1樓：匿名使用者
1。一杯黃豆在2公升水浸泡8-10個小時，此時黃豆體積會膨脹一倍。
2。在攪拌機中加入1杯泡好的黃豆和4.5杯水,充分打勻，此時上面會有很多泡沫。
3。過濾，濾出豆渣後，移入鍋中開始加熱。
4。撇掉豆漿上層的泡沫。在加熱過程中，會產生大量氣體，最好不要蓋蓋子。
5。加入100g糖，再次燒開，且表面沒有沫子，即可關火。。、12種豆漿的製作方法：
記得加分！
2樓：愛荷花的蘆葦
黃豆浸泡2～4小時，加水磨成漿狀，加熱煮沸，去除浮沫和沉澱，就是了。
3樓：匿名使用者
先，用水把黃豆清洗乾淨，把黃豆浸泡10~12小時，用磨漿機打磨，同時加入1：4~1:6的純淨水，一定要純淨水，那樣豆漿的想問濃郁。
磨完後用紗布將豆渣除去，一般2~3遍。最後將生的豆漿用大火燒開即可。
4樓：美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天
5樓：你頭髮亂了喔
做豆漿要加入適量的水
6樓：匿名使用者
用九陽豆漿機，什麼都解決了。這是我的實用經驗
求普通豆漿製作方法
7樓：拔拔
用料：黃豆（或者任何喜歡的豆子）適量，溫開水根據自己口味來定
步驟：1，把豆子洗乾淨上鍋煮熟（豆子一定要煮熟，要不生的豆子會有毒性的）
2，豆子中火煮大約40分鐘左右就煮好了。
3，加入溫開水（看喜好，水的多少自己掌握，喜歡濃稠的就放多些，喜歡清淡的就少放些）
4，喜歡純正的就用紗布過濾下，嫌麻煩的不過濾也很好喝，一杯美味有營養，簡單方便的自製豆漿就做好啦
5，豆渣別浪費哦，加點麵粉雞蛋用油煎一下很好吃的，或者用豆渣洗臉，能夠很好的清潔肌膚，去角質
技巧：1，打豆漿的黃豆提前要泡好，相信大家都知道，如果你想讓豆渣更少，不妨把黃豆泡10個小時以上後，把水空出，然後把泡好的黃豆再放入冰箱裡冷凍，這樣打出的豆漿豆渣就會特別少，而且打好的豆漿會更濃稠，香氣四溢。
2，把泡好的黃豆放在蒸籠中蒸熟，再用豆漿機打豆漿，這樣打出的豆漿口感上會更好，而且豆渣也更少，不過這樣會營養流失的大一些。
8樓：未來可期我心飛揚
回答製作豆漿時候新增20g杏仁(超市賣堅果的地方有售.叫桃仁)，跟黃豆85g 一起泡水1.3公升過夜.次日開啟豆漿機
2製作豆漿後過濾的時候放涼了的話，需要將豆漿放入奶鍋加熱. 後面的涼的奶粉液最好熱的時候新增.
3奶粉用一點點涼水沖開.混合蜂蜜攪拌均勻.一點點水就好濃濃稠稠的4調好步驟3的時候2也被加熱到有水蒸氣.這時將2衝入3的濃奶粉液中5根據口感的甜淡再適當新增蜂蜜或者白糖
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9樓：匿名使用者
把黃豆先放在水裡浸泡，大約3小時後，黃豆泡發，把豆子加水放到食品打碎機裡，可以根據你需要的濃淡調節加的水量，然後把豆帶水打碎。再倒入盆中繼續泡大約3小時，這個再次浸泡是關鍵，這樣做出來的豆漿很濃，味道都從豆渣裡泡出來了。
然後過濾，用的是紗布，這個從walmart賣布的專櫃能買到，過濾的過程要兩個人配合。豆漿熱開後放涼，倒入容器內，冰箱裡可以儲存大約1周，這樣每天早晨就有豆漿喝了。豆渣不要扔，這是個好東西，吃豆渣對通便和增加食品的纖維含量很有好處，我的做法是，把豆渣凍起來，蒸饅頭的時候，解凍後加到麵裡，把細糧變成粗糧，蒸出來的饅頭口味沒有很大變化，吃著還象是饅頭，且增加了豆子的香味。
做豆漿前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗乾淨後充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時，而夏季在6～10個小時之間比較合適。豆子浸泡時間短，則出漿率不高，豆子浸泡時間過長，豆子會變餿。
好的新鮮熟豆漿應該有黏稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。豆漿屬於高蛋白食物營養價值極高，但同時也是細菌繁殖的極好營養源，尤其是夏季，豆漿最好在做出2小時內喝完。
另外還有兩點需要提醒，一是製作以及盛放豆漿的器具要及時刷洗，防止滋生細菌。二是生豆漿在飲用前要充分煮開，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等對人體不利的成分。先用大火燒煮，待沸騰後改以文火維持熬煮5分鐘左右。
豆漿在燒煮過程中會出現「假沸騰」現象，因為豆漿的泡沫很多，看起來好像已經煮開了，但實際上並不是，所以還應繼續熬煮一段時間，豆漿才真正煮熟 在家裡如何製作豆漿？
取黃豆若干，除去霉爛變質的及雜質。
將黃豆用水泡八個小時，時間短了泡不透，時間長了水劑了，都影響出漿率。
豆和水的比例是1:10.
將泡好的豆子放進豆漿機裡，進行攪切，可多攪切幾遍。
然後過濾，過濾用的布不宜太密或太稀，太密過濾不下去，太稀了有渣滓不好喝。
煮豆漿時，當出現泡沫上溢時，要改用小火，釜底抽薪的同時，並用勺子揚湯止
沸，直到泡沫逐漸消失，千萬不要加涼水。
內容: 豆漿做法
·黃豆 4兩
·水 7杯
·糖 適量
煮法：1. 先將黃豆泡水約6~12小時(淹過黃豆面3倍)至黃豆膨脤2倍
2. 半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘
3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將餘下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘
5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖
10樓：匿名使用者
甜豆漿的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 脾調養食譜 老人食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜
口味：甜味 工藝：煮 甜豆漿的製作材料：主料：大豆1000克
調料：白砂糖75克 甜豆漿的特色：色白漿濃，營養豐富。 教您甜豆漿怎麼做，如何做甜豆漿才好吃 1. 將黃豆洗淨，放入盆中浸泡(夏季泡5小時，左右，冬季泡10小時左右)；
2. 將黃豆撈出上磨，用清水7千克磨漿，磨時，須控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水長流，磨完後，將流下的水漿倒入四角吊起的紗布包內，晃動，擠壓，濾下原漿，然後再將紗布包移到另一盆內，加入清水2千克，與豆渣攪拌，擠壓，濾下二漿，接著，再濾三漿；
3. 將
一、二、三漿倒入鍋內燒開熬煮，開鍋後改用微火保溫，食用時，將豆漿盛入碗內，加入白糖即可食用。
11樓：靜兒愛吃
每天都可以不重樣的豆漿，豆子不用提前泡發
12樓：匿名使用者
不用豆漿機的方法：
1-將豆子浸泡超過12小時，室溫低於15度再加3小時。
2-將豆子與泡的水一同倒入果汁機(有刀片的那種，不是榨汁機哦）打成汁。
3-將生豆漿汁倒入鍋中，用小火慢煮，邊煮邊攪拌，煮到滾便可以了，豆漿容易煮糊，要掌握好火候。
4-煮好後，等涼一點後，將紗布口袋放入另一空的鍋子，將豆漿倒入紗布口袋裡。
5-將紗布裡的豆漿擠到鍋中，過濾豆渣，豆漿便做好了。
6-後記：儲存時，豆漿宜倒入玻璃容器，切忌不可倒入金屬容器，會將金屬上的汙垢溶解下來！
豆渣可以把水都瀝乾後，拌入蔥、麻油和一點鹽，煎成豆渣餅，可好吃了。
如何煮豆漿？
13樓：太陽貓
今天就給大家安利一道無糖低脂的時蔬豆漿湯，全是素，熱量低，**姐妹團必備。
14樓：土豆泥啊泥
用料：黃豆、溫開水，紅棗、花生（紅棗花生根據自己的口味選擇加或不加），具體做法如下：
1、前一天夜裡把黃豆泡好一小碗的量 ，第二天早上把黃豆洗乾淨（注意一定要把泡黃豆的水倒掉 換新水）加入一把花生、幾顆紅棗，也可以不加。
2、把以上食材全部倒入料理機，再加入適量的水，用純淨水更好。
3、料理機打幾秒後就可以打好了，倒出備用，接下來要過濾。
5、開始煮豆漿，很快就可以煮好，但一定注意用大一點高一點的鍋煮，不然會溢位來，當豆漿開始不斷翻滾越漲越高，然後慢慢的退下去之後，再煮3-5分鐘就好了。
15樓：唐寒夜
需要的工具：豆漿機，煮豆漿的鍋（沒特殊要求）。
具體步驟如下：
1、在前一天的晚上八黃豆洗乾淨，在清水裡泡一晚上。
2、把黃豆洗淨，倒入豆漿機，如果想喝濃豆漿就多加些黃豆，沒有具體比例要求，但是黃豆加水不要超過豆漿機容量的三分之二。
3、通電開始磨，需要1-2分鐘左右，如果想把豆子磨細一些就多重複的打幾遍。
4、把磨耗的豆漿的鍋裡，倒入之後，用帶濾網的勺子把浮在上面的一層泡泡撈出來倒掉。
5、開大火煮豆漿，在豆漿煮沸之後，立即改小火，小火慢煮至少要煮5分鐘以上，注意看著不要讓豆漿不要溢位來。
16樓：u愛浪的浪子
一、需要的工具：豆漿機，煮豆漿的鍋（沒特殊要求）。先泡黃豆，一般都是在頭天晚上把黃豆用水泡上。
二、把黃豆洗淨，倒入豆漿機，比例根據自己想喝的濃淡來進行分配。沒有特殊要求。
三、通電開始磨，需要1-2分鐘左右，想要磨的細一些，可以重複磨。
四、磨好之後，倒到煮豆漿的鍋裡。倒入之後，用小勺把浮在上面的一層泡泡撇掉。
五、開大火煮豆漿，在豆漿煮沸之後，立即改小火，小火慢煮至少要煮5分鐘以上，不然會有毒素。一定要看住別溢位來。
17樓：領悟
1、前一天夜裡把黃豆泡好 一小碗的量，第二天早上把黃豆洗乾淨（注意一定要把泡黃豆的水倒掉 換新水） 加入一把花生 幾顆紅棗 注意去核
2、把以上食材全部倒入料理機
3、幾秒後就可以打好了
4、然後過濾 多過濾幾次 口感更細膩
5、開始煮豆漿 很快就可以煮好 但一定注意用大一點高一點的鍋煮 不然會溢位來 最重要的一點：如何判斷豆漿煮熟呢？當豆漿開始不斷翻滾越漲越高 然後慢慢的退下去之後 再煮3-5分鐘就ok啦！
記住煮豆漿的時候一定別到處瞎跑瞎玩 看好你的鍋 因為它爬的很快 一不小心就會溢滿
18樓：匿名使用者
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天
19樓：罪の瞬間╄淚
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
豆漿在磨好後的乙個小時內就要煮,在夏天時天氣比較熱的情況下時間還要縮短.不然就會煮出來的豆漿像豆腐渣泡在水裡一樣.一開始用猛火把豆漿煮沸,等泡沫講溢位鍋時把火收到最小,放糖,再開大火煮沸就把火收到最小.
這時你需要看錶.十分種後豆漿才告煮熟.
鹹的豆漿煮法跟甜的差不多.要注意的是別在煮的過程中放鹽,等要喝時才放.不然的話就會像煮過時豆漿一樣出現豆腐渣.那是因為鹽會有化學作用.
另外提議煮肉湯時用豆漿做湯底,味道會更鮮美的哦
希望對你有幫助，新年快樂
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豆漿的正確食用方法？豆漿的正確做法
1 飲用未被徹底加熱的豆漿，容易造成中毒。為避免中毒，煮豆漿時，要一直加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鐘，方可飲用。當豆漿量大或較稠時，一定要把豆漿攪拌均勻。2 生豆漿加熱到80 90 時，會出現大量的白色泡沫，實際上這是一種 假沸 現象，此時豆漿並未煮透。未徹底加熱的豆漿中含有許多未被破壞...