1樓：天a涯9公尺唯
將黃豆放入器皿，加入水，手搓清洗，浸泡4小時後，再換水浸泡4小時放入高壓鍋，加水，待水燒開後再煮約5-7分鐘，將煮好的黃豆、白砂糖、溫開水放入現磨豆漿機研磨。
2樓：凹凸小田螺
用料：黃豆70克、水 1200毫公升。
做法1、將黃豆浸泡6—16小時，備用；
2、將泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後做出熟豆漿。
功效滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。黃豆富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值極高，素有豆中之王的美譽。其有益氣養血、健脾補虛、利濕解毒的功效。此豆漿適合體虛者飲用。
現磨豆漿的做法和配方，怎麼才能又濃又香
3樓：blackpink_羅捷
現磨豆漿加南瓜又濃又香，常見的有南瓜玉公尺豆漿主料：南瓜適量、玉公尺適量、黃豆適量、小公尺適量調料：白糖適量。
做法步驟：1、首先需要先準備適量食材，適量黃豆提前浸泡8小時。
2、然後再把適量的玉公尺剝出玉公尺粒。
3、再然後把適量南瓜去皮洗淨切成薄片。
4、之後將適量食材放入豆漿機。
5、再之後加清水至下水位。
6、緊接著蓋上蓋，通上電源，按「五穀」鍵，直至豆漿機提示豆漿製作完成。放入適量白糖攪勻。
7、再緊接著加入適量白糖攪勻。
8、最後過濾豆漿即可。
4樓：霞姐美食技術
大廚教你打豆漿的小技巧。
5樓：匿名使用者
把豆漿多磨幾遍，要香的話多放點糖就可以啦。
6樓：hi奇交替一
可以加點其他的配料，比如說其他的豆類五穀，或香膩的芝麻，等等。
加一點大公尺，豆漿又濃又滑又帶著公尺香。一杯黃豆（乾豆）加五分之一杯大公尺（乾公尺），同時放豆漿機裡榨煮，煮好後把渣過濾掉，漿就又濃又滑，還帶有公尺香。
水漿分離，，一般你要控制水的溫度，和有豆漿的濃度，，水溫在60-7-度最好。
7樓：李全
黃豆洗乾淨提前用水泡發。
泡好的黃豆。
把黃豆放入料理機，加適量水打碎。
倒出打好的豆漿，用細砂布過濾。
一般最少過濾三遍。
過濾好的豆漿如果覺得太濃可以加適量水調節。
上鍋煮。我婆婆說豆漿不像別的，煮開一遍根本就不熟，最少要開三遍，要溢鍋的時候立馬關火，然後再開小火繼續煮。
煮好的豆漿，不喜歡原味的加適量的糖。
現磨豆漿做法是怎麼樣？現磨豆漿怎麼做的？
8樓：楚墨白你楚大爺
1、將買來的新黃豆浸泡五至七個小時，隨天氣而定，在壞境溫度三十度時可以降為四個小時，在冰天雪地裡要十多個小時，常溫下六個小時吧。注意，用個大點的桶，水加多些，以免水完了，豆子還是幹的。
2、將浸泡充分的黃豆，濾去水，再沖洗一下。加入到高壓鍋裡，百分之八十，可多可少，然後加入清水，高出豆子高個指頭，再加入一小指頭量的消泡劑。蓋上蓋大火燒。
消泡劑起消泡沫用的，跟味道沒有任何關係，少量豆子壓時，不加也無妨。
3、當高壓鍋的鐵團開始響時，不要關火，接著壓五至十分鐘。再關火，讓它自然出氣，穩定後，開啟鍋蓋，用有眼的盤子濾去水。這是熟黃豆，手一捏很軟。
注意，接著壓的時間太短，黃豆磨出來有渣；時間太長，磨出來有焦味。取個中間數，七分鐘。
4、在壓黃豆的同時，可以燒開水，和燒糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，濃稀無所謂，因為後期磨時，你可以自已控制量的多少。
5、到現在為止，現磨豆漿的所有前期準備工作做好了。（熟黃豆，濃糖水，和開水）
6、趁熱打鐵，將熟黃豆加入磨機的大杯子裡，量在三分之至二分之一間。再加入適量糖水，可根據磨好後的口感試兩次確定，就是不甜，後期加入糖水用備用大口杯對沖一下也行。再加入開水，加入量以機子的說明書為準，不要太少，因為太少漿太稠，對機子不利；也不要太多，太多，在磨的過程中，漿會噴出來；最好是低於杯沿一兩個指頭。
然後加入少量的除腥劑，增香作用的。
7、蓋上機蓋，開啟電源，開始磨，邊磨邊將功率或轉速調至最大。磨上一分鐘，根據機子的新舊，時間可加到兩分鐘。一般機子不能忍受連續三分鐘的工作。這是要提請注意的。
8、磨好的豆漿可能非常濃，請向備用的空的大口杯裡倒入適量的開水，和磨機杯裡的濃豆漿對沖。這裡的開水和是否要加入糖水，根據你衝完後的口感來控制。最好形成乙個固定的量，便於長期生產。
9、將衝好的豆漿倒入備用杯裡，讓丫環送到門面外的檯子上，讓夫人叫賣。夫人道：走過路過的，過來瞧一瞧，嚐一嚐，新鮮香甜的現磨豆漿。
9樓：花楹說生活
用料：幹黃豆100克 ，水適量。
步驟：1、將黃豆洗淨，放入溫水中浸泡6-8小時，泡至發軟。
2、將泡好的黃豆一併放入豆漿機杯體中，接通電源，按「五穀豆漿」鍵盤。待豆漿製好即可。
3、待豆漿製好即可。
10樓：網友
1.買個豆漿機 2.泡一小把豆子，大概一宿吧 3，豆漿機內加水，放進豆子 4.
開啟豆漿機 5.嗡嗡。。。巨響中 6.
能自動加熱的豆漿機，停止後直接喝，不能自動加熱的將豆漿倒入鍋中熬熟。
11樓：匿名使用者
阿史蒂芬 的分公司地方。
求現磨豆漿的做法和配方
12樓：小男人
天涯上的，字數較多，你可以自己去看，裡面還介紹了不少黑幕，可以自己吸取教訓。
��第一：挑豆子：首選東北大顆黃豆，黑豆為大黑豆，綠豆為大綠豆。
第二：泡豆子：主要看天氣氣候，25-35度泡6個小時，25度以下泡8個小時以上；泡夠時間用手拿乙個豆子掰開，看下豆心不凹，豆肉顏色一樣即可開始壓豆工作，最好咬一下能聽到一聲清脆聲。
第三：壓豆子過程：首選廚具為高壓鍋和煤氣爐，注意：電的高壓鍋不行！
1． 加水過程：將778克泡好的豆子放進高壓鍋注入1166克的冷水，或放水時用手掌輕壓豆麵，慢慢注入冷水，水位在半寸不超過手掌面最佳。
2． 壓豆過程：首先加《食用消泡劑》比倒為1555克泡好的豆子放進克的消泡劑，（消泡劑：豆子=1：1000）一次性勺子半勺即可，然後開大火壓。
3．壓豆計時過程：等到高壓鍋蓋保險轉輪開始轉的時候（聽到第一聲噴出的蒸氣聲），可以開始計時，火力不要關小，黃豆/黑豆壓15分鐘；綠豆壓2分鐘；紅豆壓 5分鐘，關火後悶5分鐘即可開蓋，要冷凍的話，把豆子倒出菜藍子等冷後即可凍起來，不冷凍的話也要倒出來用有孔的菜籃子裝好。
第四：配料過程：《星湖乙基麥芽酚》
1． 把克的麥芽酚加入78克的開水中攪拌成清水即成麥芽水（麥芽酚：開水=：50），或用一次性勺子的10分之1麥芽酚加50克開水也可以。
作用：殺菌，鎖香，加重豆香味。
注意：此配料帶苦澀味，不能隨意放過量。
2．311克豆子加入克的麥芽水即可，即一次性勺子的1/5勺。
第五：配料過程：紅糖花生醬。
1． 紅糖3克+花生醬5克+開水78克，倒入杯子加開水一起攪拌全部溶解即成紅糖花生醬。
2． 311克豆子放8克即可（一次性勺子一勺=3克）
第六：加工成豆漿：311克豆+81克糖+克麥芽水+8克紅糖花生醬+933克水。
1． 把311克豆子放入攪拌缸中，加入81克白糖，克麥芽水和8克花生醬，準備好純淨水600克，首次倒水為蓋過豆子1寸高的水位，開機磨製，2-3分鐘後把剩下的水直接倒入磨製2分鐘即成現磨豆漿。
2． 注意：綠豆可以不加麥芽水，黑豆不怕成本高可以加點芝麻醬，1克芝麻醬加入10克攪拌成芝麻水，每缸加5克即可！
希望對你能有所幫助。
13樓：
本發明涉及一種健康飲品，尤其涉及一種現磨鮮豆漿產品發明，及其創新性製作方法，屬於保健飲料技術領域。 西安 《冠 香 興 》 現磨豆漿 培訓。
今天，就給大家介紹乙個既有效，又安全健康的**方法——豆漿**法。
**的原理很簡單，一、不要吃太多，開始減的時候要讓吃進去少於身體實際需要的能量，**成功後，讓吃進去的等於身體實際需。
要的能量﹔二、減去身體裡本身多餘的脂肪。在達到以上兩個目的後，同時要保證不影響身體健康，也就是中醫說的不傷正氣，不然減到後面病懨懨了，那就得不償。
失了。而豆漿就是一種既能達到**目的，又滿足身體營養需求的好東西。
14樓：睡鼠愛天寶
黃豆或者其他豆子先用開水泡乙個小時，你要可以多泡然後放到冰箱，下次要做在拿出來。
然後放到豆漿機的時候，比如乙個星巴克杯子的分量。
你就黃豆比鋪滿一層多一些，水要與黃豆的比例是1比3
現磨豆漿的做法
15樓：開森阿七
用料：
幹黃豆 100克。
水 650克。
純淨水或開水 600克。
步驟：
克乾黃豆泡水4小時以上或過夜。泡過水的黃豆約200克，熱水650克，放入主鍋。
時間25分鐘/100度/小勺，不用加小蓋，加小蓋會溢鍋。如果需要同時用蒸鍋蒸菜，溫度調到底至v鍵。
2.煮好後加小蓋打磨豆漿，時間3分鐘/速度10，慢慢加速到10。
3.打磨完再加純淨水或開水600克，時間10秒 /速度5混合，即可享用濃醇豆漿。
16樓：曲詩晗駱奧
家用現磨豆漿與商用現磨豆漿的區別。
家用豆漿：基本做法是：豆子與水一起放在豆漿機，邊煮邊打磨，最後過濾。豆漿機兼有打磨和加熱功能，常用的豆漿機如九陽、美的等。
商用豆漿：先煮，煮熟後利用高速打磨的豆漿機加水打磨即成，不需要過濾。與前者的區別是，煮和打磨是分開的，同時不需要過濾；商用現磨豆漿機不需要加熱功能！
煮和打磨分開是商用豆漿機口感香醇的秘密，因此九陽、美的等是不適合做商用現磨豆漿！
黃豆現磨豆漿做法：
口感香醇的關鍵：煮豆的時間、水與豆的比例、打磨時間。
1、選豆子：選東北大豆，挑顆粒較大的。選豆子注意：如果豆子表面有黑點，多半為蟲蛀豆子，這種豆子做豆漿有異味，絕對不能用！
2、下鍋前工藝：洗——揀——泡——洗。
洗、揀：第一次的同時需要留意挑出豆子裡面的泥沙以及蟲蛀豆子；
泡：泡的時間一般4-8個小時，以充分泡漲為好，沒有絕對時間，但不宜超過12小時，避免發酸；浸泡的時候可以適當加一些食鹽，可以去豆腥味！
洗：最後，下鍋之前必須在清洗一次，這一次的作用是沖掉豆皮因泡久後的酸味！
3、煮豆子。
1）燃器選擇：煤氣灶+高壓鍋。其他用具如電磁爐、電壓力鍋等都達不到理想效果！高壓鍋以直徑為26厘公尺的規格為好，鍋太大也容易影響口感！
2）兩個比例：豆子最多只能放到鍋的4/5高，太滿了會影響口感；水的高度為豆子高度的1/2！
3）煮的技巧：開始冒氣以後，再煮12分鐘即可！
4）煮熟的標準：手捏熟豆無顆粒感。
5）煮完美的標準：鍋底的豆子淡淡燒焦，有板栗香味！
6）關於新增劑，如果能夠精確做出板栗香味，是任何新增劑都無法比擬的口感，但是很多逗友覺得非加新增劑不可，那就加吧，可以在煮之前加，也可以打磨的時候加，具體量看該產品說明！
現磨豆漿的做法，怎麼做現磨豆漿？ 現磨豆漿配方？
開森阿七 用料 幹黃豆 100克 水 650克 純淨水或開水 600克 步驟 1.100克幹黃豆泡水4小時以上或過夜。泡過水的黃豆約200克，熱水650克，放入主鍋。時間25分鐘 100度 小勺，不用加小蓋，加小蓋會溢鍋。如果需要同時用蒸鍋蒸菜，溫度調到底至v鍵。2.煮好後加小蓋打磨豆漿，時間3分鐘...
加了黑芝麻的黃豆豆漿有什麼功效，黑芝麻,核桃,黃豆一起用來擠豆漿的功效
小由芝子 1 黃豆的妙處 黃豆有 豆中之王 之稱，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。此外，還含有維生素a b d e及鈣 磷 鐵等礦物質。不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。能增強機體免疫功能，防止血管硬化，通導大便，降糖 降脂等等。磨成豆漿最易...
一歲寶寶可以吃黃豆豆漿嗎，一歲的寶寶可以吃黃豆嗎
豆漿雖然營養價值非常高，但是食用的過程中需要注意一些事項，因為豆漿是含有高蛋白質的食物，對於身體有炎症的人來說是不適合的，而且高蛋白對於腸胃功能不健全的人來說也是一種負擔。例如，小孩子的腸胃功能發育不健全，需要注意，那麼，一歲寶寶可以吃豆漿嗎?是可以喝豆漿的。豆漿中富含人體所需的脂肪和蛋白質，還是非...