1樓：牛油有果
豆子和水的比例是:1:12(即50g豆加600ml 水)。具體步驟：
主料：黃豆50g 輔料：白糖適量、水600ml1、提前4-8小時把黃豆浸泡好，清洗乾淨。
2、放入豆漿機內，加入600ml的水。
3、同時放入適量的冰糖。
4、接上豆漿機電源，選擇倍濃豆漿，然後按下啟動鍵，豆漿機開始工作。
5、15分鐘後，豆漿機就會發出響亮的「嗶嗶聲」，工作完畢，一杯新鮮的倍濃豆漿就出來了。
2樓：躺在床上**
用豆子打豆漿時，水和豆子的比例為1:20，即1克豆子配20毫公升水。這樣打出的豆漿口感最佳。
自製豆漿巧門大全
1、豆漿最適合哪個季節喝?冬天喝有什麼好處？鮮豆漿一年四季都可以喝。春秋喝豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽;夏喝豆漿，消熱防暑，生津解渴;冬喝豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
2、豆漿除了用黃豆之外，還可以選擇哪些配料?除了傳統的用黃豆作為主料打豆漿之外，還可以加入紅棗、枸杞、百合等配料，這些配料有很好的食療功效，而且能減少黃豆的使用量，自然油脂也會減少很多。
3、打豆漿，豆和水的最佳比例是多少?按照膳食指南的要求，每人每天應該攝入30～50克豆類，除去每日吃的豆腐量，打豆漿的豆子每個人用10～20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫公升水。
4、其他豆子，例如黑豆、綠豆、赤小豆也可以打豆漿嗎?黃豆、黑豆含有較多的脂肪，所以加入水可以打出豆漿，但是綠豆、赤小豆含有較多的豆沙，所以打出來是豆沙，口感不一樣。建議用混合豆子打漿，這樣可以減少油脂攝入量。
5、蔬菜、水果可以與黃豆混合打漿嗎?豆漿遇酸會沉澱，所以，像西紅柿、檸檬等酸性的蔬菜、水果不適宜加到豆漿中去。
6、打豆漿前為什麼要將豆子用水泡，乾豆打漿不可以嗎？豆子提前泡，有兩點好處：一是口感，蛋白質吸水後會更均勻，口感細膩;二是豆子中的單寧、植酸等抗營養物質會阻礙礦物質的吸收，浸泡能使這些抗營養物質溶出。
所以，打豆漿前應該把豆子泡軟再打。
7、泡豆子多長時間最合適?根據季節不同，泡豆子時間也有別。夏季6～9小時，春秋季8～12小時，冬季11～16小時。
8、泡豆子為什麼會出現泡泡，豆子會變質嗎?泡豆子出現泡泡或者白沫，是因為豆子中含有的皂甙，是一種活性成分，遇水後會溶出，如果你沒聞出異味，就說明豆子沒有變質。
9、豆子發芽了還能打豆漿嗎?可以。豆子出芽的過程，並沒有產生毒素，反而會生出更多的有益物質。
10、泡豆子的水溫多少合適?室溫溫度即可，更有利於豆子的軟化。
3樓：icecold灬
回答1:12。在打豆漿時，豆子與水的比例是1:
12，大致是在50g豆加600ml水。在打豆漿前需要把豆子提前泡好，豆子的表面會存在一些汙垢與細菌，需要用水進行沖洗。泡好之後在進行瀝乾，倒豆漿機中，在之後倒入適量的水，注意豆子與水的比例，最後可以放入一些白糖即可。
打豆漿時豆和水最佳比例是多少？
4樓：多動症高階患者
提前用冷水將豆子泡上幾小時，一般是3-6小時為宜，家用豆漿機上一般都有詳細說明，我看了我家的說明書，比較適中的豆子和水的比例為1：3，其實完全可以此比例做過一次後，再根據自己口味適當調整。
豆漿做法
•黃豆 4兩
•水 7杯
•糖 適量
煮法：1. 先將黃豆泡水約6~12小時(淹過黃豆面3倍)至黃豆膨脤2倍
2. 半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘
3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將餘下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘
5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖
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一是自磨。這是古老的製漿方法，如有時間弄個石磨，緩緩磨製豆漿，倒也別有情趣。
二是採用食品加工機。很快粉碎黃豆，不過要過濾豆渣，豆漿熬煮也要自己動手，要特別注意豆漿溢鍋的問題；因其程式繁瑣麻煩，基本被淘汰。
三是買臺家用熬煮豆漿機製作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源，按下啟動鍵，十幾分鐘自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資，好處就很多了，方便快捷、簡單安全、花費低，最關鍵的是豆漿濃香，口感好營養更高。
5樓：icecold灬
回答1:12。在打豆漿時，豆子與水的比例是1:
12，大致是在50g豆加600ml水。在打豆漿前需要把豆子提前泡好，豆子的表面會存在一些汙垢與細菌，需要用水進行沖洗。泡好之後在進行瀝乾，倒豆漿機中，在之後倒入適量的水，注意豆子與水的比例，最後可以放入一些白糖即可。
6樓：匿名使用者
幹黃豆重和水的比例是:1:12 (即50g豆加600ml水)
已浸好的溼黃豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)用豆漿機打豆漿第一次100g豆:
500ml水,約執行10秒左右,倒出豆漿水後,重新加500ml打第二次約執行10秒左右。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
7樓：麻花疼不疼
按照膳食指南的要求，每人每天應該攝入30-50克豆類，除去每日吃的豆腐量，打豆漿的豆子用10-20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫公升水。
怎麼打豆漿,豆子跟水的比例
8樓：牛油有果
豆子和水的比例是:1:12(即50g豆加600ml 水)。具體步驟：
主料：黃豆50g 輔料：白糖適量、水600ml1、提前4-8小時把黃豆浸泡好，清洗乾淨。
2、放入豆漿機內，加入600ml的水。
3、同時放入適量的冰糖。
4、接上豆漿機電源，選擇倍濃豆漿，然後按下啟動鍵，豆漿機開始工作。
5、15分鐘後，豆漿機就會發出響亮的「嗶嗶聲」，工作完畢，一杯新鮮的倍濃豆漿就出來了。
9樓：優雅的九里香
打豆漿幹黃豆重和水的比例是:1:12 (即50g豆加600ml水)
已浸好的溼黃豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)用豆漿機打豆漿第一次100g豆:
500ml水,約執行10秒左右,倒出豆漿水後,重新加500ml打第二次約執行10秒左右,.
10樓：帥如曼
做豆漿大豆和水是沒有標準比倒的，自製家常豆漿一般質量較好，比例一般在1：1o一15左右，也就是：s0克大豆加水5o0克到750克左右。
如果到外面大餅、油條攤的豆漿，質量就差太遠了，據開過大餅店的朋友說：他們開店時買的豆漿和豆腐腦比例一般比例是：1：
50—100，也就是說250克大豆一般要加水12500克到25000克，所以做豆漿大豆和水沒有硬性規定，自製豆漿濃一些符合自己口感就行。
11樓：律醉鑲
怎樣打豆漿豆子跟水的比例帶量杯上有乙個刻度刻度刻度刻度天水買豆漿機的時候有乙個說明書？可以有乙個量杯，照著上面的說明填多少？
做豆漿水和豆子的比例是多少？
12樓：特別胸
比較適中的豆子和水的比例為1：10
方法如下：
提前用冷水將豆子泡上幾小時，一般是3-6小時為宜已浸好的溼黃豆重和水的比例:1:10，用豆漿機打豆漿第一次100g豆，500ml水,約執行10秒左右,倒出豆漿水後,重新加500ml打第二次約執行10秒左右。
喝豆漿的好處：
一：春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽
二：夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴
三：冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補
其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成豆漿的配料
13樓：icecold灬
回答1:12。在打豆漿時，豆子與水的比例是1:
12，大致是在50g豆加600ml水。在打豆漿前需要把豆子提前泡好，豆子的表面會存在一些汙垢與細菌，需要用水進行沖洗。泡好之後在進行瀝乾，倒豆漿機中，在之後倒入適量的水，注意豆子與水的比例，最後可以放入一些白糖即可。
豆漿中豆和水的比例是多少?
14樓：濛濛然然歲月
豆漿中豆和水的最佳重量比例是1﹕18—20。
按照膳食指南的要求，每人每天應該攝入30—50克豆類，除去每日吃的豆腐量，打豆漿的豆子用10—20克即可，根據《中國食物成分表》，豆漿中蛋白質含量為1.8%，因此大豆與水的最佳重量比例是1﹕18—20。如果用20克豆子一般要用360—400毫公升水。
注意事項：
1、豆子的選擇
黃豆、黑豆這種含一定脂肪的豆類打出來才是豆漿，而綠豆、紅小豆打出來是豆沙。
2、浸豆時間
浸泡8小時左右就可以。根據季節不同，夏季6—9小時，春秋季8—2小時，冬季11—16小時。
3、泡豆子的水溫多
用和室溫溫度等同的水浸泡，更有利於豆子的軟化，水溫過高，容易將豆子表皮的活性物質破壞；直接用涼水浸泡的話，時間要延長一些。
4、煮沸時間
煮豆漿時，豆漿表面產生的泡沫容易造成"假沸"現象，其實此時的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆漿會使人中毒，必須在豆漿第一次煮沸達到98℃的基礎上。再延煮4～5分鐘。
豆漿的營養
1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克、脂肪1.
8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵（鐵食品）2.
5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防治支氣管炎：豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
3、防止衰老：豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
4、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
15樓：icecold灬
回答1:12。在打豆漿時，豆子與水的比例是1:
12，大致是在50g豆加600ml水。在打豆漿前需要把豆子提前泡好，豆子的表面會存在一些汙垢與細菌，需要用水進行沖洗。泡好之後在進行瀝乾，倒豆漿機中，在之後倒入適量的水，注意豆子與水的比例，最後可以放入一些白糖即可。
16樓：匿名使用者
如果是攪拌式的豆漿機,需要事先六七個小時將黃豆用水泡軟,然後放進機器內,一般我是兩把黃豆配三杯水(豆漿機自帶的水杯),然後通電攪拌,不超過一分鐘,生豆漿就成型了,再倒入鍋,大火煮沸,小火五分鐘,加糖或蜂蜜(蜂蜜營養但容易壓味)完成!!
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