1樓：幸運的楓陽
牛腩 600克
料酒 2大勺
黃豆醬 1大勺
醬油 2大勺
糖 1勺
鹽 適量
用料2 (辛香料)
大蒜 6粒
蔥 4段
姜 4片
八角 1個
桂皮 1段
乾辣椒 4支
紅燒牛肉的做法
牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料放入牛肉略微翻炒一下
下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻
再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約90分鐘最後加適量的糖和鹽調整味道並開大火把湯汁收濃小貼士1、辛香料雖說是紅燒牛肉的好搭檔，不過也不要太多，以免搶了肉味，不吃辣的，乾辣椒可以省略，或者少放點取其香氣
2、牛肉燒開後要給足時間小火慢燉，方能軟爛粘糯，急不得3、最後收汁的時候，根據情況來決定保留湯汁的分量，一頓吃不完可以多留些湯汁，作為紅燒牛肉麵的湯頭也很不錯哦
2樓：香蕉食堂
家庭版紅燒牛肉，簡單做法又香又好吃，學會了嗎
3樓：一根弦兒
紅燒牛肉這樣做真好吃到根本停不下來❗️
4樓：
冷水焯水，起鍋炒糖色下牛肉加料加水燉50分鐘
5樓：東北小廚來哥
牛肉焯水，炒糖色，蔥薑八角大料，生抽蠔油老抽，精鹽雞粉，燉一小時既可。
6樓：大師的菜
國際美食節烹飪冠軍王江，教你一道老少皆宜的家常菜—紅燒牛肉，一看就會！
7樓：四姐愛做美食
紅燒牛肉塊怎麼做？把牛肉切塊冷水下鍋焯出，起鍋燒油放入牛肉，加入蔥薑乾紅椒翻炒，青紅辣椒。
8樓：阿豪g軅s蕉
掄谷安裝遇到問題怎麼解決？
「你不能。」教練看都沒看我，一邊喝水一邊說。霖撓
如何做紅燒牛肉
9樓：武嘉偉
牛腩 600克
料酒 2大勺
黃豆醬 1大勺
醬油 2大勺
糖 1勺
鹽 適量
用料2 (辛香料)
大蒜 6粒
蔥 4段
姜 4片
八角 1個
桂皮 1段
乾辣椒 4支
家常紅燒牛肉的做法
牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料放入牛肉略微翻炒一下
下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻
再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約90分鐘最後加適量的糖和鹽調整味道並開大火把湯汁收濃小貼士1、辛香料雖說是紅燒牛肉的好搭檔，不過也不要太多，以免搶了肉味，不吃辣的，乾辣椒可以省略，或者少放點取其香氣
2、牛肉燒開後要給足時間小火慢燉，方能軟爛粘糯，急不得3、最後收汁的時候，根據情況來決定保留湯汁的分量，一頓吃不完可以多留些湯汁，作為紅燒牛肉麵的湯頭也很不錯哦
10樓：香蕉食堂
家庭版紅燒牛肉，簡單做法又香又好吃，學會了嗎
11樓：一根弦兒
紅燒牛肉這樣做真好吃到根本停不下來❗️
12樓：
冷水焯水，起鍋炒糖色下牛肉加料加水燉50分鐘
13樓：東北小廚來哥
牛肉焯水，炒糖色，蔥薑八角大料，生抽蠔油老抽，精鹽雞粉，燉一小時既可。
14樓：大師的菜
國際美食節烹飪冠軍王江，教你一道老少皆宜的家常菜—紅燒牛肉，一看就會！
15樓：四姐愛做美食
紅燒牛肉塊怎麼做？把牛肉切塊冷水下鍋焯出，起鍋燒油放入牛肉，加入蔥薑乾紅椒翻炒，青紅辣椒。
如何做紅燒牛肉
16樓：香蕉食堂
家庭版紅燒牛肉，簡單做法又香又好吃，學會了嗎
17樓：一根弦兒
紅燒牛肉這樣做真好吃到根本停不下來❗️
18樓：
冷水焯水，起鍋炒糖色下牛肉加料加水燉50分鐘
19樓：東北小廚來哥
牛肉焯水，炒糖色，蔥薑八角大料，生抽蠔油老抽，精鹽雞粉，燉一小時既可。
20樓：大師的菜
國際美食節烹飪冠軍王江，教你一道老少皆宜的家常菜—紅燒牛肉，一看就會！
21樓：四姐愛做美食
紅燒牛肉塊怎麼做？把牛肉切塊冷水下鍋焯出，起鍋燒油放入牛肉，加入蔥薑乾紅椒翻炒，青紅辣椒。
22樓：井付友全婉
紅燒牛肉
配料：牛肉4-5斤、青菜3棵、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老薑250克、蒜35克、辣豆瓣醬1碗、鹽1大匙、紅辣油半碗、味精半匙、醬油2小匙、蔥花少許
做法：先將牛肉去油，清洗乾淨，切成長條塊，放在熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即可撈出；姜切成小塊、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然後把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色醬，把牛肉、酒放入鍋中後改用中火翻炒均勻，再把豆瓣醬、辣油一起炒；再放入鹽、薑塊、蒜、高湯，再用小火煮2-4個小時，最後放入青菜即可。
紅燒牛肉怎麼做，紅燒牛肉如何做
1.牛肉切較大的塊兒 2.燒一鍋水煮一煮 3.然後洗淨瀝乾備用 同時薑切片，蒜拍爛4.鍋裡熱油，炒香姜，蒜，八角，茴香，花椒，辣椒5.下郫縣豆瓣炒出紅油 6.下牛肉翻炒 7.加入白糖，生抽和少許老抽翻炒一會兒上色 老抽一點點就好，多了顏色就不好看了 8.加開水，把所有牛肉都基本蓋住，然後蓋上鍋蓋大火...
如何做紅燒肉，如何做紅燒肉？
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧 不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現...
如何做牛肉
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜 香葉 八角 桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。生椒牛肉 做法 1 牛里脊肉切成薄片，加鹽 蠔油 生抽 雞蛋清 溼生粉和色拉油拌勻醃漬待用。2 油燒至五成熱時，下薑公尺 蒜公尺 泡小公...