1樓:匿名使用者
食材瘦肉 300克
黑木耳 60克
胡蘿蔔 60克
白糖 25克
靑椒 50克
豆瓣醬 25克
醋 25克
醬油 20克
料酒 20克
鹽 適量
水澱粉 15克
清水 25克
蔥薑蒜末 適量
方法/步驟
胡蘿蔔切成絲,青椒洗淨去芯切成絲,木耳弄成小塊待用。
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把瘦肉洗淨切絲,記得用上鹽、胡椒粉、料酒,蛋清、和澱粉醃半小時,入味。
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豆瓣醬1勺,並且蔥薑蒜切末加上去。
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把白糖、香醋、料酒、鹽、醬油,少量清水,水澱粉攪好。待用。
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向鍋裡倒油,把漿好的肉下鍋弄散 ,炒到肉絲變白色移至盤。等待下一步用。
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往鍋裡放少許油,羅蔔先炒兩下,再弄到另一邊,並且放入豆瓣醬炒香.
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下蔥薑蒜沫一起炒熟!
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下肉絲快速爆炒。
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倒入剛才已經兌好的汁炒快速炒均勻.
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2樓:一人廚
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法
3樓:大雁做美食
魚香肉絲怎麼做?把里脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲,肉絲中加入半勺胡椒粉,一勺料酒生抽,半個雞蛋攪拌均勻,醃十分鐘,然後用熱油炒製變色盛出,然後與蔬菜木耳一起翻炒 。
4樓:雙龍美食教做菜
魚香肉絲在家這麼做好吃又簡單
5樓:小月真可愛
第一次做真的超級好吃
6樓:尉典
魚香肉絲詳細講解教程
7樓:你頭髮亂了喔
可以用雞肉做魚香肉絲奧
8樓:良子美食
.魚香肉絲,簡單易學,咱們一起動手做一做吧
9樓:
肉絲炒熟下配菜一起翻炒,可香了
10樓:我何處流浪
家庭版魚香肉絲,好吃啊
11樓:東北小廚來哥
里脊切絲,辣椒蔥薑切絲,白糖醋,醬油精鹽,清水調製,肉絲炒熟,放入料汁既可。
12樓:耿鈮
家常必備美食,魚香肉絲做法
13樓:僧化
你們要的魚香肉絲做法
14樓:愛別等
你們的餓夢又要開始嘍,哈哈哈
15樓:可靠的
去超市買魚香肉絲的調料,讓後按照家常做法就行。
16樓:信海亦
01.青椒洗淨去蒂切絲,胡蘿蔔切絲,青椒切絲,木耳切小塊,瘦肉洗淨切絲後備用。
2.肉上撒上料酒、澱粉,倒少許油,倒油肉下鍋劃散,另起乙個鍋,放少許油,加入蔥、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。
3.豆瓣醬炒香出紅油,下肉絲,一起翻炒均勻,倒入兌好的小碗汁,炒均勻即可。
17樓:愛游泳的小海豚
這個火大點,爆炒好吃
18樓:狂瑰瑋
放薑片蔥蒜末爆炒,火要大。
魚香肉絲怎麼做得正宗好吃?
19樓:一人廚
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法
20樓:楊仁常涵衍
我是南方人,是我們那裡有名的川菜,我來告訴你怎麼做超好吃的正宗的魚香肉絲。
主料:豬里脊肉150克
配料:青椒2個、水發木耳適量(根據自己的喜好定量)佐料:蔥、姜、蒜各適量,鹽、料酒少許以及生粉一小勺(醃製肉絲用)調味汁:
兩大勺蠔油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣醬(剁碎)、剁碎的乾辣椒一大勺或用剁碎的泡椒;(注:一大勺就是一湯匙,等於15ml)
做法:1.肉切絲,加少許鹽、料酒和生粉醃製10分鐘2:水發木耳、青椒切絲
3:蔥、姜、蒜切好備用
4:炒鍋裡把油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香後,加入肉絲滑炒5:炒至肉絲變白,加入調味汁,炒勻
6:再倒入青椒和木耳,用裝調味汁的小碗裝點水,加進去,翻炒至醬汁濃稠並均勻裹在肉絲和配料上就可以了。
21樓:大雁做美食
魚香肉絲怎麼做?把里脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲,肉絲中加入半勺胡椒粉,一勺料酒生抽,半個雞蛋攪拌均勻,醃十分鐘,然後用熱油炒製變色盛出,然後與蔬菜木耳一起翻炒 。
22樓:雙龍美食教做菜
魚香肉絲在家這麼做好吃又簡單
23樓:耿鈮
家常魚香肉絲做法,家裡人都愛吃
24樓:良子美食
.魚香肉絲,簡單易學,咱們一起動手做一做吧
25樓:小月真可愛
第一次做真的超級好吃
26樓:小廚神美食
超級好吃的魚香肉絲教程來了,收藏學習!
27樓:
肉絲炒熟下配菜一起翻炒,可香了
28樓:我何處流浪
家庭版魚香肉絲,好吃啊
29樓:你頭髮亂了喔
可以用雞肉做魚香肉絲奧
30樓:東北小廚來哥
里脊切絲,辣椒蔥薑切絲,白糖醋,醬油精鹽,清水調製,肉絲炒熟,放入料汁既可。
31樓:愛別等
你們的餓夢又要開始嘍,哈哈哈
32樓:農家樂美食記
瘦肉切成絲,放點蠔油等調料醃製一下,胡蘿蔔木耳都切成絲,準備點辣椒片,起鍋燒油,先把肉絲炒一下打出來,重新起鍋,放入胡蘿蔔和木耳絲炒至斷生,再把肉絲倒下去調好味,翻炒兩分鐘就可以了。
33樓:s飯學堂
魚香肉絲是一道著名川菜,其鹹鮮酸甜兼備,蔥薑蒜香濃郁,其味是調味品調製而成,此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中。
34樓:
我勸你去重慶好好吃哈
那裡的才是最好的,什麼小地方做出來的都good
我們學校門口的就太好吃了 ,還便宜!!
怎樣做魚香肉絲才好吃?魚香肉絲怎樣做才好吃?
材料 瘦豬肉150克 精煉油60克 醬油15克 醋8克 糖10克 蔥花10克 薑末5克 蒜末5克 泡紅辣椒末20克 料酒10克 味精和鹽及湯各少許 調水澱粉100克。作法 1.豬肉切絲,蔥 姜 蒜 辣椒剁碎。2.肉絲用鹽 料酒拌勻,並用調水澱粉拌和。3.將醋 糖 料酒 蔥 姜 蒜 味精 湯調成汁。4...
魚香肉絲怎麼做好吃,魚香肉絲怎樣做好吃
魚香肉絲是一道經典菜餚,口味酸甜,營養豐富,下酒下飯都不錯,今天就給大家分享這道菜的家常做法。1.準備豬瘦肉400克,先片成薄片,再切成均勻的細絲,放入盆中。2.然後把肉絲醃製一下,盆裡加入食鹽1克,胡椒粉1克,料酒5克去腥,用手抓勻,使肉絲吸收到調料。3.再打入乙個雞蛋,用手順乙個方向攪拌,加入雞...
魚香肉絲怎麼做好吃,魚香肉絲怎樣做好吃
魚香肉絲是一道常見川菜。魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲。材料 瘦肉 250克 水發木耳70克 胡蘿蔔半根 泡椒末30克 蔥2棵 姜1小塊 蒜5瓣 澱粉適量。食用油 醬油 高湯 香醋...