1樓：匿名使用者
涼拌白蘿蔔dao和青蘿蔔營養價值的區別du：所含的物質zhi不同、功效不同、作dao用不同
一、所含的物質版不同權白蘿蔔：含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素。
青蘿蔔是中國蘿蔔中的綠bai皮蘿蔔，青蘿蔔除埋入du土裡部分其他部分通zhi體全綠，味道脆甜。青蘿蔔包dao括：沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔、翹頭青蘿蔔、露頭青蘿蔔等。
土豆具有一定的**功效，因為裡面只含有0.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能夠減少脂肪的攝入，同時也能夠代謝身體中多餘的脂肪，從而達到**的目的。另外土豆具有健脾開胃的功效，因為裡面含有大量的澱粉、b族維生素、蛋白質以及維生素c能夠有效地促進脾胃的消化功能。
2樓：
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你學會如何做，綠蘿蔔。
第乙個，糖醋蘿蔔絲。我們把蘿蔔洗乾淨後，放在插板上，把它插出均勻的絲，然後我們把它裝入盤裡放上白醋，放上砂糖攪拌均勻就可以裝盤上桌了。這樣做的蘿蔔絲清脆爽口，非常適合下酒菜，或者夏天食用。
第二個，蘿蔔絲湯。用同樣的方法，把蘿蔔切成蘿蔔絲，我們把水燒開後，放入羊肉片，再放入蘿蔔絲，粉絲就可以了。小火煮三分鐘，放入鹽，雞精裝盆出鍋。這道湯味道鮮美，非常有特色。
綜合上述，我認為這兩種蘿蔔做法是最好吃。其它，做法接受不了。
3樓：無殤
綠蘿蔔最好吃的做法就是熬乙個大骨頭湯，將綠蘿蔔加入進去當做配料，這樣的吃法還是非常好的，而且蘿蔔也能進入到排骨的味道裡，非常的香嫩。
綠蘿蔔做湯怎麼做好吃法
4樓：恆山不鏽鋼製品
主料：青蘿蔔500克,梨650克,棗（鮮）40克調料：鹽5克,白砂糖15克
做法編輯
1. 青蘿蔔洗淨，切成刀塊，放入開水中焯一下；
2. 甜梨，紅棗分別洗淨，將甜梨切成塊備用；
3. 湯鍋置旺火上，放入清水3000克；
4. 同時，加入青蘿蔔，甜梨，紅棗，燒開；
5. 再用文火煮2小時，最後加入細鹽與白糖，起鍋即成。
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿蔔」。
材料準備
主料：青蘿蔔：適量；肉丸（蒸的）：適量；
輔料：蔥：少許；姜：少許；鹽：少許；胡椒粉：少許；料酒：少許
做法1 準備好食材，蘿蔔切片，蔥切碎，薑切小塊，備用，
2 準備好丸子，這是蒸的肉丸，肉餡兌豆腐做的，備用，
3 熱鍋，
4 少量油，
5 下蔥薑，煸炒出香味，
6 下蘿蔔片，中火輕輕翻炒一分鐘，大火炒容易胡蘿，蘿蔔片切的厚了點，再薄點更好，
7 新增清水，菜和水的量根據人數來新增，我做這個是兩個人的量，所以不多，
8 開鍋咕嘟一會，這期間放胡椒粉，鹽，料酒，有肉丸必須放料酒，燒湯一定放胡椒粉滴，
9 下丸子繼續咕嘟吧，翻滾吧蘿蔔湯，
10 看著蘿蔔熟的樣子可以關火，也不要把蘿蔔煮的太爛，太爛也不好，這個可以自己掌握吧，
11 出鍋裝盆嘮，感覺再淋上點香油，雞精，少量味精，估計味道會很鮮，可惜木放哦，
12 用西瓜瓤點綴下，紅配綠哇，有句話說，紅配綠氣滴哭，
小貼士一些胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者應少食蘿蔔
綠蘿蔔怎麼做好吃醃製方法
6樓：匿名使用者
青蘿蔔醃製成鹹菜後非常下飯，春夏秋冬任何乙個季節都可以醃製青蘿蔔，在夏天人們都因為酷暑而食慾下降，吃上一小碟酸甜爽脆的青蘿蔔，不僅好吃還很下飯。或者在東北，一到了冬季能吃到的青菜種類就很少，鹹菜成為東北人冬天常吃的食物之一，醃製青蘿蔔鹹菜成為大家的首選，青蘿蔔醃製方法其實有很多種，這裡只介紹兩種醃製方法。
一、醃青蘿蔔方法一
1、把綠蘿蔔去皮洗淨，切成條。
2、再把切好的蘿蔔條放入乙個大的盆裡，撒上一些鹽，用筷子攪勻，醃製1個小時，殺殺水份。
3、把殺過水份的蘿蔔條，放在蓋簾上控乾水份，直至曬蔫。
.4、把紅糖1勺、白糖1勺，鹽1勺，蒜、薑切成片放盤子裡備用。
5、把炒鍋洗淨，再給炒鍋裡倒入香醋，白糖、紅糖和蔥薑片，大火把醋燒開，再調成小火熬煮上3分種，讓水汽蒸發一下，再移**源，把熬煮好的香醋晾涼。
6、取乙個醃菜的大口瓶子，清洗乾淨，把控乾水份的蘿蔔條放入瓶子裡，再把晾涼的香醋倒入瓶子裡，用筷子攪拌均勻。香醋的量要沒過蘿蔔條把蘿蔔條醃住為好。
7、再給瓶子蓋上蓋子，放在乙個陰涼乾燥的地方醃製。
8、乙個星期後，蘿蔔條就醃製好了，用筷子夾出來放在鹹菜碗裡，就可以享用了。
二、醃青蘿蔔方法二
1、將青蘿蔔去除泥沙，沖洗乾淨。
2、切掉蘿蔔頭尾，切成長條塊，或者任意什麼樣子，大小都可以。不過小了進鹽快也更容易入味。
3、將切好的蘿蔔條放到盤子裡，撒上鹽，拌勻，醃製一天。
4、調好味極鮮公尺醋汁，放入花椒和辣椒。將醃蘿蔔出的水倒掉，將蘿蔔條攥幹，放入調好的汁中。
5、待蘿蔔入味後，就可以取出來，倒點老抽、香油，拌一下。
6、餐前吃多少取多少。青蘿蔔鹹菜上桌也是很受歡迎地。
三、小貼士
雖然醃青蘿蔔鹹菜很好吃，但是畢竟是醃製品，要控制攝入量。
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