1樓：your大頭兵
先說說澳龍和波龍的本質區別，波龍正式名美洲螯龍蝦，生物學上隸屬於十足目、海螯蝦科、螯龍蝦屬，雖然名字中也帶有「龍蝦」，但其實算是螯蝦，真正意義上的「龍蝦」一般指的是龍蝦屬的物種，比如澳龍。兩者的區別從外觀上一目了然，波龍有一對大螯，因此是螯蝦；澳龍沒有大鉗子，屬於正牌龍蝦。
常見的大龍蝦有哪些？常見的食用種龍蝦世界範圍內，十幾二十種肯定是有的，簡單介紹幾種特別常見的：
1.紐澳多刺巖龍蝦(jasus edwardsii)
澳龍其實不止一種，但最長說的一種就是它。典型特徵就是「紅身金足」。紐澳多刺巖龍蝦也俗稱紅龍，英文名southern rock lobster。
主要生活在澳大利亞和紐西蘭以及周邊群島體長最大可達50cm。通體深紅色或橙色，胸甲堅硬多棘刺，腹部和步足為亮黃色。肉質自然非常出眾，當然**也是十分不菲，屬於中高階的龍蝦。
2.日本龍蝦(panulirus japonicus)
日本龍蝦屬於地域限定的小眾龍蝦種，又叫伊勢海老イセエビ，主要分布於西太平洋，日本、朝鮮海域和中國沿海，棲息於珊瑚和岩石較多的淺海海域，體型相比其它幾種龍蝦要小，通常只有20-30cm。通體暗紅色，布滿棘刺，比較好分辨。日本龍蝦在日本屬於絕對的高階食材，昔日的伊勢半島盛產龍蝦，傳說中的伊勢神宮是皇族每年必須前往祭拜天神的神聖之地，稀有的龍蝦也常在這樣最隆重的祭奠典禮上使用。
於是伊勢蝦在日本是長壽和權利的象徵。往往適合直接刺身。
3.錦繡龍蝦(panulirus ornatus)
我國南方比較常見的龍蝦，又叫七彩龍蝦、花龍蝦，體色多彩鮮亮，周身呈青綠色，藍色的胸甲夾雜著紫粉色斑塊，觸角和尾部亮紅，步足鑲有漂亮的金色環斑，腹部各節有黑色橫帶，所以它在水產市場還有個喜慶的別稱：「大彩電」。廣泛分布於日本、印度洋和南太平洋，體長可達60cm，為龍蝦屬中體型最大的品種，所以經常能看到新聞裡說捕獲巨大的罕見龍蝦，其實，也沒那麼罕見。
錦繡龍蝦也屬於肉質較好的一類，**主要和體型相關，外形霸氣富貴。
4.眼斑龍蝦(panulirus argus)
眼斑龍蝦也俗稱佛羅里達龍蝦、西印龍蝦、古巴龍蝦、墨西哥龍，是國內十分常見的進口龍蝦之一。因為龍蝦尾部明顯的眼斑狀斑點，因此被稱為眼斑龍蝦，整體色澤偏黃，所以國內市場也俗稱它為「小蜜蜂」。主要分布在西大西洋島礁，幷包括整個墨西哥灣及加勒比海、巴哈馬及南美洲東部。
產量比較大，體型中等可以長到40公分左右。不過眼斑龍蝦的肉質要比上面幾種龍蝦遜色，因此**也便宜很多。
當然市場上常見的龍蝦還有很多（按**順序），比如「莫三比克玫瑰龍蝦」其實是真龍蝦屬的帝加洛真龍蝦(p. delagoae)主要產自馬達加斯加島和非洲大陸之間的莫三比克海峽，紅白相間色彩艷麗，個頭較小，凍品較多。
南方市場上的棘刺龍蝦(palinurus elephas)、黃斑龍蝦(panulirus polyphagus) 和東南亞最常見的雜色龍蝦(panulirus versicolor) 。
2樓：
大龍蝦分幾個品種？大龍蝦一般是分三個品種，比較多，但還比較雜的就更多了，主要分三個品種品種的比較正宗
3樓：湛潔玉
分幾個品種，大龍蝦的話應該有很很多個品種的，有小龍蝦，有大龍蝦帶的
4樓：旭日陽光
大龍蝦有許多個品種，如澳洲大龍蝦，非洲頓大龍蝦，還有小龍蝦等，還有一些龍蝦沒有發現。
大龍蝦分幾個品種
5樓：milk小糸
目前全世界已經查明的淡水螯蝦（龍蝦）有596個種和亞種，已開發養殖的主要品種有：克氏原螯蝦、雅比螯蝦、紅螯螯蝦、麥龍螯蝦、寬大太平螯蝦、叉肢螯蝦、歐洲螯蝦、土耳其螯蝦等。
6樓：讓夢想飛
20多種，龍蝦，琵琶蝦，河蝦，海蝦，紅蝦.................
這個前幾天在深圳一家叫青蓬蒸品海鮮城吃的乙個大龍蝦 177一斤 買了乙隻三斤一兩 品種是什麼？
7樓：當你我還年輕
波士頓龍蝦，北美出產，美國和加拿大的產量都不小，屬於最便宜的龍蝦。與淡水小龍蝦是近親，不過的確是海浬捕撈的。
波士頓大龍蝦vs澳洲大龍蝦哪個好吃點
8樓：匿名使用者
品種不一樣而已。通常澳龍更加昂貴，波士頓則相對便宜。波士頓龍蝦外殼光滑並有兩個大鉗子。而澳龍真好相反，沒有鉗子，但是殼上長滿刺。
就味道而言，只要新鮮，兩者都是非常鮮美的。當然，澳龍的肉質會比波士頓略微老一點，另外澳龍的殼比較厚。
也沒有一定哪個好，如果宴請的話澳龍顯得更加高檔，如果自家吃的話波士頓就ok了
怎麼區分小龍蝦，大龍蝦，龍蝦，小龍蝦與大龍蝦外觀上有什麼區別？
看頭，大龍蝦的頭上有專門用來打架用的硬鬚。另外，大小上也很明顯，大龍蝦一般低於10cm的都不會賣，小龍蝦10cm的都是比較大的。 前景不錯，效益很可觀！淡水龍蝦養殖技術 淡水龍蝦又名克氏螯蝦，味道鮮美，營養豐富，深受人們青睞。近年來，淡水龍蝦不僅在國內成為暢銷水產品，其蝦仁 蝦黃等出口也迅速增加。現...
澳洲大龍蝦怎麼做最好吃，大龍蝦怎麼煮好吃？
我了個 原料 澳洲龍蝦1只 約750克 芝士粉15克 黃油10克 香菜梗10克 精鹽 雞精 溼生粉 上湯 色拉油各適量 製法 1 龍蝦除去頭尾及外殼，取淨肉，切成1.2釐米見方的丁 也可連外殼一起斬成小塊 入盆內加入少許溼生粉抓勻 頭尾入籠蒸熟後襬在腰盤的兩端待用。2 淨鍋上火，注入色拉油燒至四成熱...
油悶大龍蝦的做法，油悶大龍蝦怎麼做？
材料 大蝦一盤，大蔥半根 姜一塊 料酒10g，白糖5g 醋10g 做法 大蝦洗乾淨，剪掉鬚子和蝦槍，背部剪開去掉沙線，蔥 姜都切成一寸左右細絲。鍋放油 比炒菜略微多一點 5成熱時倒入大蝦翻炒，馬上倒入料酒 不要太多 蔥絲 薑絲 鹽，繼續翻炒，蓋上蓋子悶一下。加入水，不要太多，沒過大蝦一點應該就可以了...