1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞
2樓：你頭髮亂了喔
雞肉必須切小塊，有利於油炸
3樓：佳萌說娛樂
辣子雞最主要的是調料要好吃，雞肉炒的才好吃，一起學習吧！
4樓：育兒教育張老師
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
5樓：我家有菜
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
6樓：小管家美食
辣子雞的做法有兩種，一種是乾炸的，一種是直接用青辣椒炒的，不管是哪一種都是要把雞肉先炒香或者炸香，這是辣子雞丁最重要的乙個步驟
7樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法
8樓：廚師聯盟大本營
雞腿肉加入料酒，鹽，雞粉，料油，蠔油醃製。中油溫炸熟，大火表皮炸乾。鍋裡加麻椒，爆香。放入幹川椒，加入雞塊。淋紅油，出勺。
辣子雞要怎麼炒才好吃?
9樓：小管家美食
辣子雞的做法有兩種，一種是乾炸的，一種是直接用青辣椒炒的，不管是哪一種都是要把雞肉先炒香或者炸香，這是辣子雞丁最重要的乙個步驟
10樓：佳萌說娛樂
辣子雞最主要的是調料要好吃，雞肉炒的才好吃，一起學習吧！
11樓：匿名使用者
你炒的基本正確~~我給你的建議是，要多放點油~~但也不能放太多哈~~其他的沒有了~~因為你的做法很好了~~如果你覺得味道不太好~~我建議你先把雞肉醃製一下~~就是把調料放在雞塊上~~醃製乙個晚上~~當然鹽要少放~~~最好放上老抽醬油~~生抽也行~~最後調味看你的技術了呵呵~~
12樓：愛別等
希望能在你家的年夜飯桌，看見它的身影
13樓：雙龍美食教做菜
家庭版生炒辣子雞，麻辣鮮香忒好吃了
14樓：御溥五潔
先把雞肉醃製5到10分鐘，然後在鍋裡倒油，並放入蒜、花椒還有姜。過一會再放辣椒待辣椒變色再把雞倒進去爆炒。最後快好時再放其他配料炒一下裝盤。
辣子雞要怎麼炒
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞
16樓：育兒教育張老師
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
17樓：你頭髮亂了喔
雞肉必須切小塊，有利於油炸
18樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法
19樓：小管家美食
辣子雞的做法有兩種，一種是乾炸的，一種是直接用青辣椒炒的，不管是哪一種都是要把雞肉先炒香或者炸香，這是辣子雞丁最重要的乙個步驟
20樓：魯姐美食
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
21樓：匿名使用者
1. 把整隻雞切成小丁；
2. 在雞丁上灑上生抽、鹽和味精，調好味，放入料酒中碼味30分鐘左右；
3. 燒熱油後，先倒入蔥、薑絲及蒜熗鍋；
4. 再倒入碼好味的雞肉翻炒；
5. 然後再放進乾紅辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；
6. 最後放鹽、味精、白糖調味，盛出即可。
22樓：dou給我滾
1)先把雞肉醃製5到10分鐘，然後在鍋裡倒油，並放入蒜、花椒還有姜。過一會再放辣椒待辣椒變色再把雞倒進去爆炒。最後快好時再放其他配料炒一下裝盤。
2)雞肉要先醃製上漿,入中量油3-4成熱滑熟撈出.底油炒香麻椒辣椒再加入剛才的熟雞肉翻炒
23樓：不辭職
家常青椒辣子雞的材料：
主料：雞半隻，尖辣椒1斤 輔料：老薑，蒜，大蔥，花椒1、鍋在火上加熱，先不放油，直接將切成小塊的雞放如鍋中翻炒，加少許鹽，老薑絲和花椒，翻炒到沒有水氣是起鍋
2、將辣椒切小塊，在鍋裡翻炒一下，同樣的不加油，只加少許鹽3、鍋中放適量油，加熱至8成熱，然後下薑絲，蒜片，和切成小段的大蔥，花椒一起翻炒出香味時，將先前炒過的雞塊入鍋炒5分鐘左右，加少許醬油和白糖調色調味。
4、然後將辣椒放入鍋中一起炒，大約5分鐘左右就可以加點味精起鍋了
24樓：勇敢_夢想_韶涵
我雖然不是大廚啊，但是還會燒幾個菜，要是不介意的話，我可以教你怎麼做哈！~
你要是有什麼需要告訴我一聲，我會盡可能的幫助您的！
o(∩_∩)o謝謝
辣子雞怎樣炒才嫩 辣子雞怎樣炒好吃
原料 整雞乙隻或雞腿一盒，花椒和乾辣椒 1 4 蔥 熟芝麻 鹽 味精 料酒 食用油 姜 蒜 白糖。主料 雞腿 馬耳朵蔥 乾辣椒節 花椒 鹽 胡椒 味精 白糖 醋 料酒 色拉油各適量。製作程式 1 將雞腿洗淨改成丁放入碗中用鹽 料酒碼味，微炸成型。重慶辣子雞2 鍋置火上，下同燒至七成熱時，倒入雞丁滑熟...
辣子雞怎麼做好吃辣子雞的家常做法
教你辣子雞香辣美味的做法 下飯神器辣子雞在家做，再也不用辣椒裡找雞肉了 簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞 辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。雞肉必須切小塊，有利於油炸 辣子雞最主要的是調料要好吃，雞肉炒的才好吃，一起學習吧！辣子雞怎...
辣子雞丁怎麼做好吃，辣子雞丁的家常做法
怎麼做好吃的辣子雞丁？怎麼做辣子雞丁？快來get吧 辣子雞丁應該是我最喜歡的食物之一了，超級好吃，今天做 雞丁下鍋炸金黃，裹上一層乾辣椒翻炒 辣子雞丁，好吃帶勁的做法，香酥裡嫩辣味十足 辣子雞丁怎麼做？把雞肉洗乾淨後切丁，然後過水撈出後倒入鍋中加入番茄醬跟辣椒一起翻炒，再來點生抽蠔油 辣子雞丁是怎樣...