1樓：坐著烏龜去游泳
如果身邊沒有開瓶器，要怎麼開啟一瓶帶有軟木塞的葡萄酒呢？
準備好皮鞋和一瓶軟木塞的紅酒。
02把瓶口的包裝紙撕掉，整個橡木塞低於瓶口邊。
03把瓶底放在鞋子中，將酒和鞋子作為乙個整體。
04一手握住瓶子，另乙隻手拿住鞋子前端，把鞋底在地面上撞擊。
05連續撞擊幾次後，可看到橡木塞已經被擠出來了一點兒。
06繼續撞擊，直到橡木塞出來一半後停止撞擊，防止過度撞擊灑出葡萄酒。
用手擰下橡木塞，即可飲用。
一、打火機
利用打火機來將酒塞開啟，因為在生產酒的過程中，都是密閉的真空處理，我們可以利用這一原理，去掉紅酒上的錫箔紙包裝，用打火機朝酒面以上瓶蓋以下的地方**。增大瓶內壓力，讓壓力將瓶塞擠出來。
二、毛巾
首先將紅酒的塑料帽撕下，將毛巾疊成厚厚的幾層，包住紅酒，使得紅酒和牆面成90角，右手拿住包住紅酒的一端，左手握住酒瓶前端，用適當的力氣撞向牆面，要注意，當瓶塞出來一半的時候就不要撞了，我們可以用手擰開。
三、鉗子和螺絲釘
拿一根比較長的螺絲釘，然後將其釘入軟木中一半位置，然後用鉗子捏住螺絲釘用力拔出就可以了。
四、鑰匙
鑰匙的話不適用木屑塞的紅酒，它開酒的方法是將鑰匙插入酒塞中，傾斜轉動，直至瓶塞轉出來為止。
五、水果刀
首先將水果刀尖銳的一端插入瓶塞中，第二步向一邊旋轉，然後用力拔就可以了，要注意刀口不可以太寬，避免劃破酒塞邊緣。
2樓：匿名使用者
紅酒怎麼開？開啟方法，葡萄酒怎麼開？開啟方法。
1、用一厚書，用是厚**本。書放牆上，用一手按著；另一手握瓶身，將酒瓶底對書或**簿**部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。注意觀察，就會看到瓶塞慢慢向外自動公升起。
2、切開瓶帽，拿塊布鋪在牆上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊牆上的布，木塞會慢慢向外頂，當頂到近一半時，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失後，慢慢將木塞拔出。如果沒有牆壁，也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。
一旦軟木塞被頂出一部分後，便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續有節奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要開啟一瓶碳酸飲料（例如香檳或啤酒），在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。
注意：敲擊時用力一定要適當。紅酒塞快出來之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。
3、取出一根螺絲和一把鉗子，將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面，使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
將紅酒放在溫水當中，瓶內空氣膨脹，也會加速紅酒瓶塞的外移。瓶塞出來一部分的時候，可以用刀子，或許螺絲刀往外撬。
4、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子（注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以紮進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣）。將刀片扎入軟木塞的**，盡量避免劃破邊緣。
一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動；轉動時力度不能過大。然後將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
5、找一根鞋帶或其他牢固的繩子，在帶子一端打乙個結，用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部，取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。
6、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
旋轉回形針，鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
第一次飲用紅酒很多人都並不了解如何去開啟，許多 的酒店餐廳裡全是早已做好的，因此我們無需要自身再開，開紅酒的全過程之中需要留意，紅葡萄酒由於歷經長期的儲存，再再加有些是蠟封紅葡萄酒，開的情況下並不只是簡易的用紅酒開瓶器就可以，還需要掌握到在其中的全過程。
蠟封的紅酒質量會高些嗎?
實際上除開紅酒會出現蠟封之外，許多 食品也應用了蠟封技術性。比如埃德姆乳酪，因外邊的鮮紅色蠟封而而出名，蠟封是以便增加儲存期，有利於長途貨運而做的處理工藝。
蠟封是傳統式的封瓶方法
公元5新世紀羅馬人也剛開始應用紅橡木做為瓶蓋，還用火漆密封。那時候用於做為紅酒壺和酒罐瓶蓋最普遍的是用火漆或是熟石膏，並在紅酒表面滴上植物油(來降低酒與co2的觸碰)。而在歐洲中世紀時，水彩畫敘述的全是用纏扭布或皮革製品來塞外紅酒壺或酒瓶子的，有時候會再加蠟來保證 密封性嚴密。
蠟封是傳統式的封瓶方式，蠟封可以更為合理的阻攔氣體與紅酒的觸碰，降低紅酒空氣氧化速率。自然，也由於這般，紅酒在瓶裡的發展趨勢速率緩解，相對性儲存時間更久。在當代瓶封技術性比較發達的狀況下，傳統式的用蠟封瓶方法早已較為罕見了，選用熱收縮帽和錫帽的方法越來越十分廣泛。
選用蠟封方法通常是對於陣年發展潛力強的紅酒，
換句話說期待一瓶酒能夠維持到更悠久的時代。
蠟封質量不一定酷帥
儘管蠟封紅酒只對這些陣年發展潛力強的紅酒才有一定的功效，可是有的紅酒生產商以便向顧客呈現手工製作釀造紅酒的復古風，讓顧客感受紅酒的傳統式，或是單純性費盡心思在包裝上吸引住顧客，也會應用蠟封。從質量上看來得話，顧客在看待蠟封紅酒時，需要更為慎重些，單純性地從蠟封來分辨一瓶紅酒是不是為美酒看起來過度簡易，還是要從每個視角去綜合性判斷。
如何正確的開啟一瓶蠟封酒
方式 一、立即用海馬刀開蓋
? 挑選一把海馬刀
? 將海馬刀頂尖指向瓶塞略微偏移管理中心的部位
? 和開瓶塞的方式 一樣將頂尖鑽進瓶蓋裡邊，海馬刀鑽進瓶蓋時必定會讓一部分蠟膠開裂，還記得用一塊潮濕的純棉毛巾擦洗乾淨
? 擦洗乾淨後再次旋緊，維持和平時開蓋一樣，並還記得時常用純棉毛巾擦洗乾淨瓶塞
? 當瓶蓋出去絕大多數時，手動式將瓶塞旋出就可以
? 開蓋進行後，瓶塞處依然能夠見到殘餘的蠟膠，用於個人收藏再適合但是了
這類開蓋的方式 既簡易又粗魯，並且實際操作起來還是具備一定的危險因素。由於並並不一定蠟封紅酒都像圖中這類一樣正中間是向下凹的，有時一些蠟封紅酒瓶塞處會展現一定的傾斜度，因而在實際操作時難以把握鑽進的哪個精確點;加上隔著一層蠟，沒有氣力是難以取得成功的，即使鑽入了也極有可能鑽歪，從而易造成 開蓋時瓶塞破裂;並且，蠟自身較為滑，一不小心可能會刮傷自身;除此之外稍不留神，蠟膠落入酒中，也是有可能毀壞紅酒的外型乃至香味和口味。
更關鍵的是，以上方法顯而易見僅適用螺旋式紅酒開瓶器而不適感用以陳年老酒紅酒開瓶器。殊不知很多蠟封紅酒全是到了一定「年紀」的，應對一款年代久的紅酒，這類方法必定會使瓶塞破裂乃至落入瓶裡。因此此刻一般不建議應用這類方式 。
方式 二、加溫蠟封使其變軟
有工作經驗的品酒師通常會先加溫蠟封待其變軟後，再用紅酒開瓶器實際操作。這是由於蠟膠不耐高溫，略微加溫便會溶化，因而一般僅需加溫30秒上下就可以。將蠟膠清除乾淨，瓶塞便會展現在你的眼下，此刻再用平時的開蓋方法開蓋就可以。
值得一提的是，更是因為封臘在較高溫度下非常容易溶化，因而在適合的溫度下儲存紅酒就看起來更為關鍵了。以便盡快儲存選用蠟膠封瓶的紅酒，最好是將紅酒儲存在蔭涼遮光處，另外維持一定的環境濕度。
紅酒正確的開啟方法
3樓：紅酒師的corkpops氣壓開酒器
可以選用 corkpops紅酒氣壓開瓶器使用方法:
1．將割紙器垂直置於酒瓶頂部，用開瓶器底部四把活動刀片卡住瓶口並輕做旋轉，以割開瓶口錫箔紙;
2．繼續保持垂直狀態，將開瓶器氣針插入並貫穿軟木塞；
3．輕按頂部氣瓶，軟木塞瞬間從瓶口滑出；
4．雙手持開瓶器上下兩端，逆時針方向轉動開瓶器手柄，瓶塞即完美脫落，毫髮無損．
4樓：
最簡單開紅酒方法，開紅酒原來有這麼多方法！還這麼簡單
紅酒的瓶蓋怎麼開啟？
5樓：鄔恨乙珍麗
開紅酒瓶塞需要用酒刀
酒刀的正確使用方法
1、將酒瓶先擦拭乾淨，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意這個時候轉動手，不要轉動瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉澱，轉瓶子就會讓沉澱漂起。處理錫製瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，直接撕開封帶就可以了。
注意：這時手在動而不要轉動酒瓶，因為可能會將沉澱在瓶底的雜質「驚醒」，影響口感。
2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭乾淨，如果在軟木塞的頂部發現黴菌，別緊張，有點黴灰是很正常的，並不能說酒就壞了，用乾淨的布把瓶頸擦淨就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。
3、這時再將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心（如果鑽歪了，木塞容易被拔斷），然後直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中。
建議：不要將螺絲鑽一次全鑽進去，留下一環為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鑽全鑽到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內。
4、先將第乙個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來。
注意：左手一定要握緊，而右手是「提」而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力。
5、軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重複之前的動作。
6、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞。切忌：不要「砰」的一聲，要清楚這是葡萄酒，不是香檳。
回答者醍恩酒業
6樓：深圳酒一搜文化傳媒
如果是橡木塞開戶方式如下圖：
如果是螺旋蓋開戶方式如下：
1.首先要確保你的手掌乾爽。
2.伸出中指。
3.把中指緊貼瓶蓋，目的是增加摩擦力。很多朋友用食指和拇指包住瓶蓋，其實這樣接觸面積更小，更不好用力。
4.整隻手包住瓶蓋部分。但是用力的只有中指，並確保開瓶的時候有足夠的力放在中指上。最後轉動瓶帽一扭......直到你聽見金屬破裂的聲音，則代表螺旋蓋已經開啟。
5、接下來我們就可以愉快的去侍酒了。
7樓：登哥啊啊啊啊
方法1.最好用專用的開啟工具，如果不能正常開啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊牆壁，木塞會慢慢向外頂，當頂到近一半時，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失後，木塞一拔即出。此法很好。
實在沒有找個螺絲，擰進去，然後一拔，就好了
方法2.可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子裡面壓，瓶子絕對不會破裂，因為紅酒不同於其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過的，不會因為你施加的壓力而爆裂。一般人是用開瓶器拉出瓶塞，這個方法是往裡按瓶塞，效果是一樣。
還有就是瓶塞是很乾淨的哦。
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