1樓：匿名使用者
蘋果燜牛肉片
原料：牛腱子肉1750克，蘋果1000克，洋蔥250克，精鹽15克，豆油250克，土豆泥1250克，麵粉50克，黃油100克，胡椒粉3克，牛肉湯1000毫公升，芝麻20克（焙好）。
做法：1、牛腱子肉洗淨，剔淨筋膜，切成20片，每片約87.5克，拍薄，撒上鹽、胡椒粉，沾勻麵粉。 2、蘋果洗淨，去皮、籽、蒂，切成小塊，撒在盤內，洋蔥去皮，切長絲。
3、炒鍋放入豆油，燒熱，放入牛肉片，煎成兩面呈金黃色時，撈出，控油。 4、烤盤內放一層蘋果塊，上面碼好煎過的牛肉片，再撒上蘋果片。 5、洋蔥去皮，洗淨，切成絲後，加油炒出香味，放入牛肉湯，加鹽調好口味，澆在碼好牛肉的烤盤內，送入烤爐內燜至牛肉熟軟，撒上焙好的芝麻。
6、食用時，入盤，盤邊配上土豆泥，即可。
爆炒蝦仁
原料：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒麵5克，辣椒醬10克，雞湯10毫公升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒麵1克，大蔥2克，味精5克，生薑2克，澱粉25克
做法：1、 蝦仁用清水沖洗乾淨，撈出，控乾，放入瓷盆內，加入蛋清、5克料酒、2克克鹽、0.5克胡椒麵、5克辣椒麵、2.5克味精、10克澱粉、25克豆油，攪拌均勻同，醃漬20分鐘 2、 大蔥去皮，洗淨，剁碎；鮮薑去皮，洗淨，切片 3、 將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、0.
5克胡椒麵、2.5克味精、5克澱粉攪拌均勻，配成粉芡汁 4、 再將豆油倒入鍋內，燒至五成熱時，放入蝦仁 ，炸熟後，撈出，控油，待用 5、 炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、薑末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤，即可
冰糖狗腿
原料：狗腿半隻（約1.5公斤左右）,油菜心10棵，冰糖400克，精鹽7.5克，料酒10克，醬油7.
5克，花生油1公斤（實耗75克），生薑片10克，水澱粉25克，狗骨湯500毫公升，胡椒粉2.5克，芝麻鹽25克。
做法：1、將狗腿洗淨，放入涼水中浸泡一天，撈出，控水；油菜心摘洗乾淨，生薑去皮，洗淨，切片。 2、狗腿用開水煮透，撈出，在狗腿的一面劃成大方塊形，深度劃到肉的二分之一，在皮的一面抹上醬油和料酒。 3、炸鍋上火燒熱，放入花生油，燒七成熟時，把狗腿皮朝下放入，炸上色後，撈出（不要把肉皮炸起泡，上色即可）。
4、把狗腿放在大扣碗內，加入冰糖、料酒、鹽、薑片、胡椒粉，上蒸鍋，用大火蒸2個小時左右，待肉爛時，取出。 5、 菜心用開水氽透，撈出，用涼水沖涼，理齊整。 6、 狗腿蒸爛後，取出，潷去原湯，把狗腿翻扣在**內，油菜心用狗骨湯加鹽，燒入味撈出，圍在狗腿周圍，把潷出的湯倒入鍋內，調好口味，用水澱粉勾稀芡燒在狗腿和菜心上芝麻鹽小碟單跟，即可。
2樓：匿名使用者
拌飯。看過《浪漫滿屋》這部電視了嗎？裡面就有，簡單到要命。
簡單的南韓料理怎麼做
3樓：匿名使用者
韓式風味蛋包飯:
材料及份量:
南韓泡菜 80克
南韓泡菜汁 20毫公升
韭菜 30克
青蔥（小） 1支
五花腩 40克
蛋 3只 調味料:
胡椒粉 少許
鹽 少許
沙拉油 適量
雞粉 2克
生抽 少許
制法:1. 將南韓泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；將韭菜、青蔥洗淨，切成約0.3厘公尺的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘公尺的段狀備用。
2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱後，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均勻備用。
3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌勻。
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油，讓讓鍋面均勻吸收油分後，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。
4樓：匿名使用者
南韓辣白菜 必備材料：姜、蔥、粗鹽、辣椒粉、魚露、白糖、芝麻、蝦醬、洋蔥、白菜、白蘿蔔 第一步： 整稞白菜豎著切半，用粗鹽溶解於水，在每一層菜葉子上都抹上鹽，由里到外，一層一層。
之後就把白菜放在水裡，一般都需要用石頭壓著白菜，要是它在水裡飄起來就很難入味了。在南韓要泡7小時左右，廣州3小時就可以了。 第二步：
1、把白蘿蔔和蔥切絲。 2、將蒜、洋蔥、姜磨成泥。 3、將切好的材料，放入透明的容器裡，磨成泥的成品倒入適量的辣椒粉、芝麻、糖、鹽、蝦醬、魚露。
4、用手慢慢地將調味品融入在切絲的蔬菜裡。 5、拌好之後要醃30分鐘。 第三步：
把醃好的佐料，由上往下抹在泡好的白菜上，一葉一葉整條地抹均勻，用白菜的最外面的大葉子將半棵白菜包起來，這樣就大功告成了。大約等待2小時，發酵了就可以食用了。 南韓料理炒年糕做法 材料:
年糕,南韓辣醬,白菜,胡蘿蔔,洋蔥 方法: 1.一般的炒年糕是煮出來的,我先放了一點點油把洋蔥和胡蘿蔔爆鍋,不要炒太久,聞到香味就可以了.
2.加入適量的水,把白菜也一起放進去,煮至水滾按個人口味加入適量的辣醬,再煮到水滾的時候放入年糕,一直煮到湯汁收乾濃稠為止. 一盤好吃美味的南韓炒年糕就做好了,就是這麼簡單。
南韓料理大醬湯做法 材料: 牛肉…100g 土豆…1個 蛤蜊…4~6個 豆腐…半塊 辣椒…2個 紅辣椒1個 大蔥…1個 洋蔥…1/2個 蘑菇…適量 食用油…少量 製作步驟: 1．先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放水,加入大喜大牛肉粉.
2．湯開始沸騰的時候，放戶戶大醬1大勺；戶戶辣椒醬1/2小勺；戶戶辣椒粉1/2小勺 和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。 3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
4.燉至30分鐘就可以了 製作要點： 1．先把蛤蜊泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使蛤蜊吐出爛泥，然後再洗乾淨。
2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的塊後 。 3．辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 做大醬湯一定要用石鍋,這樣味道才地道！
南韓料理帶魚南瓜湯做法 材料： 帶魚(中)1條，南瓜1塊，青椒2個，紅辣椒2個，洋蔥蔥50g，醬油少量 製作方法： (1)帶魚在沾有銀鱗的狀態下，除內臟和鰭並切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。 (3)水開時放帶魚，熟後放南瓜和搗好的蒜。
(4)把青椒、紅辣椒切圓。 (5)煮一會兒，把青椒、紅辣椒、細蔥切成絲放進去，並以醬油調味。 南韓料理炒粉條做法 豬肉 50克、粉條 50克、泡開的海參 50克、白菜莖 200克、胡蘿蔔 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻鹽 5克、醬油 10克、豆油 10克、香油 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒麵 0.
5克、辣椒絲 2克 製作方法 1、把白菜根、胡蘿蔔、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲，用調料醬醃。 2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後，放入白菜根、胡蘿蔔、蕨菜、蘑菇、海參。 3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉條，用調料醬調味後放到碟子裡撒上芝麻鹽，最後用辣椒絲澆頭。
介紹幾個南韓料理?詳細做法
5樓：匿名使用者
原料/調料]去皮五花肉500克，竹筍肉300克，糖醋500克，蔥2條，蒜茸l茶匙，辣椒3只，雞蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各適量。製作流程]
①將五花肉與筍肉均切成欖核形。豬肉與鹽、味精、薑片、蔥條、汾酒拌勻，醃約30分鐘。
②將豬肉先用生粉拌勻，然後加入雞蛋拌勻，再粘上一層幹生粉把薑蔥去掉不用。
③燒熱鍋，下油燒至五成熟，放入豬肉炸約3分鐘至熟，把筍件也投入油鍋裡略炸，撈起濾乾油。
④炒鍋放回爐上，下蒜茸、辣椒、蔥段、糖醋煮滾，用生粉水勾芡，再下炸肉塊、筍肉拌勻即可
韓式料理怎麼做？
6樓：舒瓔靖韻寧
南韓料理炒年糕做法
材料:年糕,南韓辣醬,白菜,胡蘿蔔,洋蔥
方法:1.一般的炒年糕是煮出來的,我先放了一點點油把洋蔥和胡蘿蔔爆鍋,不要炒太久,聞到香味就可以了.
2.加入適量的水,把白菜也一起放進去,煮至水滾按個人口味加入適量的辣醬,再煮到水滾的時候放入年糕,一直煮到湯汁收乾濃稠為止.
一盤好吃美味的南韓炒年糕就做好了,就是這麼簡單。
南韓料理大醬湯做法
材料:牛肉…100g
土豆…1個
蛤蜊…4~6個
豆腐…半塊
辣椒…2個
紅辣椒1個
大蔥…1個
洋蔥…1/2個
蘑菇…適量
食用油…少量
製作步驟:
1．先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放水,加入大喜大牛肉粉.
2．湯開始沸騰的時候，放戶戶大醬1大勺；戶戶辣椒醬1/2小勺；戶戶辣椒粉1/2小勺
和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
4.燉至30分鐘就可以了
製作要點：
1．先把蛤蜊泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使蛤蜊吐出爛泥，然後再洗乾淨。
2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的塊後
。3．辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大醬湯一定要用石鍋,這樣味道才地道！
南韓料理帶魚南瓜湯做法
材料：帶魚(中)1條，南瓜1塊，青椒2個，紅辣椒2個，洋蔥蔥50g，醬油少量
製作方法：
(1)帶魚在沾有銀鱗的狀態下，除內臟和鰭並切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。
(3)水開時放帶魚，熟後放南瓜和搗好的蒜。
(4)把青椒、紅辣椒切圓。
(5)煮一會兒，把青椒、紅辣椒、細蔥切成絲放進去，並以醬油調味。
南韓料理炒粉條做法
豬肉50克、粉條
50克、泡開的海參
50克、白菜莖
200克、胡蘿蔔
50克、泡蕨菜
50克、蘑菇
50克、芝麻鹽
5克、醬油
10克、豆油
10克、香油
5克、蔥
20克、蒜
10克、胡椒麵
0.5克、辣椒絲
2克製作方法
1、把白菜根、胡蘿蔔、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲，用調料醬醃。
2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後，放入白菜根、胡蘿蔔、蕨菜、蘑菇、海參。
3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉條，用調料醬調味後放到碟子裡撒上芝麻鹽，最後用辣椒絲澆頭。
韓式料理菜餚，家常南韓料理的詳細菜譜做法
用料主料 刀削麵150克 雞肉100克 南韓泡菜 100克 輔料鹽少許 食用油適量 高湯150毫公升 辣椒醬1大勺 雞精少許 白糖少許 蒜末2瓣 步驟 1 準備材料 雞肉 刀削麵 辣白菜 步驟 2 雞肉洗淨切片 加鹽和溼澱粉，抓勻醃製一會兒。辣白菜如果是大片的話，改刀切小 步驟 3 起鍋燒水，放入刀...
南韓泡菜最簡單的做法，南韓泡菜咋做？
不可以，那樣味道不正宗。我在南韓留學，知道一些比較準確的做法，但是不是很簡單首先，把白菜切開，放到鹽水裡 20杯水，3 4杯鹽的比例 乙個小時候把鹽水倒掉。再往白菜上撒鹽，把葉掀開撒，3個小時後出去水分，再醃上3個小時。在醃的過程中，先準備別的，先把白蘿蔔切絲，然後向蘿蔔絲理放上辣椒麵，蔥沫，姜沫，...
關於韓語簡單常用的韓語口語，簡單的日常的韓語口語
韓語日常用語等，很多分類 韓語日常用語集錦，中文發音等 http www.zhongzhao.com english article 2005 11 21 2005112110432465.shtml 秒懂星課堂 尹恩惠韓語課堂開課了！ 你可以考慮一些像是abc恬下英語 e x say英語 ekoy...