1樓：林夕的微笑
食材用料：
麵粉[圖]麵粉200克
泡打粉2克
餡料250克
油[圖]油300克
鹽少許味精[圖]味精少許相剋食物
芹菜末50克
胡蘿蔔絲80克
香菇[圖]香菇20克相剋食物
八角粉2克
豬肉[圖]豬肉100克相剋食物
菜譜做法：
香煎肉餅的做法**11.麵粉加入泡打粉和水做成麵糰，酸發半個小時香煎肉餅的做法**22.蘑菇先用溫水泡水10分鐘香煎肉餅的做法**33.胡蘿蔔擦成絲備用
香煎肉餅的做法**44.豬肉選上好的豬肉
香煎肉餅的做法**55.豬肉洗淨切片
香煎肉餅的做法**66.芹菜切成細粒備用
香煎肉餅的做法**77.把胡蘿蔔絲和蘑菇放肉片裡一起剁成肉碎，再放入味精和鹽
香煎肉餅的做法**88.最後撒上芹菜末和八角粉攪拌香煎肉餅的做法**99.這香噴噴肉餡已經做成香煎肉餅的做法**1010.
現在可以做餅了，跟包子一樣做法，只不過做好後，再壓扁就可以了。
香煎肉餅的做法**1111.鍋熱油，放油裡炸，炸至兩面金黃熟透香煎肉餅的做法**1212.這是我炸好的，味道挺不錯。
2樓：大光公子
後腿肉攪成肉糜。然後放入澱粉，生抽，雞蛋，蔥花，薑末，藕絲，香菇。順時針攪動後靜置10分鐘，帶上一次性手套。拍成肉餅。然後鍋燒熱，放油，依次煎。注意翻面。
3樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的香煎雞肉餅
香煎牛肉餅怎麼做
4樓：雲淡雨水瓶
用料主料
麵粉200克
牛肉餡250克
小公尺麵少許
輔料洋蔥
100克
調料食鹽
約1/2小匙姜適量
花椒適量
料酒1/2大匙
生抽1大匙
香油1/2小匙
水110克
胡椒粉1/2小匙
辣醬油適量
香煎牛肉餅的做法
1.在盛麵粉的容器中，分次幾次倒入水，邊加水邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎片雪花狀後，用手揉成光滑的麵糰（倒入水後直接上手會不好操作，可以先用筷子攪拌至雪花片狀，再上手揉。和面要用溫水，約40度左右，面要和的柔軟一點，再餳上半小時，這樣出來的餡餅口感才柔軟），蓋上保鮮膜，放在室內餳30分鐘
2.牛肉剁碎後加入切小丁滴洋蔥繼續剁至溶合
3.加入所有「內餡處調料」，順時針方向攪打至有粘性，其間加入少許花椒水與粟粉攪打
4.將餳好的麵糰分成等份的小劑子，壓扁，像擀餃子皮一樣擀扁，在中間放一勺餡，用手拎起邊緣的皮，一點兒一點兒的折在一起，最後在中間捏個小揪揪，就包好了，然後按扁
5.平底鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時，放入餡餅，有小揪揪的一面朝下，摁扁，用中小火，把餡餅煎成兩面金黃即可上碟啦
5樓：百科戰神
香煎牛肉餅做法：
一、食材準備：
1、材料：牛肉糜400g、中等洋蔥1個、牛奶50ml、奶油50ml、雞蛋1個、麵包糠2湯匙、牛肉濃縮汁1湯匙、醬油1湯匙，鹽8克、黑胡椒粉4克、黃油5克、油10克
2、醬汁材料：洋蔥1個、250ml牛肉湯
二、做法：
1、洋蔥切碎。鍋裡放黃油燒熱，放入洋蔥小火炒軟（大約需要10分鐘），加少許鹽和胡椒粉調味後，放涼備用。
2、取一容器打入雞蛋，加入奶油和牛奶拌勻，再加入麵包糠一起拌勻，靜置10分鐘。
3、加入牛肉糜、炒軟的洋蔥、牛肉汁、醬油、鹽、黑胡椒粉，順著乙個方向攪拌，成粘稠狀。
4、將牛肉餡分成9份（可按個人喜好分份），用手按成圓形的餅狀。
5、鍋裡放1湯匙黃油和1湯匙油，燒熱。將牛肉餅放入鍋裡中火煎熟，每面大約4-5分鐘。
6、做醬汁：洋蔥切絲放入鍋裡炒軟後（需要好幾分鐘），加入牛肉湯小火煮8-10分鐘，最後加入鹽和黑胡椒調味即可
7、把醬汁澆在做好的香煎牛肉上，乙份美味可口的香煎牛肉就可以享用了。
6樓：匿名使用者
材料面，牛肉，生抽，鹽，蔥，花椒麵
做法1.將牛肉餡拌入蔥碎、生抽、鹽、花椒麵醃製30min；
2.盆內放入適量麵粉，倒入開水，用筷子攪成麵疙瘩，稍冷將麵疙瘩用手和成盡量軟的麵糰，室溫下餳10-20min；
3.將麵糰掐成小團，用手捏扁，放入適量醃製好的肉餡，然後包成包子，將包子揉圓壓扁；
4.鍋內放油熱至6層熟，放入做好的牛肉餅，中火加熱，經常翻，兩面金黃時即可出鍋嘍！
香煎蔬菜肉餅怎麼做
7樓：小飛2014的家
用料主料
洋蔥半個
雞蛋兩個
麵粉調料
食鹽馬鈴薯丁(脫水)
乙個黑木耳
適量蘑菇
適量花椒粉
芝麻調和油
香煎蔬菜餅的做法
1.土豆乙個擦絲後過水淘洗兩遍，洋蔥半個切碎、木耳、蘑菇適量切碎，不太辣的青辣椒切碎，以上材料和土豆絲放一起拌勻。
2.雞蛋兩個打進去，加鹽、花椒粉、黑芝麻拌勻，然後逐漸加麵粉拌勻，直至沒有幹麵粉且能用筷子挑起團。
3.平底鍋放油，鍋熱後，把油晃勻，挑適量菜糊進去，用筷子攤開，小火慢煎，直至兩面黃色。
香煎豬肉餅的做法，香煎豬肉餅怎麼做好吃，香煎
8樓：匿名使用者
香煎豬肉餅的做法
主料豬肉餡
250g
輔料香菇
2個洋蔥
半個雞蛋內1個蔥
適量容姜適量
香油適量
精鹽適量
料酒適量
生抽適量
胡椒粉適量
玉公尺生粉
適量雞精
適量步驟
1.準備豬肉餡兒。
2.洋蔥、香菇、蔥薑洗淨。
3.香菇洋蔥洗淨切碎，蔥薑洗淨切末。
4.肉餡、香菇洋蔥碎、蔥薑末混合放入盆中。
5.放鹽、雞精，胡椒粉，生抽、料酒、少許蛋液， 少許生粉攪拌均勻。最後加入少許香油，攪上勁兒。
6.這一步中，我加了乙個雞蛋，因為餡兒一下子變得很稀，我又加了一些玉公尺生粉攪勻。看著顏色很不好看。其實這一步完全就是畫蛇添足！
7.烤盤內墊錫紙，取一些肉餡拍成圓餅狀，擺入烤盤。
8.烤箱預熱，180度，中層，上下火，20分鐘左右，豬肉熟透、表面金黃即可。
香煎牛肉餅怎麼做，做漢堡的牛肉餅怎麼煎
雲淡雨水瓶 用料主料 麵粉200克 牛肉餡250克 小公尺麵少許 輔料洋蔥 100克 調料食鹽 約1 2小匙姜適量 花椒適量 料酒1 2大匙 生抽1大匙 香油1 2小匙 水110克 胡椒粉1 2小匙 辣醬油適量 香煎牛肉餅的做法 1.在盛麵粉的容器中，分次幾次倒入水，邊加水邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎片...
香菇煎肉餅怎麼做好吃？香菇肉餅的常見做法？
1 7香菇泡發，切碎備用。2 7將肉餡與香菇混合。3 7將香菇肉餡攙和在一起剁一下，剁的次數不要太多，肉的顆粒稍大一些更好吃。4 7將生抽2克，糖2克，香油1克，鹽 胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。5 7取一小塊肉餡，搓成圓形，然後壓成餅狀 用一次性手套更易操作 6 7鍋中放入油燒熱。7 7將肉...
香煎肉蛋餅怎麼做，怎麼煎雞蛋餅
主料肉餡150克 饅頭1個 雞蛋3個 牛奶100克 洋蔥末50克 輔料鹽少許 黑胡椒少許 料酒適量 生抽適量 油適量 幹麵粉適量 麵包糠適量 香煎肉蛋餅的做法步驟 1.饅頭撕碎成小塊用牛奶浸泡5分鐘，撈出擠去牛奶 2.將泡好的饅頭和肉餡放在一起剁成泥 3.鍋中放1大勺油慢火炒香洋蔥末 4.將剁好的饅...