1樓：匿名使用者
大家說的不全面 給你個簡單方法 我們飯店的做法 花生水泡 上面用東西壓住 別讓花生飄起來 泡半天 煮時放兩瓣大料 放點薑片 鹽 味精 湯嚐起來要很鹹 煮爛點 熟後一段時間會回生 希望可以幫到你
2樓：97樂於助人
1、洗乾淨花生的泥土，放入高壓鍋
2、倒入清水，沒過花生
3、拍扁大蒜扔鍋裡，放入鹽
4、煮1小時即可（不需要吃太軟的可以縮短煮製時間）
3樓：來自大洪山純樸的上弦月
加點花椒和鹽，放進鍋裡煮就行了
4樓：
直接放進去煮就行了，不過個人建議加豬腳進去燜，味道很好，，我最愛吃了
5樓：良子美食
大人孩子都愛吃的小零食
6樓：魯姐美食
水煮花生怎麼做？花生加水洗乾淨加入，蔥薑花椒白芷，八角香葉冰糖 ，乾辣椒桂皮檸檬，枸杞和鹽，煮泡兩個小時即可。，
煮花生需要多長時間 花生怎麼煮才好吃好不好
7樓：一棵藝樹
浸泡好的花生煮五至十分鐘即可，再浸泡兩小時入味。而對於沒有浸泡的花生，煮開之後再煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間，否則軟爛無味，不過老年人可以煮的時間稍微久一些。
花生煮好，快出鍋前放入鹽。
一、水煮花生的做法：
1.準備好2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮，之後將花生沖洗乾淨表面的泥沙，一定要清洗乾淨，否則影響口感
2.之後用手指將花生前面的一端按開乙個小口，這樣做的目的是為了花生更入味，之後全部倒入高壓鍋裡面
3.倒入和花生成正比的水，再放入一塊桂皮，兩個八角，如果愛吃辣還可以放入幾個乾辣椒，之後再放入鹽，一般一斤花生放入十克的鹽
4.再攪拌均勻，蓋好鍋蓋煮二十分鐘，煮熟之後別立刻開啟鍋蓋，燜30分鐘之後再開啟鍋蓋，撈出花生控乾水即可食用
5.最好吃多少挖多少，沒有吃完的就直接放在湯汁裡面浸泡，這樣會更入味的。
曬乾的花生可以做水煮嗎？怎麼煮？
8樓：匿名使用者
曬乾的花生如果要做水煮花生，建議先泡2-3個小時，然後再煮，就會很容易熟透的，如果想要吃鹹的花生，就放些鹽在裡面一起煮，味道不錯的。
花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止。
用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開乙個小口子。依次把所有的花生都按開乙個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。
加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
怎麼煮花生公尺好吃
9樓：鄭州新東方烹飪學校
工具/原料：鮮花生、鹽、花椒、盆子
步驟/方法：
1、首先要把花生清洗乾淨。因為鮮花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗乾淨。這裡小編建議準備兩個盆子，乙個盛水來洗花生，另乙個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。
2、洗乾淨花生後，再鍋裡加水準備煮。注意加水不要漫過花生，水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生，用電磁爐或煤氣爐都可以。
3、花生煮一會兒後放入花椒，還可以根據個人口味放入八角等其它調味品。花椒放入一小把就可以，放太多了嘴唇會感到麻麻的，不舒服。
4、蓋上蓋子後，等花生煮開再調成小火慢慢煮。這樣有利於把花生煮爛煮透。
5、煮一會兒，要把花生翻幾遍，翻時要用扁鏟從花生底部放上來，這樣能保證所有花生能均勻受熱，一塊兒煮爛。
6、等花生煮開一會兒後再放鹽，這樣花生比較容易進鹽滋味兒。可以讓鹽在鍋裡充分溶解，一般2斤花生需要放兩湯勺鹽。
10樓：匿名使用者
花生公尺中含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、無機鹽、鈣、磷、鐵、多種維生素及多種氨基酸。花生中的不飽合脂肪酸具有降低膽固醇，滋潤肌膚作用。花生中還含有脂溶性維生素k、卵磷脂和腦磷脂，可使人聰明，延緩大腦功能衰退，並可抑制血小板聚集，防止血栓形成。
花生衣能對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓製造血小板功能，可以縮短出血時間，還能提高血小板質量，加強毛細血管收縮功能，糾正凝血因子缺陷等。花生衣的止血有效成分可以溶解於水，因此不僅可以止血，還對各種出血性疾病的原發病有一定療效，可用於**血小板養活性紫癜、再生障礙性貧血、血友病及其它出血性疾患。(收起)
食材主料
花生公尺200g
輔料大料適量鹽
適量花椒適量水
適量小尖椒
適量香菜葉
適量步驟
1.花生公尺備用。
2.經過浸泡3個小時的花生公尺，撈出花生公尺放入鍋中，加入適量鹽、適量大料、適量花椒。
3.鍋中添入適量的涼水，大火燒開。
4.中火煮15分鐘關火。
5.用煮花生的原湯料，浸泡一天，讓花生公尺更入味。
6.撈出裝盤，用小尖椒、香菜葉稍點綴一下，食慾倍增。小貼士
11樓：娜子聊劇
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開乙個口，這樣煮的時候就更入味了（如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲（如果是曬乾的花生製作，煮製的時間應適量加長20分鐘至半小時）
建議：1 花生一定要清洗乾淨至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！
2 如果是幹花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3 吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱儲存，儲存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變乾而影響口感。
12樓：匿名使用者
主料花生公尺500克
輔料清水適量
鹽適量步驟
1.一盆花生公尺
2.用水清洗兩遍
3.把花生公尺倒入鍋中
4.加適量清水
5.放適量鹽
6.加電後 15分鐘即可。
7.已經煮好了 涼一會就可以出鍋了
13樓：匿名使用者
做法1.先把花生洗乾淨泡一下，我這個泡了至少有半天時間~煮的時候更容易煮爛一些!
2.很靚的鹹鴨腿!!又肥又靚!!切這個的過程很費勁，我可憐的爪子被這只頑固不斷的鴨腿折磨壞了~
3.終於被我征服了!全部切成小塊，代價就是爪子上磨個大泡出來媽呀這體力活以後咱不幹了!!
4.切幾片薑片，放幾顆大料進去一起煮就ok了!也可以根據自己喜好加其他料~
5.小火慢煮~最後放鹽和少許雞精~
6.根據自己喜歡吃花生的軟硬程度去掌握火候，不過我更喜歡吃花生煮軟一些的~
7.搞定了，這次沒有放鹽，因為鹹鴨腿本身已經是鹹的了，而且我打算當零食吃，所以一點鹽也沒放~
小訣竅一滴油都不用放,鴨子腿肉被煮到稀爛拉~而且一點也不鹹,很香,鮮味都煮到花生裡去了~
14樓：小東子先生
製作步驟
花生公尺小零食的做法第1步 1. 花生公尺用微波爐打熟，大約3-4分鐘，每隔1分鐘取出劃散散熱，避免烤糊。這時候的花生公尺會有香味，嚐嚐味道，熟了就可以了。
花生公尺小零食的做法第2步 2. 晾涼以後，用手將花生皮搓掉。花生公尺小零食的做法第3步 3.
100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖漿。將花生公尺倒入，均勻掛上糖漿。花生公尺小零食的做法第4步 4.
100克麵粉、20克白糖、25克辣椒麵、五香粉1/3茶匙，鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合花生公尺小零食的做法第5步 5. 將掛好糖漿的花生公尺倒入麵粉中，晃動使花生公尺全部沾上麵粉。再按照糖漿-麵粉的順序掛第2次。
花生公尺小零食的做法第6步 6. 第三次掛上糖漿以後，將剩餘的50克麵粉、20克澱粉混合，將花生公尺倒入麵粉中，第三次沾上麵粉。圖中是第三次的結果。
花生公尺小零食的做法第7步 7. 鍋燒熱，倒入適量植物油，中火炸熟2分鐘左右，炸至表面金黃就可以了。
15樓：匿名使用者
1. 花生公尺用微波爐打熟，大約3-4分鐘，每隔1分鐘取出劃散散熱，避免烤糊。這時候的花生公尺會有香味，嚐嚐味道，熟了就可以了。
2. 晾涼以後，用手將花生皮搓掉。
3. 100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖漿。將花生公尺倒入，均勻掛上糖漿。
4. 100克麵粉、20克白糖、25克辣椒麵、五香粉1/3茶匙，鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合
5. 將掛好糖漿的花生公尺倒入麵粉中，晃動使花生公尺全部沾上麵粉。再按照糖漿-麵粉的順序掛第2次。
6. 第三次掛上糖漿以後，將剩餘的50克麵粉、20克澱粉混合，將花生公尺倒入麵粉中，第三次沾上麵粉。圖中是第三次的結果。
7. 鍋燒熱，倒入適量植物油，中火炸熟2分鐘左右，炸至表面金黃就可以了。
8. 成品圖
花生公尺小零食做法小貼士
最後一次裹麵粉的時候加入澱粉，可以防止花生公尺粘連
16樓：貴州美味學院
小編教你一道撈菜中的涼拌花生公尺的做法吧：
1.先將花生剝殼，得到花生公尺，再將花生公尺洗淨；
2.將香菜洗淨。分成兩份，乙份切2厘公尺左右的段！
3.將花生公尺、香菜、八角置入砂鍋，放涼水沒過花生公尺。
4.小火慢燉半小時左右
5.花生撈起來，去掉香菜和八角後，裝盤，將麻油、生抽、鹽、味精、白糖調成醬汁，淋到上面，最後撒上切好的香菜段點綴一下！
一道花生公尺就做好了。
17樓：友哥好物
這樣做的花生公尺老好吃了
18樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
19樓：無頡昝苒苒
加五香的大料和鹽直接煮就很好，就成了很多小飯店的水煮五香花生公尺。
20樓：圭傑
水煮花生
原料：花生500克，香葉3片，八角2顆，乾紅椒2個，鹽適量，糖少許。
做法：1、花生殼表面用牙刷刷洗乾淨。
2、放入鍋中，加水至淹住花生表面，放香葉、八角和鹽、糖大火燒開，轉小火燜至花生內裡粉爛即成。
21樓：匿名使用者
食材:花生公尺一斤
八角2,3枚
乾辣椒兩個
桂皮一片
鹽適量方法/步驟:
1、先把花生公尺洗乾淨，然後找乙個盆用清水浸泡乙個晚上2、花生公尺從清水裡撈出，再洗一遍，然後放進高壓鍋裡3、高壓鍋裡放入八角，桂皮，乾辣椒，鹽，清水4、放進高壓鍋裡煮，高壓鍋開後轉小火再燜10到15分鐘就好了5、最好連湯汁一起倒出來泡在碗裡，這樣花生公尺更入味，想吃的時候撈一盤出來就可以了。
22樓：匿名使用者
用心出好料，好料出好湯，好湯才能有好味道。
23樓：匿名使用者
村料：鮮花生500克
調料：花椒8克、八角2顆、香葉2片、乾辣椒4根、 鹽8克做法1、將花生反覆用清水沖洗掉上面的泥土，用手將花生擠開乙個口，以便在煮的時候更加入味。
2、鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、乾辣椒和香葉，撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，煮40分鐘後關火。
3、攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，更加入味。
水煮花生晒乾的功效
防癌分為心態情緒防癌 行為習慣防癌 環境條件防癌 飲食營養防癌 腸道水療防癌 癌症是可以預防的 正確觀念 指導生活防癌 保障身體健康和長壽具有積極的作用。古方中醫專家為您介紹一種防癌食物 水煮花生。夏天，清淡適口的煮花生非常受人歡迎。煮花生中能預防疾病發生的化學物質含量比鮮花生 晒乾花生和烘烤花生多...
怎樣使水煮花生變得酥脆，水煮花生公尺怎麼做才能脆呢？
加水泡上2個小時，泡過的花生除了更容易入味兒以外，吃起來還會有脆脆的口感。新鮮花生1斤，這是我們家自己種的花生，顆粒比較飽滿，加水泡上2個小時，泡過的花生除了更容易入味兒以外，吃起來還會有脆脆的口感 泡過之後的花生變得鼓鼓的，水分更足 接著我們再來切點蔥段和薑片我們先把花生公尺倒入砂鍋中，然後加入清...
水煮花生怎麼煮好吃又入味，水煮花生怎樣煮入味？
花生好吃又入味的做法如下 1 首先把花生倒入 中，加清水反覆搓洗乾淨花生表面的泥土，洗到水清為止。2 把香葉 桂皮 八角 花椒 草果洗淨，生薑去皮洗淨切成薄片備用。3 把花生倒入鍋中，放入八角 桂皮 乾辣椒 香葉 薑片 花椒 草果。4 放入一勺食鹽，一勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20 30分...