1樓：養水母的廈大人
海蜇是怎樣造福吃貨的？要怎樣避開人造海蜇？涼拌海蜇是許多人喜歡吃的海鮮美食，那麼造福吃貨的海蜇是怎樣長大的呢？
2樓：阿輝娛樂
人造海蜇絲可以涼拌。
具體做法：
1.人造海蜇絲用冷開水洗淨。
2.胡蘿蔔切絲。
3.鍋裡燒開水，將胡蘿蔔焯至斷生。
4.將胡蘿蔔撈起控水和人造海蜇絲拌一起，調入蒜公尺、生抽、醋、辣椒油。
5.攪拌均勻即可。
3樓：小靜
做涼拌海蜇絲阿
1.挑選海蜇:要挑薄厚均勻 沒有麻點的..
2.切成2mm左右的絲,之後放入清水中浸泡 加入少許食醋 浸泡一小會後5分鐘吧足夠了 將水燒至70-80°c 不能是沸水....焯一下 2-3秒就行 撈出來 浸在水中20-30分鐘
3.加你想要的蔬菜 比如木耳絲彩椒絲等等 調料根據個人口味:鹽 雞精 醋 蒜末等等
嗯....做好了o(∩_∩)o哈哈~
4樓：甜酸辣公尺粉
燒水煮到微滾，放入焯至剛熟，取出放進冷開水中浸泡2~3小時，最後撈起加入配料進行涼拌。
雜菜海蜇絲
步驟：1、 人造海蜇洗淨
2、 蔬菜洗淨，娃娃菜和青椒切絲，香菜切小段。香乾用開水泡一下，然後切成絲；
3、 將上述材料放入調理盆，撒上鹽和味精，加上醋、生抽和香油，攪拌均勻即可。
希望可以幫到你~做好了請我吃~
人造海蜇絲到底怎麼做?
5樓：匿名使用者
請問一些你做出來的東西你自己吃麼，你給你的家人吃麼，你用的原料沒有一樣是可食用食品，你知道對人體都有什麼危害麼，每個人都想賺錢但是君子愛財取之有道，別昧著良心賺黑心錢.
怎樣做人造海蜇絲
6樓：老王女兒
下面是人造海蜇絲的做法。
主料：人造海蜇絲200g。
調料：醋適量，蒜4粒，生抽適量，胡蘿蔔1個，辣椒油1勺。
1、人造海蜇絲用冷開水洗淨，然後準備好胡蘿蔔，大蒜。
2、把胡蘿蔔切成絲狀備用。
3、取一鍋並在鍋裡加入水，然後**將水燒開，將胡蘿蔔倒入水中，焯至斷生。
4、胡蘿蔔斷生後撈起，將水控乾淨，然後和人造海蜇絲放在一起，再調入蒜，生抽，醋，辣椒油。
5、最後將胡蘿蔔，人造海蜇絲及所有調料攪拌均勻就可以了。
人造海蜇是由海藻酸鈉，無水氯化鈣和明礬等製作而成的。簡單來說，人造海蜇是一種化學混合物。
注意事項：大蒜最好要切成蒜蓉。
7樓：他鄉的牽掛
p...好多人問賺不賺錢？應該說是做什麼都賺錢，要主要是看自己是怎麼經營自己的店了，而且還得多多宣傳，推廣等等。
只要你努力了，真正付出辛苦了，沒有什麼事做不好做我成功的。我一直就是這樣來鼓勵我自己的。別人說；做這個賺錢，做那個賺錢，我們都經常會看到某某某在多短的時間裡賺了多少多少的錢，你覺得那是真的嗎？
沒有吃過黃連的人永遠都不知道到底黃連有多苦，也就沒資格說黃連都多苦多苦，同樣的道理，只有自己親身經歷了，你才知道到底是怎樣的。不過第一步很難邁出，可是如果你邁出了這最難的一步，我想只要堅持+努力+勤奮，負出比別人多的努力和汗水，我們是一定會成功的，你說對不對？不要光羨慕那些月入過萬的賣家，想成功就必須要下苦功，如果不具備這一點，勸你還是收手，停下掏錢的動作，因為你只能成為別人成功的墊腳石，而一旦你具備了這點，加上你的用心，我相信，只能是別人成為你創業成功道路上的墊腳石！！！！
說多少好話都無用，我只說我會用心教你做到問心無愧！
8樓：匿名使用者
蜇絲營養豐富，風味獨特的海味品，採用如下方法可製造人造海蜇絲。
1、配料 用40℃溫水配製褐藻酸鈉溶液。褐藻酸鈉與水的比例為2～2.50：
100，豆粉、蝦粉、味素等輔料的總量約佔1%，將輔料加入褐藻酸鈉溶液中，用溶膠器攪勻後，加入0.15%的檸檬酸，以促其成型快，易脫模，並有防腐作用。
2、配製鈣液 海蜇絲的成型劑，用葡萄糖酸鈣或氯化鈣。氯化鈣成型快，老化也快，但應用不當則產生澀苦味；葡萄糖酸鈣成型慢，用量多，成本高，但無苦味。生產中將葡萄糖酸鈣和氯化鈣混合使用，效果較好。
脫模時用2%的葡萄糖酸鈣和1%的氯化鈣混合成脫模劑。老化時，用5%的氯化鈣和2%的葡萄糖酸鈣混合成老化劑。
3、成膜 將配製好的褐藻酸鈉溶液倒入成膜器內，使膜均勻平整，約0.15～0.20厘公尺厚。
4、脫模老化 將成膜置於脫膜劑中，經過30～60秒鐘，即可脫膜，然後將膜放入老化劑中，4小時後取出即已定型。
5、蒸煮殺菌 將人造海蜇皮在清水鍋中煮沸3～5分鐘，然後再浸泡於清水中，即滅菌消毒，又增加海蜇皮的脆度，冷涼後即為成品。
最後，將成品海蜇皮加工成海蜇絲就可以啦。
9樓：都是俺的打撒
海蜇絲營養豐富，風味獨特的海味品，採用如下方法可製造人造海蜇絲。
1、配料 用40℃溫水配製褐藻酸鈉溶液。褐藻酸鈉與水的比例為2～2.50：
100，豆粉、蝦粉、味素等輔料的總量約佔1%，將輔料加入褐藻酸鈉溶液中，用溶膠器攪勻後，加入0.15%的檸檬酸，以促其成型快，易脫模，並有防腐作用。
2、配製鈣液 海蜇絲的成型劑，用葡萄糖酸鈣或氯化鈣。氯化鈣成型快，老化也快，但應用不當則產生澀苦味；葡萄糖酸鈣成型慢，用量多，成本高，但無苦味。生產中將葡萄糖酸鈣和氯化鈣混合使用，效果較好。
脫模時用2%的葡萄糖酸鈣和1%的氯化鈣混合成脫模劑。老化時，用5%的氯化鈣和2%的葡萄糖酸鈣混合成老化劑。
3、成膜 將配製好的褐藻酸鈉溶液倒入成膜器內，使膜均勻平整，約0.15～0.20厘公尺厚。
4、脫模老化 將成膜置於脫膜劑中，經過30～60秒鐘，即可脫膜，然後將膜放入老化劑中，4小時後取出即已定型。
5、蒸煮殺菌 將人造海蜇皮在清水鍋中煮沸3～5分鐘，然後再浸泡於清水中，即滅菌消毒，又增加海蜇皮的脆度，冷涼後即為成品。
最後，將成品海蜇皮加工成海蜇絲就可以啦
人造海蜇絲的比列做法
10樓：匿名使用者
海蟄皮是一層膠質物，營養價值較高，海蟄頭稍硬，營養膠質與蟄皮相近。炒時最好用蟄頭,但一定要把握好時間,大火快進快出,不然見熱收縮,會化而且口感也不好了
海蜇的四種吃法
⒈涼拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小時，再充分洗除，而後切成細絲，用冷開水洗滌 1－2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。其特點是：
佐餐酒餚，清涼可口。
⒉番茄海蜇：燒熱菜鍋放素油，將經過浸泡、充分洗漂乾淨、切成片狀的海蜇倒入鍋內後，加少許薑末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調味、除腥，而後，新增已洗淨切成片狀的番茄（或番茄醬），旺火快炒 3－4秒，再加溼澱粉少量，拌炒均勻。待汁稠濃時，即可食用。
具有清香味濃、營養豐富的特點。
⒊甜酸海蜇：將洗淨的黃瓜、蘿蔔等切成條狀或小塊（數量約為海蜇的 25％左右），用少量精鹽搓一下，脫除水分，再用水沖洗 1－2次，瀝去水分，放在糖醋裡浸 1－2小時。取出與糖醋、黃瓜、蘿蔔一起倒入熱鍋內，用旺火快炒片刻，最後加溼澱粉成糊狀，起鍋即成。
口味清涼，老少皆宜。
⒋鬆脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其異味、雜物，置於盆內，用開水沖泡，使面積縮小，厚度增加。取出切成絲，用冷開水沖洗一兩次，放入盆內，加入適量醬油、醋、白糖、薑末、少許麻油以及蔥、蒜等調味品，充分拌勻後食用。
11樓：匿名使用者
回答1、配料 用40℃溫水配製褐藻酸鈉溶液。褐藻酸鈉與水的比例為2~2.50:
100，豆粉、蝦粉、味素等輔料的總量約佔1%，將輔料加入褐藻酸鈉溶液中，用溶膠器攪勻後，加入0.15%的檸檬酸，以促其成型快，易脫模，並有防腐作用。
2、配製鈣液 海蜇絲的成型劑，用葡萄糖酸鈣或氯化鈣。氯化鈣成型快，老化也快，但應用不當則產生澀苦味;葡萄糖酸鈣成型慢，用量多，成本高，但無苦味。生產中將葡萄糖酸鈣和氯化鈣混合使用，效果較好。
脫模時用2%的葡萄糖酸鈣和1%的氯化鈣混合成脫模劑。老化時，用5%的氯化鈣和2%的葡萄糖酸鈣混合成老化劑。
3、成膜 將配製好的褐藻酸鈉溶液倒入成膜器內，使膜均勻平整，約0.15~0.20厘公尺厚。
4、脫模老化 將成膜置於脫膜劑中，經過30~60秒鐘，即可脫膜，然後將膜放入老化劑中，4小時後取出即已定型。
5、蒸煮殺菌 將人造海蜇皮在清水鍋中煮沸3~5分鐘，然後再浸泡於清水中，即滅菌消毒，又增加海蜇皮的脆度，冷涼後即為成品。
最後，將成品海蜇皮加工成海蜇絲就可以啦。
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不會。海蜇的營養極為豐富，據測定 每百克海蟄含蛋白質12 3克 碳水化合物4克 鈣182毫克 碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。祖國醫學認為，海蜇有清熱解毒 化痰軟堅 降壓消腫之功。歸硯錄 謂 海蛇 妙藥也，宣氣化痰 消炎行食而不傷正氣。故哮喘 胸痛 症瘕 脹滿 便秘 帶下 疳 疸等...