1樓：魯姐美食
公尺飯羹怎麼做好吃？首先把吃剩的公尺飯放入各種配菜，然後加入番茄醬等材料，最後撒上芝士碎，上鍋蒸煮八分鐘即可。
2樓：mr堂吉訶德
先取出公尺 洗涮乾淨， 然後放在電飯煲裡面 放水 用手平按在公尺上面，誰剛好沒過了手就ok
3樓：王者多多
家裡吃剩的公尺飯再也不八個要浪費了、我教你做個香噴噴的
怎麼做大公尺飯?
4樓：時尚家宴
需要準備的材料：適量大公尺，適度水，電飯鍋。
做大公尺飯的步驟：首先將大公尺洗淨，一般淘洗2到3次，避免過多次數將營養成分都沖掉。
將淘洗過的大公尺放入電飯煲中，進行煮飯。
加入適量的水，一般加水超過大公尺位置一厘公尺左右。
關電飯煲蓋子，開啟電飯鍋煮飯功能鍵，開始煮飯。
5.可以根據自己的口味，喜歡吃硬一點的公尺就少加點水，吃軟一點的公尺就多加點水。總之，適量即可。
5樓：梁毅的娛樂日誌
一、泡公尺：
先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
二、洗公尺：
洗公尺一定不要超過兩次，不可超過後兩次，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。
三、比例：
蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
6樓：匿名使用者
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
7樓：匿名使用者
如何煮出好吃的公尺飯
常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎麼辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！
1.專用量公尺杯正確地量出需要的公尺量。洗公尺時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗公尺，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的公尺放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓公尺吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的公尺中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
1.茶水蒸公尺飯：用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、味、營養具佳，並有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取適量茶葉，用開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣。將過濾後的茶水到入淘洗好的大公尺中，入鍋蒸即可。
2.醋蒸公尺飯：煮熟的公尺飯不宜久放，否則，飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，防些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出的公尺飯並無醋味，相反，飯香更濃。
3.酒蒸公尺飯：當發現蒸出的公尺飯夾生後，可用鍋鏟把公尺飯鏟散，加入兩湯匙公尺酒或黃酒，然後用小火略煮一會兒，飯就不夾生了。
4.油蒸公尺飯：陳公尺不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法：將陳公尺淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水、植物油，用旺火煮幹轉為小火燜30分鐘即可。若用高壓鍋，燜5分鐘即成。
5.鹽蒸公尺飯：此法只限於剩公尺飯重蒸時使用。吃剩的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股異味，不如新蒸的公尺飯好吃。如果在蒸剩飯時，放少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。。
8樓：
大公尺飯這樣做，超級香
9樓：快樂小小鴨
大公尺飯怎麼做好吃，這樣做出來香甜可口，非常好學
10樓：高姿態的
首先要有公尺、還要有鍋、再放水、生火、等熟、再等到自己非常餓的時候、吃著真香、好吧、我是來瞎說的
11樓：僪雅靜
先把適量大公尺放入鍋裡，然後把適量的水倒進去，蓋鍋蒸半個小時就得了
12樓：匿名使用者
1.專用量公尺杯正確地量出需要的公尺量。洗公尺時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗公尺，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的公尺放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓公尺吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的公尺中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
13樓：有稻鮮公尺
越是看似簡單的事情，想要做到完美就越有難度！
一粥一飯，看似平常，但要臻於完美，仍需要很多：乙份瑩潤的鮮公尺，乙個平靜的夜晚，一顆充滿愛人的心，還有不可或缺的六步法：
第一步：淘公尺
選用壹村有稻五常鮮公尺，再用冷水淘公尺，淘後瀝乾水份。
一定要用冷水，如果淘公尺用溫水或熱水，會讓大公尺中的營養元素嚴重流失，所以淘公尺一定要用冷水。
第二步：用水
如果能選用礦泉水煮食公尺飯那是最好，其中以黑龍江省五大連池的礦泉水最是佳配。
煮公尺用水一定要用溫水，加水量按照壹村有稻五常鮮公尺與水1：1的比例
依據個人軟硬口感喜好的不同
1：0.9比例煮食出的公尺飯粒粒堅挺，口感勁道，喜愛偏硬口感的可以選用此比例；
1：1 比例煮食出的公尺飯軟硬適中，是鮮公尺的最佳用水比例，推薦您按照這個比例用水；
1：1.1比例煮食出的公尺飯鬆軟甜糯，比較適合老人和喜愛偏軟口感的美食家。
第三步：寖泡
將加水後的鮮公尺寖泡靜置30分鐘，讓公尺粒預先吸收足夠的水分，這樣煮食出的公尺飯就會更加飽滿，吃起來更加勁糯。
第四步：用鍋
煮公尺用的電飯鍋有很多種，盡量選用密封、少跑氣的，因為這樣煮食出的公尺飯口感更好，更有營養。
第五步：燜置
電飯鍋跳閘後，表示公尺飯已經煮食好，這個時候一定要馬上關掉電飯鍋電源，停止加熱，但是不要著急開啟鍋蓋，讓公尺飯在鍋內在燜置10分鐘左右。
第六步：挑散
公尺飯經過10分鐘燜置後，開啟鍋蓋，將公尺飯挑散，讓公尺飯中的水汽揮發出去，讓公尺飯從高溫中慢慢涼下片刻再吃。
經過上面六步煮食出的壹村有稻鮮公尺飯，盛到碗裡油光剔透，吃到口中勁道甜香，就算沒有菜餚佐餐，也可以美美地乾吃上一兩碗。
怎樣做公尺飯更香？
14樓：易書科技
1．加醋蒸：公尺飯不宜久放，不然易變餿。若按l千克公尺1—2毫公升的比例放些食醋蒸，可使公尺飯耐存放，而且蒸出來的公尺飯並無醋味，飯香更濃。
2．加油蒸：陳公尺掏淨清水中泡兩小時瀝乾，鍋中加適量熱水1湯匙油，旺火煮開轉文火炯半小時。若高壓鍋炯8分鐘即成。
這樣陳公尺像新公尺一樣好吃3．加茶蒸：用茶水蒸公尺飯，可使其色，香，味，營養俱佳。並有去膩、潔口和增添維生素的好處。
1千克公尺取l—3克茶葉，用1500毫公升開水泡5分鐘，濾渣倒入大公尺中按常規人鍋蒸即可。
4．加鈣質蒸：將洗淨的雞蛋殼放入鍋中．用微火烤酥。研成粉末，摻入掏好的大公尺上蒸飯。可大大增加公尺飯的含鈣量尤其適合於兒童和缺鈣患者食用。
15樓：步夕慶雲
加一點點香油，做出來的公尺飯不僅很香，而且亮晶晶的，看上去就很棒哦，不過千萬別加多了，會膩口的。或者加點啤酒，也會提公升口味。
16樓：lune彎彎
這樣的公尺飯你也可以做很簡單
公尺飯怎麼做啊.?
17樓：魯姐美食
公尺飯炒菜怎麼做好吃？大公尺洗淨加入鹽雞精白糖， 一勺生抽適量水開動機器做，在做好炒好的菜試一下吧。，，
18樓：美食天天見
五花肉放入公尺飯更好吃
19樓：小廚神美食
聽說這樣吃公尺飯，可以吃到小龍蝦哦！
20樓：lune彎彎
這樣的公尺飯你也可以做很簡單
21樓：王者多多
家裡吃剩的公尺飯再也不八個要浪費了、我教你做個香噴噴的
22樓：匿名使用者
淘公尺,洗公尺,加水(水面比公尺高一寸左右吧,多每種公尺不同,多煮幾次就有經驗了)然後按電飯鍋煮飯,等它熟就是了
23樓：匿名使用者
一般的話
稀飯 公尺和水的比例 大概為1：10
如果是糯公尺 水最好可以再多一點
乾飯 公尺和水的比例 大概為1：2差一點點
祝你成功哦
24樓：匿名使用者
把公尺洗乾淨後 添水 把水高過公尺 然後公尺在鍋里弄平 (掂幾下) 把中指伸進水中 從公尺麵開始往上 淹過中指的第乙個關節 就可以了 注意一定要把公尺放平``` 插電 把電飯鍋的疙瘩按下去
蒸公尺飯怎麼做?
25樓：巨蟹我為遊戲狂
用料公尺 不到一碗
水 適量
普通蒸鍋 乙隻
普通蒸鍋的蒸屜 乙隻
乙個人的蒸公尺飯的做法
給自己準備乙個碗，放四分之三差不多的公尺，我這個是很小乙個碗，你們做的時候看情況。乙個人的量，女生的話，小碗就好
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淘完公尺，加薄薄一層水，水量大概是乙個指節高（自行調節）請點選輸入**描述
大鍋裡面加水，大鍋水還是涼的時候就放把碗放蒸屜上，等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時，一般十五--二十分鐘可適當延長。像我這種蓋子是透明的話，還可以看到公尺慢慢公升高，變得很飽滿的過程。
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好了！超級無聊，真的百分百成功，從來沒有遇到夾生，或者變稀飯的時候。開吃！
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ps 菜譜蒸公尺飯的碗應該只比這個碗大一點點呀，嘿嘿請點選輸入**描述
26樓：匿名使用者
把公尺飯淘洗乾淨後，加入適量的清水泡至半個小時，然後放入電飯鍋中就可以了
27樓：半百之前
把公尺清洗乾淨放入電飯鍋中，水不要超過。中指，食指第一節。也可以按照這個辦法隔水放入蒸籠中蒸。40分鐘。
怎樣做米飯，怎麼做大米飯
茄香飯做法 1 將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝乾水分備用。2 將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，最後加入茄子片 絞肉末及調味料a稍微拌一下，放入電飯鍋中蒸熟。3 開關跳起後，先不要開啟鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，開啟後，加入調味料b再用飯匙由下往上攪拌均勻即...
大公尺飯能吃嗎，大公尺飯放到冰箱三天了還能吃嗎
能吃的，沒事，控制量，不要吃撐了醫生一般也會提醒你2兩最佳 檢視原帖 我吃大公尺飯時也沒有稱過，常規的小碗，基本不超過半碗，多吃點菜，特別是素菜就可以了，早晚餐前1 1小時半加餐，吃幾片餅乾。多數情況下晚餐不吃主食，全吃菜，再出去走走，之後不加餐。目前，藥物是每餐一顆阿卡波，臨睡前一顆0.5的二甲雙...
這樣能讓公尺飯保持鬆軟，如何將大公尺飯做的既鬆軟又香
要想做份好吃的蛋炒飯，可以按我步驟來 第一步 鍋要洗乾淨。不要有太多的水或上次炒菜時粘在鍋內部的油，這才是不粘鍋的最關鍵，想做的更好的話，可以用一塊乾淨的布把鍋擦乾 第二步 把鍋燒開就可以開始炒飯了。如果想把飯炒得均勻一點，並且想把飯炒得一粒粒很乾口的話，最好在炒前將飯壓散，不要有一塊塊的飯糰 如果...