1樓：左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦，會給你意想不到的驚喜
2樓：
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
3樓：大雁做美食
奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。
4樓：初味派
在家就能喝奶茶，美味的抹茶奶茶具體你做法和教程。
5樓：威疇巧女
我給你說原料
紅茶,自己煮
奶精,牛奶,
用奶粉也行
黑色的豆豆,
超市有賣,買回來放冰箱,每次要用的時候拿出來自己煮用奶鍋煮,大火煮15分鐘,小火煮15分鐘,悶15分鐘,這樣保持彈性,看自己喜好調整時間
然後用純淨水清洗,加蜂蜜攪勻,每次往兌好的奶茶裡面加就行了如果不喜歡吃這個豆豆的話,完全沒必要,自己煮小湯圓吃一樣的,還方便
6樓：魯姐美食
奶茶怎麼做又好喝又香？準備500毫公升水50克燒仙草，攪拌均勻形成冷凝塊，一勺茶一勺白糖，炒至焦黃冒泡，倒入白開水純牛奶，撈出茶葉，晃一晃就可以出爐嘍。
7樓：
最簡單的 是我在家天天喝的 不知道你愛不愛喝 是用立頓的紅茶包泡好後兌上鮮奶就行 然後把珍珠弄到裡面 超好喝 我媽都說好喝（平時我媽不喝甜品）
8樓：
先泡好紅茶,在兌上牛奶,在加珍珠就可以了!
9樓：
先衝一杯立頓的紅茶，然後放一勺煉乳進去，這樣連糖都免了，再把煮好的珍珠放進去就好了
10樓：創意小美食
家庭版自製奶茶，一點都不難做.
11樓：秦小廚美食
自製奶茶的做法來啦，學會了在家自己做
12樓：戰飛荷
奶茶簡單的製作方法，喜歡的關注喲！
13樓：安徽新東方烹飪學校
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
14樓：亂線
台灣珍珠奶茶技術配方
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉
工具：烹煮器具，不鏽鋼鍋，盆，勺（塑料的亦可），濾網，封口機，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的準備工作：
營業前應把吧檯，檯面，擦試乾淨，並將各種器具肖毒，消洗後擺放整齊，原材料備好，並依營業所需將紅（綠）茶，珍珠果，糖漿，分別泡（煮）好並用。
1、黑珍珠煮法：
任取一種顏色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠果，一定要等熱水滾開了才可以入進去，不然馬上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入......最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取乙隻450ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，請用封口機。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感，質量。
製作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可調出不同口味的果珍珠。
） 珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯，生意最好每天可以收入4000餘元。
投資分析：
珍珠茶店要求的門面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平公尺門面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠茶的原料比較簡單，是往茶裡加牛奶和一些「珍珠」，一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右，而市場售價一般在3-5元，利潤相當可觀，而開辦專賣店所需的裝置也很簡單，就只需一台冰櫃，一台封口機即可。
營銷指南:
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的**介於2-3元最合適，加珍珠多收5角錢，適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。
主營產品一覽表：
· 珍珠奶茶類: 士多啤梨奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,士多啤梨,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,藍梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷，西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。
· 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,士多啤梨,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。
· 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,士多啤梨,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,密瓜冰沙等。
· 冰淇淋類：原味（奶油）、香草、士多啤梨、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋果等。
奶茶在家怎麼做？
15樓：左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦，會給你意想不到的驚喜
16樓：
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
17樓：大雁做美食
奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。
18樓：魯姐美食
自製奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自製珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。
19樓：初味派
在家就能喝奶茶，美味的抹茶奶茶具體你做法和教程。
20樓：開心就好
最簡單的一種，泡杯綠茶過濾茶渣（也可以用紅茶泡，我以前用紅茶泡的多），熱茶水裡加入適當的奶粉，攪拌融合就可以了。（比例自己掌控，每個人口味不同）
21樓：創意小美食
家庭版自製奶茶，一點都不難做.
22樓：秦小廚美食
自製奶茶的做法來啦，學會了在家自己做
23樓：戰飛荷
奶茶簡單的製作方法，喜歡的關注喲！
在家裡怎麼做奶茶！
24樓：格調
準備材料：無糖黑咖啡5克、牛奶220克、紅茶3克、開水60克、糖25克。
一、材料備齊。
二、取乙個奶鍋，注入牛奶，小火煮沸，再撒入紅茶。
三、紅茶放牛奶內小火煮2分鐘左右，加入糖煮化。
四、取乙個杯子，把奶茶過濾注入杯內，放一邊待用。
五、把無糖黑咖啡用熱開水沖開，攪拌至融化即可。
六、把已經融化的黑咖啡趁熱注入奶茶裡，再攪拌均勻。
七、成品圖。
25樓：五桂蘭焉汝
把茶葉用網兜或者絲布包裹在牛奶裡面煮，這就是奶茶，當然出名的奶茶自然還有其他配方。
26樓：秦小廚美食
自製奶茶的做法來啦，學會了在家自己做
27樓：段幹增岳能俏
珍珠奶茶的做法
準備材料：
1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種）
2.立頓紅茶3袋
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量
4.煉乳（罐裝）半瓶量
以上材料可以燒一大鍋
首先來做珍珠。
將鍋裡裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，
燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘
（彩色珍珠時間略長）
然後撈出撈出前嘗一下是否糯
然後放在冷開水裡冷卻，珍珠就做好了
然後是做奶茶
在鍋裡裝滿水，燒開後放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破
待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，
再倒入知己，攪拌，關火。
若想喝冰奶茶，待冷卻後放入冰箱即可。
珍珠當天吃完，第二天就不好了。
幾種常見自製奶茶的簡單做法
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！
西公尺奶茶
原料：紅茶一包，西公尺1/2杯，牛奶適量。
做法：1.先將西公尺浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西公尺，飲用時攪拌均勻即可。
加了西公尺的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫公升，冰糖、水適量。
做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
薑汁奶茶
原料：牛奶150毫公升，生薑、白糖適量。
做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
將冰塊置入搖酒器內約2/3；加入300毫公升的熱紅茶，再把90克的蜂蜜加入，再加入奶精粉、然後搖和均勻即可，加入珍珠粉圓在杯內，再把調製好的奶茶倒入有粉圓的杯內，然後再加入適量的冰塊於奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。
紅茶其實也可以預先做好，放入冰箱冰鎮。
28樓：吳尋雪璩純
立頓紅茶包
如果做得多的話準備兩包
少就一包
把紅茶包放進水裡煮一會兒
煮出茶香味兒
但要注意一點
茶包受熱後會膨脹
小心別破了
不然裡面的茶葉末都掉出來就不能喝了
煮出茶香後
拿出茶包
根據自己的口味放糖
因為是奶茶
所以也請根據自己口味放咖啡伴侶
當然也可以用牛奶
這就是最簡單的方法
也挺好喝
29樓：稱光熙季璇
原味奶茶
材料：紅茶1包、西公尺1/2杯、脫脂無糖牛奶適量做法：先將西公尺浸透。放進滾水中邊攪拌邊煮到哦透明，隔去水分待用。將牛奶在壺中煮熱後，加進紅茶浸泡，然後加進煮好的西公尺，飲用是攪拌
功效：這就是最原味的奶茶，雖然對**效果不是很明顯，但是絕對是天然的飲料對人體、沒有壞處的哦。也絕對不會胖的，饞嘴的mm的最佳的選擇~
奶茶自己在家裡怎麼做？
30樓：創意小美食
家庭版自製奶茶，一點都不難做.
自做薯條怎麼做，在家裡怎麼做薯條？
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扶康吳冉 西餐的一頓飯分為七步，分別是 1.頭盤 開胃菜，有冷 熱之分，其實很似我們冷盤 2.湯 也分為分為清湯 奶油湯 蔬菜湯和冷湯四大類 3.副菜 通常是配搭的東西，如水產類菜餚與蛋類 麵包類 酥盒菜餚等，而且吃有些肉類主菜也許就是一種調味汁。4.主菜 肉禽類的菜餚 5.蔬菜 多是沙拉等蔬菜與主...
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麻辣燙的製作方法 配料 根據自己的愛好，原料的種類 多少可增可減 葷菜 兔腰50克 毛肚50克 鱔魚50克 豬環喉50克 午餐肉50克 鴨腸30克 素菜 藕片80克 萵筍80克 冬瓜50克 香菌50克 豆腐乾50克 白菜80克 花菜50克 青菜頭80克 調料 牛油250克 菜油100克 郫縣豆辦15...