1樓：匿名使用者
相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。
方法/步驟
鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，繼續翻炒至水分蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。
請點選輸入**描述
小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出，當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。
請點選輸入**描述
當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌。
請點選輸入**描述
等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存 。
請點選輸入**描述
2樓：新紀元烹飪學校
羊肉切成大塊，同羊骨架一起用清水洗淨，再放入清水中浸泡約1小時後撈出；
羊油洗淨切成丁；生薑拍破；大蔥挽結；將花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良薑、丁
香用紗布包住，製成香料包。
將羊骨架放不鏽鋼桶中，摻入清水約60千克，用大火燒沸後，撇淨浮沫，再放
入羊油丁、生薑、大蔥，倒入料酒，用中火煮約2小時後，放入香料包（用羊骨架壓住），續
煮約1小時至香味溢位時，放入羊肉塊，改用小火煮約5小時，至羊肉�軟時，調入精
鹽，將羊肉撈出晾涼，另將湯麵上的浮油撇淨（留用），即成羊肉湯（此時桶中湯汁約剩45
千克）。
3樓：aa微湖來客
羊板油1000克
調料辣椒醬：250克 花生油：300克 食鹽：2克
步驟點選步驟進入廚房模式
1鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份
2繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小
3小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出
4當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了
5當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另乙隻不粘的小鍋中，將油渣濾除
6加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌
7等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火
8關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中
9等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存
4樓：日久生情
羊油餅的做法步驟1把姜、蔥、辣椒切成末（薑要適當的多放點，去羶味）。2羊油切成末。3放薑、蔥、辣椒。
4把菜心剁碎放進乾淨的布里擠去水份。5放入餡再放鹽、胡椒、味精、咖哩粉拌好。6將麵粉一邊放水邊用筷子攪拌成小團。
7然後揉成麵糰。8把麵剁成小劑9擀成薄麵皮上面放上餡。10再擀一張同樣大小的麵皮蓋在剛才的餡上，邊上按緊了。
11放入鍋中烙成兩面金黃色就可以了。
5樓：尹樹香
1.鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，繼續翻炒至水分蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將...
2.小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出，當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了...
3.當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停...
6樓：枚樂悅
1.羊油放入鍋中
2.慢慢煸出油份加入薑蒜末炒香
3.加入西紅柿炒出汁
4.加入少許料酒
5.加入清水後打入雞蛋
6.開鍋後下入麵條
7.煮好後加入鹽
8.起鍋前加入蔥花即可
7樓：匿名使用者
1.將羊油洗淨、切碎，放鍋內在小火上煉成油，撈出油渣；
2.再下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下撈出，去淨羊油羶味；
3.將花生仁放入，炸黃撈出；
4.盆內添水一碗，將羊油倒在水內，使油冷卻後倒出，翻過面將下邊的雜質刮淨；
8樓：樵夫劉海哥哥
楊有要做用來做會做素菜比較好吃，比如說你拿來回來做餃子呀，跟那些素菜餃子不是下羅普斯的餃子就是羊肉飯的那種做餃子很好吃做包子都是很好吃的。
9樓：晴
羊肉想要做的好吃是有一定方法和技巧的，首先必須要選取新鮮的材料，然後加上少許的藥材來進行一起燉煮，才能達到更加鮮嫩可口效果。
10樓：小安的仰望
你可以直接將它加進點白菜，然後炒出來的時候味道還是比較好的，最好是加點辣椒，辣椒更加的香了，特別下飯了。
11樓：橙子學社
羊油炸著吃，好吃，將羊油切成寸段，放入鍋中炸至，金黃色，這樣吃起來特別的好吃。
12樓：風那個吹雪那個下
羊油怎麼做好吃？羊油當然是做羊湯是最好吃的啦，可以放羊肉，羊雜，羊血，羊肝，羊腸，然後添上水以後再放一些羊肉做出來，特別好吃。
13樓：我愛嬋丫頭
我個人覺得羊油可以用來煎一些，這種小饅頭做起來比較好吃一些，因為它還是比較油膩的。
14樓：小妞妞魚愛娛樂
羊油可以在做火鍋的時候放會很香。或者在炒菜時，加些羊油，會有羊油的香氣。
15樓：淨淨心靈
羊肉可以做用來做熟辣椒，和辣椒做在一起非常的好吃，非常的香，可以用來拌麵吃，回味悠久。
16樓：天使一大摞
羊油做火鍋比較好吃，可以在燒火鍋的時候加入一點羊油，這樣燒出來的火鍋又鮮又好吃，又有味的。
17樓：張哥聊情感
羊油要怎麼才好吃？這個起碼說在做的時候要加一點花椒和胡椒，同時要注意，盡量適當的加一點胡蘿蔔去除這個腥味
18樓：田尋雙
最典型的一種吃法在河南。可以做河南羊油辣椒。也可以羊油拌麵餄餎面。非常美味
19樓：橘子果醬
這個羊油的話可以用來做火鍋底料，特別好吃。
20樓：牽涵意
羊油怎麼做好吃？你喜歡吃的方法是最好吃的做法。
羊油怎麼吃才好吃
21樓：渾念文
工具材料：
食譜熱量：2774.5(大卡)
主料羊板油
1000克
輔料花生油
300克
食鹽2克
辣椒醬250克
操作方法
011、鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份，繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小，小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。
022、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了，當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另乙隻不粘的小鍋中，將油渣濾除，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌。
033、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火，關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存 。
羊油的食用處理方法切片可食。羊油的吃法（做法）大全羊油燒茄子的做法材料:茄子、西紅柿、青椒、羊油、鹽、白糖、醬油、蒜末。
做法:茄子去皮洗淨。茄子切三角塊。
西紅柿、青椒切塊。鍋內放羊油加熱。放入茄子炸熟。
分次將茄子全部炸熟。鍋內放油,加入西紅柿翻炒。加入青椒翻炒至八分熟。
加入炸好的茄子,加鹽、白糖、醬油翻炒。加入蒜末,關火後翻炒均勻,即可出鍋。辣羊油的做法材料:
羊油、素油、花椒、八角、小茴香。做法:先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋裡煉,就像煉豬油一樣的煉出油撈出油渣,再加入適量的素油。
色拉油或者花生油之類的都行,加素油是為做好的辣羊油不硬更鬆散。加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味後撈出關火等油的溫度稍稍下降後再放入辣椒麵攪拌均勻,涼透後即成辣羊油。油溫太高會燙焦辣椒麵的,所以要略等油溫降低再放入辣椒麵。
羊尾油炒油菜的做法材料:羊油、小油菜、植物油、薑末、蔥花。做法:
速凍羊尾油切片,小油菜切段,鍋內倒植物油,加入薑末與蔥花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作響時倒入小油菜,爆火掂炒,放入精鹽味精,熟了以後點入香油提味即可。羊油炒長豆角的做法材料:羊油、長豆角、紅辣椒、羊肉、植物油做法:
長豆角切成小丁,紅辣椒切成丁,羊肉切片,鍋內倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然後放入羊油片與豆角一起翻炒,爆香出鍋。羊肉板麵的做法材料:羊油、精鹽、黃酒、味精、冰糖、乾紅椒、麵粉、鹽、鹼、玉公尺澱粉、小白菜。
做法:選上等羊油放入鍋內,加入料2中的香料,細火慢熬約30分鐘,等香料充分出味後,用漏勺撈出。鍋內繼續低油溫加熱,投入乾紅椒,使其炸出香味,待油色逐漸轉黑時,再把已經切好的3厘公尺見方的羊肉塊放進去,改用細火熬煮約30分鐘,最後調入精鹽、黃酒、味精、冰糖等即成味湯。
味湯制好後,還要再往鍋添裡少量開水。用上等的麵粉和冷水調成麵糰,並用少許的鹽和鹼扎面兩次,待用。玉公尺澱粉用布袋裝好,把和好的麵糰切成約8厘公尺長、2厘公尺寬的長方形塊,然後用玉公尺澱粉拍打,最後放在鐵板上並用濕布覆蓋,待用。
逐一取制好的麵皮,用麵杖擀壓成片,取10~12個麵片放手上,在鐵板上用力平摔,待其摔長以後丟入沸水鍋內,待水重沸後,再放入已備好的小白菜。用漏勺去將已經煮熟的面和菜撈出,然後放入黃色鐵瓷碗內,澆乙份製好的味湯料即可。哪些人不能吃羊油、羊油的注意事項1、哪些人不能吃羊油無禁忌人群。
2、羊油的適用人群一般人群皆可食用。3、羊油的食用禁忌羊油不宜多吃,每天食量為20克。
22樓：t藍色
羊油屬於溫性的食物，具有一定的化毒補虛的功效和作用，羊油還可以用來煮麵吃，是一道河南的小吃，而且羊油還可以和肉類以及蔬菜等一起吃，其功效和營養價值都非常豐富。
1.羊油燒茄子的做法
材料:茄子、西紅柿、青椒、羊油、鹽、白糖、醬油、蒜末。
做法:茄子去皮洗淨。茄子切三角塊。
西紅柿、青椒切塊。鍋內放羊油加熱。放入茄子炸熟。
分次將茄子全部炸熟。鍋內放油,加入西紅柿翻炒。加入青椒翻炒至八分熟。
加入炸好的茄子,加鹽、白糖、醬油翻炒。加入蒜末,關火後翻炒均勻,即可出鍋。
2.羊油炒油菜的做法
材料:羊油、小油菜、植物油、薑末、蔥花。
做法:速凍羊油切片,小油菜切段,鍋內倒植物油,加入薑末與蔥花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作響時倒入小油菜,爆火掂炒,放入精鹽味精,熟了以後點入香油提味即可。
3.羊油炒長豆角的做法
材料:羊油、長豆角、紅辣椒、羊肉、植物油
做法:長豆角切成小丁,紅辣椒切成丁,羊肉切片,鍋內倒入植物油放入辣椒丁炸炒,然後放入羊油片與豆角一起翻炒,爆香出鍋。
23樓：桑葉孤吉
相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。
方法/步驟
1/4 分步閱讀
鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，繼續翻炒至水分蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。
2/4小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出，當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。
補腎補腎虛對症調理即可
廣告3/4
當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌。
**期間能吃什麼飲料-找茶飲上**，好貨匯聚!
廣告4/4
等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存 。
請問羊油怎麼吃好，羊油怎麼吃
您好，羊油可以像豬油一樣的配在羊肉湯 羊肉面 燒羊肉 燉羊肉以及羊肉火鍋中，這樣可以增加食物的香味，吃起來特別的美味 另外，羊油還可以用來做羊油餅 花卷 油塔等麵食 而在新疆等地，羊油可以用來烤羊肉串 做新疆抓飯等。羊油主要成分為油酸 硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，...
金蟬怎麼做好吃，金蟬怎麼做著吃才好吃
1 取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗乾淨。2 再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裡煮一段時間。3 油鍋燒至四成熱後下鍋炸，鍋裡加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。4 等油加熱到六七成時，把金蟬倒入鍋裡炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然後放入細鹽和味精 孜然，裝盤即成...
羊肉怎麼做好吃，羊肉怎麼做才好吃？
鄭州新東方烹飪學校 一 蘿蔔燉羊肉 食材準備主料 羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量配料 食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1 3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1 2小匙，製作步驟1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨...