1樓：凹凸小田螺
主料：鮭魚1條
輔料：柿子椒2個，紅椒2個。
調料：食鹽半勺，醋30克，蔥2段，姜2片，料酒20克，蒸魚豉油15克。
做法1.鮭魚去鱗、去腮及內臟，清淨乾淨後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，放上薑片，加入料酒和醋，醃漬5-10分鐘。
2.將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋。
3.蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥薑絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可。
4.將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可。
2樓：匿名使用者
主料：鮭魚1片，紅辣椒少許，蔥1根，花椰菜2朵。
輔料：a：鹽少量，酒2匙，白葡萄50克；
b：高湯1大匙，鹽少許，醬油半匙，料酒1匙。
制法：1、把鮭魚放入容器中，撒些鹽和酒，然後覆上微波薄膜，用強功率加熱2分鐘，取出。加入忌廉及菇類後，不覆薄膜再用強功率加熱1分鐘。
2、取出，在矽魚上面鋪滿蘿蔔泥，覆上微波薄膜，再用強功率加熱30秒。
3、把淋汁溫熱後，倒入魚中，最後撒上蔥屑及燙過的花椰菜及檸檬。
清蒸鮭魚怎麼做最有營養
3樓：成都棕南**
主料： 新鮮鮭魚800克
輔料： 枸杞一把 薑絲 蔥絲 蒜
調料： 黃酒 2勺 鹽 5克
清蒸鮭魚的做法：
1、原料：新鮮鮭魚800克、枸杞一把、薑絲、蔥絲、蒜，黃酒2勺，鹽5克。
2、用刀在魚的背部劃3道，用姜、蔥、黃酒、蒜片、鹽、枸杞，塗抹均勻。
3、蒸鍋水燒開後，連盤放入。大火蒸20分鐘。
4、關火後悶5分鐘再開蓋就可以了。魚肉汁鮮嫩，口味清淡，很鮮美。
清蒸鮭魚怎麼做，清蒸魚怎麼做？
桂魚 500克 花生油2.5湯匙 李錦記蒸魚豉油3湯匙大蔥2段 6厘公尺 鹽適量 黃酒1 2湯匙 生薑1塊 甜紅椒少許1 將大蔥洗淨，切半破，取出蔥芯。2 將蔥白 紅椒 生薑切成細絲，蔥芯切成粗絲。3 殺好的桂魚洗淨肚內黑膜及異物，用廚房紙擦乾水，在魚肉厚處輕劃一字刀，然後先抹一層黃酒，再抹勻鹽，加...
清蒸桂魚怎麼做，清蒸桂魚的做法
主料 桂魚一條 約750克 敷料 火腿，玉蘭片，香菇，調料 蔥薑絲，鹽，味精，雞粉，料酒，蒸魚復合醬油 市場有售 製作 1 魚開膛去內臟，去腮沖洗乾淨。2 魚麵開牡丹花刀，火腿，玉蘭片，香古切片。3 魚用料酒，鹽，味精，齏粉，復合油淹直10分鐘，把火腿，玉蘭片香古片依次排入魚的花刀口中，上籠蒸10分...
請問鮭魚味噌湯的做法？鮭魚豆腐味噌湯怎麼做？
做法。準備食材並清洗。蔥切蔥花，薑切細絲，金針菇去頭切為兩段或不切，豆腐與魚切塊。起鍋大火將水煮滾，轉中小火，放入薑絲與魚塊及公尺酒煮5分鐘。再加入豆腐與金針菇，再煮3 5分鐘。最後以味噌調味，灑上蔥花即可關火。1 從冰箱冷凍室拿出鮭魚頭放置冷藏室退冰。2 退完冰的鮭魚頭切成適當的塊，豆腐切塊備用，...