1樓：豬仔紅色
用料紅鯛魚 1塊（200g）
調料 料酒 白醋 蔥薑 鹽 生抽
清蒸紅鯛魚的做法
紅鯛魚解凍 洗淨 控乾；用白醋 料酒 鹽少許 醃製（2h）蔥薑切絲備用
將醃好的魚肉大火蒸5min（或微波2min）倒掉蒸出的水；加入蔥薑絲 生抽 再蒸5min（或微波2min）
2樓：匿名使用者
1、把魚清洗乾淨，用鹽和料酒醃20分鐘，然後沖洗一下。
2、姜切絲，蔥切段，把蔥白鋪在碟底。（魚太大了，我分2碟蒸了。）3、把魚放在蔥白上面，然後再放上蔥和薑絲。
4、水燒開後，上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸2分鐘。（大的那條我蒸了10分鐘。）
5、另起油鍋，把薑絲爆香。
6、倒入生抽，味淋和糖煮開後關火，放入蔥段拌勻。
7、把醬油淋在魚身上即可。
紅丘魚的製作方法？
3樓：聲音已變質
清蒸紅鯛魚（自配澆汁）的做法
用料酒和鹽醃製半小時，記得過15分鐘翻一次面。1小時的話更好（半小時翻次面）
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切蔥絲，擺在盤子內，薑切條。
整條魚蒸的話，建議可以把姜一半切成片一半切成條。
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放入魚肉，在最上面擺放蔥絲和薑條。
如果蒸整條魚，可以在魚肚子裡面放入薑片，上面放幾個薑條。
記得要留一些薑條做澆汁。
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蒸鍋內的水大火燒開，放入魚肉。純魚肉的話，建議蒸4-5分鐘。一整條魚的話，視魚的大小，7-10分鐘即可。蒸好後關火，利用餘熱燜3分鐘。
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在燜魚的時候，我們可以開始來做澆汁了。
放入一點點油，放入薑條稍微炒一下，加入生抽和一點料酒。
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這個時候燜魚的3分鐘過去了，把蒸魚的盤子拿出來一定會有蒸魚的汁水，倒入炒鍋。過大概10-15秒鐘，就可以澆在魚肉身上了。
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完成！❤
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小貼士1. 鯛魚的話，盡量買整條魚蒸更有蒸魚的感覺。
實在買不到的話，純魚肉也是可以做出好吃哦
2. 蒸的時間一定要把握好，純魚肉的話一定不要超過5分鐘。後面的燜魚3分鐘也要記得哦。
清蒸鱈魚怎麼做？
4樓：拾萬里之外
一、材bai料
鱈魚400克、蒸du
魚豉油2湯匙、花生zhi油2湯匙、鹽1克、香蔥2棵、生dao姜2片、幹
版辣椒1只
二、做法
1.鱈魚解
權凍後，洗淨控水。
2.用鹽、薑絲、蔥段醃10分鐘。
3.煮鍋冒蒸汽後，把魚盤放入，大火蒸8分鐘。
4.蒸好的雪，取出倒去魚盤裡的湯汁、扔掉薑絲、蔥段。
5.重新淋入蒸魚豉油，放入蔥絲、乾紅椒粒，再淋入燒熱的食用油即可。
5樓：醇味坊
hello！我是寶寶愛吃的鱈魚。清蒸鱈魚做法很簡單，是將鱈魚解凍後，加入薑片和蔥段，下鍋清蒸而成。
其實也非常適合寶媽經常食用，有食療作用。鱈魚營養豐富，蒸製後魚肉容易處理，方便餵食寶寶。
6樓：匿名使用者
清蒸鱈魚這樣做超好吃
蒸鱈魚怎麼做，清蒸鱈魚怎麼做
仰依風 生活終歸平淡，愛就是在一起吃很多很多早餐，今天給孩子蒸了鱈魚 ok未來可期 清蒸鱈魚這樣做超好吃 清蒸鱈魚怎麼做 醇味坊 hello！我是寶寶愛吃的鱈魚。清蒸鱈魚做法很簡單，是將鱈魚解凍後，加入薑片和蔥段，下鍋清蒸而成。其實也非常適合寶媽經常食用，有食療作用。鱈魚營養豐富，蒸製後魚肉容易處理...
清蒸平魚咋做，清蒸鱈魚怎麼做？
1.平魚去腮，去內臟，洗淨後魚背上剞上花刀2.盤內碼上蔥段 薑片，將平魚放入蒸盤中，魚身上再碼上蔥段 薑片，倒入料酒，放鹽 3.屜鍋放水，水開後，將蒸盤放入，中大火蒸 分鐘關火，再虛蒸 分鐘4.將魚盤從屜上取出，挑取出蔥段 薑片，放上蔥絲 薑絲，油加熱後澆在蔥薑絲上，蒸魚汁也澆上，放上香菜 紅椒絲點...
清蒸銀鱈魚怎麼做如何做好吃，求清蒸銀鱈魚的做法？
清蒸銀鱈魚。鱈魚營養價值極高，而且肉質非常鮮嫩，更適宜兒童補充營養。沒做過鱈魚的人，往往不得要領，容易把魚肉做散 做爛。燉 炒鱈魚難度很大，最簡單的辦法就是清蒸。清蒸鱈魚的做法很簡單，估計人人都會做。現將清蒸鱈魚的三種不同做法介紹如下，供朋友們參考吧。鱈魚的處理 鱈魚刺少，不腥，不用收拾，而且很容易...