1樓：月亮圓
菜花燜肉
食材：幹菜花適量、五花肉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、辣子皮適量、姜適量、冰糖適量、白蔻適量、八角適量、草果適量、雞精適量
做法：1、把幹菜花用涼水泡泡洗淨，薑切片。
2、把五花肉切小塊。
3、熱鍋煸出油，倒出多餘的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。
4、加料酒、醬油、辣椒、鹽，翻炒出香味。
5、加乾菜花，加水冰糖一起大火燒開。
6、轉小火加蓋燜40分鐘左右，加雞精。
7、大火收湯汁嚐味出鍋。
豆豉花菜
食材：花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、乾辣椒3個、白胡椒少許
做法：1、菜洗淨，分成小塊。
2、鍋中放油，下蔥薑蒜，乾辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。
3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋。
臘肉炒花菜
食材：臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量 、鹽、豆豉、蔥花。
做法：1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來。
2、放入洋蔥一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
茄汁花菜
食材：花椰菜250g、蔥適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量 。
做法：1、把花菜摘小朵，用鹽水洗乾淨。
2、切些蔥花，再備些水澱粉。
3、鍋裡燒開水，滴點素油，加入花菜焯熟。
4、另起鍋，入油炒香蔥。
5、加入番茄醬小炒。加入水澱粉水。
6、湯汁濃稠，加入花菜，加點鹽。
7、炒勻之後，加入蔥花，再加入蔥花炒勻，裝盤即可。
三色蠔油花菜
食材：菜花1/2個、青椒1個、胡蘿蔔1/2根、蒜瓣適量、鹽5g、老抽5g、蠔油10g、花生油適量
做法：1、菜花掰成小朵後用鹽水浸泡15分鐘左右後撈出控水。
2、胡蘿蔔洗淨後切片。
3、青椒清洗乾淨後去籽後切塊。
4、燒一鍋開水，水開後加少許鹽將菜花焯水1分鐘。
5、將焯水後的菜花撈出過涼水後控乾水分備用
孜然花菜
食材：花菜一棵，胡蘿蔔，蔥一小段，孜然、鹽、雞精、生抽。
做法：1、先把花菜焯一下，再次等水開後撈出，撒一勺鹽拌勻，待用。
2、蔥切成蔥花，胡蘿蔔切成稜形，待用。
3、鍋中倒入油，7成熱放入蔥花爆香，倒入胡蘿蔔翻炒幾下，倒入菜花繼續翻炒。
4、加入一勺半生抽，半勺鹽，兩勺孜然，半勺雞精，再翻炒兩下就可以出鍋了。
家常花菜的做法
2樓：桑葉孤吉
一顆優秀的花椰菜加一塊不正經的肉，味道卻是好極了！香辣爽脆，鍋裡的公尺飯都不夠吃啦～飯店吃飯必點的幹煸花菜我在家就能做 花菜（菜花）含有豐富的維生素，膳食纖維含量也高，可以****、延緩衰老，易消化，老人小孩都愛吃！
by carmenchan
用料花菜 1棵
大蒜 三瓣
青蒜 2棵
小公尺辣 2個
做法步驟
1、花菜洗淨切小朵冷水下鍋煮開，撈出瀝乾水分2、先將瘦肉洗淨切小片（絲）用生抽、鹽，生粉醃製10分鐘3、辣椒、大蒜切丁，青蒜切段，油熱鍋爆出香味，蒜葉晚一點放4、加入肉片翻炒1分鐘後倒入2勺生抽繼續翻炒2分鐘5、倒入花菜翻炒1分鐘
6、倒入2勺生抽和蒜葉翻炒均勻，菜花的湯汁收的差不多就可以加鹽出鍋啦7、煮8分鐘，炒好很爽脆的
怎麼炒花菜家常做法
3樓：睢鳩子琳
花菜炒製後口感鮮嫩，含有豐富的維生素類物質，無論是清炒還是和其他食材一起烹製都很美味。花菜的做法可以是乾鍋，也可以是搭配肉類或者素菜雞蛋都可以
炒花菜家常做法：
用料
花菜 1棵大蒜 三瓣青蒜 2棵小公尺辣 2個
一、花菜洗淨切小朵冷水下鍋煮開，撈出瀝乾水分
二、先將瘦肉洗淨切用生抽、鹽，生粉醃製10分鐘
三、辣椒、大蒜切丁，青蒜切段，油熱鍋爆出香味，蒜葉晚一點放
四、加入肉片翻炒1分鐘後倒入2勺生抽繼續翻炒2分鐘
五、倒花菜翻炒1分鐘，倒入2勺生抽和蒜葉翻炒均勻，菜花的湯汁收的差不多就可以加鹽出鍋
六、這就是家裡的味道，老人和孩子都喜歡吃
花菜一定要要用淡鹽水浸泡，以去除殘留的農藥和上面的菜蟲。
燒製的時間也可自己掌握，喜歡脆一些的就少一點時間。
水澱粉不用很多，勾薄芡就好。
4樓：有電發光的路燈
炒花菜，首先用開水燙一下，再用冷水過一遍，用蒜還有乾辣椒爆炒，最好有五花肉更香九
菜花怎麼做好吃，菜花的家常做法
5樓：
準備西藍花 西紅柿和雞蛋 加入蔥薑蒜調料 起鍋加入木耳翻炒均勻
6樓：sky淺夏羽萱
材料花菜，秀珍菇，蘑菇，青紅尖椒，豆瓣醬，老乾媽豆豉醬，乾辣椒段，花椒粒，薑片，蒜片，蔥段，醬油，鹽，雞粉，白糖
做法1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨，再氽水備用。
2、蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，薑蒜切片，蔥切小段備用。
3、炒鍋放油，油溫熱時，下乾辣椒段、花椒粒、薑蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻，加入青紅尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調味。
6、然後就可裝入乾鍋中撒上蔥段上桌，可我沒有，就用瓦煲代替啦！
7樓：豪傑飛鴻
材料菜花1朵，胡蘿蔔100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量
做法1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新乾淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段
2.熱油鍋，爆香蒜頭
3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均勻
6.倒入黑木耳，翻炒均勻
7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
9.淋入少許生抽
10.淋入水澱粉
11.翻炒均勻
12.加入青蒜，翻炒均勻即可
8樓：美食左哥
菜花這麼做好吃美味又下飯
花菜怎麼做好吃，紫甘藍炒花菜的家常做法
9樓：檀冷荷
食材主料
花菜300g
紫甘藍50g輔料油
適量鹽適量耗油
適量勾芡粉
適量雞精
適量生薑
適量步驟
1.將花菜洗淨撕成小朵，用水焯一下過涼水控水裝盤2.將紫甘藍洗淨切細絲
3.將耗油和勾芡粉加適量清水調勻
4.在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入生薑絲爆香5.放入菜花翻炒
6.放入紫甘藍翻炒均勻
7.倒入調味汁和少量清水翻炒變色
8.翻炒至收汁後放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
10樓：原創**夢工廠
步驟1.將花菜洗淨撕成小朵，用水焯一下過涼水控水裝盤2.將紫甘藍洗淨切細絲
3.將耗油和勾芡粉加適量清水調勻
4.在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入生薑絲爆香5.放入菜花翻炒
6.放入紫甘藍翻炒均勻
7.倒入調味汁和少量清水翻炒變色
8.翻炒至收汁後放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
做法，青椒炒花菜怎麼做好吃，青椒炒花菜的家常做法
主料花菜 160g輔料油 適量鹽適量辣椒 6根雞精 適量步驟 1.花菜提前用水侵泡10分鐘後洗乾淨切條備用2.辣椒洗乾淨切細條備用 3.菜鍋大夥燒熱後放入適量油燒熱 4.加入少許的鹽，這一步防止油加熱後飛濺 5.然後把切好的大蒜子入油鍋中火炒香 6.轉大火，把備用的花菜入鍋翻炒，炒到鍋中菜色均勻7....
雞翅的做法 家常，雞翅的家常做法
蒜香雞翅。食品。雞翅12個，蒜5瓣，小紅椒2個，長青椒2個，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，黑胡椒半勺，鹽少許，糖少許，玉公尺澱粉半勺，醬油半勺。工作方法。1雞翅洗淨，切成兩半，加入蒜末料酒 醬油 黑胡椒鹽 白糖 玉公尺澱粉，醃製20分鐘。2熱鍋放油，放入雞翅小火煎至金黃，再放入泡椒雞翅蒜末炒出香味，...
家常西紅柿牛腩的做法，家常西紅柿牛腩做法
根據以往的經驗，來介紹一下家常西紅柿牛腩的比較好吃的做法。用料 牛腩 1000克，西紅柿 2 3個，配料再放土豆 2 3個幹蔥頭 2顆。調料 番茄醬 100克，生抽 5湯匙，老抽 2湯匙，鹽 適量。做法步驟 1 準備2斤牛腩 最好選貼近肋條的位置 肥瘦紋理更好一些。2 準備好2 3顆西紅柿 個子大就...