1樓：
步驟1.挑選新鮮的大頭子梅魚，如圖
2.洗淨放入碗中，放入薑絲，老酒適量，鹽少許，
3.放入蒸鍋裡大火蒸15分鐘，出鍋撒入蔥花就好啦！
清蒸魚怎麼做？
2樓：匿名使用者
清蒸魚其實很簡單，第一步醃製去腥，然後就是蒸了沒什麼
3樓：匿名使用者
蒸魚怎麼做？把魚清洗乾淨，加入蔥薑料酒，鹽胡椒粉生抽老抽，青紅辣椒切絲，倒入盤中上鍋蒸至。然後倒入鼓油。
4樓：我家有菜
清蒸魚怎麼做？把魚去鱗洗乾淨擺入盤中，準備蒜末，三辣切絲，擺入盤中，然後上鍋蒸，然後加入蠔油生抽。
5樓：匿名使用者
怎麼蒸出完全沒有腥味的清蒸魚
6樓：賁心繫玲瓏
買一條新鮮的魚 放盤子上 加水 放好調料 就行了
7樓：戈朔空丹彤
直接蒸5分鐘，倒點味極鮮醬油
8樓：辜芬鮮淑穆
清蒸魚的做法如下：
主料：武昌魚
大蔥5可
薑絲5可
輔料：料酒一勺
鹽調汁一勺
蒸魚醬油一勺
胡椒粉1克
鹽2克耗油半勺
雞精1克
1、先把魚清洗乾淨，魚背劃兩刀（可使味道更好的滲透進去），裝盤待用2、盤底鋪上姜，魚肚裡也放入適量生薑
3、另切好姜，蔥，香菜
4、把姜，蔥，香菜放鋪在魚上面，並倒入生抽5、鍋內水燒開，放入魚，蒸18分鐘，
9樓：令槐喻倩秀
先將魚宰殺後在魚身上劃幾刀 ，將 料酒 姜 蔥 鹽均勻的摸在上面 然後用小火蒸10到15分鐘就好了
10樓：遲朝郎韻詩
1.一半薑蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2.鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3.醃漬的蔥薑鋪下面。
4.魚站立起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙公尺酒繼續蒸三分鐘。
5.不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
6.魚取出來，蔥薑扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另乙個盤子。
7.最後裝飾一下，嘴裡塞個聖女果，身上撒上泡水的蔥薑，要是紅辣椒更好看。
希望回答對你有幫助！望採納。
11樓：顧宜世依白
直接蒸，不要放其他東西
12樓：洪恩崇莞爾
你想做什麼魚
各種魚有各種魚的蒸法
南北各地也有比較大的區別
13樓：曲荏海思菱
一定要加蒜哦，那樣味道會更正
14樓：清霽應懷雁
把魚身上橫著劃上幾刀，放酒，蔥薑，鹽。鍋裡放水燒開，再蒸魚，10-15分鐘就好了
清蒸三紋魚怎麼做
15樓：都市懶人餐
清蒸三紋魚的
bai做法如下：
首先，要
du準備一下食zhi材：
主料：三文魚100g
輔料dao：
香油 適量
鹽內 適量
耗油 適量
料酒容 適量
蔥薑 適量
步驟：三文魚切成三塊
放入切好的蔥薑塊，薑切片，可以吸收腥味
倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味
攪拌均勻 醃漬幾分鐘
倒入水，稍微漫過三文魚即可
放入蒸籠上
蓋上蓋子開始蒸
10分鐘左右開啟蓋子就差不多可以了
滴上幾滴香油，更加美味了
小貼士耗油是可以除腥味的，姜切成大片吸味。
16樓：home婦姑荷簞食
:清蒸三文魚原料:三文魚肉100g。調料:鹽3g,生抽5ml,蔥半棵,蒜1瓣,姜1小塊、油適量。奇思妙制:
1.將三文魚肉均勻撒上少許鹽,醃製30分鐘,瀝乾
清蒸梅魚怎麼做
17樓：愛演戲的男孩
食材明細
梅魚適量
生薑適量
公尺蔥適量
鹽適量黃酒適量
蒸魚鼓油適量
清淡口味
蒸工藝十分鐘耗時
簡單難度
清蒸梅魚的做法步驟
1把魚收拾乾淨
2把姜切成條，平鋪在魚的上下
3散上蔥花和少許的鹽，就在燒開水的高壓鍋內蒸，上氣後小火1分半關火，2分半後出鍋哦
4淋上蒸魚鼓油就可以上桌了啊
清蒸子梅魚怎麼做
18樓：無名星辰寧
步驟1.將魚切成塊放入蒸魚盤
2.生薑切成片，蔥可不用切
3.將薑片和蔥放進魚里，放適量的鹽
4.鍋放適量的水
5.將魚放入鍋裡蒸15分鐘
6.魚蒸好後加入醬油、香麻油、
7.在鍋裡放入適量的油，加熱
8.放紅辣椒，油熱後潑在魚上
大頭梅魚做法
19樓：匿名使用者
都不懂不要亂說，我是寧波人，梅魚不是黃魚，比黃魚小 但是頭大俗稱大頭梅魚，梅魚一般清蒸，所以一定要新鮮。
清蒸梅魚的做法，清蒸梅魚怎麼做好吃，清蒸梅魚的家常
20樓：王培信
原料主要有梅魚3條、姜8片、香蔥5顆、鹽少許方法1、梅魚去磷去腮洗淨,香蔥切成5厘公尺左右的段2、把梅魚排在盤子裡,均勻撒上適量的鹽,上面鋪上薑片和蔥段3、鍋內坐水,如果蒸20分鐘左右即可
大頭梅魚怎麼吃
21樓：可憐人啊
主料野生大頭子梅魚200克
輔料薑片適量
黃酒適量
步驟1.挑選新鮮的大頭子梅魚，如圖
2.洗淨放入碗中，放入薑絲，老酒適量，鹽少許，3.放入蒸鍋裡大火蒸15分鐘，出鍋撒入蔥花就好啦！
怎麼清蒸魚怎麼做，怎麼做清蒸魚？
巨蟹我為遊戲狂 家常清蒸魚 主料 東星斑 輔料 蔥姜 料酒 白糖 鹽 雞蛋 澱粉 金華火腿 豬網油 花生油 黃耳 馬蹄 1 將處理好的魚肉進行醃漬，用鹽在魚身上稍微揉搓，加一點料酒，加澱粉在魚身上塗勻 4 裝盤，先將蔥段鋪在盤底，將醃漬好的魚肉放上去，加蔥姜 冬筍 臘肉 豬網油 5 水開後將裝好盤的...
清蒸魚怎麼做，清蒸魚怎麼做才好吃
清蒸魚怎麼做？把魚去鱗洗乾淨擺入盤中，準備蒜末，三辣切絲，擺入盤中，然後上鍋蒸，然後加入蠔油生抽。清蒸魚的做法大全 家常清蒸魚怎麼做好吃 魚肉的做法也是相當多的，但是最讓人回味無窮的就是清蒸魚了，有一次和朋友在飯店裡吃過清蒸魚後，就一直想親手做給自己的家人吃，今天我就教大家如何做好吃的家常清蒸魚。工...
清蒸魚怎麼做的啊，怎麼做清蒸魚好吃？
食材準備 一條1斤左右的黃魚 蔥50克 姜30克 西芹80克 洋蔥50克 小蔥50克 紅椒30克。老抽 生抽 蒸漁鼓油 水 雞粉 冰糖 魚露適量。做法將新鮮的黃魚洗淨，在兩面劃兩刀，在平底鍋中均勻的鋪上蔥段 薑片和一大勺鹽，將魚放在上面放置五分鐘後，加一碗水，醃製半小時。2.醃魚這段時間，我們先來調...