1樓：受存鐘
南瓜餅的做法用多，可以用發面，也可以用死麵，還可以用糯公尺粉也可以採用普通麵粉，今天給大家分享乙個用死麵方法做的南瓜餅。
第二種做法
準備材料：
1、南瓜半斤左右、麵粉300g左右2、白芝麻少許
製作方法：
1、南瓜去皮清洗乾淨，切大塊
2、放微波爐中轉6分鐘左右（具體時間根據南瓜的厚度決定）
3、微波好的南瓜放和面盆中用勺子搗成泥
4、慢慢加麵粉，一邊加麵粉，一這用筷子攪拌，待麵粉和南瓜泥完成攪拌為一體時，開始用手揉麵（麵糰如果水份高，再慢慢加少許麵粉）
5、揉好的麵糰餳15分鐘左右
6、麵糰餳好後再次揉光滑然後搓成長條
7、將麵糰分成若干個小麵糰，分別用手滾圓後輕輕壓平，雙面沾上少許芝麻放入電餅鐺上上下火煎2分鐘左右後，翻面再煎2分鐘左右後即可
第二種做法
下面簡單介紹一款製作方法
一、原料配比
南瓜250g，糯公尺粉110g，澄粉20g，豆沙餡200g，白糖40g，白芝麻80g，色拉油1000g
二、操作過程
1、調製皮坯：南瓜並去皮、去籽切厚片上籠蒸熟，擠掉一定水分，涼冷後壓成泥，再加入糯公尺粉、澄粉、白糖用手揉成麵糰
3、熟製：將鍋內放入色拉油燒至3-4成熱，再放入2炸至浮面，再公升溫炸至金黃色撈出既可。
第三種做法
材料：老南瓜250克，白芝麻適量，早餐餅一條，白糖15克，糯公尺粉150克
步驟：1、南瓜削皮去瓤切塊，蒸熟，趁熱加入白糖碾成泥，晾涼。
2、南瓜泥晾涼後，放入糯公尺粉揉成麵糰。
3、取20—25克左右麵糰，然後用餅乾壓成餅狀，再在邊緣滾一層芝麻。
4、平底鍋放油小火煎，要及時翻動防止餅乾變焦。出鍋用廚房紙巾吸去油，放涼即可食用。
2樓：楊哥生活有妙招
回答您好，很高興為您解答。南瓜切塊蒸熟，豆沙搓成球備用。
2/4南瓜泥加入白糖和糯公尺粉，和面到麵糰光滑。
3/4包入豆沙餡，壓成餅，裹上麵包糠小火炸到兩面焦黃即可。
更多3條
南瓜餅怎麼做好吃又簡單，南瓜餅怎樣做好吃又簡單
南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。2.打熟的南瓜放涼後按1 1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉，和成南瓜麵糰。3.把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取乙個劑子，用手按壓成餅。4.紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在麵餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。5.做好的南瓜餅坯，放入麵包糠...
煎南瓜餅的做法步驟圖，煎南瓜餅怎麼做好吃
煎南瓜餅的做法 選擇粉南瓜，去皮 切塊，和冰糖一起放進容器裡進蒸鍋。我蒸了30分鐘，你們南瓜沒那麼多20分鐘應該可以。煎南瓜餅的做法 步驟1 南瓜蒸熟後用勺子壓成泥狀。我用的是宜家的土豆泥壓榨器，很好用。蒸南瓜出來的水也可以用一部分在泥裡，因為水裡有冰糖，如果你怕太稀要加過多的粉，就捨棄一部分南瓜水...
香煎椰蓉南瓜餅怎麼做好吃？香煎椰蓉南瓜餅怎麼做
原料 南瓜 糯公尺粉 香蕉 白砂糖 芝麻 油 椰蓉。做法步驟 第1步 南瓜洗淨，去皮切丁，放蒸鍋裡蒸15分鐘，開啟鍋蓋用筷子戳下南瓜，如果能輕鬆穿透就說明熟了，然後夾出來放大碗裡。第2步 加入60克糖，用叉子邊壓邊攪拌成南瓜泥，我是直接用計量勺加了4勺15克的白砂糖。第4步 南瓜糯公尺團分成乙個個小...