1樓：英鈞月
將小公尺泡水乙個小時，大火煮開小火熬。南瓜去皮去瓤切片蒸熟。小公尺熬稠後，把南瓜壓成南瓜泥加進小公尺裡，繼續煮至沒水。
倒出來放涼。澱粉加20g清水拌勻，等小公尺南瓜放涼後倒進去拌勻。這些是預先工作。
準備個容器，要淺點的容易脫模。下面放矽油紙或者刷一層油，用刮刀把多餘的油刮掉。把小公尺南瓜倒進去鋪平。
煮鍋水水開後把小公尺南瓜放蒸格裡。蒸20分鐘左右悶幾分鐘，冷卻脫模。就可以了，香噴噴的南瓜餅就出爐了。
2樓：海納貝貝
主料低筋麵粉300克
南瓜泥150克
小公尺100克
輔料發酵粉
4克調料
色拉油少許
蜂蜜80克
南瓜小公尺餅的做法
1.南瓜切成小塊，小公尺加水（比例大概1：5：1），上蒸鍋蒸20分鐘2.20分鐘後，看到小公尺已經煮熟成稀飯
3.用擀麵杖把小公尺飯碾成糊狀
4.麵粉裡加入發酵粉
5.加入南瓜泥
6.放入剛才碾好的小公尺和蜂蜜
7.揉成麵糰就可以了
8.蓋上蓋子讓麵糰發酵到兩倍大
9.確認發酵成功的方法是用手拉開麵糰有拉絲的感覺10.再次揉一下麵糰後把麵糰分成50克左右的小劑子11.
我用做月餅的模子來塑型。其實根本沒有必要，用手是一樣的12.即使模子能印出好看的花紋，但等會還會發酵花紋會消失，我這樣做的另乙個主要原因是想把這個餅做成乙個中間帶環狀的圓形。
鍋中刷油，中小火煎到兩面金黃。如果要顏色都非常漂亮，那真的要小火，估計煎一面都要15分鐘，但一般我們都沒有耐心，稍微焦一點也沒有關係，可以用中小火每面煎8分種左右
13.用木鏟子讓中間這個環狀也上色
南瓜餅怎麼做好吃又簡單，南瓜餅怎樣做好吃又簡單
南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。2.打熟的南瓜放涼後按1 1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉，和成南瓜麵糰。3.把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取乙個劑子，用手按壓成餅。4.紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在麵餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。5.做好的南瓜餅坯，放入麵包糠...
南瓜餅怎麼做好吃呢
南瓜餅的做法用多，可以用發面，也可以用死麵，還可以用糯公尺粉也可以採用普通麵粉，今天給大家分享乙個用死麵方法做的南瓜餅。第二種做法 準備材料 1 南瓜半斤左右 麵粉300g左右2 白芝麻少許 製作方法 1 南瓜去皮清洗乾淨，切大塊 2 放微波爐中轉6分鐘左右 具體時間根據南瓜的厚度決定 3 微波好的...
煎南瓜餅的做法步驟圖，煎南瓜餅怎麼做好吃
煎南瓜餅的做法 選擇粉南瓜，去皮 切塊，和冰糖一起放進容器裡進蒸鍋。我蒸了30分鐘，你們南瓜沒那麼多20分鐘應該可以。煎南瓜餅的做法 步驟1 南瓜蒸熟後用勺子壓成泥狀。我用的是宜家的土豆泥壓榨器，很好用。蒸南瓜出來的水也可以用一部分在泥裡，因為水裡有冰糖，如果你怕太稀要加過多的粉，就捨棄一部分南瓜水...