1樓：匿名使用者
用料三黃雞
幹香菇蠔油、黃豆醬
豆瓣醬蔥、姜、紅辣椒
花椒、大料
冰糖、鹽
料酒、老抽醬油
醬香香菇雞的做法
準備蔥、姜、冰糖、花椒、大料、紅辣椒
泡發好的一香菇切小塊
泡香菇的水不要倒掉，燉雞的時候備用
三黃雞洗淨切塊
蠔油、黃豆醬、豆瓣醬各一勺
水燒開將雞塊入鍋裡焯一下
水開後撈出雞塊
鍋裡放油
將雞塊放入鍋中煸炒幾下後再放入姜、花椒、大料、冰糖、辣椒一起煸炒煸炒至出油脂再放入蠔油、黃豆醬、豆瓣醬
繼續煸炒出香味
炒出香味後放入老抽醬油並倒入香菇和香菇發泡水，水面剛剛淹過雞肉為宜，小火燜至50分鐘，燉熟後放少許鹽收汁即可出鍋
撒上些香蔥
2樓：閒著閒著不如學點啥
水燒開將雞塊入鍋裡焯一下撈出，鍋裡放油，將雞塊放入鍋中煸炒幾下後再放入姜、花椒、大料、冰糖、辣椒一起煸炒，煸炒至出油脂再放入蠔油、黃豆醬、豆瓣醬，繼續煸炒出香味，炒出香味後放入老抽醬油並倒入香菇和香菇發泡水，水面剛剛淹過雞肉為宜，小火燜至50分鐘，燉熟後放少許鹽收汁即可出鍋，撒上些香蔥。
香菇醬怎麼做，香菇雞肉醬怎麼做？
萬能的香菇醬 配麵 配飯 夾饅頭都是可以 很多人都聽說過香菇醬，從字面上看很多人認為它只是醬，只能蘸菜做醬料用。其實不然，對香菇醬正確的解釋應該是醬菜。涼拌 香菇醬涼拌，不用配飯，香香的醬，濃濃的香，嫩嫩的豆腐，好吃不長肉。最好吃的是，豆腐中夾雜的香菇丁，吃在嘴裡，特有嚼頭，越嚼越香。拌麵 香菇醬料...
醬炒雞怎麼做，醬炒雞翼球怎麼做？
做法1，雞腿肉去骨切塊。2，土豆切塊。3.加鹽 料酒 生抽 黑胡椒粉拌勻醃製20min。4，準備好佐料。5，醃製好的雞肉塊兒在熱油中滑一下定型。6，瀝出油份。7，鍋裡留底油，放入乾辣椒 八角 花椒 蒜末。炒香。8，放入雞肉塊，翻炒一下。9，放入甜麵醬 幹黃醬 辣醬 白糖翻炒均勻。10，翻均勻。11，...
香菇雞怎麼做，香菇燉雞湯怎麼做？？
香菇燉雞怎麼做？把雞清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，鍋中起油加入雞肉，調料翻炒，加入香菇。1 準備食材，將香菇 雞肉 大蒜 生薑分別洗淨切好，待用。2 熱鍋中倒油，放大蒜和薑末，熬一會兒。3 將食材倒入鍋中，快速翻炒，加點水，蓋上鍋蓋燜一會兒。4 大約20分鐘後掀開鍋蓋，放鹽等調料。5 翻炒一會...