1樓：半夏半暖
1.白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮洗淨切絲，芹菜梗洗淨切絲。
2.蔥切長段、蒜切片、姜切絲備用。
3.胡蘿蔔、芹菜、白蘿蔔絲分別入沸水中略焯撈出過冷水至涼。
4.炒鍋加油燒熱放入蔥段、薑絲、蒜片爆香。
5.再放入三絲煸炒1分鐘。
6.加鹽調味。
7.加入雞粉炒均勻。
8.再淋入少許白醋翻炒勻。
9.最後用水澱粉勾一層薄芡即可出鍋裝盤。
2樓：匿名使用者
食材明細
新竹公尺粉
1把胡蘿蔔
半根豆芽
1小把韭菜
1小把生抽
1勺蠔油1勺油
適量鹽適量鹹鮮口味炒
工藝十分鐘
耗時普通
難度素三絲炒公尺粉的做法步驟
素三絲炒公尺粉的做法步驟：1 1準備好原材料；
素三絲炒公尺粉的做法步驟：2 2熱鍋涼油， 放入胡蘿蔔絲進去煸炒；
素三絲炒公尺粉的做法步驟：3 3煸炒至微微發軟的時候加入泡軟的公尺粉進去翻炒；
素三絲炒公尺粉的做法步驟：4 4翻炒幾下後加入適量的生抽、蠔油和少許高湯進去翻炒；
素三絲炒公尺粉的做法步驟：5 5再放入豆芽菜進去翻炒；
素三絲炒公尺粉的做法步驟：6 6翻炒幾下後加入韭菜段進去翻炒；
素三絲炒公尺粉的做法步驟：7 7韭菜微微變色後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻，盛入盤中。
素三絲炒公尺粉的做法步驟：8 8端上桌了。
小竅門1. 新竹粉絲要提前用冷水泡軟； 2. 蔬菜炒的時候要注意按易熟順序， 先放入胡蘿蔔、再放入豆芽， 最後放入韭菜； 3.
炒公尺粉時可以加入點生抽、蠔油和高湯， 這樣炒出來的公尺飯更香更潤滑。
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3樓：何焱宇杰龍
涼拌素三絲
主料海帶1片 胡蘿蔔2個 萵筍1根
輔料蒜1個 小蔥1根 鹽3克 香油3毫公升 白糖2克 生抽3毫公升 醋3克 紅油辣子5毫公升 雞精3克 花椒油2克
涼拌素三絲的做法
1.萵筍去皮洗淨，鮮海帶洗去泡去海鹽洗淨,胡蘿蔔洗淨瀝水等用2.均切成絲
3.蒜切粒，和其它調料一同放入三絲中拌勻撒上蔥花烹飪技巧海帶如用新鮮海帶更好，如用幹海帶需提前泡發，煮一下水
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4樓：合小滿
葷素三絲的做法
1.瘦肉洗淨後切絲，放在盤子裡備用
2.萵筍去皮洗淨後切絲，放在盤裡備用
3.青椒洗淨後切絲備用
4.把油倒入鍋中，代油燒熱後把瘦肉放鍋中煸炒5.待瘦肉顏色變了之後把萵筍放在鍋中煸炒
6.加辣椒繼續煸炒
7.加適量的鹽
8.加適量的醬油
9.加適量的剁椒
10.調味後出鍋
5樓：匿名使用者
食材瘦肉100g
萵筍200g
辣椒50g
油適量鹽適量
醬油適量步驟1
瘦肉洗淨後切絲，放在盤子裡備用
2萵筍去皮洗淨後切絲，放在盤裡備用
3青椒洗淨後切絲備用
4把油倒入鍋中，代油燒熱後把瘦肉放鍋中煸炒5待瘦肉顏色變了之後把萵筍放在鍋中煸炒
6加辣椒繼續煸炒
7加適量的鹽
8加適量的醬油
9加適量的剁椒
10調味後出鍋
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6樓：天蠍d留戀
1.菜椒、厚豆腐皮、榨菜
2.菜椒、厚豆腐皮、榨菜洗一洗切絲
3.油鍋燒熱
4.下菜椒絲爆炒一下盛出備用
5.再起油鍋
6.下厚豆腐皮絲炒一下盛出備用
7.又起油鍋
8.下榨菜絲炒一下
9.將炒好備用的厚豆腐皮絲、菜椒絲倒入混炒一下10.下糖、味素炒一下
11.即可盛出裝盤上桌啦！
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7樓：乘思
1.尖椒切絲，木耳泡發後去蒂切絲
2.土豆洗淨切絲，泡水
3.熱鍋涼油，燒的稍微熱了就下入尖椒絲翻炒，翻炒幾下即可4.下入瀝乾水分的土豆絲翻炒
5.翻炒均勻，土豆絲斷生
6.下入鹽，味精，生抽，繼續翻炒
7.翻炒均勻後，最後下入木耳絲翻炒
8.翻炒均勻，木耳斷生即可關火
8樓：愛因斯坦大煙斗
用料主料包菜280克
豆腐皮85克
韭菜35克
菜辣椒35克
姜5克輔料油適量
五香粉適量
耗油適量
辣椒油適量鹽適量
爆炒素三絲的做法
1.把菜切好備用
2.鍋中油熱時加入薑片煸出香味
3.接著加入包菜大火翻炒均勻
4.加五香粉攪拌
5.加耗油和辣椒油攪拌
6.接著加入豆腐皮和鹽調味
7.接著加入紅辣椒
8.最後加韭菜變軟就可以出鍋了
9.簡單美味喲
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