1樓：
用料葛粉 三分之一碗
涼水 三分之二碗
生抽 適量
香醋 適量
蒜泥 適量
麻油 適量
做法步驟
小半碗葛粉
加滿涼水後把粉化開成糊狀
倒入盤子中
蒸鍋加水燒開放入盤子蒸一到兩分鐘變透明色後拿出來涼水衝一下小心揭下來，當心燙手哦
取下來的涼皮浸入涼白開水中，要不馬上就會黏到一起了，葛粉超級黏的加點香醋生抽麻油蒜泥少許鹽調味即可
直接拿老乾媽拌一下也不錯
2樓：小不懂本尊
葛粉皮的用料
葛粉 適量 水 適量
葛粉皮的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
自己隨意做的，沒有計量，葛粉與水的比例大概是1比4步驟 2
葛粉加水攪拌（攪拌後過篩，顆粒需要碾碎）
步驟 3
平底鍋預熱（一定要小火），葛粉漿填滿鍋底，薄厚隨意，蓋上鍋蓋（一定要蓋的，不蓋的話底部熟上層不好熟的），表面顏色變了就熟了
步驟 4
出鍋的餅皮翻面晾涼，切片切條都可以
步驟 5
跟麵條一樣煮著吃
步驟 6
加了辣椒，香腸炒著吃
葛粉皮的小貼士
攤餅一定要小火，要蓋鍋蓋，攤好的餅吃不完可切條切片曬乾，以後溫水泡發一會煮吃炒著吃都可以。
粉漿調濃了餅適當攤薄點，覺得漿稀了，最好攤厚一點
葛粉涼皮的做法步驟圖，葛粉涼皮怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料葛粉 三分之一碗
涼水 三分之二碗
生抽 適量
香醋 適量
蒜泥 適量
麻油 適量
葛粉涼皮的做法
小半碗葛粉
加滿涼水後把粉化開成糊狀
倒入盤子中
蒸鍋加水燒開放入盤子蒸一到兩分鐘變透明色後拿出來涼水衝一下小心揭下來，當心燙手哦
取下來的涼皮浸入涼白開水中，要不馬上就會黏到一起了，葛粉超級黏的加點香醋生抽麻油蒜泥少許鹽調味即可
直接拿老乾媽拌一下也不錯
小貼士這個葛粉涼皮不但營養豐富，口感也很q彈，自己做也超級簡單，就粉和水混合後蒸一兩分鐘變透明的就好了，適合夏天**不想吃飯的妹紙，**和美容可以兼得哦
4樓：戀愛季戀愛季
最後一步怎麼做才能實現透明狀
葛根粉怎麼做
5樓：美味新吃法
葛根粉，是豆科植物野葛的乾燥根製成的粉末。有調節內分泌、抗癌、清膩解熱、降血壓等功效，很多人把葛根粉當作日常保健食品。常見的吃法是直接將葛根粉加溫水沖泡後食用。
當然，也可以根據自己的口味新增調劑品，比如加入雞蛋液，攤成雞蛋餅，當早餐來吃。
6樓：blackpink_羅捷
準備材料：葛根一條。
操作步驟：
1、葛根一條
2、削皮，切小塊
3、放入攪拌機或果汁機加水攪拌
4、攪拌好的葛根漿
5、過濾，可重複幾遍直至水變白色
6、過濾好的水靜放2-3小時，換水再靜放2-3小時7、倒掉上面的水後，下面的沉澱物就是葛漿了8、挖出葛漿圧碎放托盤，然後放到陽光下自然曬乾就完成了。
7樓：一網情深的阿慧
回答您好。很高興回答你的問題解答如下
直接切片曬乾 ；直接切片迅速回烘乾
這樣做的好處：迅速烘乾會比曬乾好，這答兩種方法都有利於儲存和磨碎。
幹葛根的食用禁忌如下：
1、五勞七傷，上盛下虛之從，暑月雖有脾胃病不宜服；易於動嘔，胃寒者所當慎用。
2、不宜於烏頭類藥材同用。
更多4條
8樓：天下奇大
葛根粉沖泡起來吃
1、準備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子；
2、將野生葛粉倒於碗中；
3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調勻至無阻力感（涼水不宜過多）；
4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌；
5、攪勻後的葛粉成半透明膠狀（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）；
6、可根據自己的口味調配需要的味道。
9樓：木子
葛根在我國的使用歷史非常的悠久，在我國的眾多醫書中就對它的功效還有作用具有詳細的描寫。葛根是自然界中含有雌激素最為豐富的一種植物，對於女性的身體具有很好的促進作用。女性在日常生活中多服用一些葛根，能夠起到很好的**作用，並且肌膚也會越來越細膩。
除了美容的作用之外，葛根還具有清熱排毒的作用，並且對於高血脂、高血壓也有著很好**作用。具體的葛根泡水喝的功效如下：
吃法或者想買野生的都可以去看下，主要介紹怎麼吃跟功能
第一：降低血壓
葛根在進入身體之後能夠很好的阻斷血管緊張的情況，是一種非常好的抗高血壓的藥材，特別是他還能夠有效的逆轉高血壓所導致的心肌肥厚情況。另外，葛根中所含有的葛根素能夠有效的增高血管的水平，令身體快速的恢復正常。另外，葛根素還能夠有效的改善血液迴圈，降低身體中的血糖，有效的降低血清中所含有的膽固醇。
第二：防治癌症
葛根中能夠提取出總黃酮成分。這種成分在小老鼠的身上進行了實驗，發現能夠有效的抑制患有胃癌。以及肺癌的作用。
這是因為葛根中所含有的黃銅能夠明顯的提高體內nk細胞等的活性，阻斷細胞出現癌變的可能。
第三：增加冠狀迴圈
可以將葛根用水進行沖泡或者是煎服，也可以製作成浸膏，這些都能夠很好的令身體吸收葛根中所含有的葛根素以及總黃酮，這些物質在進入身體之後能夠有效的擴張冠狀血管，令血液流量增加，減少血管中血液執行的阻力。
第四：**心律失常以及心肌梗賽
研究發現，葛根中所含有的各種物質以及營養物質，在對抗由於烏頭鹼等所引起的心律失常具有很好的作用。除此之外，還能夠很好的縮短腎上腺素誘發的心律失常的時間。
第五：保護心臟以及增強新機代謝
葛根中所含有的總黃銅還有葛根素能夠有效的減慢心率，並且降低外界對於心臟的壓力，很好的提高心臟以及心肌的工作能力。另外，葛根還具有減少缺血所導致的新機乳酸的出現，對於心臟具有更好的保健作用。
第六：對平滑肌的作用
日常在服用葛根泡水之後，能夠非常明顯的收縮身體中的平滑肌，也就是說對於各種痙攣具有很好的**作用。
做涼皮時可以新增葛根粉嗎
10樓：du美食小貼士
你好，自己吃的涼皮可以加點，賣涼皮不能加，放幾個小時就會碎裂。可以在麵漿中加點食用鹽和筋力源b型，涼皮筋道爽滑，不宜碎裂。試試吧。
葛根粉的製作方法
11樓：
需要提前準備好的材料包括：葛根一條。
1、第一步把準備好的葛根去皮切好，放一旁備用。
2、切好後放入攪拌機裡，倒入適量的水，攪拌。
3、攪拌後倒出。
4、用濾網進行過濾，可重複幾遍直至水變白色。
5、過濾好後靜置180分鐘。
6、時間到後把水倒掉。
7、然後自然曬乾，這樣葛根粉就製作好了。
12樓：劉世媛
葛根粉**做法一：
取小碗乙個，放入適量的葛根粉，加入少量涼白開水後用勺子攪拌至糊狀，再加入沸水，讓葛根粉充分溶解於沸水中。放涼之後就會形成糊狀，並且葛根粉分布均勻，敷在臉上即可。
葛根粉**做法二：
先把小碗中盛夠溫水，放入適量的葛根粉，用勺子一直攪拌確保葛根粉已經在溫水中充分溶解。將碗放入微波爐中用高火轉兩分鐘，火停後取出，等到變涼，就會變成膠狀的葛根粉**。
葛根粉**的功效：
1.改善**暗黃問題
女性朋友隨著年紀的不斷增長，**老化會越來越嚴重，經常會容易導致自身出現**暗黃的問題，大家可以敷葛根粉**，葛根粉**都富含了很多的活性因子可以為自身**所吸收，對於改善自身**出現暗黃問題效果非常不錯。
2.增加彈性
很多女性朋友在夏天**由於受太陽光中紫外線的照射，會使自身的**出現乾燥缺水的問題，還可能會不同程度的出現疼痛感。敷一敷葛根粉**也可以達到乙個保護**的功效，增加臉部**彈性。
3.美白補水
每天晚上敷一敷葛根粉**還可以幫助女性朋友們達到乙個相當不錯的美白補水的效果，葛根粉**中富含了很多的水離子可以為自身的**所吸收，可以有效的抑制體內黑色素沉澱，美白補水的功效是非常顯著的。
4.淡化雀斑
葛根粉**還可以達到乙個相當不錯的淡化雀斑的效果，很多女性朋友出現的黃褐斑，雀斑問題敷一敷葛根粉**解決效果非常顯著。還可以有效地延緩自身**衰老的程序，降低自身出現**皺紋問題的機率。
13樓：浪子菜刀28富
葛根全粉製作流程
原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→漂洗→蒸煮→清洗→乾燥→粉碎→過篩→成品。
（1） 原料選擇：選擇無損壞的新鮮葛根，用自來水清洗，除去表面附著的塵土雜物等。
（2）切片：將去皮後的葛根用蔬菜切片機切成一定規格的片狀，切片的目的在於縮短乾燥的時間，切片厚度、長、寬均為1 cm。切片過程要盡量在短時間內完成，以控制切片過程中的酶促褐變的發生。
（ 3）護色：葛根清洗去皮後用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1 h。
（ 4）蒸煮：護色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在，故需加熱滅酶，工藝條件蒸煮一段時間，蒸煮後葛根易保持色澤、全粉易於沖泡。蒸煮16 min。
（ 5）乾燥：用烘乾裝置乾燥，以保證產品的衛生。乾燥時間可根據葛根片大小確定，要求最終水分在6% 以下。置於60 ℃鼓風恆溫乾燥箱內烘乾。
（ 6）粉碎、包裝：將乾燥後的葛根片，用中藥粉碎機粉碎，使葛根粉的細度在80 目左右。
葛根澱粉傳統製作
從野生葛根中可提取澱粉製成營養食品。目前正是挖掘野生葛根的最佳時機，葛根粉的加工方法如下： 清洗塊根：選取表面光滑、無霉爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質，無需除去表皮。
粉碎磨漿：將洗淨的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水，葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網孔徑選取2公釐規格即可,可以增高。
漿渣分離：選乙個乾淨的池子，用寬幅塑料布鋪墊，再將90－100目的鋼絲篩置於池內。在篩內鋪上紗布，把漿末盛於紗布上，注入清水，充分攪動，使澱粉隨水漏入池內，反覆加水，直至澱粉與粉渣分離乾淨。
有條件的也可用離心機分離，離心機轉速為每分鐘1000轉，離心10分鐘即得溼澱粉。
沉澱：將貫眾（中藥材）砸碎侵入水中，15分鐘然後將貫眾液倒入池內，輕輕攪動，4-5小時後水粉分離，將澱粉漿沉澱48小時後舀幹澱粉上面的水，取出澱粉塊。乾燥：
澱粉塊曬乾後即可包裝。由於在曬乾過程中，澱粉會發生一定程度的氧化分解，故提倡烘乾澱粉。烘乾溫度為60℃左右為宜。
機械加工工藝流程： 葛根－水力輸送－清洗輸送－二級清洗－清洗去石提公升－粉碎、分離（葛根專用型曲網擠壓型製粉機）－除砂－濃縮精製－真空脫水－氣流乾燥－成品包裝。
1、清洗
主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙, 並洗除去物料塊根的表皮，去石清洗機是要去除物料中的硬質雜。對作為生產澱粉的原料進行清洗, 是保證澱粉質量的基礎,清洗的越淨,澱粉的質量就越好。
2、原料粉碎
1）盡可能的使物料的細胞破裂，釋放出更多的游離澱粉顆粒。
2）易於分離。並不希望皮渣過細，皮渣過細不利於澱粉與其他成份分離，又增加了分離細渣的難度。
3、篩分工藝
4、洗滌工藝
依靠澱粉旋流器來完成的，旋流器分為濃縮旋流器和洗滌精製旋流器。通過篩分以後的澱粉漿先經過濃縮旋流器，底流進入洗滌精製旋流器，最後達到產品質量要求。
5、澱粉脫水
採用脫水機。可實現自動給料、自動脫水、自動清洗。
6、澱粉乾燥
氣流乾燥機是利用高速流動的熱氣流使溼澱粉懸浮在其中，在氣流流動過程中進行乾燥。具有傳熱系數高，傳熱面積大，乾燥時間短等特點。
7、澱粉冷卻與過篩包裝
澱粉經乾燥後，溫度較高，為保證澱粉的粘度，需要在乾燥後將澱粉迅速降溫。
熟葛粉就是將生葛粉熟化的過程，通常擠壓熟化的方法製作熟葛粉。
葛根粉有解酒的作用嗎，葛根粉怎樣吃解酒？
0熊小乖 有作用葛根粉，也稱粉葛，是 中華本草 收載的草藥，藥用 為為豆科植物野葛 甘葛藤的塊根。野生正宗的葛根，外面會有一層氧化物。可以分為葛根澱粉和葛根全粉，兩者區別在於加工工藝不同，藥用成分含量不同。葛根內含12 的黃酮類化合物，如葛根素 大豆黃酮苷 花生素等營養成分，還有蛋白質 氨基酸 糖 ...
葛根粉一天吃多少啊？吃幾次
一般來說一天食用20到30克即可，一天吃一次，葛根粉性涼，不要過多食用。葛根粉具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，長期食用有助於保護心腦血管的健康，野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素，減少癌症的發生。一直在吃壽鄉食客 的葛粉，感覺很好。葛根粉，也稱粉葛，是 中華本草 收載的草藥，...
百合粉葛根粉馬蹄粉藕粉什麼可以做面膜
這是食用的粉，不建議做 不是什麼都是可以做 的。比如葛根粉，是涼性的，表在你的臉沒有什麼好處。請注意，不要把 給搞差了。百合是我國傳統的名貴食品,是首批衛生部認可的藥食兩用植物,被譽為蔬菜人參,具有養陰潤肺,清心安神等保健功效。百合粉為百合的乾燥肉質鱗葉澱粉,千年百合粉是從野生或人工栽培的百合鱗莖中...