1樓：小韋德的同學
調料花生油
適量食鹽
適量冰糖
適量雞精適量蔥
適量蒜適量八角
適量乾辣椒
適量生抽
2勺老抽
2勺香葉
適量牛肉切成塊用冷水浸泡2個小時以上去除血水，蔥打成結，蒜瓣備用將牛肉放入沸水中焯至肉質緊實，撈出沖洗乾淨鍋內放入適量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下調入生抽和老抽翻炒均勻，加入沒過牛肉3厘公尺的水，然後將蔥結和所有調料都放入，大火燒開，小火慢燉至牛肉軟爛
土豆洗淨去皮切塊，牛肉燉的差不多之後將土豆放入，燉至湯汁剩下一點點，土豆軟麵即可
2樓：半夏半暖
1.牛肉切小塊，放入涼水中煮開撈出洗淨。
2.準備蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、冰糖、豆瓣醬。
3.鍋中稍放點油煸炒大料、豆瓣醬。
4.放入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽煸炒上色。
5.放入高壓鍋，放點開水，選擇牛羊肉鍵，等安全閥落下開蓋。
6.煮牛肉時準備土豆。胡蘿蔔切塊，洋蔥切片。
7.鍋中放點油煸香洋蔥。
8.再放入土豆、胡蘿蔔煸炒一會。
9.連湯帶水倒入壓好的牛肉，放鹽。
10.再中小火燜到土豆、胡蘿蔔軟綿即可。
紅燒牛肉土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：踏雪醉尋梅
所需食材
編輯土豆1個、牛腩約300g、尖椒1個、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。
製作方法
編輯1、牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。
2、土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。
3、將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸後繼續煮製2分鐘，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出。
4、將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老薑片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火慢燉60分鐘。
5、最後把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調入鹽，混合均勻後用小火繼續燉煮20分鐘即可。
4樓：夢裡依稀望水鄉
牛腱肉300克，土豆300克，精鹽4克，胡椒麵3克，醬油10克，白糖10克，料酒15克，大蔥10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。
做法編輯
1．將牛腱肉放入沸水鍋中焯一下，撈出用清水衝去血沫，改刀成小塊用醬油、料酒、胡椒麵拌勻碼味十五分鐘。
2．土豆去皮洗淨切成大塊；蔥切段；薑切片；香菜切成短節。
3．炒鍋置於旺火上，倒入花生油燒六成熱，放入蔥段、薑片炒香，放入碼過味的牛腱肉塊翻炒至收乾湯汁，注入清水沒過牛腱肉塊，投入八角、精鹽、醬油、白糖、料酒，燒沸倒入高壓鍋用中火壓30分鐘，高壓鍋離火待氣壓下降開蓋加入土豆再壓5分鐘出鍋裝盤撒香菜即成。
紅燒牛肉燉土豆怎麼燒
5樓：情感導師賽文
紅燒牛肉土豆步驟1
紅燒牛肉土豆的做法大全
牛肉切塊備用
步驟2紅燒牛肉土豆的做法**
土豆去皮切塊
步驟3紅燒牛肉土豆的家常做法
鍋內加油，放薑，蒜爆香
步驟4紅燒牛肉土豆的簡單做法
倒入牛肉炒，加適量的料酒
步驟5紅燒牛肉土豆怎麼吃
待牛肉變色後，倒入土豆塊
步驟6紅燒牛肉土豆怎麼做
加入適量的生抽，鹽
步驟7紅燒牛肉土豆怎麼炒
炒至土豆上色
步驟8紅燒牛肉土豆怎麼煮
倒入適量的水，沒至土豆塊上面。大火煮沸後，中火煮上30分鐘。待湯汁幹了，加適量的味精，可裝盆
紅燒牛肉土豆怎麼燒
6樓：醜小鵝
主料：牛肉400g、土豆400g
輔料：生抽適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、辣椒適量步驟1.牛肉切塊備用
2.土豆去皮切塊
3.鍋內加油，放薑，蒜爆香
4.倒入牛肉炒，加適量的料酒
5.待牛肉變色後，倒入土豆塊
6.加入適量的生抽，鹽
7.炒至土豆上色
8.倒入適量的水，沒至土豆塊上面。大火煮沸後，中火煮上30分鐘。待湯汁幹了，加適量的味精，可裝盆。
牛肉土豆怎樣紅燒好吃
7樓：半夏半暖
步驟1：牛肉切塊備用。
步驟2：土豆去皮切塊。
步驟3：鍋內加油，放薑、蒜爆香。
步驟4：倒入牛肉炒，加適量的料酒。
步驟5：待牛肉變色後，倒入土豆塊。
步驟6：加入適量的生抽、鹽。
步驟7：炒至土豆上色。
步驟8：倒入適量的水，沒至土豆塊上面。大火煮沸後，中火煮上30分鐘。待湯汁幹了，加適量的味精即可。
8樓：我就不知道
牛肉紅燒土豆怎麼做
材料紅棗6粒，杞子少許，木耳3朵，豆腐2磚，生粉適量，干貝汁適量做法1.紅棗用清水浸軟後切片；杞子用清水浸軟；木耳用清水浸軟後滴洗乾淨；豆腐切成粒狀。
2.將豆腐放在碟上，然後將紅棗片、杞子、木耳鋪在上面。
3.隔水蒸10分鐘。
4.淋上干貝汁薄芡。
紅燒牛肉土豆的做法有哪些
9樓：匿名使用者
用料主料
牛肉400g
馬鈴薯丁(脫水)400g
調料食鹽
適量味精適量姜
適量料酒
適量生抽
適量柿子椒
適量紅燒牛肉土豆的做法
1.牛肉切塊備用
2.土豆去皮切塊
3.鍋內加油，放薑，蒜爆香
4.倒入牛肉炒，加適量的料酒
5.待牛肉變色後，倒入土豆塊
6.加入適量的生抽，鹽
7.炒至土豆上色
8.倒入適量的水，沒至土豆塊上面。大火煮沸後，中火煮上30分鐘。待湯汁幹了，加適量的味精，可裝盆。
土豆燉牛肉怎麼做好吃，西紅柿土豆燉牛肉的家常做法
江蘇新東方烹飪學院 主料 牛肉 肥瘦 500克 土豆 250克調料 料酒 10克 大蔥 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 鹽 5克 味精 3克 色拉油 20克 各適量 土豆燉牛肉的做法 1.將牛肉切成塊，用開水燙一下撈出。2.將土豆洗淨，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。3.薑切片，蔥切段。4...
土豆燒牛肉的做法土豆燒牛肉怎麼做好吃土
務清安樂橋 材料 土豆，牛肉 輔料 大蒜，生薑，乾辣椒，花椒，紅棗，茶葉，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陳皮 調料 鹽，生抽，料酒，雞精，冰糖3小塊 作法 1 先把牛肉切塊放入冷水鍋裡面煮 口感會好點，建議不要用開水煮 然後把浮在表層的血沫子打掉。2 撈出牛肉瀝水 3 把大蒜用刀面...
土豆如何做好吃，土豆怎麼做好吃
將土豆做成紅燒土豆片和肉沫土豆丁好吃，紅燒土豆片需要經過切片 浸泡 翻炒 調色四個步驟，肉沫土豆丁需要經過切片 控水 淺加工 深加工 翻炒五個步驟。一。紅燒土豆丁。具體操作步驟如下 1.先將土豆切片。2.再將它們用水浸泡一下。3.等食材都準備好後鍋裡放油並放入點肥肉同時熬油，之後加入瘦肉進行翻炒。4...