1樓：叔雲德帥羅
【番茄牛肉餃子】
材料：麵粉500克，清水200克，牛絞肉25o克，番茄500克，大蔥l50克，香菜3棵
調料：油100克，鹽25克
烹製方法(六人份)：
1、將麵粉加水和成麵糰，揉勻後蓋上一塊濕布，放在一旁待用。
2、番茄切開去掉囊和汁，番茄肉切成丁；大蔥、香菜剁成末。
3、將牛絞肉、番茄丁、大蔥末、香菜末、鹽和油混合拌勻，做成餃子餡。
4、麵糰搓成圓條狀，捏出60個小麵糰，逐個按扁，擀成圓形餃皮，然後往餃子皮裡加餡包成餃子。
5、將適量餃子放入沸水中，連續點三次水，待其煮熟撈起瀝乾水，直至煮完所有餃子，即可食用。
除此之外，牛肉和胡蘿蔔，牛肉和芹菜都是很好的搭配。希望我的答案對你有幫助。
2樓：苑永修千月
牛肉餃子
材料牛肉250克
芹菜200克
胡蘿蔔50克雞蛋1個
調味:蔥薑蒜
料酒鹽色拉油雞精華
(黑胡椒可加可不加)做法1
將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿蔔切末,將蔥薑蒜切末備用;
2準備一大碗,將芹菜\胡蘿蔔\牛肉\蔥薑蒜末倒入,打入乙個雞蛋,加入鹽2克,料酒2克,色拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克.用筷子朝乙個方向攪拌3分鐘即可.
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