1樓：恩丶╭傻瓜
白菜豆腐燉肉
主料:豬肋條肉（五花肉） 200克 白菜 150克 豆腐乾 150克 輔料:雞蛋 30克 調料:
鹽 4克 味精 2克 澱粉(玉公尺) 20克 大蔥 10克 姜 10克 植物油 30克 料酒 10克 香油 10克 各適量 做法： 1. 將豬五花肉洗淨後切成大片，加入鹽、味精醃五分鐘； 2.
用雞蛋液和澱粉將豬五花肉片掛糊； 3. 投入燒熱的油鍋中炸至金黃色撈出，瀝淨油備用； 4. 將幹豆腐、白菜洗淨，切成塊，先後投入沸水鍋中氽一下，再放入冷水中投涼； 5.
將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時，放入蔥段、薑末炸出香味； 6. 倒入高湯500克、料酒，放入炸好的豬五花肉片，改用小火燉40分鐘左右； 7. 至豬五花肉片熟爛，放入白菜塊和幹豆腐塊再燉10分鐘左右，加入鹽、味精，淋上香油即可。
2樓：匿名使用者
1、將五花肉洗淨切塊，油豆腐用手直接撕開一道口子；（這樣更容易入味）將五花肉放入油鍋中，翻炒；
2、肉變色以後，放入醬油、清水和糖；
3、放入準備好的豆腐，蓋上鍋蓋煮；燒開以後，文火燉上5分鐘左右即可。
豆腐燉肉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天...()
食材主料
豆腐1盒
五花肉150g
輔料花生油
適量食鹽
適量生抽
適量步驟
1.將嫩豆腐取出，用刀切塊準備
2.五花肉切塊準備
3.**上鍋，加入花生油，帶油溫適中，放入豆腐翻炒4.翻炒三分鐘左右豆腐即可出鍋
5.另起鍋，加入花生油，待油溫適中，加入切好的五花肉不停翻炒6.翻炒7分熟後，加入適量生抽，花椒水
7.將豆腐倒入
8.加入適量的開水，食鹽燜煮7到八分鐘
9.燜煮七八分鐘即可出鍋食用
小貼士要不停的翻炒，否則豆腐會粘鍋。
4樓：耿鈮
老豆腐加上五花肉做出來，味道太棒
豆腐燉肉怎麼做
5樓：林夕的微笑
主料豆腐
1盒五花肉
150克
輔料花生油
適量食鹽
適量生抽
適量步驟
1.將嫩豆腐取出，用刀切塊準備
2.五花肉切塊準備
3.**上鍋，加入花生油，帶油溫適中，放入豆腐翻炒4.翻炒三分鐘左右豆腐即可出鍋
5.另起鍋，加入花生油，待油溫適中，加入切好的五花肉不停翻炒6.翻炒7分熟後，加入適量生抽，花椒水
7.將豆腐倒入
8.加入適量的開水，食鹽燜煮7到八分鐘
9.燜煮七八分鐘即可出鍋食用
6樓：來自凌雲山得體的曹仁
1.1、豬肉切片，蔥、薑切片備用。
2.炒鍋燒熱，倒入油，加入豬肉和蔥薑片爆香，倒入水一小碗。
3.將豆腐切成大段放入鍋內，加入鹽、生抽、八角，燉至湯水收弄即可，加入味精出鍋
用紅豆腐乳燉肉怎麼做
7樓：側身西望長嘆息
用料五花肉 500克
腐乳 4塊
薑片 4片
料酒 適量
鹽 適量
生抽 適量
紅糖 適量
胡蘿蔔 1根
水 適量
秘製腐乳紅燒肉的做法
五花肉買回來以後，用水稍微煮一下擦乾，然後再切成三厘公尺見方的丁，一是可以去除血水，二是這樣就算是帶皮切起來也比較方便。
胡蘿蔔洗淨，切成塊兒。準備好四塊紅腐乳，一小個八角。切幾片薑片。
熱鍋冷油，放入少許紅糖進去炒糖色，等到糖化了以後，就可以把五花肉直接倒進去。
炒到肥肉裡的油稍微出來一些，能聞到肉的香味了，烹入少許料酒，加一小個八角，然後，倒入差不多剛好沒過肉的開水。
把火開到最小，加入四塊紅腐乳，蓋蓋小火慢燉，七八分鐘後加胡蘿蔔塊。等水快乾了，嚐嚐味道，淡的話稍微加點鹽，就好了。
8樓：情感導師賽文
紅腐乳燒肉步驟1
紅腐乳燒肉的做法大全
五花肉洗淨，切成方塊，放入開水中焯一下，撈出控乾水分步驟2紅腐乳燒肉的做法**
鍋底放植物油，6成熱，加入蔥薑，炸出香味，蔥薑撈出，放入肉塊煸炒，多炒一會，把肥肉裡面的油盡量的炒出來，然後再加入花椒、八角
步驟3紅腐乳燒肉的家常做法
加入料酒、生抽、白糖、腐乳汁翻炒，加入適量的清水燒開，轉小火燜大約乙個小時燜爛，收濃湯汁即可
紅腐乳燒肉成品圖
豬肉燉豆腐怎麼做？
9樓：魯姐美食
五花肉燉豆腐怎麼做？把五花肉煎出油，然後把豆腐淋入雞蛋液，然後煎至雙面金黃，鍋中加入蔥蒜姜，然後把豆腐五花肉，放入鍋中加入調料即可 。
10樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 250克 豬肉(肥瘦) 150克 白菜 150克
調料： 花生油 50克 大蔥 5克 料酒 10克 白砂糖 15克 醬油 25克 鹽 4克 味精 2克 各適量
豬肉燉豆腐的做法：
1. 將豆腐洗淨，控水，切成二三厘公尺大小的長方塊，投入六七成熱的油鍋中炸成金黃色，撈出瀝去油；
2. 白菜心洗淨，切成長5厘公尺，寬3厘公尺的片；
3. 豬肉切成與豆腐塊大小相同的長方塊；
4. 鍋架火上，放少許底油，燒至五成熱，先下糖炒至微紅，再放入豬肉塊翻炒片刻，然後放蔥花、料酒、醬油，炒至肉塊上色，再加入豆腐塊、白菜心、鮮湯和鹽，燒開後改用小火燉15-20分鐘；
5. 見肉塊酥爛用旺火收汁，加入味精攪勻，即可出鍋食用。
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提前先將幹筍浸泡一夜，清洗乾淨，將肉冼乾淨。切成小塊，放鍋裡煸炒，將肉炒出油，放入幹筍，放佐料，生薑，蔥，料酒，大料，香葉，八角，生抽，放些水，小火慢燉一小時左右。即可出鍋。 流沙鳳凰包 幹筍新鮮的竹筍晒得特別幹，要放水裡浸泡好幾天，才能煮。幹筍浸泡好了，切成小塊，一個大盆子，五花肉切薄片放大盆裡鋪...
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萵筍燉肉家常做法正宗萵筍燉肉怎麼做
姜陽 主料肉300g 萵筍2根輔料油 適量鹽適量蔥姜 適量老抽 適量生抽 適量蒜葉 適量步驟 1.肉洗淨切片。2.蔥姜切碎。3.鍋裡燒熱油。4.放入蔥姜爆香。5.放入肉翻炒。6.放入老抽 生抽炒勻。7.放入開水大火煮開，轉小火煮30分鐘。8.萵筍去皮切滾刀塊。9.放入鍋裡翻炒，大火燒開。10.愛吃辣...