1樓：王培信
主料三黃雞1只 土豆2個 青椒4個 豆瓣醬3勺 生抽適量 老抽適量 鹽少量 冰糖適量 蠔油適量 蔥薑適量 黃酒適量
青椒土豆燉雞的做法步驟
1. 將雞洗淨燉成塊，青椒切塊，土豆也切塊備用2. 蔥薑切好
6. 加入清水和冰糖蓋上蓋子大火燒開後轉小火燒半小時(注意不要加太多，雞肉裡面也有水分)，之後轉大火加入青椒收汁後熄火出鍋
2樓：匿名使用者
食材主料
雞胸肉200g
土豆1個
青椒1個輔料油
適量鹽適量胡蘿蔔
適量大蔥
少許炒菜香調料
少許味精
少許步驟
1.將土豆去皮洗淨，放入容器內加清水侵泡一會，炒菜前再用清水清2遍，控乾水分備用。
2.利用侵泡土豆片的時間，將蔥、青椒、胡蘿蔔、雞胸肉洗淨，然後將蔥切蔥花段、青椒去楴去籽後切滾到塊、胡蘿蔔切片、雞胸肉切片，備用。
3.熱鍋放油、油熱下蔥花和炒菜香調料爆香。
4.下雞肉片劃炒至肉片發白略變色。
5.下土豆片翻炒片刻。
6.加入胡蘿蔔一起翻炒至土豆斷生。
7.加入青椒、適量鹽後，快速翻炒片刻關火，撒入少許味精或雞精拌勻提鮮，裝盤即可。（也可不放味精、雞精）
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