1樓：
美玫麵粉啊 2.00/斤 很白的
2樓：狼不知
有 專門的 饅頭粉 賣的
做包子饅頭用什麼牌子的麵粉最好
3樓：松君麗雙迎
一看品牌是否為名牌產品或知名大企業生產的，盡量選用標明「不加增白劑」的麵粉;二看包裝封口線是否有拆開重複使用的跡象，若有則為假冒產品;三看麵粉顏色，麵粉的自然顏色為乳白色或略帶微黃色，若顏色慘白或灰白，則為過量使用增白劑所致。二聞：正常的麵粉具有麥香味。
若一解開麵粉口袋就有一股漂白劑的味道，則為增白劑新增過量;若有一股異味或霉味，表明麵粉超過保質期或遭到外部環境汙染，已酸敗或變質。三選：要根據不同的用途選擇相應品種的麵粉。
做饅頭、麵條、餃子等，要用中高筋力，有一定的延展性、色澤好的麵粉;製作點心、餅乾及燙麵製品可選用筋力較低的麵粉。您應該盡可能選購大廠的名牌產品。我建議你十大品牌網買購上，像五得利，香雪，古船，發達，皖王這些牌子的都是很不錯的.
4樓：隆若山善適
做包子和饅頭的麵粉差不多就可以，一般通用就使用「中筋粉」，麵筋值在22～24％之間的就可以。希望您能做出最好吃的饅頭和包子哦。
做包子用什麼牌子的麵粉好？
5樓：
有很多的品牌。可以選用中筋的麵粉。
6樓：
做包子用低粉。牌子那麼多。不過我是一直用白燕牌。都用了幾年了。《我是做來賣的》
7樓：匿名使用者
中筋粉比較好，看你是不是發酵面了。得看發酵的過程。
8樓：荷jl荷
若會做麵食就用任何一種牌子的富強粉都可以。若是生手就選擇『百樂麥』自發粉。即省時又省力。
9樓：198391天涯
我用白玉蘭的加點雙福面,低筋加點高筋的
10樓：愛荷花的蘆葦
北方用大成麵粉 南方用美玫麵粉
11樓：潔兒
我覺得還是利達麵粉好,鐵人牌的也可以!
什麼牌子的麵粉做包子饅頭好吃
12樓：只做梟雄
個人覺得五得利的不錯不過就是**高了些，我們家開饅頭房用了十多年了都是從外邊調麵粉
13樓：味蜀吾老火鍋
媽媽牌，不管什麼牌子，得看是誰做的
做包子用什麼牌子的麵粉好
14樓：夢想飛
蛋白質含量在13％以上的，為「高筋粉」。
蛋白質含量在10～13％的，為「中筋粉」。
蛋白質含量在10％以下的，為「低筋粉」。
「高筋粉」多用於做麵包和一些精酥類點心。
「低筋粉」多用於做蛋糕、混酥類點心。
做包子、饅頭最常用的是「中筋」麵粉。
「中筋」麵粉即普通麵粉，就去超市買個普通麵粉就好。至於牌子，選**相對中上一點的，麵粉不要太白夜不要發黃和有黑點點的就行。還有記得買發酵粉。
做包子饅頭的麵粉是低筋麵粉嗎，包子饅頭能用低筋麵粉嗎？
包子饅頭用中筋粉就可以了，麵包用高筋粉，餅乾 蛋糕要用低筋粉 中筋麵粉，指普通麵粉，其蛋白質的含量在11 左右，中筋麵粉適合製作中式麵點，如麵條 饅頭 餃子等。中筋麵粉 all purpose flour plain flour 即普通麵粉。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。中筋麵粉指蛋白質含量在...
做包子的麵粉怎麼發麵，做包子發麵配方比例是多少， 5
可以到超市買發酵粉，製作發麵，也可以到麵食店買已發好的面回家立即自己包包子。 仙桀 就麵粉裡面放點發酵粉，如果著急就放一勺白糖，就醒發就可以了 戢含蓮 做包子的麵粉就是把面放到盆裡，完了倒點酵母搞溫水調開揉成麵糰醒發40分鐘就可以包包子了 舞璇瀅 做包子的麵粉發酵方法過程如下 用料 中筋麵粉 250...
包子粉怎麼做，包子怎麼做？麵粉和發酵粉的比例是多少？
主料 小麥麵粉 250克 雞蛋 4個 蝦仁 100克 韭菜 50克 輔料 麥芽酵母粉 5克 烹飪步驟 1.準備食材 麵粉250克，雞蛋4個，蝦仁100克，韭菜50克，酵母粉5克。調料 胡椒粉5克，五香粉5克，鹽5克 料酒一湯匙。2.先將酵母放在盆中加水溶解，然後往盆中倒入麵粉，用手揉成麵糰。3.將揉...