1樓：嬴霸
平底鍋放油，油熱放餃子，
中火煎至餃子底微黃，
加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以，新鮮的餃子水可以再少一點
加蓋中火至水蒸發沒，
開蓋大火煎一到兩分鐘，
煎至餃子底金黃，
拿個平底盤，扣在煎鍋上面，
用手按住盤子，連鍋整個翻個個，
把鍋子拿開，
餃子就乙個個底向上整齊的碼在盤子裡了。
跟樓上說的有一點不太一樣，
就是鍋蓋不要開得過早，那樣的話，餃子上面的部分會變幹餃子皮變硬，影響口感。
另外，煎餃的過程中不要翻動，
我家沒有蒸鍋，又不喜歡吃煮的，所以吃餃子就都吃煎的，做得多了，不用開鍋蓋，只聽聲音就知道火候，這樣做出的餃子，上面的皮是軟的，下面是脆的，好吃極了
2樓：一碗陽光
把餃子在開水裡煮一下，撈上來用涼水衝一下再晾乾，然後放油鍋裡煎，可好吃了。
3樓：波虎塗韶敏
1.生餃子(煎餃或鍋貼)的做法:熱鍋,涼油(少量,浸透鍋底就行)),放入餃子不要馬上翻動,約1分鐘加入少量水,加鍋蓋燜燒,水乾後就好了。
2.熟餃子:熱鍋,涼油,油要多加點,放入餃子不要馬上翻動,待底部焦黃再翻動,就不會粘鍋了.
4樓：匿名使用者
用平鍋，加點油，把水餃放進去就可以啦！
5樓：匿名使用者
你可以先把餃子煮熟然後在平底鍋中放一點油，
速凍水餃要怎麼煎熟，速凍水餃怎麼煎？
先把鍋底方油放上水餃，把水中加入一點麵粉，把水倒入鍋裡 和水餃平行，蓋上 蓋子 小火收攏 慢慢靠，水沒了就行了。速凍水餃怎麼煎？速凍水餃還能做煎餃？只要你掌握這個方法，就不用為次惆悵。平底鍋放油，油熱放餃子，中火煎至餃子底微黃，加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以，新鮮的餃子水可以再少一點。加蓋...
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捲毛 平底鍋預加熱，然後放入兩湯匙的油，之後全程中火。將餃子整齊的排入鍋中，煎兩分鐘左右，直到底面呈淺棕色。接下來，加入5 6湯匙的水，蓋緊蓋，等 實際上現在是半煎半蒸 水全部蒸發，就可以出鍋了。因為這種煎餃是海鮮的，所有需要時間短一些，肉的話可以多加幾湯匙的水多蒸一會兒。上面有說加半碗水煎20分鐘...
速食水餃的做法，速食水餃怎麼做好吃，速食水餃
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