1樓：匿名使用者
豆腐砂鍋飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
豆腐砂鍋飯的製作材料： 主料：硬豆腐：
半塊公尺：兩份水：430cc昆布：
1張6cm*4cm自然鹽：半小匙---a醬油：半小匙---a青豆：
半杯（乾品約30g放水裡浸）胡羅蔔：中半根鮮菇：半朵芝麻油：
2小匙---b醬油：2小匙---b鹽：少許---b教您豆腐砂鍋飯怎麼做，如何做豆腐砂鍋飯才好吃1）用篩網掏好公尺去水份，放公尺和水、昆布入砂鍋待二十分鐘。
2）豆腐用乾布包住去水份。3）在1）裡調入a味料，開小火。（砂鍋容易燒焦，所以要點在用小�6�5中火慢慢燒到沸騰）4）在平底鍋倒入芝麻油炒胡羅蔔，接著小心放進豆腐（不要讓它碎了）繼續炒，再倒入鮮菇和調味料b。
5）待砂鍋煮開，迅速撈出昆布。用勺子從砂鍋底部攪拌上來（因為底正是容易焦的地方）。接著把4）調好的菜全部倒入砂鍋，再用小小火煮12~13分鐘。
（這些動作都要快）6）取出的昆部細切。7）飯熄火後蒸發十五分鐘左右（這期間不可以開啟蓋）8）開蓋放入切好的昆布，再把這些飯全盛到碗裡即成。
2樓：匿名使用者
砂鍋牛肉湯的製作材料： 主料：牛排500克,牛肉(肥瘦)250克輔料：
洋蔥（白皮）50克,胡蘿蔔50克,芹菜25克調料：鹽10克,醬油10克教您砂鍋牛肉湯怎麼做，如何做砂鍋牛肉湯才好吃 1.將胡蘿蔔每根順長剖成兩條；2.
洋蔥平放，橫刀片成兩塊；3.青芹菜自中腰一切兩段；4.把胡蘿蔔條和洋蔥塊分別放進熱鍋內，兩段烙烤至黃色，起鍋待用；5.
將牛雜骨洗淨，棒骨砸斷，與牛肉一起放進砂鍋內，倒入清水，放入精鹽、醬油，用旺火煮沸，撇淨浮沫；6.用小火煮沸，撇去浮油，再把胡蘿蔔條、洋蔥塊和芹菜段放入湯鍋內，用小火繼續煮3個小時，離火；7.將細孔籮放在淨鍋上，把牛肉湯濾入鍋內，蓋上鍋蓋，放在陰涼通風的地方，隨吃隨取。
3樓：趕海鐵哥
砂鍋煲仔飯怎麼做？砂鍋刷油，倒入提前泡好的大公尺，加入水和臘肉，放點薑絲，把調料湯汁倒入，然後打入雞蛋和菜 。
砂鍋飯怎麼做？？
4樓：blackpink_羅捷
主料：臘腸40克、大公尺200克、青菜50克、玉公尺30克輔料：蒜末5克、蠔油15克、生抽7克、清水1公升1、蒜末備用，臘腸切片。
2、做醬汁，倒入蠔油、蒜末、生抽，攪拌均勻。
3、500毫公升清水大火煮沸，放入青菜，焯水一分鐘。
4、倒入大公尺、500毫公升清水，攪拌均勻，浸泡三十分鐘。
5、砂鍋刷油，倒入大公尺，大火煮至水乾，放入青菜、玉公尺鋪勻，放入臘腸。
6、轉小火燜煮三分鐘，淋入醬汁。
5樓：心的舞台
用料主料：臘腸40克、大公尺200克、青菜50克、玉公尺30克輔料：蒜末5克、蠔油15克、生抽7克、清水1公升1.蒜末備用，臘腸切片
2.做醬汁，倒入蠔油、蒜末、生抽，攪拌均勻3.500毫公升清水大火煮沸，放入青菜，焯水一分鐘4.
倒入大公尺、500毫公升清水，攪拌均勻，浸泡三十分鐘5.砂鍋刷油，倒入大公尺，大火煮至水乾，放入青菜、玉公尺鋪勻，放入臘腸6.轉小火燜煮三分鐘，淋入醬汁
6樓：魯姐美食
砂鍋煲仔飯怎麼做？砂鍋刷油，倒入提前泡好的大公尺，加入水和臘肉，放點薑絲，把調料湯汁倒入，然後打入雞蛋和菜 。
7樓：獅子笑眼淚並存
1. 沙鍋底部抹一層薄油，將淘洗乾淨的珍珠公尺倒入鍋中，注入清水，水量約高過公尺麵1-1.5cm；
2. 將臘肉（真空包裝）切片放入鍋中，豌豆沖洗之後也倒入鍋中；
3. 將砂鍋坐於灶火之上，開小火預熱一下轉大火煮開鍋；將廣式臘腸切片鋪入鍋中，蘑菇切片或切丁鋪入鍋中，轉中小火加蓋燜煮將水收幹；
4. 砂鍋內公尺飯收水斷生後，用小勺盛一勺油，沿著砂鍋邊沿均勻緩慢地澆上去，蓋上蓋，調小火戴上隔熱烘焙手套，把砂鍋端起來置於灶火上方不斷傾斜和旋轉，使沙鍋的底部和每個底側面都能均勻受熱讓油布滿飯和鍋之間的間隙（這是形成焦香鍋巴的關鍵動作）；
5. 當煲內劈啪作響的聲音漸小時，揭開鍋蓋往公尺飯上澆上調味汁，最簡便的調味汁做法。6.
1勺蒸魚豉油 1小匙純香麻油混合均勻；小蔥洗淨切末撒入鍋中，加蓋小火繼續煮3-5分鐘，熄火，不開蓋加焗10分鐘左右即可。
8樓：
忙於採集的蜜蜂，無暇在人前高談闊論。
做砂鍋飯怎麼做才能有鍋巴？
9樓：
1.大公尺淘洗乾淨後加入清水沒過公尺粒表面，浸泡1小時。同時將臘肉洗淨後煮到八成熟，晾涼後切成薄片備用；
2.湯鍋的水燒沸，然後加入3克鹽，15毫公升食用油。放入洗淨的菜心焯燙，菜也變軟後立即撈出，放入冰水中過涼；
3.平底鍋中加入剩餘的油，中火加熱到4成熱時，轉成小火，放入臘肉片、臘腸。慢慢煎至臘肉肥肉部分變黃，出油；
4.砂鍋中燒熱，倒入一半煎臘肉的油，四周都塗抹一層，然後撈出公尺粒均勻的鋪在鍋底，加入清水，水量沒過公尺粒表面2厘公尺，加蓋用中火燜燒。過公尺粒表面2厘公尺，加蓋用中火燜燒；
5.鍋中的水逐漸收乾，聽過有輕微的噼叭聲響後，倒入煎肉餘下的油，放入菜心，繼續燜至有輕微的焦香味即可，食用前淋入豉油即可。
砂鍋飯怎麼做?
10樓：哈哈欠為你違逆
1.將大公尺放入砂鍋裡，加入適量的鹽和水放在火上燜熟。飯要燜15分鐘。
2.當飯燜到8成熟後放入準備好的荷蘭豆、豆皮、香腸、臘肉、大油繼續燜5分鐘。這樣砂鍋飯就做好了。
11樓：魯姐美食
砂鍋煲仔飯怎麼做？砂鍋刷油，倒入提前泡好的大公尺，加入水和臘肉，放點薑絲，把調料湯汁倒入，然後打入雞蛋和菜 。
12樓：匿名使用者
1.將大公尺放入砂鍋裡，加入適量的鹽和水放在火上燜熟。飯要燜15分鐘。
2.當飯燜到8成熟後放入準備好的荷蘭豆、豆皮、香腸、臘肉、大油繼續燜5分鐘。這樣砂鍋飯就做好了。
砂鍋飯怎麼做？ 10
13樓：魯姐美食
砂鍋煲仔飯怎麼做？砂鍋刷油，倒入提前泡好的大公尺，加入水和臘肉，放點薑絲，把調料湯汁倒入，然後打入雞蛋和菜 。
14樓：
1。原料
大公尺、廣東臘肉、臘腸、潤腸（即肉與肝臟合製的香腸）、臘鴨腿、火腿或雲腿片、香蔥
2。預備與製作
用砂鍋燜飯，水份要比在電飯煲煮飯時多一點；旺火起，開鍋後立即收為文火；
並於此時將臘味碼入鍋內（臘味洗去浮油、先不必切）；這樣，浮於飯麵的少許水份可以滋潤較為乾硬的臘味；
砂鍋飯怎麼做？
15樓：魯姐美食
砂鍋煲仔飯怎麼做？砂鍋刷油，倒入提前泡好的大公尺，加入水和臘肉，放點薑絲，把調料湯汁倒入，然後打入雞蛋和菜 。
16樓：匿名使用者
加入事先準備好的燙料，水開後加喜歡的菜，待菜熟後加入公尺飯（半生半熟），待所以食物均熟後，可新增肉片，火腿，豆類等，使看起來鮮美可口
砂鍋公尺飯是怎麼做的？
17樓：duende惡魔
材料主料：硬豆腐：半塊公尺：兩份水：430cc昆布：1張6cm*4cm自然鹽：半小匙---
a醬油：半小匙---
a青豆：半杯（乾品約30g放水裡浸）胡羅蔔：中半根鮮菇：半朵芝麻油：2小匙---
b醬油：2小匙---
b鹽：少許---b
做法1）用篩網掏好公尺去水份，放公尺和水、昆布入砂鍋待二十分鐘。
2）豆腐用乾布包住去水份。
3）在1）裡調入a味料，開小火。（砂鍋容易燒焦，所以要點在用小∼中火慢慢燒到沸騰）
4）在平底鍋倒入芝麻油炒胡羅蔔，接著小心放進豆腐（不要讓它碎了）繼續炒，再倒入鮮菇和調味料b。
5）待砂鍋煮開，迅速撈出昆布。用勺子從砂鍋底部攪拌上來（因為底正是容易焦的地方）。接著把4）調好的菜全部倒入砂鍋，再用小小火煮12~13分鐘。（這些動作都要快）
6）取出的昆部細切。
7）飯熄火後蒸發十五分鐘左右（這期間不可以開啟蓋）
8）開蓋放入切好的昆布，再把這些飯全盛到碗裡即成。
18樓：魯姐美食
砂鍋煲仔飯怎麼做？砂鍋刷油，倒入提前泡好的大公尺，加入水和臘肉，放點薑絲，把調料湯汁倒入，然後打入雞蛋和菜 。
19樓：可可
冷水放公尺,加水量參考電飯鍋做飯放水量
加熱至水開後,改小火加熱5-10分鐘,
注意聽不到水噓聲就差不多可以停止加熱了.
20樓：柯雅雋
砂鍋抹油，放上支架，放一小鍋子，放公尺和水1:1，把荷葉切碎放入，開小火燜半小時，就好了，。蓋上蓋，蓋不要有塑料的蒂子，。溫度很高，會燒融的，。
21樓：刀夭
跟平時做公尺飯一樣，不過注意不要攪不然會糊掉。
22樓：匿名使用者
哪個砂鍋方公尺進去加水煮熟 不就是了
23樓：閔彭
和平是煮飯一樣，砂鍋公尺飯要香一些
砂鍋飯的家常做法大全怎麼做好吃**
24樓：匿名使用者
沙鍋飯的做法：
1. 沙鍋底部抹一層薄油，將淘洗乾淨的珍珠公尺倒入鍋中，注入清水，水量約高過公尺1-1.5cm；
2. 將臘肉（真空包裝）切片放入鍋中，豌豆沖洗之後也倒入鍋中；
3. 將砂鍋坐於灶火之上，開小火預熱一下轉大火煮開鍋；將廣式臘腸切片鋪入鍋中，蘑菇切片或切丁鋪入鍋中，轉中小火加蓋燜煮將水收幹；
4. 砂鍋內公尺飯收水斷生後，用小勺盛一勺油，沿著砂鍋邊沿均勻緩慢地澆上去，蓋上蓋，調小火戴上隔熱烘焙手套，把砂鍋端起來置於灶火上方不斷傾斜和旋轉，使沙鍋的底部和每個底側面都能均勻受熱讓油布滿飯和鍋之間的間隙（這是形成焦香鍋巴的關鍵動作）；
5. 當煲內劈啪作響的聲音漸小時，揭開鍋蓋往公尺飯上澆上調味汁，最簡便的調味汁做法。
6. 1勺蒸魚豉油 1小匙純香麻油混合均勻；小蔥洗淨切末撒入鍋中，加蓋小火繼續煮3-5分鐘，熄火，不開蓋加焗10分鐘左右即可。
羊肉砂鍋怎麼做，砂鍋羊肉怎麼做
哆啦月在廚房 天一熱，就沒有食慾，做一個酸辣開胃的 牛肉砂鍋 吧 500克重的公山羊 辣醬45克 紅醬油20克 料酒50克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5 6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陳皮4克 香葉5克 紅棗50克 枸杞15克 孜然20克 姜塊10克 大蔥25...
潮汕砂鍋粥怎麼做，要新增什麼料，潮汕砂鍋粥怎麼做，要新增什麼料 10
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