1樓：卷長青靳娟
三文魚刺身
材料挪威三文魚100克，黃瓜100克，生抽少許，芥末少許做法1.準備材料
2.黃瓜切成片，三文魚也切成片
3.取一片三文魚，上面放黃瓜片
4.從一邊卷向另一邊
5.一直卷好
6.卷好的樣子
7.為了固定最好選擇一小段牙籤從中間串過去8.吃的時候配合上好的生抽和芥末食用
乾燒三文魚
材料三文魚
做法1.
煎魚至兩面黃，取出；
2.熱油，放薑，蒜，郫縣豆瓣，醬油，料酒，糖，鹽3.放入魚，小火至汁幹
4.放入蔥絲，少許醋，拌勻出鍋
蜜汁三文魚
主料：三文魚
調料：鹽，生抽，糖，白酒，薑蒜
做法1、將三文魚切長塊。姜切絲。蒜切片。
2、鍋中倒油，入薑絲和蒜片煎至金黃撈出備用。
3、三文魚煎至兩面變色後烹入白酒，加鹽，生抽等調味。裝盤撒炸好的薑蒜即可。
好吃的芝士三文魚
材料橄欖油，蒜蓉，鹽，黑胡椒，三文魚
做法1.烤箱350華氏預熱。
2.熱鍋，加入橄欖油，炒香蒜蓉，加鹽，黑胡椒，然後再把三文魚and/
ortuna魚炒香。
3.把魚碼到烤盤，撒上mozzarellacheese，
20分鐘左右就好，這個時間根據各家的烤箱而定。
2樓：蒲夏御風
把三文魚切成小片，在弄點芥末擠到盤子中，倒點醬油，攪拌一下，在用三文魚沾食就可以吃了。
三文魚有幾種吃法?
3樓：蕩胸生層雲霧
今日美食：三文魚有哪幾種吃法？來看看吧！
三文魚怎麼吃 三文魚的做法大全
4樓：0澤國a網盤
主料三文魚1塊
鹽少許黑胡椒碎少許
輔料生抽2勺
紅糖2勺
白開水1勺
橄欖油2勺
老抽少許
鹹鮮口味
烤工藝廿分鐘耗時
普通難度
【上海】照燒三文魚的做法步驟
三文魚身上抹上少許鹽和黑胡椒；
生抽、紅糖、水和油混合成調味汁；
將三文魚放入容器裡，倒入調味汁，放入冰箱醃製2小時；
烤箱預熱185度，容器外麵包一層錫紙，放入烤箱烤20分鐘，最後5分鐘時取出刷一層生抽。
三文魚怎麼吃好吃?
5樓：我是覃紅俊
生吃，用芥末加豉油做調料，然後三文魚切片兒沾調料，就好了
6樓：year孤單巴黎
三文魚可以一魚多吃，通常都是一魚三吃，也就是魚頭、魚架、魚尾煲湯，魚皮油炸，魚肉（刺身）吃生魚片。
美味三文魚怎麼做好吃又簡單，做法**分
7樓：匿名使用者
材料三文魚尾2條，辣椒2只（切碎
），蒜頭2粒，姜3片（切絲）
做法1、三文魚尾洗了內，碼點鹽，油熱放容下去煎到兩面金黃，噴點酒(公尺酒或是伏特加都可)
2、放切好的薑絲、蒜頭粒和切碎的辣椒，兜勻。
3、加水、生抽、沙糖，大火煮滾轉中小火煮到收汁，試味上碟。
小訣竅怕腥可以在煎的時候放點黑椒和洋蔥，這樣就會香很多呢！
三文魚熟吃的做法是什麼？
8樓：狒狒
做法:1、三文魚表面均勻塗上鹽和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分鐘，烤至三文魚表面焦黃即可；
2、蘆筍開水中焯一下，擺盤，根據個人口味，可以撒上少許檸檬汁。
小訣竅:
1、焯蘆筍時，為了保持蘆筍的嫩綠脆感，可以在水中加入少許鹽和油；
2、三文魚本身油脂很高，在烤三文魚的時候，不要再另外放油；
【三文魚】
1，中文的三文魚最早由港台地區提出，是英文名salmon的音譯名，這是因為salmon的英文發音近似於三文,三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。
2，三文魚(salmon)是乙個統稱，三文魚是英語salmon的音譯，其英語詞義為"鮭科魚"三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒(salmo trutta)和虹鱒(oncorhynchus mykiss)
3，三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。
4，大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬(oncorhynchus)的魚類，有很多種，我國東北產大馬哈魚(oncorhynchus keta)和駝背大馬哈魚(oncorhynchus gorbuscha)等。
三文魚怎麼吃？
9樓：鄭浪啪
三文魚的各種吃法：生魚片（刺身、壽司）；香煎三文魚、火（炙/炭）烤三文魚、煙燻三文魚、三文魚粥等等。
三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，且含有18種氨基酸及多種礦物質，蛋白質更是高於其他魚類。三文魚是世界名貴魚類，鱗小刺少，肉質細膩，口感爽滑，味道極其美味，因此深受人們的喜愛。
生魚片的食用方式恐怕應該說是最原始的食用方法了。如果真要追溯一下人們食用生魚時的歷史，恐怕可以翻閱至原始時期。那麼悠久的飲食文化之所以可以流傳至今，恐怕與魚最本源的美味是分不開的。
10樓：還是醬紫吧
將三文魚切片，根據個人口味切為3公釐或5公釐，裝入冰盤。將檸檬切片，裝盤點綴，生抽碟中加入白糖、雞精，攪拌均勻，調好的醬汁倒入綠芥盤中即可食用。
生吃魚肉，通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。
在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。一般來說魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚
11樓：堂堂
培根三文魚是做菜時為數不多的由始至終都十分享受的一道。
三文魚 1塊、公尺飯 1碗、蘿蔔乾 適量、檸檬 1個、黑胡椒、培根。
1、在三文魚上面磨點黑胡椒，不一定要放鹽，因為之後登場的培根本身就有鹹味。接著輕輕按摩魚肉，然後在菜板上鋪一層培根，培根要稍有重疊，然後把三文魚放在培根上。
2、把三文魚用培根卷起來，待醃製完成便可以下鍋幹煎。培根一碰到滾燙的煎鍋，煙火便公升了起來，培根滋滋的滲出油脂，煎到這樣表面焦脆為止。
3、小心得把三文魚培根棍拿出來，休息3-5分鐘，等三文魚肉把汁吸收好之後就能吃了。
4、鍋裡剩下的培根油脂也不要浪費，加點橄欖油，加點醋拌勻，就是很好的蘸料了。
5、接著把三文魚培根棍切段，撒上點碎乳酪用噴槍把乳酪燒溶，放點沙拉水芹這類看起來高大上的綠葉子。
不僅十分適應愛吃熱食的中國胃，也更加健康減脂，配上一碗味增湯、一碗公尺飯，就是一頓清新淡雅又營養豐富的美味日式早餐了。
12樓：摩羯小星雲
1、三文魚刺身
準備食材：三文魚200克，生抽少許，芥末少許，碎冰1盤子
具體做法如下：將新鮮三文魚切成薄片，然後放到冰盤上面，再準備1個小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚沾上芥末醬油直接吃就可以了。
2、檸檬三文魚
準備食材：三文魚肉一塊、鹽、黑胡椒粉、香菜、檸檬汁半杯、橄欖油2勺、黃油2勺、蔥一根、大蒜乙個、白酒
具體做法如下：將三文魚劃口並用鹽調味，再放入香菜，檸檬汁和一勺橄欖油攪拌均勻，放置約十五分鐘。熱鍋，並放入剩下的橄欖油和一勺黃油，當黃油逐漸融化時，倒入三文魚，等皮脆時出鍋，約6分鐘。
放入剩下的黃油，等快融化時放入蔥和大蒜，炒香。再倒入白酒，檸檬汁煮沸，使醬汁變稠為止。最後撒上一層黑胡椒粉，將清香的檸檬汁澆在三文魚上就搞定啦！
3、煎三文魚
準備食材：三文魚；橄欖油、食用鹽、檸檬乙個、黑胡椒碎；
具體做法如下：
買一塊三文魚塊，把魚鱗刮乾淨，然後重新乾淨備用；洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，然後塗均勻放那醃製個十來分鐘；把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水份吸乾；煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面；煎的時候一定不要一直攪動，
否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻一面煎，此時一定要小心的翻，否則就碎了；此時要掌握好煎的時間，不能煎太老了肉就變柴了，因為三文魚本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關火；煎好之後撒上黑胡椒粉，然後把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了
13樓：革智類戌
生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實是生吃營養價值最高。
生吃三文魚的時候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然後架在冰塊或者是乾冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調和在一起，對於胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。
通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。
如果非要熟吃的話，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。
在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。
一般來說，魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚
14樓：summerr星空
適合生吃，三文魚魚身分為好幾部分，每一部分的肉質都不一樣，當然做法也有所不同。肚腩是整個三文魚肉質最肥嫩香潤的部位，脂肪含量最高，口感也是最好的。
15樓：你猜我在幹嘛呀
三文魚可以生吃，也可日煎熟後再吃，如果沒嘗試過生吃的話好事需要謹慎選擇哦，可能會吃不習慣，也可以做成三文魚壽司。
16樓：老蘿莉吖
三文魚吃生魚片好吃，首先是把三文魚清洗乾淨，切成薄片，準備好乙個小碟子放入生抽和芥末，直接蘸著吃就可以了。
17樓：豆豆家的小鴿子
把置於盤中的冰覆保鮮膜，三文魚去皮。將三文魚切片，根據個人口味切為3公釐或5公釐，裝入冰盤。將檸檬切片，裝盤點綴。生抽碟中加入白糖、雞精，攪拌均勻，調好的醬汁倒入綠芥盤中。
18樓：你的藍天夜未央
切下來的邊角料切成小丁，灑一點點鹽調味，或者拌上蛋黃醬（或者你喜歡的什麼醬），包在一團冷飯裡，捏緊，裝進食品袋。
然後扔在冰箱冷凍室裡。
什麼時候想吃的時候起出來不解凍微波爐高火1-2分鐘。完美的懶人料理三文魚飯糰。
19樓：
說到三文魚，到家一般在日料上吃到的比較多，我也吃過很多日料，個人還是覺得三文魚壽司最好吃，還是做手握壽司吃比較好。
三文魚怎麼吃的，三文魚怎麼吃？
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