1樓：情感寄託吧
一、西蘭花炒蝦仁。
鮮甜爽滑、清脆爽口。
食材：胡蘿蔔、蝦仁、西蘭花。
調料：澱粉、鹽巴、蠔油、生抽、料酒。
做法：1、將蝦仁用一勺生抽、半勺料酒、半勺澱粉醃製10分鐘。
2、西蘭花胡蘿蔔煮1分鐘撈出備用。
3、熱鍋下油炒香蔥薑蒜。
4、加入蝦仁炒至變色後加入西蘭花、胡蘿蔔翻炒，加入一勺蠔油、少許鹽巴翻炒均勻即可。
****不說，還好吃呢。你們一定要試試看，味道超級驚喜。有種單車變摩托的感覺，驚豔到你哦！
二、蝦仁蒸蛋。
爽滑鮮嫩，多汁美味。
食材準備：雞蛋2個、蝦仁8個、青豆少許、溫開水200ml、鹽一丟丟、生抽小半勺。
做法：1、雞蛋+一丟丟鹽攪拌均勻，倒入200ml溫開水拌勻。
2、用漏勺過濾一遍蛋液會更細膩，倒入碗中包上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，水沸騰後上鍋蒸8分鐘左右。
3、蝦仁加入少許料酒、澱粉抓勻，放入鍋裡燙至變色撈出，青豆也燙熟。
4、將蝦仁、青豆擺在雞蛋羹上，繼續蒸3分鐘，出鍋淋_上小半勺生抽(可以再滴幾滴香油，我家寶寶不吃就沒放）
小貼士：水量是雞蛋的兩倍，中等大小雞蛋加入200nl水就ok!蛋液過濾蒸出來會更嫩滑，不用保鮮膜也可以用盤子蓋著。
電磁爐大火蒸8-10分鐘，燃氣灶中火蒸吧！
蝦仁配什麼菜炒好吃？
2樓：人格的規劃
經常看一些住在沿海城市的朋友曬海鮮大餐，讓我著實眼饞！我是乙個對海鮮了解甚少的人，就拿魚來說，我就只認識常見的那幾種，其他的一概不知，所以做海鮮類的美食我也不是很擅長，但有一種海鮮可是我既喜歡吃、又喜歡做的，那就是大蝦了！我想沒有人會拒絕它的美味吧？
細嫩的肉質、鮮美的味道，而且營養價值又高，就算是用清水煮一下直接吃也別有一番風味呢！
下面我來談談蝦仁配什麼菜炒好吃。
做法：蝦仁清洗乾淨控乾水分，加入少許鹽，胡椒粉，蛋清，澱粉醃製備用。黃瓜改刀中間切開去芯，再斜刀切成1公分厚的片，形狀像炸熟的蝦仁。
起鍋燒油，油六成熱，下入蝦仁滑油，蝦仁變色控油撈出。鍋留底油，下入料頭煸香，加入黃瓜炒至斷生，下入蝦仁，加料酒，鹽。味精。
胡椒粉，翻炒，勾薄芡出鍋，清炒蝦仁完成。
做法：蝦仁醃製(同上)，腰果炸熟備用，芹菜，胡蘿蔔改刀切成菱形丁，起鍋燒油滑蝦仁，胡蘿蔔焯水。鍋留底油，下入料頭炒香，加入芹菜。
胡蘿蔔丁和蝦仁翻炒，加入料酒，鹽。味精。少許白糖，胡椒粉，翻炒均勻，勾薄芡出鍋，淋上香油。
腰果蝦仁完成。
做法：蝦仁醃製(同上)，雞蛋打散加少許水攪勻，起鍋燒油滑蝦仁，鍋留底油，倒入雞蛋迅速攪動，下入蝦仁翻炒，加入鹽。味精。胡椒粉，翻炒均勻，淋上香油出鍋。滑蛋蝦仁完成。
3樓：小李小李為您答疑
您好，很高興為您解答[比心]親，可以搭配西蘭花、芹菜，黃瓜，西蘭花炒蝦。
配料準備：蝦、雞蛋、青豆、鹽、料酒、薑末、醬油、洋蔥、生粉、食用油和胡椒粉。烹飪方法：
去掉蝦線，洗淨備用。將蝦與料酒、胡椒粉、生粉、鹽、醬油、食用油混合，醃製10分鐘。洋蔥切段，薑切段，青豆沸水焯一下，雞蛋打勻。
鍋裡的油燒熱，把雞蛋打散撈出備用。往鍋裡倒油，加熱。加入薑末使它變香。
加入蝦翻炒至變色。然後加入青豆翻炒均勻。最後加入雞蛋和蔥花。
翻炒均勻即可食用。
4樓：我是啊哈
1.蝦仁滑蛋，蝦仁鮮美，雞蛋滑嫩；2.芝士焗蝦仁；3.蝦仁蒸粉絲；4.蒜蓉蒸蝦仁；5.蝦仁鮑魚雞煲；
5樓：情感育兒母嬰
蝦仁配什麼菜炒出來都很好吃，比如蝦仁炒韭菜，西藍花、芹菜、黃瓜、山藥木耳和青椒、荷蘭豆、總之配什麼蔬菜炒出來都好吃。
6樓：匿名使用者
蝦仁炒韭菜。起鍋燒油，爆香蔥薑蒜，把蝦仁倒入鍋中炒熟撈出，熱油放入韭菜，蝦仁，加入鹽等配料翻炒均勻即可。
7樓：e時光再燃
蝦仁搭配西芹爆炒比較好吃，而且口感也會比較清新，也不會存在油膩的感覺。
8樓：德銀文化匯
適合和西藍花一起炒，西藍花的熱量低，而且味道也不錯，炒的時候用大火，可以加點胡椒粉。
蝦仁炒什麼菜最好吃
9樓：畸形的豬
蝦仁炒西蘭花。
1、蝦仁和西蘭花搭配在一起，炒好吃又簡單，在做的時候需要準備300克新鮮西蘭花和200克新鮮蝦仁，把準備好的新鮮蝦仁放在水中清洗乾淨，並去掉它背部的蝦線。把準備好的西蘭花分成小朵以後，放在淡鹽水中浸泡半小時，取出以後控乾水分。
2、準備吃兩紅辣椒和大蒜拌紅辣椒洗淨切碎，大蒜去皮以後切成蒜末，在炒鍋中放適量食用油，加熱後放入辣椒和蒜末，炒出香味以後，把洗好的西蘭花和蝦仁一起入鍋快速翻炒，等完全炒熟後放入少量生抽和適量食用鹽調味，調勻以後出鍋食用即可。
蝦仁炒黃瓜。
1、蝦仁和黃瓜搭配在一起炒著吃也特別好吃，在做的時候需要把準備好的新鮮黃瓜洗淨，去掉表皮以後把它切成小丁，再把準備好的蝦仁洗淨，在炒鍋中放適量植物油，加熱後放少量蔥花，然後把黃瓜和蝦仁入鍋炒勻。
2、放少量的生抽和蠔油再放少量食用鹽，炒勻後放入適量雞精提味炒2~3分鐘以後直接出鍋裝盤就能吃，在炒蝦仁黃瓜的時候還可以放入適量的胡蘿蔔丁，這樣會讓炒好以後的夏日色彩更豐富也能讓人體吸收到更豐富的營養。
10樓：仁芷文
鮮蝦仁、西蘭花、蛋清、高湯、料酒、鹽各適量。
做法明細仿李：
1、準備所需食材；
2、蝦仁用刀開背，取淨蝦線，放入乙個蛋清和適量鹽，攪拌均勻後放一旁入味15分鐘；
3、先鍋裡倒水放入洗淨的西蘭花氽熟（加入適量高湯調料、鹽、料酒）；
4、將燒入味後的西蘭花盛出裝盤；
5、鍋畝培里倒油，燒熱；
6、將蝦仁慢慢倒入燒熱的鍋內；
7、將蝦仁翻炒3分左右出鍋；
8、裝盤，淋上一勺香油。
主料：蝦仁 350g 黃瓜 20g、胡蘿蔔 30g
輔料：油、鹽、白酒、澱粉、玉公尺粒。
步驟：1、把蝦仁洗乾淨，去掉蝦線（就是我們常說的蝦後背上的粑粑），加入一小勺鹽備耐遲和白酒，攪拌均勻，醃製十五分鐘左右。
2、在醃製好的蝦仁裡面加入兩小勺澱粉並抓勻，把胡蘿蔔和黃瓜洗乾淨切成小丁。
3、把鍋燒熱，倒入油（比平時炒菜多一些），油熱後把蝦仁倒入滑炒，待蝦仁變色後撈出。
4、再起鍋倒入少許油，把胡蘿蔔丁和黃瓜丁倒入翻炒至斷生，加入鹽和玉公尺粒翻炒一分鐘。
5、最後一步咯，把事先超好的蝦仁倒入，均勻翻炒半分鐘，關火裝盤即可。
小貼士：1、有些人比較懶，每次都不去掉蝦線，這裡告訴您蝦線一定要去掉哦，乙個是比較髒，還有就是非常影響口感。
2、炒蝦仁的時候時間不要太久哦，因為最後還要翻炒呢。
3、這道菜也可以根據自己的口味加入別的輔料，比如紅黃柿子椒。
核桃：150克；蝦仁：150克。
輔料：蘆筍：150克。
調料：色拉油、食鹽、蒜、澱粉、胡椒粉各適量。
做法明細：1、將鮮蝦仁用胡椒粉、澱粉抓勻。蘆筍切小段；
2、鍋裡放2勺油，先放入核桃仁，用小火炸3分鐘，裝起備用；
3、油燒到五成熱，放入蒜頭爆香，下蝦仁推散，翻炒。再倒入蘆筍、核桃仁，加鹽炒2分鐘起鍋 。
主料：核桃：150克；蝦仁：150克。
輔料：蘆筍：150克。
調料：色拉油、食鹽、蒜、澱粉、胡椒粉各適量。
做法明細：1、將鮮蝦仁用胡椒粉、澱粉抓勻。蘆筍切小段。
2、鍋裡放2勺油，先放入核桃仁，用小火炸3分鐘，裝起備用。
3、油燒到五成熱，放入蒜頭爆香，下蝦仁推散，翻炒。再倒入蘆筍、核桃仁。
蝦仁和什麼菜搭配好吃，炒蝦仁配什麼菜炒好
蝦仁和蘆筍菜搭配是最好吃的，可以蝦仁炒蘆筍。炒蝦仁配什麼菜炒好 配豌豆，是上海本邦菜的水晶蝦仁，不過採用的是大蝦仁，媽媽為孩子做的話會加入有點胡蘿內卜容丁。也有加入蛋青的做法。蝦仁也可以用蛋青和龍井茶一起做，非常有名。腰果蝦仁則是和腰果紅燒，非常香，個人也很喜歡。也有人會放入小黃瓜丁。蝦仁抄蛋應該很...
蝦仁和什麼炒好吃，蝦仁和什麼菜一起燒會好吃
食材明細 蝦仁500克 雞蛋2只油適量 鹽少許黃酒少許蔥少許 澱粉少許 味精少許 清淡口味炒工藝 廿分鐘耗時 普通難度 蝦仁炒雞蛋的做法步驟 蝦仁炒雞蛋的做法步驟 1 1蝦仁 雞蛋 蝦仁炒雞蛋的做法步驟 2 2雞蛋打入碗中攪拌，蝦仁洗淨瀝乾水，放入碗中加黃酒 蛋清和澱粉攪拌掩製片刻 蝦仁炒雞蛋的做法...
幹蝦仁可以炒什麼菜？好處嗎，幹蝦仁怎麼做好吃？
食材明細 幹蝦半碗 青椒1個 油適量鹽適量 米酒適量 醬油適量 鹹鮮口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 青椒幹蝦仁的做法步驟 1幹蝦洗淨，加蒜粒 米酒混勻，置電壓力鍋燜10分鐘。2青甜椒切絲，切薑片。3鍋熱豬油，放青椒炒。4放蒸好的蝦仁炒。5放點醬油炒。6放鹽炒勻。小竅門青椒不要炒太久，否則變軟 我是...