1樓：醇味坊
西藍花胡蘿蔔炒雞胸肉呀，有葷有素，營養又美味。
2樓：帳號已登出
可樂雞翅：買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋裡；切薑片，少許，放入鍋中；加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行。蓋鍋蓋大火煮；煮開後，換小火燉。
牛肉芹菜：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：
鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘公尺長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，料酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入花生油，再醃1小時。
炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火，放入蔥薑片爆炒，放入芹菜塊，一分鐘左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鐘左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
皮蛋豆腐：內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
3樓：帶檔滑行
紅燒雞翅土豆。
食材：雞翅中600克，土豆1個，青椒1個，紅椒半個，大蒜1頭，姜1塊，油少許，鹽適量，醬油適量，生抽少許，冰糖8粒，料酒30克。
1. 雞翅中清洗乾淨；從中間剁一刀成兩半，泡涼水20分鐘；土豆削皮，青紅椒洗淨，大蒜和姜準備好；土豆切滾刀塊，青紅椒去蒂去籽切塊，姜切厚片；
2. 炒鍋留底油，熱鍋溫油，將雞翅、大蒜、薑片倒入鍋中翻炒，雞翅收縮後部分油脂也跟著出來了；
3. 倒入料酒翻炒去腥，再把土豆倒入鍋中翻炒；倒入醬油、生抽、鹽、8粒冰糖、1碗水；待湯汁沸騰後，蓋上蓋子，轉小火燜燉20分鐘；肉爛湯濃，倒入青紅椒塊，翻炒一分鐘變色即出鍋。
什麼菜好吃，是素菜！
4樓：匿名使用者
2個好吃素菜！
番茄豆腐乾。
原料：白豆腐乾、番茄（西紅柿）、綠菜椒。
做法：1、白豆腐乾洗淨，切成簿片，西紅柿、綠菜椒切成塊。
2、起鍋熱油，爆香薑絲，放入白豆腐乾，煎至兩面金黃色，再放入綠菜椒，加少許清水翻炒，最後放入西紅柿，加鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。
青筍炒木耳。
食材：青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙。
做法：1、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片2、鍋熱放油，爆香蒜片，下青筍片炒至斷生。
3、放入紅椒，以及木耳一起翻炒。
4、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖，臨出鍋澆碗汁，大火炒勻，即可出鍋。
5樓：牟芝計珏
酸辣土豆絲、西蘭花、西紅柿炒雞蛋、涼拌金針菇、小蔥燉豆腐、木耳炒雞蛋等等。
6樓：檀夏菡第元
杏鮑菇比較好吃，可以素燒，也可和其他菜同燒，具體做法請看參考資料。
吃什麼菜好啊！
7樓：幹萊資訊諮詢
這個季節吃青菜比較好。
青菜為低脂肪蔬菜，含有膳食纖維，還含多種營養素，富含維生素c，可用於醃製泡菜，還可曬為黴乾菜。具有降低血脂、寬腸通便、美容等功效。
降低血脂：青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。
8樓：網友
蔬菜種類大全有葉菜類：結球白菜，不結球白菜，紫背天葵，抱子甘藍，羽衣甘藍，大白菜，小白菜，青菜，有小青菜，包菜，紫甘藍，生菜，菠菜，韭菜，韭黃，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龍鬚菜，苦菊，菊花腦，油麥菜，人參菜，黃秋葵，富貴菜，台灣番薯葉，紫背菜，空心菜，茼蒿，莧菜，香椿，衝菜，貢菜，娃娃菜，苔乾葉，山蟄菜，芥蘭，廣東菜芯，薺菜，茴香，馬齒莧，蓴菜，金花菜，髮菜，苜蓿菜，木耳葉，海帶，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 結球甘藍、結球萵苣、包心芥菜、公尺莧、蔥、蕪荽(大葉香菜、小葉香菜)、雪裡蕻、油菜、瓢兒菜、辣根、羅漢菜還有根莖類：蘿蔔(白羅蔔，胡羅蔔，水羅蔔)，大蔥，小蔥，蒜，洋蔥，生薑，洋姜，蓮菜，蒜薹，韭菜苔，萵筍，山藥，芋頭，魔芋，土豆，紅薯，涼薯，桔梗絲，寶塔菜(地瘤)，蘆筍，竹筍，牛蒡，茭白，魚腥草，蕎頭，鮮榨菜，荸薺，菱角，蕨菜、萵苣、慈姑、金針菜、石刁柏(蘆筍)、大頭菜(根用芥菜)、 蕪普、蕪菁甘藍、根用甜菜、豆薯、葛、球莖甘藍、百合、蓮藕芽苗菜：
豌豆芽、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、薑芽、黃豆芽，綠豆芽，豆苗， 花菜類：花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。果菜類：
辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺絲椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黃瓜，絲瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫蘆，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉公尺，玉公尺尖，蠶豆、菜豆、眉豆、四稜豆、蛇瓜，菌類：木耳，銀耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴頭菇，金針菇，香菇，雞腿菇，竹蓀，鳳尾菇，茶樹菇，杏鮑菇，秀珍菇，豬肚菇，裙帶菜瓜類：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黃河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜。
希望被，謝謝哦。
9樓：帶檔滑行
醋溜娃娃菜。
做法如下。娃娃菜一棵（超市買的大娃娃菜）、蒜瓣四個、乾辣椒6個、蠔油1湯匙、香醋1勺半、鹽1克、雞精1克。
1：娃娃菜去根洗淨切均等小塊、蒜瓣切碎、乾辣椒切段備用。
2：鍋中放油燒熱蒜末和乾辣椒放進去翻炒之後先加菜白（黃色葉下面菜白）翻炒至軟再加菜葉翻炒。
3：加1湯匙蠔油1湯匙半香醋1克鹽1克雞精翻炒均勻即可出鍋。
孔雀開屏魚。
原料：武昌魚、蔥、朝天椒、尖椒、蒸魚豉油、剁椒、 料酒、姜。
做法：1.魚去鱗去內臟洗淨；
2.將身體部分切成厚薄均勻的片狀，蔥薑切絲，辣椒取少許切成圈狀；
3.魚段加入料酒醃製10分鐘，將魚段放入盤中，擺成孔雀開屏狀，再擺入魚頭和魚尾；
4.放上薑絲，少許蔥末；
5.起油鍋放入剁椒稍微煸炒，將醬料均勻鋪在魚上，淋上蒸魚豉油，紅綠辣椒圈裝飾即可；
6.水開後，放入蒸鍋，蒸製10分鐘後取出！
小貼士：1.切魚的時候，可以切得薄一些，造型更佳；
2.蒸魚豉油和剁椒中含有鹽分，根據個人口味決定是否另外加鹽。
好吃的菜
10樓：帶檔滑行
一、【蒜蓉蒸排骨】
排骨是老少皆宜的美味，紅燒、糖醋、醬燒都可以，而這道蒜香排骨就比較獨特了，口味沒有那麼厚重，吸收了大蒜的香味之後，香而不膩，確實非常贊。
主要食材：排骨、大蒜、小蔥、南瓜。
1、排骨剁成小塊，然後清水沖洗乾淨，冷水下鍋，加入蔥薑料酒大火煮開，煮2分鐘後撈出再沖洗乾淨。
2、南瓜去皮去瓤之後切成厚片，然後提前擺入盤中。稍微多一些大蒜切成蒜末。
3、鍋裡倒油，油熱下入蒜末，炒出香味，然後加生抽、蠔油、白糖、老抽翻炒均勻，炒好後倒入排骨裡面抓拌均勻，再加一勺澱粉，醃製10分鐘。
4、醃好的排骨鋪在南瓜上面，上蒸鍋蒸30分鐘即可。
二、【粉絲蒸魚】
這道菜是一道極為簡單的快手菜，做法比較簡單，但是香味卻很濃郁，入味的粉絲，配上細嫩的魚肉，下飯超級美味。
主要食材：巴沙魚、粉絲、小蔥、大蒜、紅椒。
1、巴沙魚清洗乾淨，然後切成小塊，加鹽、胡椒粉、料酒醃製10分鐘。
2、粉絲提前泡軟，大蒜切成蒜末，放入鍋中炒香，加入生抽、蠔油、白糖炒均勻備用。
3、泡好的粉絲加點生抽和食用油拌均勻，鋪在盤子底部，然後再鋪上醃好的魚，最後放上蒜蓉，上蒸鍋蒸10分鐘，出鍋撒蔥花，小公尺椒，熱油潑一下，淋上少許蒸魚豉油即可。
三、【木耳蒸牛肉】
冬天要多吃牛肉，因為它脂肪少，富含豐富的蛋白質，可以補充能量。況且牛肉的口感非常好，既營養又解饞。
主要食材：牛里脊肉、木耳、香菜、紅椒。
1、牛里脊洗淨切成薄片，然後用刀背敲一敲，這樣可以把筋膜敲斷，更容易熟，也更嫩，然後加生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、食用油抓拌均勻，醃製10分鐘。
2、木耳提前泡發，然後開水下鍋，焯水2分鐘後撈出。
3、焯好的木耳，擺在盤子底部，然後鋪上牛肉，上鍋蒸15分鐘，出鍋後撒香菜紅椒，淋入少許熱油即可。
11樓：灰太狼
五花豬肉700克，梅菜100克。
植物油600克(實耗約60克)，大油120克，雞湯100克，溼澱粉10克，白糖20克，醬油30克，蒜茸少量。
1) 將肉用湯煲在文火上煮到6～7成熟，取出來。用醬油塗抹上色。
2) 炒勺倒入植物油，燒到7～8成熱，把煮好的肉放入，炸到大紅色，撈出來以後，隨即放進清水中漂透(用流動清水漂至沒有浮油為準，這是本菜製作的關鍵環節)。
3) 將肉切成長10厘公尺、厚厘公尺的大塊薄片，皮向下逐塊拚擺在碗裡。
4) 將梅菜洗乾淨切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸勻，取出來放在肉上面。
5) 用雞湯、醬油調成汁，倒入肉碗內，上籠屜用旺火蒸40分鐘。
6) 倒出原汁，將梅菜扣肉復扣於盤裡。原汁加入溼澱粉勾芡，淋入肉面上即成。
顏色醬紅油亮，湯汁粘稠鮮美，扣肉整齊隆起，食之軟爛醇香。
最好吃的菜是什麼菜？
12樓：生活百科根根達人
公認最好吃的6類蔬菜，你若是全吃過，請允許我叫你一聲「菜農」第一種：柳芽，春季柳樹萌發了新芽，尤其是直柳的柳芽，更是讓不少人喜歡的不得了。採摘柳樹還沒開花的嫩柳芽，有著一種淡淡的甜味，甜味之後還有一絲若有若無的苦味，這種味道其實就是野菜的原始味道了，最愛吃的還是那種蒜蓉與柳芽的涼拌，因為柳芽也就那麼幾天，所以很多人還會將柳芽焯水之後曬乾做成乾菜。
被做成乾菜的柳芽能做包子或者餃子的陷。
第二種：刺老芽，是北方的一種野菜，在一些比較高大的山脈裡面會找到，因為刺老芽在山區中比較多，且渾身長滿了刺，沒有什麼很多的葉子，所以一般農民都會把它砍回家當柴火燒，但其實刺老芽是一種營養成分非常高的東西，其實刺老芽這種東西我們也是可以自己種植的，養殖刺老芽還有乙個原因，其實他是非常漂亮的，有一定的觀賞性，如果擺放在家裡看起來也是非常奇特的。
第三種：白蒿子，南方有些地方還有摘清明菜在清明節時候做成清明菜粑粑的習慣，這菜食用的方法很多，清明菜粑粑就是其中之一，除此外，還能和雞蛋一起炒著吃，還有人和麵糊和在一起，炸著吃，也有人做成菜粥喝。
第四種：茼蒿，這也是非常有營養的蔬菜，而且以前還是專門獻給皇帝食用的。如今我們在火鍋店裡面也經常能夠看到它，不顧及因為它也是一種有奇怪味道的蔬菜，所以喜歡它的人並不是太多。
第五種：香椿，香椿是香椿樹上的嫩芽，炒著吃非常香，尤其是在炒雞蛋的時候放進去一點，味道非常濃郁。當然，因為這是季節性的野菜，所以並不能天天都吃到，所以大家可以多採摘一些香椿，然後把它曬乾，利於儲存。
而且曬乾之後，大家平時蒸雞蛋的時候可以放進去一點非常好吃。
第六種：魚腥草，也稱折耳根，提到折耳根，如果讓北方朋友當菜吃，很多人還是無法接受的，因為魚腥草本身腥臭的味道，可不是所有人都能忍受的，更別提當做美食享用。但折耳根在南方卻是非常常見，它的根和葉子都可入菜，且十分爽口，天熱時候人們經常用它們涼拌下飯，吃火鍋的時候，還能涮著吃，涼拌折耳根搭配些香蔥、辣椒、醬油等佐料，簡單一拌就能吃了。
公認最好吃的6類蔬菜，你若是全吃過，請允許我叫你一聲「菜農」
有什麼好吃的菜介紹，有什麼好吃的菜，只需菜名。
我煮的，改天來我家煮給你吃 幹煸菜花 材料 菜花素肉末生抽陳醋乾紅辣椒蔥薑蒜末花椒青椒鹽植物油做法 1.菜花掰成小朵，洗淨。青椒切絲，紅辣椒切段。2.鍋裡放油，燒熱後先下花椒炸出香味，然後放紅辣椒和蔥薑蒜末炒香，紅辣椒可以多放點，要辣一點味道才香。3.然後放入素肉末，炒至變色後加點醬油，再把菜花放進...
什么菜好吃，什麼菜好吃？
鵪鶉蛋紅燒肉 材料 五花肉，鵪鶉蛋，糖，蔥，姜，八角，香葉做法 1.鍋燒熱，加少許油，油熱後放入五花肉。2.煸炒至五花肉變色，加入紅燒醬油。3.翻炒均勻，加入糖，炒至糖融化，且均勻包裹肉塊。4.將炒好的五花肉倒入燉鍋，加水沒過肉。5.大火燒開，放入蔥 姜 八角和香葉，轉小火燉半小時。6.放入鵪鶉蛋，...
幾道好吃簡單的廣州菜。廣州有什麼好吃的菜
蜜汁叉燒。此菜為傳統菜餚。其制法是，將去皮半肥瘦豬肉切成條，放入瓦盆內，加作料醃製45分鐘後，用叉燒環串起，放入烤爐烤30分鐘至熟，用糖漿淋勻，回烤2分鐘後即成。此菜肉質內鹹外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。沙河粉 風味小吃 沙河粉是廣州一種大眾化的公尺製品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白...