1樓：匿名使用者
不用烤箱的話，可以做蒸蛋糕。只要有乙個電動打蛋器就可以了（如果沒有手工打蛋器也可以，但要打得久一點，累一些）。按1個蛋，15-20克細白糖，40克低粉，15毫公升牛奶這樣乙個配方，就能做出一款既好吃健康、沒有油成份的蛋糕。
做法：將全蛋和糖放在乙個大碗中，用打蛋器打發，直到蛋液的體積打發至2-3倍，且蛋液變白，有許多小氣泡，拎起打蛋器蛋液出現小峰，將低粉篩過，拌到蛋糊中，要小心切拌，不能打圈，否則麵粉會出筋，盡量將粉拌均勻，後拌入牛奶，使蛋麵糊變得簿一點，最後可滴幾滴郎姆酒，可以去掉蛋的腥味。取乙個底平整的容器，刷一點調和油（最好沒有香味），將蛋麵糊倒入，用力摔幾下，去掉一些氣泡，放到乙個蒸鍋中大火蒸15-20分鐘，也可在上面放一些葡萄乾，風味更佳了。
2樓：島風暮
電壓力鍋做蛋糕的做法教程： 1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。 2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。
(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾隻筷子會更快打得發泡。) 3、大約15分鐘後，蛋白就會變成忌廉狀，而且在筷子上的不會掉下來。
(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出乙個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。
) 4、蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有麵疙瘩。泡打粉可以增加鬆軟和膨脹度，也可以省略不放。
) 5、向蛋黃中倒入一半忌廉狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好。 6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。 7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。) 9、大約45分鐘，電壓力鍋提示音響，就差不多了。
3樓：匿名使用者
把雞蛋打在碗裡，然後用力攪拌至起沫，然後加點涼開水，加點麵粉攪和至凝結狀，最後放到電飯煲裡蒸就行了~
4樓：春素
先將雞蛋的清抽出來使勁攪拌直至起泡沫狀，再往裡面加入適當的蛋黃、麵粉和白糖，再攪拌均勻放入電飯鍋裡，按下常規煮飯按鈕就行啦。
蛋糕的簡單做法，不用烤箱
可以用電飯鍋 先把蛋清蛋黃分離，準備雞蛋四個，用電飯鍋的那個量杯量上刻度80的麵粉和20的澱粉和刻度100的白砂糖。砂糖分成2份，乙份放入蛋黃，打好加入麵粉和澱粉攪拌均勻。然後再把蛋清用四隻筷子打，打一會以後加入剩餘白糖的四分之一，繼續打，重複四次，知道蛋白完全打成奶油一樣的東西而且最下面也沒有剩餘...
烤小蛋糕的做法 烤箱，小蛋糕的做法烤箱新手做
椰蓉小蛋糕。今天分享的這個小蛋糕的做法，用料少做法簡單，非常適合烘焙新手，趕緊來試試吧。原料 雞蛋 白砂糖 低筋麵粉 泡打粉 椰蓉 玉公尺油。做法步驟 第1步 準備好食材，泡打粉和低筋麵粉混合，2個雞蛋去殼後110g 第2步 將雞蛋打入無油無水的打蛋盆裡，隔熱水 第3步 分三次倒入白砂糖，打發蛋液 ...
不用烤箱，也不用黃油的餅乾做法，家常的
安徽新東方烹飪學校 微波爐。然後黃油用食用油代替。 陳晨陳稱 直接用油炸，望採納 不用黃油可以做餅乾嗎？怎麼做啊？ 春風劃過臉頰 不用黃油也是可以做餅乾的，下面推薦一款不用黃油的餅乾做法 配方 低筋麵粉200克，植物油100克，糖粉40克，雞蛋1個 留少許作刷液 奶粉10克，泡打粉3克，鹽2克 製作...