1樓：匿名使用者
腐乳炒蛋。
原料：雞蛋、腐乳(1個雞蛋配1塊腐乳)、香菜末、蔥末1、腐乳搗爛，加雞蛋、油(1個雞蛋配半湯匙油)、蔥花、香菜末打勻待用。
2、炒鍋燒熱放油，下雞蛋翻炒熟即可。可根據自己口味自由選用腐乳。
雞蛋怎麼吃最好吃的做法大全
2樓：地球之宋
說起雞蛋，可以說是人人皆知、無人不曉。古今中外，我們的生活飲食中總是少不了雞蛋，並且雞蛋的營養價值非常高，有潤燥、增強免疫力、護眼明目的作用，而且雞蛋中含有豐富的膽固醇，蛋白質的氨基酸都是符合人體的生理需要的，是人類常食用的食物之一。
雞蛋的做法，可以說是五花八門，豐富多彩。比如說煎雞蛋、西紅柿雞蛋湯、尖椒炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、雞蛋餅等等。接下來呢就為大家製作幾款雞蛋的做法，既好吃，有簡單易做。
1.煎雞蛋。
說起煎雞蛋，基本上是朋友們都會做，但是真正做的好吃的、而且做出來色澤比較好的那就不好說了吧。首先準備乙隻雞蛋，食用油、食用鹽，洋蔥圈。起鍋燒油，加熱到6-7成熟時，將開啟的雞蛋倒入鍋內，小火慢慢煎成型，均勻的撒上食用鹽，待顏色變成金黃色，蛋清凝固即可關火撈出，簡單明瞭。
2.西紅柿炒雞蛋。
準備食材：雞蛋3個，西紅柿2個，食用油，食用鹽，雞精。
起鍋燒油，油溫6成熟，將打好的雞蛋放入適量鹽倒入鍋內進行翻炒，大約7成熟時撈出。鍋內倒油，將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒至西紅柿汁滲透出來之後，將炒好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，放入食用鹽，雞精，翻炒兩下即可出鍋。
3.雞蛋羹。
準備雞蛋兩隻，鹽一小勺，醬油少許，油3滴，溫水300毫公升。將打好的雞蛋倒入碗內，撒上鹽，滴3滴食用油，澆上300毫公升溫水，滴上適量醬油，放入鍋內進行蒸煮。大約7-8分鐘即可出鍋。
4.尖椒炒雞蛋。
準備尖椒3個，雞蛋3只，食用油，食用鹽，醬油少許，雞精適量。
起鍋燒油，油溫7成熟，將打好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，翻炒至7成熟撈出，鍋內燒油倒入切好的青椒進行翻炒，倒入適量醬油，將炒好的雞蛋倒入鍋內翻炒，加入適量食用鹽，雞精翻炒1分鐘即可出鍋。
雞蛋怎麼做最好吃？
3樓：度小史
雞蛋是日常家庭必備的食材，營養價值很高，**也比較便宜，是價效比很高的營養品，我們平常一日三頓飯幾乎都可以吃雞蛋，早餐做個水煮蛋，填一下飢餓的肚子，中午的時候，做一道青椒炒雞蛋，晚上做一道西紅柿炒雞蛋。不管是什麼時候，用雞蛋，都能做出好吃的美食。
雞蛋的做法有很多，我們平常見到的就有很多種，水煮雞蛋，蒸雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，等等，這都是常見的，其實這些食物我們做出來，口感味道都差不多，要說哪乙個好吃，一時半會還真決定不了。不過今天我就給大家介紹另外兩種雞蛋的做法，這兩種做法是我家孩子最喜歡吃的，非常的營養，口感都不錯，乙個屬於小糕點類的小蛋糕，乙個是適合早餐吃的蔬菜雞蛋糕，這兩種用雞蛋做出來的食物，都能夠很好的為身體補充營養。
一，鬆軟小蛋糕。
具體做法。食材：食材：雞蛋四個，低筋麵粉125克，白糖20克，黑芝麻適量，葡萄乾適量。
1，取四個雞蛋磕進無水無油的盆中，加入幾滴檸檬汁，白糖放進去三分之一。
2，用打蛋器開始打至，先打至起大泡，加入三分之一的白糖，再打至，再加入剩下的白糖，打至細膩的泡沫，提起打蛋器，蛋液掉落，花紋不容易散開就可以了。
3，篩入低筋麵粉，分三次篩入，用刮板翻拌均勻，沒有麵粉顆粒就可以了。
4，紙杯中放入適量葡萄乾，倒進去蛋糊，八分滿即可，然後撒上黑芝麻就可以了。
5，烤箱預熱好，放進去180℃，25分鐘，注意觀察一下，根據自家烤箱增減時間。
二，蔬菜雞蛋糕。
在早餐吃雞蛋，很多都是水煮蛋，或者是煎蛋，孩子長時間吃，總是會吃膩，但是雞蛋的營養價值又那麼高，那我們不妨換一種做法來給孩子吃，做成好看的樣子，加上適量的蔬菜，孩子就會吃的很開心，還能補充不少的維生素等多種物質。
具體做法。食材：雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，食鹽。
1，拿出三個雞蛋，準備兩個小碗，把雞蛋黃和雞蛋清分開，分別攪拌均勻。
2，胡蘿蔔切成小丁狀，黃瓜也切成小丁狀，香腸也切成小丁狀。
3，蛋清攪拌均勻之後，加入切好的胡蘿蔔丁，黃瓜丁，香腸丁，適量食鹽，攪拌均勻，倒進耐高溫的容器中，提前刷上一層食用油。蓋上蓋子上鍋蒸熟。
4，蒸熟後，拿出倒入攪拌好的蛋黃，接著蒸製，全都蒸熟後，拿出來，脫模晾涼，切成塊狀，就可以了，非常好看。結語。
4樓：無雅詩
九菜雞蛋豆角素餃子。
【食材】:豆角、九菜、雞蛋、蝦皮。
【調味料】:鹽、食用油、十三香、雞精、香油、
【做法】:1、500克麵粉加2克鹽，240毫公升水和成光滑的麵糰，剛開始不光滑也不要緊，可以醒5分鐘再和，麵糰會變得很光滑。
2、豆角摘去兩頭，鍋中加水水開後加少許鹽、幾滴油放入長豆角焯水2分鐘，撈出過涼水。
5、過涼後的豆角，控乾水分，切成小細碎，盡量碎一些。
6、九菜把根部多切一些不要，切成段。
7、把九菜、豆角碎放入碗中加一勺油拌勻，防止出水，別小看這一步，加一勺食用油不僅增香，餡包到最後也不會出水。
8、接下來把雞蛋、蝦皮和豆角、九菜放在一起，加十三香、雞精、香油拌勻，包製時再加鹽。
9、醒好的麵糰搓成條，分成大小均勻的餃子劑，擀成中間厚邊緣薄餃子皮，放入餡包成餃子（素餃子就喜歡包成這樣月牙狀，薄皮大餡，還不容易破皮）
8、鍋中加水燒開，加少許鹽，（防止餃子粘連），下入餃子，開鍋後，點入涼水，如此重複2次，煮至餃子飄起即熟，素餃子餡料是熟的，比較好熟，不需要煮制太長時間。
一道營養鮮香的素餡餃子就做好了，不愛吃素的為小朋友吃了一**，清淡又營養，適合這個季節吃，喜歡素餡的別錯過這做法。
營養價值：豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
5樓：天才人物我無敵
首先我們將雞蛋打入鍋中做成荷包蛋，然後加入糖醋適量的番茄醬攪拌均勻即可，這樣的雞蛋吃起來酸甜可口，超級好吃。
6樓：東北小廚來哥
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
7樓：閒不住的閒女
如果您能吃辣的話，可以試著做辣椒炒雞蛋特別下飯。如果不能吃辣的話，可以做西紅柿炒雞蛋，也可以做大蔥炒雞蛋。也可以做蒸雞蛋。再或者在家裡醃點兒鹹雞蛋。
8樓：不著急上課
我覺得雞蛋炒出來非常的好吃。因為炒出來的雞蛋並沒有雞的土味。而且口感非常的好吃。顏色非常的好看。
9樓：吉寒天
雞蛋雖然是一道簡單的食材，味道也比較單一，但厲害的大廚總是能做出不一樣的東西，期待嗎？
雞蛋怎麼吃最好吃？
10樓：悠悠說百態
1.首先準備三個雞蛋，一勺香油，兩勺老抽，準備一碗水，水和雞蛋的比例大概1:1，也可以準備一點香油進行提味兒，雞蛋羹裡可以放少量的配菜，注意量一定不要多，否則容易改變雞蛋羹的鮮味，可以放少量的蔥花或者蝦仁。
2.把雞蛋打散加上水進行徹底攪拌，攪拌的越久越好，把蛋液裡面的氣體充分攪拌出來，表面會形成一些氣泡，把這些氣泡用勺子撇出去，因為這些氣泡是比較腥的，攪拌的越久口感越好，也比較有嚼勁，所以這一步千萬不要偷懶，徹底攪拌均勻後，液體會變成淡淡的黃色，時候可以在容器上面再蓋乙個容器進行封口，也可以貼上保鮮膜，不過個人更推薦用別的餐具蓋住口，這樣會更加健康、安全。
3.把裝有蛋液的容器放到篦子上，鍋內加上充足的水，然後大火蒸製10分鐘左右，轉成小火繼續蒸3分鐘，蒸的時間不宜過久，否則會讓雞蛋變老也會造成營養的流失，但是蒸的時間也不要太短了，否則會影響口感。
11樓：美美的娟娟
雞蛋最好吃的方法最健康的方法就是直接水煮雞蛋，這樣子可以盡量保留雞蛋的營養，雞蛋裡面富含優質的蛋白質，每天堅持吃乙個雞蛋。
12樓：沐染染染染染
1、煎雞蛋，首先準備乙隻雞蛋，食用油，食用鹽，洋蔥圈。
起鍋燒油，加熱到六到七成熟時將開啟的雞蛋倒入鍋內，小火慢慢煎，成型均勻撒上食鹽，至金黃色即可。
2、西紅柿炒雞蛋，起鍋燒油，油溫六成熟，將打好的雞蛋放入適量鹽，倒入鍋內進行翻炒。
將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒至西紅柿汁滲透出來之後，將炒好的雞蛋倒入鍋中，進行翻炒。
放入雞精食鹽，翻炒兩下即可出鍋。
13樓：等等等等
雞蛋的話，我最喜歡吃的就是煎雞蛋，然後再搭配上一些生菜用饅頭夾著吃。
14樓：平凡沉靜灑脫
雞蛋最好吃的就是煎雞蛋，但營養不如煮雞蛋，因此建議自行參考食用方法！
15樓：劉心安兒
這個時候就可以製作成了雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，香椿炒雞蛋，雞蛋湯，還可以做成雞蛋糕，雞蛋餅。
16樓：巨集盛
可以吃燉雞蛋，感覺口感真的很不錯，吃起來也非常的嫩，所以我就喜歡吃這樣的雞蛋。
17樓：3242嗯我
雞蛋可以做成雞蛋羹，這樣的話會比較好吃，而且也特別的有營養。
18樓：搞不來乙個名字
雞蛋與公尺一起炒比較好吃。食材：公尺飯半斤、雞蛋兩個、香蔥三根、豬肉一兩、火腿一兩、胡蘿蔔半兩、水發香菇半兩、海公尺半兩、包菜一兩、鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油。製作方法：
1.將豬肉、火腿、胡蘿蔔、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2厘公尺的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕入碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻。
2.將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。
3.鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡蘿蔔、香菇、海公尺、包菜煸炒片刻。
4.加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和公尺飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
19樓：匿名使用者
雞蛋的做法有很多種，一般來說，如果口味比較重的話，那麼是炒起來吃或者油炸是比較好吃的，如果口味比較清淡，那麼一般就是用來做芙蓉蛋或者是水煮蛋。
20樓：徭子
雞蛋怎麼吃最好吃雞蛋用水煮最好吃，而且還健康。
21樓：板崖思
煮雞蛋、雞蛋湯、炒雞蛋、雞蛋糕。
22樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
其實，雞蛋怎麼做都很好吃？煮著吃，煎著吃，蒸雞蛋糕都是很好吃的，而且怎麼吃也都有營養？人每天都少不了吃雞蛋。
23樓：小啾愛看劇
1.材料：雞蛋、涼開水、食鹽、料酒。
2.雞蛋打入碗中，放入和雞蛋等量的涼開水。放少許鹽和料酒。
3.用筷子把雞蛋液打散，用漏網過濾掉氣泡。
4.放入蒸鍋中，大火加熱，蒸8-10分鐘。出鍋後可放入幾滴香油和醋調味即可。
雞蛋怎麼做最好吃，雞蛋怎樣做最好吃
介紹兩種我很喜歡的，都用到了芝麻油。麻油蒸雞蛋 雞蛋打散調好味，放少許麻油進去。水開後放進鍋，中火10 分鐘後，放些切好的香菇粒進去，再5分鐘，ok。再乙個，最簡單的番茄炒雞蛋，用芝麻油來炒味道就不一樣多了，可口很多。換下口味，在這道菜裡加進青椒，就是口味濃郁獨特的雲南菜，素的紅三剁了。很好吃哦，重...
雞蛋怎麼煮最好吃？怎樣煮雞蛋最好吃？
把煮好的雞蛋和紅紅肉一起煮很好吃的哦。最好在雞蛋上劃上幾道口子，好入味啊！雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。怎樣煮雞蛋最好？星知計畫 雞蛋雖然是一道簡單的食材，味道也比較單一，但厲害的大廚總是能做出不一樣的東西，期待嗎？原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎。怎樣煮雞蛋最好吃？怎樣...
雞蛋羹怎樣做才最好吃，雞蛋羹怎麼做才好吃？
1 兩隻雞蛋打散。2 加入150克水攪勻，雞蛋與水比例約用濾網過濾一下。4 過濾後的蛋液很細膩，幾乎沒有氣泡。5 鍋中燒開水，雞蛋液蓋上蓋子放進去大火蒸15分鐘左右6 蒸好的雞蛋羹非常光滑，跟鏡面一樣。7 豬瘦肉 胡蘿蔔 青椒 洋蔥都切成末。8 鍋注油燒熱，下肉末炒至變色。9 放醬油和調味汁調味。1...