1樓：幹萊資訊諮詢
家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好。
首先準備好材料：雞蛋兩個，鹽，蔥花，涼開水等，打散雞蛋，攪勻，加與該雞蛋量類似的1-3份30度左右的溫水。
然後加鹽，蒸10分鐘左右，鍋蓋務必要留縫，不要蓋嚴實了，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
2樓：生活大家
根據分量決定，一般情況下五到七分鐘剛好。
水蒸蛋的主要材料就是雞蛋和水，將兩者混合後得到的液體進行蒸熟，由於其成分主要是蛋白質和水，因此蒸製時間並不長，而且很容易熟，但要注意火候，通常用2-3個雞蛋的水蒸蛋量上鍋蒸，等水開後計算時間，大約蒸7-8分鐘即可。
切勿蒸的時間長了，否則水蒸蛋不嫩滑，口感老，還帶有蜂窩狀，但也不要時間過短，不然蛋液還沒有熟透，出現不了凝固的蛋羹狀，也無法食用。
注意事項。1、做水蒸蛋用蛋和水的比例是1:1，也就是說加水的量是雞蛋的一倍，不要加多，否則蒸蛋中的蛋白質含量較少，會不成形，而放少了水，則容易蒸出水煮荷包蛋的口感，質地硬硬的，不夠軟滑細膩。
2、因為蒸雞蛋是比較容易熟的，溫度保持在70度以上就能逐漸凝固，如果直接開水上鍋蒸的話，水蒸蛋會有一部分直接就凝固了，而中間位置的水蒸蛋則還未凝固，等中間部分蒸熟，周圍的水蒸蛋可能出現蒸老的現象，所以冷水上鍋蒸保持水蒸蛋的均勻受熱，更有利於獲得蒸雞蛋的最佳口感。
鹽焗雞水蒸幾分鐘鐘，做鹽焗雞電飯煲需要幾分鐘？
如雞的重量在2斤左右，焗10分鐘已足夠 鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬於粵菜系 客家菜。流行於廣東深圳 惠州 河源 梅州等地，現已成為享譽國內外的經典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區久負盛名。需要材料編輯 主料三黃雞 1只 沙薑 1小塊 香菜 2棵 2...
包子幾分鐘能蒸熟，包子一般要蒸幾分鐘才能熟
雪中家園 你好，一般包子需要蒸20分鐘左右。這樣就正好蒸熟。希望採納，謝謝你。 幸福的小鳥 如果是肉餡包子蒸十五分鐘關火悶五分鐘就可以了，是素餡蒸十五鍾悶二分鐘就好了。 包子包好並醒好，蒸時當水汽化成蒸汽後，再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子，一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子，最好蒸...
包子一般要蒸幾分鐘才能熟
1 電磁爐蒸 小的那種10分鐘左右，大一點的就15分鐘 20分鐘 2 蒸籠蒸 要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。注 籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15 20分鐘即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。包...