1樓：農家樂美食記
先把麵條煮一下，煮好後過一下冷水，蒜薹也過一下水，鍋裡放油，炒點肉絲辣椒油，一起倒入麵條中攪拌均勻就可以吃了。
2樓：網友
簡單好吃的涼拌麵。
3樓：趕海斌子
涼拌麵怎麼做？把麵下鍋煮熟後撈出，加入蔥薑蒜，小公尺辣生抽，老抽芝麻醬攪拌均勻。
4樓：網友
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲。
5樓：日照趕海找鐵哥
涼拌麵怎麼做？碗中加入蔥末蔥花，辣椒麵熟芝麻，花椒粉，熱油炸香，鹽白糖蠔油生抽陳醋，把麵煮好倒入調料裡面就可以。
6樓：毛毛愛廚房
教你煮麵條的小技巧。
7樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
飄香拌麵的醬料怎麼做
8樓：幸運的楓陽
飄香拌麵醬料的做法：
1、調製醬料：在芝麻醬裡加入適量花生醬（還可以加點辣椒醬），醬油，鹽水，雞精，蒜末，攪拌均勻，將少許熱油潑入醬中炸出香味來。
2、花生醬調製：需要中火熱鍋，然後下適量油和花生仁，翻炒至大部分花生仁變金黃色時即可起鍋，攤涼花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入攪拌機攪碎至細滑膏狀即成。
3、煮麵：把水燒開，投入做好的麵條，待其浮起即熟。拌麵麵條最講究原料，一定要選擇高筋麵粉或者優質中筋麵粉，加適量的水和少量鹼與鹽發酵而成的。
4、拌麵：拌上釀造醬油、花生醬、香醋、味精、料酒、香蔥即可。
涼拌麵醬料怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
食材主料。
燈籠椒100g輔料油。
適量幹香菇。
適量豆豉。適量里脊肉。
適量步驟。1.燈籠椒洗淨。
2.放鍋裡炒幹水份。
3.用攪拌機打成粗一點的末。
4.幹香菇浸泡後切成小丁。
5.薑蒜切成末。
6.里脊肉剁成肉丁。
7.鍋裡放油，多放一點。
8.燒到五成熱的時候，把薑蒜倒進鍋裡炒出香味9.放入肉末。
10.香菇。
11.辣椒麵。
12.豆豉。
13.小火慢慢翻炒。
14.至到把水份炒乾為止，這個過程時間比較長，大概二十分鐘左右，不要著急，有耐心的炒，不要糊鍋，這樣香濃可口，香辣適中的辣椒醬就做好啦。
10樓：悠然的小四月
秘製醬料拌麵的做法步驟。
1. 將調味料混在一起攪勻，醬汁即做好（其中用量依據個人喜好新增即可）
2. 麵條煮熟，想吃爽口一點的過下水，撈出，放在碗裡備用3. 將醬汁澆在面上拌勻即可食用～
4. 心情不錯，加了個糖心煎蛋。
11樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
12樓：網友
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲。
拌麵的醬汁怎麼做好吃
13樓：高雅大氣很有笵
香辣拌麵醬的做法步驟11.分別材料洗淨，洋蔥紅椒切公尺，薑蒜切末。
香辣拌麵醬的做法步驟22.番茄醬，肉末備用。
香辣拌麵醬的做法步驟33.黃豆醬， 蔥和香菜洗淨切碎備用。
香辣拌麵醬的做法步驟44.鍋裡放油爆香一部分薑末。
香辣拌麵醬的做法步驟55.放入肉開煸炒至水份收乾時放入適量料酒，煸炒至肉末焦黃。
香辣拌麵醬的做法步驟66..煸好的肉開盛出備用。
香辣拌麵醬的做法步驟77.鍋裡放油，放入薑蒜爆香，放入洋蔥和紅椒碎炒出香味盛出備用。
香辣拌麵醬的做法步驟88.鍋裡放油，放入最後一總分薑蒜末爆香。
香辣拌麵醬的做法步驟99.倒入黃豆醬，加入適量番茄醬和少許糖。
香辣拌麵醬的做法步驟1010.不停滴拌炒，炒至醬和油呈清亮色。
香辣拌麵醬的做法步驟1111.倒入肉末翻炒。
香辣拌麵醬的做法步驟1212.倒入香菜和蔥炒勻，調入雞粉即可出鍋。
拌麵的醬怎麼做？
14樓：匿名使用者
番茄口味拌麵醬的製作方法：
主料：牛瘦肉末、番茄醬。
輔料：洋蔥、姜。
調料：鹽、雞精、糖、美極鮮醬油、水澱粉、牛油適量。
製作方法：1、洋蔥去掉老皮洗淨後切成細粒備用。
2、薑切末備用。
3、鍋中做牛油，5成熱時下入薑末爆香、再入牛肉末慢慢炒散炒熟後倒出控油備用。
4、鍋中再次放少許牛油，6成熱時下入番茄醬炒出紅油。
5、將肉末下鍋、入少許鹽糖、雞粉調好口味。
6、大火炒出香味後淋上少許水澱粉（也可以不用水澱粉）。
7、下入洋蔥粒、淋幾滴鮮醬油出鍋即成。
ps：1、番茄醬建議用最原始的那種，不但便宜而且口味更濃。
2、牛油可以起到增香的作用，不要用花生油代替。
3、洋蔥生吃更有營養，所以要最後下鍋。
15樓：羅布斯特莉
一般來說有三部分…一是像肉末啊，還有你說的筍，肉絲，豆腐乾之類的，這類是菜料，是根據個人愛好新增的，二是蔥，姜，蒜一類的用來提味的，這是味料，根據個人喜好減少…第三部分是底料，是醬的大部分，一般是水，生粉，麵粉一類…一般家常的醬料的話，用油把味料爆出香味，取出，然後把菜料炒熟，然後菜料和味料一起加到底料裡炒或煮熟，加上鹽，然後根據個人愛好可以加醬油等調味或染色……底料根據你做出來的醬料的用途是稀是稠決定水多還是粉多……
要甜的放糖，鹹的放鹽或醬油或耗油，酸的放醋或酸梅汁。
16樓：山東東泰機械
這個您可以去搜一下 看看最好的配方 然後調好可以灌裝在小瓶裡 可以吃很長時間。
雜醬麵的拌麵醬料非常好吃，請問是怎麼做出來的？
17樓：匿名使用者
老北京最好吃的炸醬麵醬料叫小碗乾炸，其做法是；
原料：甜麵醬1袋、六必居黃醬1袋、五花肉半斤、香菇適量蔥花、薑末、蒜末、黃酒、生抽、老抽。
做法：1油鍋燒熱，蔥、姜、蒜炒香後，加入五花肉末煸炒至8成熟，放入香菇末翻炒。
2加入黃酒去腥，再加入生抽、老抽翻炒。
3將兩包醬料同時放入，加1碗水拌勻後蓋上蓋子小火燒20分鐘即可4吃的時候，麵條兒最好過涼水，醬放在麵條上，再加入菜碼兒、蔥花。
注意：一定不要放鹽。
涼拌麵萬能醬汁的做法步驟圖，怎麼做好吃
18樓：野運旺仲綾
涼拌麵萬能醬汁的做法。
麵條要幹一點，煮三分鐘，煮到七成熟撈出過涼水，要涼透，然後倒入植物油（植物油要熟油，熱過放涼）
上述佐料按照用量配好，其中芥末粉加涼白開1:1，混合後放置發酵ps：芥末可放可不放，依個人口味而定，主要講述醬汁做法，配菜隨意。
涼拌麵怎麼做，涼拌麵的做法
涼拌麵怎麼做？碗中加入蔥末蔥花，辣椒麵熟芝麻，花椒粉，熱油炸香，鹽白糖蠔油生抽陳醋，把麵煮好倒入調料裡面就可以。酸辣涼拌麵怎麼做？準備辣椒粉蒜末 蔥芝麻，澆上熱油，加入鹽，糖雞精，生抽陳醋香油，麵條煮好後，與湯汁攪拌加入胡蘿蔔和黃瓜絲。超級好吃的涼拌麵，第一口就停不下來 超級好吃的涼拌麵，容易上手又...
家常涼拌麵的做法步驟圖，家常涼拌麵怎麼做好吃
涼拌麵的做法 1.雞蛋提前煮熟，麵粉加80克溫水 少許鹽和成麵糰，醒麵。2.豬肉切絲，蝦仁洗淨挑去蝦線，胡蘿蔔切絲，蔥切末。3.炒鍋燒開水將蝦仁煮熟，撈出。4.炒鍋放油燒至五成熱，下蔥末爆香。5.放肉絲翻炒片刻。6.將鹽 蠔油 花椒粉放入調味，繼續翻炒一分鐘出鍋。7.胡蘿蔔絲同樣炒熟。8.雞蛋去皮，...
涼拌麵怎麼做好吃
魯姐美食 酸辣涼拌麵怎麼做才好吃？首先在碗中倒入陳醋，然後加入生抽小公尺辣蒜末，加入蔥花再加入鹽辣椒油，再把麵條煮熟過涼水，放入碗中攪勻即可。 大雁做美食 酸辣涼拌麵怎麼做？準備辣椒粉蒜末 蔥芝麻，澆上熱油，加入鹽，糖雞精，生抽陳醋香油，麵條煮好後，與湯汁攪拌加入胡蘿蔔和黃瓜絲。 美食林哥 超級好吃...