1樓：楣懷玉
現實麵餅怎麼做好吃？那應該是你把麵粉放一點鹽，那就是嗯，做成鞭子那不就很好吃了嗎？也放在那個丁溝裡頭，也可以整，也可以減，還可以放在烤箱的烤，那都是好吃嗎？
2樓：丁丁無心
材料水 300g 自發粉（或者麵粉+酵母） 150g 鹽 少許。
做法1. 麵粉加水，先不要攪拌，過五分鐘。然後攪拌用勺子把麵粉粒按均勻，下少許鹽，攪拌一下。不用太粘稠。
2. 最好用小的不沾鍋放半勺子油，把麵漿再攪拌一下，小火倒入鍋裡，待成形即可翻面，多翻幾次至熟透。
3樓：匿名使用者
死面餅子多放點油，這樣做出來更好吃。
死面餅子的做法。
1.麵粉放入盆中。
2.打入一枚雞蛋。
3.加適量的水揉成麵糰。
4.在麵糰中間摁個窩，加入少許花生油。
5.反覆揉，把油揉到面裡面，揉上勁。
6.蓋上溼龍布醒10分鐘。
7.再取出揉上勁。
8.揉好的面擀成薄餅。
9.在上面刷上一層花生油。
10.再撒上些五香粉。
11.從一邊卷起來。
12.盤起來。
13.再擀成餅。
14.在電餅鐺上刷一層油。
15.放入擀好的餅。
16.兩面烙熟即可。
死麵餅怎麼做又軟又好吃
4樓：巴山夜雨
一、用料：麵粉500g、開水170g—180g、涼水170g—180g、油少許、花椒粉少許、鹽少許。
二、步驟：1、面倒在盆子裡，先用開水和一半的面，邊倒開水邊用筷子攪，再倒涼水和另一半面，方法一樣。
2、所有面攪成絮狀後揉成團，軟硬程度和餃子皮的面差不多，蓋上濕布或保鮮膜醒10分鐘左右。
3、醒好後切兩半。
4、取一塊面，擀成大片的橢圓形，上面撒少許油，花椒麵和鹽。
5、把麵的4邊拿起來對折再開啟，將油抹勻。
6、從左向右或從右向左捲起來，從中間切兩半。
7、拿起一半，像擰毛巾那樣，輕輕擰一下後，從上往下壓。
8、擀開。9、鍋內放油，中火烙大概4、5分鐘（時間可以自己調整）。
10、出鍋，切不切都行。
小貼士：水量用的是170g—180g，可以自行調整。一定要趁熱吃才好吃！
5樓：電商達人秀
食材材料：麵粉500g，涼水350g-400g，油少許。
步驟/方法。
1.麵粉加水和成麵糰。基本和勻即可。不用使勁揉光滑。然後，蓋保鮮膜或者溼屜布餳面，約餳1-2小時。手捏起一塊面拉伸，不回縮即是餳好了。
（500g麵粉的話，水要在350g-400g左右，看麵粉的吸水率，和好的麵糰要比耳垂還軟。面要徹底餳好才行。）
2.取一塊麵糰約1/4,用手捏成長條，然後按扁，也可用擀麵杖擀扁，不要太使勁。刷一薄層油。
3.從上往下捲起，用兩手的指頭按住兩邊，往下收口。
4.捏緊口。收口朝下。用擀麵杖擀成約厚的麵餅。
（擀的時候不要太使勁，會感覺裡面有氣泡，不要擀破。若擀麵餅時發現面還有回縮，那麼擀好後再餳面20-30分鐘。因為麵軟，整個操作過程可多放些麵粉放粘。）
5.鍋裡熱油，放入餳好的麵餅，把上面也刷少許油，中小火。看麵餅有鼓起小泡，即可翻面。翻面後會發現鼓起更大的泡。這樣烙出的餅便是成功的。
6.然後要隔一小會就翻面一次。直到兩面都烙至金黃即可。出鍋後如果不立即就吃的話，那麼用屜布一包，放入袋中。這樣可使餅涼了之後也是軟的。
（烙麵餅要經常翻面，這樣烙出的餅皮才不會厚。剛出鍋的餅外酥內軟，如果直接暴露在空氣中，水份一蒸發，等涼了就會變硬。放入袋中一捂，涼了之後也是軟的。
加一層屜布，是用屜布可以更好的吸收熱餅的水汽。避免餅被水汽泡爛。）
6樓：無型的網
沒有發酵的還是過夜的？
做死麵餅的方法和步驟
7樓：騎著蝸牛當房車
蔥油餅：
用料：麵粉150克，蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；
做法：1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻，再加入適量的溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘；蔥洗淨，切成蔥花。
2.餳好的麵糰揉搓成條，再分成4個小劑子。
3.將小劑子擀成約厘公尺的薄片，再刷上一層油，撒上蔥花。
4.再將麵皮順長邊捲起，揉搓成細長條。
5.將長條的兩頭向中間捲起，形成兩個麵捲。
6.將兩個麵捲重疊在一起，用手稍稍按扁一些。
7.再用擀麵杖將其擀成約厘公尺厚的圓餅。
8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻；9.平底鍋內放油，下入蔥花餅，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩**黃熟透即可。
口袋餅：用料：麵粉200克。
做法：1.麵粉中加入適量的溫水，充分地揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
2.餳好的麵糰揉搓成條，再分成約50克重的小劑子。
3.將小劑子用手按扁，再用擀麵杖擀成約厘公尺厚的麵皮。
4.取一張擀好的麵皮，用小刷子在麵皮的中間刷上油，邊緣刷上水，再用另一張麵皮將其蓋起來，邊緣按緊，口袋餅生坯就做好了；用同樣的方法將剩下的麵皮做完。
5.平底鍋內放油，下入口袋餅生坯，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出，.
怎樣做死麵燒餅才好吃
8樓：恭賀撥駿
用熱水輕輕燙在加入糖和雞蛋和面趕麵餅倒入油捲起雙饋再趕到適宜厚度。鍋內倒入適當的油燒半開把趕好的麵餅放進鍋內小火烘烤熟即可。
9樓：教主依依
死面空心燒餅：
原料：中筋麵粉100克、開水60克、植物油8克。
配料：肉絲雪菜少許、裝飾用芝麻少許。
做法：1、麵粉倒入容器中。
2、倒入開水，用筷子攪拌。
3、再倒入植物油。
4、然後揉成團。
5、混合成麵糰後，蓋蓋醒20分鐘左右。
6、然後分成10份。
7、取其中乙個小劑子，擀成圓餅形。
8、上面塗些植物油。
9、將麵糰捏緊。
10、然後沾上芝麻。
11、壓平。
12、用擀麵棍擀圓，同時將芝麻壓實。
13、壓好的圓餅。
14、放入烤盤中，烤箱220度預熱，中層，烤10分鐘左右。只要麵糰捏好，不漏氣，烤時餅會自動鼓起來。
15、然後從中間分開，夾入喜歡的菜食用。
死麵餅的做法，死麵餅怎麼做好吃，死麵餅的家常做法
10樓：匿名使用者
麵粉雞蛋揉成餅刷油後兩面烙熟即可。
1、麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。
2、加適量的水揉成麵糰，在麵糰中間摁個窩，加入少許花生油。
3、反覆揉，把油揉到面裡面，揉上勁，蓋上溼龍布醒10分鐘。
4、再取出揉上勁，揉好的面擀成薄餅，在上面刷上一層花生油。
5、再撒上些五香粉，從一邊卷起來，盤起來。
6、再擀成餅，在電餅鐺上刷一層油，放入擀好的餅。
7、兩面烙熟即可。
11樓：夫妻農家菜
死麵餅這樣做賊好吃，簡單方便又好看，配方比例全部告訴你 這樣做的餅，涼了也不硬，非常好吃！
12樓：原創**夢工廠
溫水和面，不新增任何東西，和好麵在面板上整體趕開，倒食用油，上面撒麵粉。卷起來，然後用刀切成均勻的面劑子。用擀麵杖重新趕開，上餅鐺烙就好，一定要幹的薄一些才好吃。望採納。
鹹味餅子怎麼做才好吃，謝謝!
13樓：口魚的記憶
主料麵粉500克。
輔料玉公尺油。
130克鹽5克。
花椒粉10克。
鹹味酥餅的做法。
1.油皮：300克麵粉中加玉公尺油30克、純淨水120克，攪拌成面穗2.
和成軟麵糰，覆蓋保鮮膜，餳發20分鐘備用3.做油酥，200克麵粉中加鹽、花椒粉，100克玉公尺油4.拌勻和成團即成。
5.把餳發好的麵皮均勻下劑。
6.同樣把油酥也均勻下劑。
7.取乙個麵皮擀圓，放一塊油酥。
8.將其包嚴，即是生坯。
9.依次全部做完。
10.取一塊生坯擀平。
從一頭捲起。
12.依次卷完後，覆蓋保鮮膜，再鬆弛10分鐘13.把鬆弛好的生坯擀平。
14.將其三折。
15.輕輕的擀平就可以烙製。
16.預熱電餅鐺。把生坯放入。
17.烙製到兩面焦黃，即可出鍋。
18.裝盤，上桌食用。
死麵餅的做法哪種好吃
14樓：高雅大氣很有笵
食材用料。
麵粉適量。油少許鹽少許。
十三香少許。
自製辣椒油少許。
死麵餅的做法。
死麵餅的做法**11.準備材料。
死麵餅的做法**22.麵粉放入碗內，分次加水攪拌成絮狀死麵餅的做法**33.揉成比較光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，醒麵二十分鐘死麵餅的做法**44.
把麵糰放到案板上揉搓，擀成乙個大麵片死麵餅的做法**55.在麵片上抹油撒鹽十三香和辣椒油死麵餅的做法**66.從麵片下面捲到上面。
死麵餅的做法**77.從裡開始向外捲。
死麵餅的做法**88.按扁，擀圓。
死麵餅的做法**99.鍋裡放油，小火烙餅。
死麵餅的做法**1010.兩面金黃時，關火死麵餅的做法**1111.裝盤。
怎麼烙死麵餅好吃又軟，死麵餅怎樣做又軟又好吃
一 在麵粉中打入雞蛋，量視麵粉量而定。二 揉麵團，一點一點加水，比例大概2 1左右。三 向麵糰裡面倒適量油，反覆揉搓麵糰使其上勁，直到面光 盆光 手光。四 麵糰揉好之後，蓋上溼醒面，時間至少10分鐘。五 醒面完後繼續揉麵團，直至揉到光滑。六 將揉好的麵糰擀成薄餅，並在上面刷一層油，撒上五香粉和鹽，塗...
死麵饅頭怎麼做好吃，死麵饅頭怎麼悶著好吃
澤皖訪文 放點蔥花和鹽和香油，裹著蒸出來好吃 小小大洋子 用雞蛋 和油 煎饅頭 來自肖帝巖朝氣蓬勃的側柏 掰一小塊一小塊的放在湯裡 死麵饅頭怎麼悶著好吃 蒸熟的死麵饅頭怎麼吃 筆記 答疑 你竟然是使命饅頭，那肯定是不好吃的，這種情況之下呢，我建議你可以把它切塊放到油鍋裡面去炸，比較的蔬應該味道會改。...
發麵餅怎麼做好吃，發麵餅的做法
發麵餅的製做，關鍵在發面，面發的好餅烙出來就起的好。如果用面肥發面，先將面肥用溫水泡開，再將麵粉放入合成麵糰，放在一邊醒4 8小時 視季節而定 發好的面就可以烙餅了。如要用發酵粉和面，按照發酵粉說明書要求做就行了。面發好了下步就是烙餅了，關將發好的面揪成麵糰揉好，擀成跟鍋底大小合適的圓形生麵餅,放入...