1樓：公子思無邪
糯公尺 2杯 油條 1根 蘿蔔乾1/3杯 蝦皮 1大匙 肉鬆 3大匙 海苔魚鬆 3大匙 蒜末 1/2大匙。
小塑膠袋 3個 白紗布1條 糖1小匙 鹽 1/2小匙。
製作流程。(1)糯公尺洗淨後泡乙個晚上，將水濾幹，用蒸屜蒸約15分鐘後熄火備用。
(2)將油條切成3段，起油鍋爆香蒜末，放入蘿蔔乾及蝦皮，加調味料炒香後起鍋備用。
(3)在白紗布上放1個塑膠袋，取1碗糯公尺飯放在塑膠袋上壓平成圓形，依序將1大匙肉鬆、1大匙海苔魚鬆、1/3量的蘿蔔乾蝦皮及1段油條放在糯公尺飯上，再將兩側的飯提起向中間包緊，壓捏成長橢圓形後，拿掉紗布及塑膠袋就可以了，依此份量可做3個飯糰。
長糯公尺475公克〈2又1/2杯〉 老油條2根 肉鬆150公克 蘿蔔乾180公克 調味料糖6公克〈1/ 2小匙〉 胡椒粉1公克〈1/4小匙〉 沙拉油15公克〈1大匙〉
1、長糯公尺洗淨，泡水中至公尺粒一搓即碎，取出倒在鋪了濕布之蒸籠上，大火蒸至公尺一粒粒可直立表示熟了，這時可取出備用。
2、蘿蔔乾用少許油及胡椒粉炒香。
3、取保鮮膜一片，下墊厚布，將半份糯公尺放至保鮮膜上，包入餡料再加上另外半份糯公尺包擠成飯糰即成。?
餡料搭配：鹹：老油條+肉鬆+炒香蘿蔔乾+胡椒粉。※甜：老油條+糖。
製作要點：公尺飯要煮得好吃，從選公尺、洗公尺、水質、浸泡，每個細節都要注意，以前人講究用木桶蒸大鍋飯，蒸比煮當然蒸出來的公尺飯香q得多。
現代人求方便，用煮也可以，長糯公尺快速而輕柔把公尺洗淨，濾除水份，放電鍋，加入乾淨的水，1杯公尺杯水浸泡1小時再煮，飯煮好之後，別急著吃，讓它在鍋裡再燜個10分鐘，後用飯杓由下往上攪拌，讓多餘水氣散逸出來，潔白晶瑩的飯吃起來更香更q。
1、糯公尺淘洗乾淨後浸泡4小時左右，蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯公尺放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約30分鐘，蒸熟後取出；
2、將蒸熟的糯公尺飯、玉公尺粒、豆沙放在大碗裡，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球；
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯糰放在上面滾動沾上芝麻即可。
路邊攤飯糰的做法
2樓：何焱宇杰龍
材料長糯公尺2杯，菜脯末1/2杯，鹹菜末1/2杯，油條1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙。
做法1.)長糯公尺洗淨浸泡於水中2小時，大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長糯公尺瀝乾水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。
3.)熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、鹹菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯公尺飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、鹹菜末、1段油條。
7.)將兩側的飯向**捲起包緊，將材料包在長糯公尺飯中，壓捏成長橢圓形即可。
求地攤糯公尺飯團做法，自己想賣
3樓：舞璇瀅
準備材料：糯公尺。
200克，春捲皮適量，黑芝麻適量，海苔適量，肉鬆適量，蘿蔔乾適量1、將糯公尺浸泡一小時，放入鍋中煮熟，煮熟後取出散溫。
2、將準備好的春捲皮炸至金黃色備用。
3、將卷壽司用的小竹簾平攤，鋪上保鮮膜，散上黑芝麻。
4、鋪上晾涼的糯公尺飯，撒上碎海苔。
5、依次加上準備好的肉鬆、蘿蔔乾、春捲皮。
6、用小竹簾將糯公尺和其他食材捲成條狀。
7、卷好的糯公尺飯團切成長條擺盤即可。
4樓：匿名使用者
準備材料：糯公尺 一碗、火腿片 一片、雞蛋 2只、榨菜 適量、生菜 適量、蔥花 適量。
一、糯公尺洗淨，浸泡10個小時以上，泡好後放入碗中，蒸鍋蒸30分鐘。
二、鍋中打入雞蛋，放入蔥花，攤成雞蛋餅，然後用菜刀將雞蛋餅切成條，待用。
三、案板上放一張大一些的保鮮膜，取適量糯公尺，攤平。
四、平鋪的糯公尺上放適量的火腿，雞蛋餅，榨菜還有生菜。
五、兜起保鮮膜，包住，攥緊。整理成條形飯糰，這樣糯公尺飯團就已經做好了。
六、然後將飯糰裝盤，吃的時候揭掉保鮮膜，這樣糯公尺飯團就做好了。
5樓：林夕的微笑
可參考糯公尺飯團的做法。
1.泡好的糯公尺放在籠屜上大火蒸20分鐘。
2.雪菜洗乾淨用清水泡20分鐘後切成細末；
3.醬瓜洗去黃醬；
4.切成丁用清水泡20分鐘；
5.泡仔薑切丁；
6.臘腸上屜蒸20分鐘；
7.把臘腸也切成丁；
8.香蔥切段；
9.蒸好的糯公尺；（蒸乾鍋了，公尺上面有煙燻的痕跡，不過我發現的早，還沒有串上菸味，但是顏色不是很白了，有點黃。不影響食用。）
10.找一塊保鮮膜，把糯公尺放在上面，捏成圓餅形狀；
11.把切好的各種食材拌在一起，當做餡心，放在上面；
12.然後把餡包在裡面，由於有了保鮮膜就不會粘手了，包好後在上面撒上黑芝麻點綴一下就可以了。
請問誰可以告訴我路邊擺攤賣飯糰的教程？
6樓：韓琦
這個在路邊賣飯糰啊，是沒有教程的，你只要會叫賣就可以了。
7樓：摯愛翡冷翠
做飯團就是在你蒸公尺飯的時候，加入大公尺和水，然後直接在水上方去擺菜，買火腿腸，青豆，青菜，再加一些蠔油醬油，撒一些鹽香油。然後開始蒸飯，等飯蒸熟之後，你就會發現上面的調料和菜都是融合在一起，然後就用勺子開始翻，把它們都混合在一起之後，帶上塑料手套，然後把乙個乙個飯糰捏出來，再包一片生菜葉子就這麼樣賣。
8樓：施虹雨
這個教程路邊攤擺攤飯堂的教程帶那個培訓學校去官網就可以。
9樓：匿名使用者
誰可以告訴我路邊攤賣飯糰的教程？這個教程其實很簡單，你在網上大把大把的都是。
路邊攤糯公尺飯卷的做法
10樓：匿名使用者
準備材料：糯公尺飯 300克、熟鹹蛋 1個、油條 1根、生菜葉 3片、肉鬆 15克、沙拉醬 2勺。
1、第一步把熟鹹蛋放入碗中絞碎，放一旁備用。
2、底下鋪上保鮮膜，把糯公尺飯鋪上正方形形狀。
3、放入準備好的生菜葉、油條，如下圖所示。
4、放上鹹蛋、肉鬆，如下圖所示。
5、擠上沙拉醬，如下圖所示。
6、把保鮮膜上下兩邊往中間靠攏擠緊，把菜料全部包住。
7、中間切開，去掉保鮮膜然後包好，這樣糯公尺飯卷就已經完成了。
地攤飯糰的製作方法
11樓：向天借2023年
雞蛋三角飯糰的做法。
1.熱公尺飯上加入適量黑芝麻和海苔碎。如果不是用手來揉飯糰的則要加入少許鹽調味。拌勻。
2.把事先煮熟的雞蛋搗碎。根據口味鹹淡加入適量色拉醬、鹽和黑胡椒。拌勻。
3.三角模具一定要在內圈抹上水或者橄欖油。把公尺飯填底，中間放上雞蛋餡。
4.再用公尺飯填滿剩下的空間，記住一定要把飯糰壓的實實的。不然脫模會散架。做好後包上一片海苔。大功告成。
小貼士1.用三角模具的同學千萬不要忘了塗抹水或者油，不然倒出來的時候會很慘很崩潰。
2.直接用手捏飯糰的同學，可以在拌公尺飯的時候不放鹽。在捏飯糰的時候手上沾一些鹽，飯糰會更有味道。
3.熱公尺飯裡放上海苔碎會引出海苔的清香，這一步最好是不要省。這裡用的都是無鹽海苔。
簡單又好吃的飯糰做法
簡單飯糰的做法
12樓：匿名使用者
材料公尺飯，海苔片，配料：乳酪1片，火腿，黃瓜（也可以選用榨菜蟹柳等）做法1.火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與公尺飯粘在一起。
2.把切好的火腿、黃瓜和乳酪片一起與公尺飯攪拌均勻。
3.取一張保鮮膜，將拌好的公尺飯放在上面，包成長條型，壓實，滾成圓柱狀。
4.把保鮮膜開啟，用小刀將飯糰切成小塊。
5.海苔片剪成小片放在盤子上，將切好的飯糰擺在海苔片上，海苔片和飯糰一起吃。
13樓：吉寒天
亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。自從便利商店於2023年代出現後，飯糰就成為便利商店最重要的商品。
14樓：生活百事通小劉老師
如果您對我的服務滿意麻煩給個贊吧～祝您生活愉快！
15樓：哆啦月在廚房
剩菜剩飯不要丟，做乙個超有料的飯糰。隔壁小孩都饞哭了。
16樓：遇見食撩
餓了麼，乙個飯糰足以卷走飢餓！
17樓：小微的美食
今天的飯糰太香啦！保證是辦公室的一道亮點。
哪些路邊攤是最髒的？你吃過路邊攤嗎？
路邊攤基本每週都會吃，自己知道路邊攤很髒，可是還是回去吃，沒有最髒，都很髒，各種炸東西的油，原料。為什麼髒一點的飯館 路邊攤比較好吃？因為這些飯館衛生不好，但是靠著口味來吸引客人，通常這些攤位都是百年老店。可能大家經常都不會去外面擺攤的地方吃飯，偶爾吃一次，所以覺得好吃，那麼才會有這種感覺的。如果經...
東北冬天路邊攤什麼火，冬天路邊攤適合賣什麼小吃
東北冬天這麼冷，肯定不能擺大排檔了，要是想弄小吃可以考慮搭個棚弄麻辣串，吃了不冷，味道好的話人挺多。或者賣一些東北人冬天吃的食品，比如冰糖葫蘆，烤地瓜，熱飲等等，我覺得都可以。冬天路邊攤適合賣什麼小吃 我們廣東這邊的路邊攤最多也最好賣的就是牛雜了，就是不知道你們遼寧人喜歡不喜歡吃？煎餅果子 雞蛋灌餅...
求,香港路邊攤,魚蛋做法
侯爵哆啦 主料 魚丸600g 咖哩粉15g 輔料 食用油適量 生抽適量 白糖適量 清水適量 辣椒4個1 準備材料 魚丸 咖哩粉 生抽和白糖。2 鍋中加入適量的食用油，再把咖哩粉倒入。3 把油和咖哩粉拌勻加熱 這樣做出的咖哩醬汁會更香，口感更細膩 4 如圖，把咖哩和油慢慢融為一體。5 加入生抽和適量清...