1樓：網友
可以往裡面新增一些白糖，用它的甜味來掩蓋肉的鮮味，只需要在烹飪的時候往裡面撒一些即可。也在食用的時候可以往裡面新增一些豆腐，因為豆腐能夠起到稀釋食鹽的作用，從而減輕肉的鹹味，同時豆腐吃起來味道也比較好。或者加入其他的配菜重新加油，在鍋中翻炒，這樣能減輕肉的鹹味。
加上水豆腐。水豆腐是非常好的緩解鹽味的優選食材。若肉燒的鹹了，可以用加上一塊豆腐，稀釋液食用鹽就可以。
能夠加上生的水豆腐，還可以新增軍用被子再炒一下。加上白砂糖。此方法是用白砂糖的清甜味遮擋住鹽味，白砂糖撒進適當就可以，攪拌均勻就可以服用。
加上絲瓜。肉燒的鹹了，能夠選用加上黃瓜切片或段，直接生吃，拌和下，做到口感的遷移。實際效果也很好。
加上番茄。此方法是用番茄的酸清甜味和食用鹽過多的鹽味中合，緩解鹽味太濃，做到口感好，味兒鮮的目地。一涮。
即用沸水涮，方式是加上適當沸水，涮一下，扔掉水 ，就可以緩解鹽味，維持美味可口。
2樓：熱情的又
我剛開始學習烹飪做飯時也時常把握不好鹽的用量，老鹹了。
1 我後來就把煎鹹的肉排切成片二次回鍋，搭配其他蔬菜類的配菜做成肉片湯，做湯主要原因是用水稀釋煎肉中的鹽分，肉片湯少放鹽或者不放鹽，多少能減輕鹹度。
2或者你可以搭配其他調料，比如白砂糖，水果醬綜合鹽的鹹味，方法還有很多。
3煎鹹了也不要倒掉，太浪費，我們可以把我們計畫做的菜改變一下就好，比如炒菜改為燙菜，鹹口變為甜口，要麼稀釋鹹度，要麼綜合鹹度。
3樓：匿名使用者
可以煎肉做鹹了，可以放點糖，這樣可以去掉鹹味，也可以用蘇子葉來捲著吃，或者使用生菜葉卷著吃都可以去鹹味，
4樓：菜籃子
1、新增豆腐。豆腐是很好的減輕鹹味的首選食物。若肉燒的鹹了，可以用新增一塊豆腐，稀釋食鹽即可。可以新增生的豆腐，也可以加入豆腐塊再炒一下。
2、新增白糖。此辦法是用白糖的甜味遮蓋住鹹味，白糖撒入適量即可，攪拌均勻即可食用。
3、新增黃瓜。肉燒的鹹了，可以採用新增黃瓜片或段，生吃，攪拌下下，達到口味的轉移。效果也很好。
4、新增西紅柿。此辦法是用西紅柿的酸甜味和食鹽過多的鹹味中和，減輕鹹味過濃，達到口感好，味道鮮的目的。
5、一涮。即用開水涮，方法是新增適量開水，涮一下，倒掉水 ，即可減輕鹹味，保持味道鮮美。
6、一減。就是減少肉菜的量，可以一分為二，再加入青辣椒炒一下，一辣三分味，既減輕了鹹味，又增添了辣味，效果很好。
7、試一試新增花生公尺味道怎樣。肉燒的鹹了，不妨試一試花生公尺，前提是花生公尺是熟的，否則不可新增。味道很新鮮。
5樓：瞬間無敵選關
如果煎肉鹹了，可以放入適量的白糖來緩解，或者用熱水稍微淋一下，這樣就可以把味道沖淡點！一定不能用冷水淋或者加冷水，否則菜餚的口感和香味會大大減少。
6樓：天天潛水
一、沖淡法，1.清水浸泡法頭條萊垍。
把改刀後的鹹肉浸泡在乾淨的清水裡，泡去鹹肉中多餘的鹽分即可。清水浸泡法是處理鹹肉時，使用最多的一種方法，但這種方法去鹹味的速度有點慢，需要的時間較長，具體需要多長時間取決於改刀後的形狀和大小。
2.淡鹽水浸泡法萊垍頭條。
在乾淨的清水裡加適量細鹽攪化，成淡鹽水，再把改刀後的鹹肉放在淡鹽水裡浸泡，這種清洗和去鹹味的方法比較科學，速度也比清水浸泡法快多了。這種方法的要點是必須使用淡鹽水，如果鹽水的濃度大了反而會弄巧成拙。
3.熱水焯燙法頭條萊垍。
把改刀後的鹹肉倒入足量的沸水或熱水中，稍微焯燙一會就可以除去鹹味了。在時間不夠的情況下，多數人會選擇這種快速的清洗和去鹹味方法。
4.淘公尺水浸泡法萊垍頭條。
把改刀後的鹹肉浸泡在淘公尺水裡，冷藏浸泡24小時取出鹹肉，再放入沸水裡稍微煮一煮就行了。如果你的時間比較充足，用這種方法處理的鹹肉口感更好。
7樓：金融分析師莫老師
如果肉做鹹了的話，你可以把它再炒一下，炒的時候放一點其他的菜，然後再把它放一點開水，稍微動一下，這樣的話肉味道比較大，菜帶到也會進去。
8樓：時間隧道
這樣，可以往小碗裡稍微加一點醋，或者再加一點糖，調成蘸料，利用甜味和酸味可以稍微緩衝掉一些鹹味。或者還可以把煎肉再回一下鍋，倒一些水進鍋，洗掉一些鹹味。這樣整體味道就會變淡一些，但肯定不如之前那麼香了。
或者就不再加工，把煎肉夾在饅頭裡吃，有了饅頭打岔，這樣就不會覺得肉特別鹹了。
9樓：社保理財
煎肉做鹹了，怎麼辦才能去掉鹹味兒？
這個方法還是比較多的。可以適當的加入白糖，通過甜味兒抵減鹹味兒。還可以適當的加水。
通過稀釋鹽分來達到鹹味的清淡。還可以加入其他的佐料。比如可以加入西紅柿，煎牛肉的時候加入西紅柿再放點胡椒粉，味道更加的鮮美。
還可以放入一塊豆腐。通過豆腐的稀釋，達到減輕鹹的味道。還可以加入絲瓜或者是黃瓜條達到稀釋的目的。
如果是煎豬肉做鹹了。可以適當的放入白菜或者是油麥菜或其他的油菜。
總之煎肉做鹹了，可以放入其他的佐料的方法來達到目的。根據每個人的口味不同，選擇適合自己的佐料。
以上內容僅供參考謝謝。
10樓：頓珉
1、加入少量的糖。想要讓肉的味道變得淡的方法是：可以在菜裡加入一些糖使味道均勻一些就可以將肉過於鹹的味道調淡了。
2、將肉放入另外新調配的鹽水中。首先先放一盆水，然後在水裡放入一些鹽，然後慢慢的攪拌得均勻就可以了，然後就可以直接的把肉放進去了，大概差不多半小時的時間就可以了，然後就可以拿出來了。
11樓：江淮一楠
1、多次用水來清洗。
2、加糖。加入糖之後，菜會沒有本身那麼鹹。
3、加入土豆。如果鹽放多了，這時候就趕緊削乙個土豆，然後切塊放到鍋裡，鍋裡的鹹味會被土豆吸收一部分。
4、加點醋。醋的味道會使得鹹味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜歡吃醋，那多放一些也沒問題。
12樓：幸福的
用生菜卷著吃就不鹹了。
13樓：匿名使用者
一般菜做鹹了都是加水或加糖。但是感覺味道變化不好的話，可以加入澱粉較高的土豆片(炒菜)或粉條(燉菜)，可以有效的吸收鹽份。
14樓：聆聽你的聲音
煎肉如果不小心放鹽多了，味道偏鹹，可以把這些肉放在熱水裡面浸泡一下，泡去多餘的鹽分，然後再撒些佐料再煎制一遍，因為肉已經是熟的，時間可以短一點，煎幹水分入味即可，一樣外焦裡嫩，不會有什麼影響的。
15樓：高樂高原創
煎肉作鹹了鹽是弄不出來的，而且已經熟了，可以吃的時候卷著薄餅，生菜，或者豆腐皮之類的一起吃，還能不浪費了，下次做的時候少放鹽就行。
16樓：ccc菜辣椒
去除火腿肉鹹味的方法：
一、烹飪時加水煮，淡化火腿的鹽分百分比；
二、可以拌炒青菜（青瓜、芹菜等）。
彩椒雞肉火腿串。
材料雞腿肉（或雞胸肉），三明治火腿，紅彩椒1個，青彩椒1個，黃彩椒1個，竹籤一把。
做法1.分別將紅、青、黃彩椒、三明治火腿，切成小塊；
2.雞腿肉去骨，切成小塊，用生抽、雞精醃製；
3.分別用中火把原料煎熟；
4.再用竹籤間隔著串成串，即可。
17樓：鑲薔
用熱死麵餅加著吃，放點香蔥，味道不錯的，或者是打成肉餡和菜包包子吃，想直接吃的話鹹味是去不掉的了，中和鹹味的方法只能是放糖，沾上糖汁再煎一下，但是出來的味道是鹹甜口的了。
18樓：一生尋愛未有愛
你加一些水做成紅燒肉吧，然後加入雞蛋或者是其他的菜，一起燉，這樣就可以減少鹹味，你把煎肉做鹹，是沒有辦法再去掉鹹味，只能做成其他菜。
19樓：大大匣
煎肉做鹹了，要想去掉鹹味，要麼煮湯（不再加鹽巴），要麼過水，去掉部分鹹味後再煎一下，要麼加糖，糖的增加也會降低鹹味。
20樓：北合
煮肉的時候放的太鹹了，可以適當放一些雞蛋或者豆腐乾，變成肉煮蛋或紅燒豆干，這就可以即好吃，也會淡一些，因為我經常這樣燒的，蛋和豆幹也很好吃。
21樓：帳號已登出
煎肉做鹹了，可以在裡面新增一點醋，可以把鹹味去除，或者是多放一點水，也可以把肉的鹹味去掉。
22樓：匿名使用者
煎肉做鹹了，可以把煎肉切成片，然後搭配其他的菜餚一起烹飪，其他的菜餚就可以吸收一部分煎肉的鹹味了，還可以把肉切成片，以後泡在白開水裡面，這樣也可以稀釋煎肉的鹽味。
23樓：魏武卒
你可以搭配其他調料，比如白砂糖，水果醬綜合鹽的鹹味，方法還有很多，煎鹹了也不要倒掉，太浪費，我們可以把我們計畫做的菜改變一下就好，比如炒菜改為燙菜，鹹口變為甜口，要麼稀釋鹹度，要麼綜合鹹度。
煎肉做鹹了，怎麼才能去掉鹹味？
24樓：匿名使用者
除了中國加點糖外，還可以加點水，或者在水裡過一下，就可以減少鹽的。
25樓：來自戒台寺標緻的小雛菊
您好 ，可以往肉里新增一些適量白糖。
26樓：冉鴻疇
改做紅燒吧，煮湯到了再加水。
肉燒鹹了怎麼辦
27樓：imagine帆
比較困難了，千萬不要加水加糖，加水，讓原有的肉香味變的無味，如果再加糖的話，那吃起來就很古怪了。
個人建議可以加點輔料，比如土豆，梅乾菜之類的。
28樓：想有個人秘密
加點土豆，再加點水一起燉一下中和一下味道會好。
肉太鹹怎麼辦小竅門 怎麼將鹹味降低一些
怎樣才能快速去掉鹹肉的鹹味
29樓：中藝馬甲婚
鹹肉去鹹，可以在烹調之前先用熱水浸泡或熱煮一下，輕鬆去鹹的同時也能祛除醃臘製品慣有的異味，三高人群也可以放心食用。
醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是四川省2023年鹹肉評比中的省優產品。產品特點：
外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。
老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。濕熱痰滯內蘊者不宜食；肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。
30樓：匿名使用者
告訴你 你用淡鹽水泡鹹肉就可以很快去鹹味的 你用500毫公升的水 加2平勺鹽 攪拌均勻 然後泡肉 這是河北衛視上面講的。
31樓：小蘑菇歐耶
新年過後，家家戶戶都有鹹魚鹹肉，可是這些鹹魚鹹肉不但過鹹，影響口感，而且飲食過鹹容易造成健康問題。
據我了解，在去鹹的方法中一直有個誤解，就是用清水浸泡，這個方法不科學，理由是，在清水浸泡中，由於肉與清水鹽度差異大，清水迅速滲透到肉內，導致肉表層形成腫脹，阻礙肉內鹽分向外溶解和外部清水向肉內滲透！
今天就和大家分享乙個去鹹的小方法，操作簡單實用！
首先在臉盆中加入少量的水，能浸沒鹹肉為宜在清水中加入少量的鹽，不能過多！攪拌均勻，形成淡鹽水！最後放入鹹肉。
說明理由：這樣操作的目的是，減少肉與水的鹽度差異，不容易在肉的表面形成腫脹。使水容易進入肉內，鹽分容易向外釋放！
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