1樓：你好
豆薯子是一味中藥，豆薯子可以單獨作為乙個中藥方子，豆薯子也可以與其它的中藥組成乙個大的中藥方子，**很多的疾病。很多的中藥大家都不認識，豆薯子大家認識嗎，豆薯子的根就是地瓜，地瓜哪有不認識的，地瓜的上面是地瓜秧子，地瓜秧子可以開花，結出果實，就是豆薯子。
豆薯子有小毒，豆薯可以吃，並且挺好吃的，豆薯肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，容易剝除，可供生食、炒食、做飼料。不經常下廚房的人很難了解豆薯的做法：
豆薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。
製作：1.豆薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生薑切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分鐘。
3.再調入鹽、味精、紅糖、豆薯同煲20分鐘即成。
主料：豆薯5兩、鮮魷魚6兩、黑木耳3錢。
配料：胡蘿蔔半根、洋蔥半個，姜蔥蒜少量。
醃料：薑汁、料酒各1茶匙，鹽和雞粉少量，澱粉2湯匙。
芡汁：香油、白胡椒粉少許，鹽、雞粉各半茶匙，澱粉和水3湯匙。
營養分析。1.豆薯食用部分為肥大的塊根，含豐富的水分、碳水化合物，富含醣類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等；
2.其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，並能加工製成沙葛粉，有清涼去熱功效。
食療作用。可生食、熟食，加工製成沙葛粉，有清涼去熱的功效。
以上介紹了豆薯的做法，希望能幫到大家，趕快到超市或者是菜市場買來豆薯，做一道美味的豆薯，在親人朋友面前露一手。按照以上方法做的豆薯好吃，開胃。怎麼吃也吃不夠，自己豆薯確實好吃。
吃的還放心、安全，不用擔心用的什麼油。
2樓：小洛答疑
豆薯洋蔥蝦餅。
豆薯的塊根肥大呈圓形、圓錐形，脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食也可熟食。把豆薯和洋蔥一起加入蝦仁泥裡，用油煎的方式就很簡單美味好吃了。
食材。主料。
豆薯 400g
洋蔥 220g
蝦仁 450g
輔料。雞蛋 1個。
公尺酒 15ml
蔥頭酥 2湯匙。
塩 3g玉公尺澱粉 50g
胡椒粉 適量。
步驟。1.準備材料。
2.豆薯切碎放進小鍋裡。
3.加入切碎的洋蔥，拌勻。
4.用手擠出水份，放另一小鍋裡。
5.蝦仁用菜刀剁碎。
6.把蝦仁放進鍋裡。
7.加入雞蛋。公尺酒。蔥頭酥。
8.加入玉公尺澱粉。胡椒粉和塩。
9.順同一方向，拌勻至有黏性。
10.熱鍋後，倒入適量油。
11.把蝦泥用大湯匙取一匙放進鍋裡，用小火煎。
12.兩面煎至焦香且熟透，即可。
小貼士。塩和胡椒粉，依個人口味去調整。
豆薯又名涼薯，富含蛋白質，還有維生素，可生吃也可熟吃。家裡老婆不愛吃生的，只好把涼薯炒肉來吃了。
四方娛美食之最降血脂降血壓的菜系豆薯炒肉做法教程。
豆薯炒肉。涼薯本身口味清甜，炒肉的話，本身香甜的味道融合在肉裡面，也算是相當不錯的組合啊 ！
四方娛美食之最降血脂降血壓的菜系豆薯炒肉做法教程。
豆薯炒肉。做法教程：
1.涼薯去皮。
2.洗淨後，切片。
3.青椒切圈。
4.豬肉肥瘦的分開。
把瘦肉部分切片以後放少許鹽，生抽，料酒醃製。
5.油熱之後，放入肥肉。煸出油。
6.倒入涼薯片，翻炒均勻。
7.加入青椒圈，放鹽調味。
8.放入豬肉，翻炒。
9.肉變色以後，加入雞精，白胡椒粉，翻炒均勻之後出鍋。
涼薯做菜怎麼做才好吃
3樓：匿名使用者
1、將涼薯用手撕掉外皮，洗淨，切成小塊。
2、鍋裡放入燉好的排骨，加水，再加入涼薯。
3、水煮開以後，用中小火燉20分鐘左右，涼薯要用筷子扎一下試試，能扎透就表示熟了。
5、最後放入一點鹽調味，收汁出鍋即可。
白地瓜豆薯怎麼炒好吃
4樓：芭田生態工程
用料：白地瓜(豆薯)1個、瘦肉200克、青椒3個、鹽少許、雞精少許、白糖少許、料酒少許、薑蒜少許、生粉少許。
白地瓜(豆薯)青椒炒肉的做法：
瘦肉洗淨切片用鹽，料酒，生粉抓勻醃製一會兒。
白地瓜洗淨切片備用。薑蒜，青椒切末備用。
鍋燒熱倒入適量油，入肉片滑炒至變色撈出，留底油入薑蒜爆香，然後加入白地瓜翻炒。
加入一點點白糖提味，翻炒，入青椒，肉片炒一會兒，加鹽炒勻。翻炒片刻加雞精出鍋即可享用美食。
涼薯怎麼做好吃，涼薯的吃法
5樓：林夕的微笑
主料鹹蛋黃bai4個涼薯du380克輔料油適量蔥花適量步驟zhi
金沙薯條的做dao法回步驟11.準備好材答料。
金沙薯條的做法步驟22.涼薯去皮洗淨。（只用了大半個）金沙薯條的做法步驟33.將涼薯切細條。
金沙薯條的做法步驟44.將涼薯條入鍋裡焯半分鐘即可。
金沙薯條的做法步驟55.焯好的涼薯條瀝乾水分。
金沙薯條的做法步驟66.鹹蛋黃加點點水，進微波爐裡半分鐘，趁熱用勺子或擀麵杖碾成粉末狀。
金沙薯條的做法步驟77.熱鍋下油。
金沙薯條的做法步驟88.倒入鹹蛋黃。
金沙薯條的做法步驟99.小火慢炒，將蛋黃炒散。
金沙薯條的做法步驟1010.待泡沫越來越多時，放入薯條翻炒均勻即可裝盤。
小貼士1、涼薯本來就是可以生食的，所以焯水時間要短，焯太熟吃起來就不脆齒了。
2、鹹蛋黃入油鍋要小火炒。
涼薯怎樣做好吃？
6樓：我家有菜
涼薯怎麼做？把涼薯改刀切絲，下鍋焯水撈出，然後把青椒紅椒切絲下鍋翻炒，加入調料翻炒均勻即可。
涼薯怎麼做好吃
7樓：一**十碗瘦肉
涼薯炒bai豬肉是吃得比較多的家常小du炒菜。zhi當然涼薯生吃會非常爽dao口。 特點：涼薯內汁多爽脆容，肉片香嫩可口。
主料：涼薯350g，瘦肉100g
輔料：黃辣椒15g，大蒜葉8g，鹽2g，蠔油5ml（1）黃辣椒頂刀切圈。
（2）大蒜葉切成小段。
（3）涼薯去皮洗淨，改刀切刀菱形片。
（4）瘦肉切小片。
（5）炒鍋熱油，將瘦肉炒至斷生。
（6）倒入涼薯片同炒。
（7）涼薯片五成熟時加黃辣椒同炒。
（8）涼薯片七成熟時加鹽、蠔油炒勻，加少許水略煮。
（9）撒大蒜葉翻炒均勻即可。
涼薯怎麼炒
怎麼做好吃 4大涼薯做法介紹
8樓：舊城舊事就回憶
主料鹹蛋黃。
4個涼薯。380克輔料油。
適量蔥花。適量步驟。
1.準備好材料。
2.涼薯去皮洗淨。（只用了大半個）
3.將涼薯切細條。
4.將涼族帶薯條入鍋裡焯半分鐘即可。
5.焯好的涼薯條瀝乾水分。
6.鹹蛋黃加點點水，進微波爐裡半分鐘，趁熱用勺子轎穗擾或擀麵杖碾成粉末狀。
7.熱鍋下油。
8.倒入鹹蛋黃。
9.小閉旦火慢炒，將蛋黃炒散。
10.待泡沫越來越多時，放入薯條翻炒均勻即可裝盤。
涼薯怎樣好吃
9樓：匿名使用者
涼薯直接剝皮吃啊，嫩的很甜水足，又沒核，比蘋果都好吃。
10樓：皆空
涼薯又名沙葛，豆薯，地瓜，葛薯。由於它的皮十分好剝，又叫做扯皮薯或者剝皮薯。涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。
現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。涼薯個大，皮薄，肉脆，味甘。紅薯的形狀各種各樣，涼薯卻只有個子大小的區別，模樣卻始終保持著一種執著的扁錐體，常見的在一兩斤，大的可達五六斤。
涼薯的皮呈黃白色，很薄。剝了皮的涼薯潔白，光滑，令人愛不釋手。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。
生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。
11樓：網友
涼薯三丁。
做法：首先準備適量的牛肉，胡蘿蔔，涼薯，萵筍，還有適量的調味料等。把牛肉切成丁狀，加入生抽和料酒，充分的醃製，與此同時，再把萵筍，胡蘿蔔和涼薯清洗乾淨之後切成小塊。
乾淨的鍋中倒入適量的油，等到油煸熱之後。先放入胡蘿蔔翻炒，然後再放入涼水和萵筍，等到這三種食物都快熟的時候加入適量的鹽，翻炒均勻之後加入切好的牛肉丁。過一會兒就可以出鍋。
12樓：匿名使用者
食材明細。
涼薯 一斤。
豬後腿肉 2兩。
紅綠椒 適量。
薑蒜 適量。
鹽 一小勺。
做法1、豬後腿淨瘦肉切片，加生抽，鹽和澱粉。
2、將肉片和調料用手抓捏拌勻，備用。
4、鍋內下醃好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋。
5、涼薯剝皮洗淨。
6、涼薯切條大概三厘公尺厚。
7、備好薑蒜，切好紅綠辣椒。
8、起油鍋，炒香薑蒜。
9、下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽。
10、加青紅椒繼續翻炒。
11、最後加入炒好的肉片翻炒片刻即可裝盤。
涼薯怎麼做菜，涼薯做菜怎麼做才好吃
小松部落格 涼薯罐頭 原料配方 涼薯 豆薯 沙葛 50 砂糖18 25 檸檬酸0。3 氯酸鈣0。1 工藝 涼薯 洗滌 去皮與切分 預煮與硬化 漂洗 裝罐 密封 殺菌冷卻 保溫檢驗 成品 製作方法 1 選料 選用新鮮 無腐爛，無病蟲害和機械傷的涼薯。2 洗滌 用清水沖洗原料表面的泥沙，雜質，然後用0。...
涼薯怎樣做好吃，涼薯的做法大全，涼薯怎麼做好吃
哀煙昂戌 涼薯250克 桂元肉20克 瘦肉150克 生薑10克。清水500克 鹽20克 味精10克 紅糖10克。製作1.涼薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生薑切片。2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分鐘。3.再調入鹽 味精 紅糖 涼薯同煲20分鐘即成。主料 涼薯5兩 鮮魷魚6兩 黑木耳3錢 其實也就...
帶魚怎麼做好吃又簡單，帶魚怎樣做好吃又簡單
a1.首先將帶魚收拾好，切段，瀝乾水，蔥 姜 蒜 花椒備好 塊大點好 2.鍋中放油燒至8 9成熱，帶魚逐個裹上雞蛋清，入鍋炸成金黃色，瀝乾油，至於盤中 3.將炸好的所有帶魚放入剩下的油中，把準備好的蔥薑蒜花椒等放在魚上面，在放入2勺糖，接著將醋大約4勺澆在糖上，這樣就有香味了，再放入3勺鹽，小火微燉...