1樓：馬騮和仙蒂
食材：苦瓜300公克，梅菜少許，蒜仁20公克，沙拉油15cc，配料：胡椒粉3公克，鹽10公克，醬油45cc，糖15公克，水700cc
做法。1.苦瓜洗淨、去籽後切塊備用。
2.熱鍋，加入沙拉油燒熱後，將蒜仁炸至呈金黃色時撈起，再放入作法1的苦瓜炸透即撈起瀝油。
3.倒出作法2的鍋中過多的油份，放入其餘材料與調味料一起滷煮至全部材料都軟透了即熄火，食用前加少許胡椒粉即可。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。苦瓜切半，去除裡面瓜囊刮除，刮除裡面的膜，刮越乾淨越不苦。
把苦瓜對成切1/4，在拿1/4切2刀。
放進滾水，川燙，比較不會苦。大概1分鐘，撈起來。
撈起來之後，放進去有網子的容器，瀝水，等一下下油煎，比較不會噴。
煎至2面微焦。
瓶裝福菜，取出來泡水，切段備用。
把煎好的苦瓜，加水，醬油，冰糖，福菜，蔭瓜連同醬汁半瓶，淹過苦瓜，一同悶煮10分鐘，關火不開鍋蓋，30分鐘後，顏色會比較深，如冷卻之後能放進冰箱，明天在食用，味道會更好。
苦瓜炒牛肉的做法，苦瓜炒牛肉的常見做法？
成分 半個綠色苦瓜。120克牛肉絲。1茶匙蒜末。食用辣椒1根。1茶匙醬油。1茶匙公尺酒。1茶匙芝麻油。1茶匙玉公尺粉。1 4茶匙鹽。1 2茶匙食用糖。食譜做法 1.先準備好所需材料 牛肉絲先用牛肉醃料處理 苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小塊備用。2.向熱鍋中加入2湯匙油。先在鍋裡翻炒牛肉絲至8分熟。3....
苦瓜圈怎麼煸的做法，苦瓜圈炒雞蛋的做法，苦瓜圈炒雞蛋怎麼做好吃
評分其它工藝 甜味20分鐘 較低熱量 主料 2人份 紫薯適量 苦瓜1根 調料蜂蜜適量 苦瓜圈怎麼煸步驟1 紫薯去皮切小塊 步驟2 紫薯塊放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘步驟3微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎 步驟4然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥 步驟5苦瓜洗淨去兩頭，中間切兩段，去瓤 步驟6水燒開...
滷河蟹的做法大全家常做法，滷螃蟹的做法
滿意 用小茴香 桂皮 草果 白芷 白蔻滷螃蟹火了 滷螃蟹 1 鍋入菜籽油 色拉油各500克燒至五成熱，下薑片 蔥段各200克 洋蔥塊160克 蒜瓣 幹香菇各100克炸至焦黃，待水分全部炸乾後棄渣即成蔬菜料油。2 小茴香 桂皮各35克 草果30克 白芷 白蔻各20克 南薑 八角 幹香茅草 香葉各15克...