1樓：學我西風今為多
紅椒拌涼麵的做法。
材料。帶皮的五花肉300克，紅薯200克，植物油5毫公升，蒸肉公尺粉60克，郫縣豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫公升及小半塊豆腐乳4克，花椒1克，薑公尺5克，蔥公尺5克，胡椒粉1克。
做法。1.將帶皮的五花肉刮洗乾淨，切成4厘公尺寬，厘公尺厚的片。紅薯去皮，切成約3厘公尺見方的塊狀。
2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫公升、郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半塊豆腐乳、花椒、薑公尺、蔥公尺、胡椒粉，最後加少許水或鮮湯及公尺粉混合均勻，靜置15分鐘。
3.與此同時，可以將蒸鍋裡放足夠的水，然後用大火燒開。
4.在蒸籠底部加烹飪用的蠟紙，然後將切成塊的紅薯放置在蒸籠的底部，再將準備好的肉片排置在紅薯上面。這樣當蒸的過程中，肉汁將混合到紅薯裡，讓其入味。
將蒸籠放入到蒸鍋中並注意小心蒸汽。在蒸的過程中注意鍋中的水不能蒸乾。
5.用中火蒸約1小時，直到肉和紅薯都軟後，取出蒸籠，即可食用。
2樓：再涼過人心
主料涼麵300克紅辣椒100克輔料油適量鹽適量醋適量醬油適量芝麻適量芝麻油適量。
步驟。紅椒拌涼麵的做法步驟11.醃好的紅辣椒。
紅椒拌涼麵的做法步驟22.買來的涼麵。
紅椒拌涼麵的做法步驟33.將涼麵放入碗中 加入醃好的紅辣椒。
紅椒拌涼麵的做法步驟44.淋上芝麻香油。
紅椒拌涼麵的做法步驟55.加入生抽 醋。
紅椒拌涼麵的做法步驟66.加入鹽 拌勻即可。
3樓：匿名使用者
紅椒肉末拌涼麵的做法。
1.紅椒切成小丁。
2.大蒜切碎，薑切末。
3.鍋中放入豬油，肉餡炒香。
4.放入大蒜，薑末。
5.接著放入生抽煸炒。
.放入紅椒丁，鹽，十三香翻炒均勻。
7.盛出備用。
8.煮麵條。熱水放入麵條。
9.麵條煮熟了，過涼水，把麵條盛出。
4樓：網友
前言夏天，涼麵也是餐桌上常有的主食，黃瓜絲拌涼麵，最早的記憶是在姥姥的飯店裡，曾經試過一天賣出五百多碗，那個飯店還只是在乙個油田的機關內部，兩層樓，二樓包間，一樓大廳，早餐午餐晚餐都有，這樣乙個不太大的飯店，一天光涼麵就賣出了五百碗，只能說那涼麵太好吃啦，我這個做法，跟當時做涼麵的大姥姥的做法一樣，早上做了玉公尺粥和涼麵，憲國先把涼麵來了一大碗，直呼好吃。女兒還是被我半逼半勸地喝了一點粥。
涼拌紅椒怎麼做
5樓：匿名使用者
涼拌紅椒的做法。
用料主料。紅尖椒500g
調料食鹽適量。
醋適量蒜適量。
生抽適量。芝麻油適量。
元貞糖適量。
涼拌紅椒的做法。
1.紅辣椒洗淨備用。
2.將洗淨的紅椒切丁。
3.加鹽拌勻後醃製半個小時。
4.加入新鮮蒜頭。
5.加入醋。
6.加入生抽。
7.加入糖後將所有調查味拌勻。
8.盛盤享用。
紅辣椒涼拌怎麼做好吃
6樓：富貴水仙
紅辣椒涼拌做法。
食材明細。紅辣椒六個。
青辣椒一兩個。
蒜頭五六瓣。
鹽適量糖醋適量。
麻油適量。酸辣口味。
醃工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。1辣椒放水中泡五分鐘左右，洗淨抹幹，去蒂去籽，切成小塊，放入保鮮盒內。
2蒜頭拍碎，青辣椒切小塊。
3倒麻油、鹽、糖醋攪拌均勻。
4蓋上蓋子放入冰箱，五六個小時後就可以吃啦。
7樓：匿名使用者
蔬菜切適當大小。
混和醬汁材料。
將醬汁淋於蔬菜上攪拌一下即可。
紅椒面的做法，紅椒面怎麼做好吃，紅椒面的家常
8樓：黃昏的夕陽
用料主料：雞蛋面適量。
輔料：綠豆芽、柿子椒、紅椒、黃瓜適量。
調料：食鹽、醋、雞精、生抽、植物油、花生醬適量紅椒面的做法。
雞蛋面煮開撈起，過一遍涼白開，處理完之後用少許熟油、少許鹽、雞精幹拌一下待用。
綠豆芽摘去頭和尾待用，青紅椒少許切絲，黃瓜切絲待用，綠豆芽加青紅椒絲快速在少許油鍋裡面快炒調味出鍋待用。
花生醬用溫水調和待用。
食用時把豆芽，黃瓜絲、再放生抽、少許醋、花生醬澆上即可。
紅椒拌黃瓜的做法，紅椒拌黃瓜怎麼做好吃，紅椒
9樓：半夏半暖
1）黃瓜洗淨。
2）洗淨的黃瓜切片。
3）用鹽醃製一小時。
4）醃製好的黃瓜，調味放糖、味精、生抽、芝麻油，紅椒拌勻。
紅椒麵條的做法，紅椒麵條怎麼做好吃，紅椒麵條
10樓：匿名使用者
主料掛麵。
350克。輔料紅椒2個肉。
50克步驟。
1.將紅椒洗淨切粗絲。
2.水煮開煮上面。
3.根據自己口味調湯碗。
我放的是蒜苗，花椒粉，生抽，醋，鹽。
菜湯。4.將煮好的麵撈到碗裡。
5.花生油燒開，下蔥花爆炒，放肉絲爆炒。
6.然後放紅椒翻炒。
7.將炒好的紅椒肉絲，放到每碗面上。
拌涼麵的做法，拌涼麵怎麼做好吃，拌涼麵的家常做法
11樓：鷺起君
食材主料。
涼麵300g
輔料香油適量鹽。
適量紅辣椒。
適量步驟。1.買來的涼麵。
2.加大蒜麻油醃好的紅辣椒。
3.涼麵加紅辣椒 香油。
4.倒入醋。
5.加點生抽。
6.加適量的食鹽。
7.拌勻即可開吃啦。
辣椒拌麵的做法，辣椒拌麵怎麼做好吃，辣椒拌麵
12樓：紫氣東紫氣
主料辣椒醬50克 輔料油適量鹽適量十三香適量黑芝麻適量辣椒麵適量香油適量蒜適量。
步驟拌麵辣椒的做法步驟11.準備適量辣椒醬。
拌麵辣椒的做法步驟22.放入適量黑芝麻，為了顏色漂亮又加了一勺辣椒麵。
拌麵辣椒的做法步驟33.在放適量十三香。
拌麵辣椒的做法步驟44.炒鍋倒油爆香蒜末。
拌麵辣椒的做法步驟55.將熱油澆在辣椒醬上。
拌麵辣椒的做法步驟66.最後加適量香油拌勻即可。
紅油涼拌麵的做法，紅油涼拌麵怎麼做好吃，紅油
13樓：匿名使用者
紅油涼拌麵的做法。
1.黃瓜切絲，生麵條煮熟，過涼水，瀝乾待用。
2.麵條加少量香油攪拌均勻，上面鋪黃瓜絲。
3.將醬油、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、蒜加少量鹽打成汁、花椒麵、蔥花、紅油辣椒，麻油，調成味汁澆在上面即可。
涼麵的做法及調料，涼麵的做法及調料配方怎麼做？
涼麵做法及配方如下 材料 鹼麵500ml 香蔥一根 大蒜幾掰 香萊兩根 黃瓜一根 辣椒麵 花椒粉 老抽 生抽 食鹽 香醋 白糖各適量。做法 1 將鹼麵放入沸騰的水中煮至內部無硬心的狀態，然後盛出瀝乾它表面的水分並加入食用油混合均勻防止麵條之間出現粘連的情況，等待麵條自然冷卻。2 香蔥 大蒜 香菜切碎...
拌涼麵的汁都是怎麼調的？需要用到哪些調料呢？
涼麵放入碗裡。放入少許食鹽一勺，白砂糖兩勺，陳醋一勺，生抽攪拌均勻。然後放入少許豬油蒜泥薑末。最後放入乾辣椒和黃瓜絲兒。涼麵汁 香油10g，蔥薑蒜適量，醋20g，醬油75g，辣椒油適量，芝麻醬25g，花椒粉1g，熟芝麻適量，白糖10g。這個配方可以拌6兩面。拌涼麵的汁一般都是用一些醬油加入蠔油，再用...
涼粉涼麵怎麼做都需要什麼調料，涼麵的做法及調料
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