1樓：北海數碼站
❖目錄。1孜然蘑菇的做法。
1孜然蘑菇的做法。
孜然蘑菇其實就是關於蘑菇的一種吃法，同時顯示中關於蘑菇的做法還有很多，我們經常吃到的就有小雞燒蘑菇、蘑菇燉豆腐、蘑菇排骨湯等等，這些都是經常可以吃到的關於蘑菇的做法，而孜然蘑菇趨勢不常吃的。下面就來說說孜然蘑菇的做法。
所屬分類：蘑菇 老少皆宜素菜食材：孜然，蔥，彩椒。
配料：雞精。
口味：鹹香。
製作難度：切墩(初級)
孜然蘑菇的做法：
蘑菇去根撕開後洗淨，用開水泡五分鐘；
1.去掉開水，涼水沖洗後擠幹水分(一定要盡量擠乾，這樣做出來才好吃，小心燙手);
2.彩椒去籽洗淨切丁，蔥切碎；
3.鍋內放油，放入孜然炒香，然後放入擠乾水分的蘑菇繼續翻炒；
4.放入彩椒丁翻炒半分後放入蔥花，撒鹽、雞精出鍋即可。
孜然蘑菇的價值：
蘑菇堪稱著名的高蛋白低脂肪食品，富含人體必需的氨基酸、維生素和多醣等養分，是一種最接近於肉類的蔬菜。 平菇的營養： 1.
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多醣體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性； 2. 平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用。
孜然蘑菇做法小貼士。
1.平菇要買比較乾燥的，水份太大的蘑菇一般被商家噴了水或用水浸泡了。我們在挑選時，用手擠一下蘑菇的根部，如果有水滲出來，那我們就別買了。
2.買平菇時，選邊緣比較整齊且微微向下卷的。因為平菇正常的形態就是邊略微下卷，而且比較整齊的。
如果邊已經長平 了，而且已經裂開了的話，就說明蘑菇已經老了，營養成分已經大量流失了，而且裂開的口裡面還容易進去細菌和灰塵，也不乾淨。
2樓：your大頭兵
除了花樣百出的時蔬，菌菇也是餐桌必備食材。尤其是杏鮑菇，價廉味美，3塊錢就能買一斤，比部分蔬菜還便宜呢。杏鮑菇的肉質厚實，味道鮮美。
營養價值也相對較高，經常食用還能提高身體免疫力，還具有降血脂，潤腸胃等功效，要經常吃呀。
今天想教大家一道，能夠完爆燒烤攤的《孜然杏鮑菇》只需簡單的調味，讓你分分種在家感受吃燒烤的樂趣。低卡又快手，**的朋友也別錯過啦！
食材。1.杏鮑菇洗淨撕成條狀，香菜洗淨切成小段，小蔥切成末備用。
2.熱鍋放入適量的油，可以比平時炒菜多一些，杏鮑菇比較吸油，把切好的蔥末爆香。
3.放入準備好的杏鮑菇，不斷翻炒至微微焦黃。
4.放入兩湯匙生抽，一湯匙耗油。
5.再加入兩湯匙辣椒粉，一湯匙孜然粉，這裡的辣度可根據自行喜好調節。
6.大火不斷翻炒至杏鮑菇變軟。
7.加入準備好的香菜沫翻炒20秒左右即可出鍋。
求孜然蘑菇做法。
3樓：挖兔美搭軟體
用料主料。
香菜一棵。平菇170克。
料酒適量。孜然適量。
孜然蘑菇的做法。
1.將平菇洗淨撕成小塊，胡蘿蔔切成絲，香菜切成段備用。
2.鍋內加入適量水並燒開，放入平菇焯水。
3.胡蘿蔔絲焯水。
4.將焯過水的平菇和胡蘿蔔絲分別放入涼開水中，放置片刻後再將平菇撈出並擠幹水分。
5.熱鍋涼油。
6.油熱後放入平菇翻炒。
7.加入孜然粉翻炒均勻。
8.加入糖，翻炒。
9.加入鹽翻炒。
10.加入胡蘿蔔絲。
11.加入料酒翻炒均勻。
12.最後用水澱粉勾芡，盛盤，加入香菜點綴即可。
4樓：大雁做美食
孜然蘑菇怎麼做？把蘑菇撕成條，擠出水分，加入鹽麻辣鮮，胡椒粉，打入乙個雞蛋，一勺麵粉，攪拌均勻，下油鍋炸至金黃撈出 。
孜然蘑菇的做法步驟圖，孜然蘑菇怎麼做好吃
孜然香菇怎麼做
5樓：魯姐美食
孜然香菇怎麼做好吃？香菇沖洗乾淨，撕成條狀，然後擠乾水分，加入一勺澱粉，以及燒烤料，下鍋炸製金黃，最後撒料即可。
6樓：善良的
準備好材料：用水慢慢沖洗乾淨香菇，蒜頭剝好，辣椒清洗乾淨。
孜然煎香菇的做法步驟：2 2蒜頭，辣椒剁碎備用。
孜然煎香菇的做法步驟：3 3平底鍋燒熱將香菇放入鍋裡，下少量的鹽均勻灑到每個香菇裡。
孜然煎香菇的做法步驟：4 4蓋上蓋子把香菇的水分逼出來，再把蓋子開啟收乾水分。
7樓：青島鵬峰
主料：鮮香菇十朵。
輔料：孜然粉半茶匙 辣椒粉半茶匙。
黑胡椒粉半茶匙 鹽1/3茶匙。
橄欖油一湯匙。
孜然烤香菇的做法步驟：
1. 鮮香菇洗淨，摘去香菇j腳。準備好調味料2. 用刀給鮮香菇表面切出十字花。
3. 鮮香菇放大碗裡，先均勻撒上鹽，顛勻。接著撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌勻，最後倒入橄欖油，拌勻。
4. 排入烤盤，入預熱好的烤箱中層，220℃烤15分鐘左右即可。
油炸孜然金針菇的做法
8樓：紅
把金針菇切跟清洗乾淨控乾水分，然後下油鍋炸熟，炸熟撈出撒孜然辣椒粉等調料就可以了。
9樓：情感諮詢
首先把金針菇清洗乾淨 之後用牙籤兒穿上放在油鍋裡炸炸好 之後就可以放上孜然粉辣椒麵了。
10樓：網友
把金針菇放在鍋裡扎手了以後，放上孜然粉。。這樣做特別好吃。我在放上。培根肉和。卷金針菇更好吃。
11樓：網友
椒鹽金針菇。
步驟一金針菇洗淨，切小片。
步驟二金針菇在蛋液中涮一下，再在幹澱粉中打個滾步驟三起油鍋，油六成熱下金針菇。
步驟四中火炸至金黃，撒上椒鹽開吃，還可以蘸酸甜醬吃。
12樓：網友
油炸孜然金針菇的做法？對於這個問題，找個廚師相對諮詢一下，他會告訴你怎麼去做金針菇的？你也可以去當地市裡衛生檢查部門諮詢一下，他們會告訴你怎麼做才好吃的？一問就知道了。
的做法，炸孜然蘑菇怎麼做好吃，炸孜然蘑菇的家常做法
13樓：字振梅皮妝
主料蘑菇隨意。
雞蛋麵粉。輔料蔥花少許鹽孜然。
陳醋油炸孜然蘑菇的做法步驟。
1. 買來的蘑菇洗靜，燒開水下蘑菇焯五分鐘，撈出下涼水，擰乾蘑菇水分，放盤子備用！
2. 把麵粉，雞蛋，蔥花，鹽，充分攪拌調成麵糊，倒入一點陳醋。把控好水的蘑菇倒入麵糊裡，充分攪拌均勻，讓每個蘑菇都掛上麵糊！
3. 油燒至七成熱，把蘑菇乙個乙個的放入油鍋，稍微轉中火，防止火太大，容易糊，等蘑菇稍微定型在乙個乙個翻轉，炸另一面！金黃色撈出，全部炸好後回鍋在炸一遍！出鍋前撒入孜然粉！
小貼士1:油燒至七成熱時下蘑菇，蘑菇要乙個乙個下，翻轉時要迅速！2:在調好的麵糊中倒入一點陳醋，炸好後很焦酥！
孜然羊肉的做法
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如何做孜然雞翅，孜然雞翅的做法是怎樣的
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