1樓：幹萊資訊諮詢
小耿愛吃蝦，想幹嘛就幹嘛。他換了個花頭，炸了些蝦餅，外酥裡嫩，鮮香，好吃！
簡單的。油炸。
仙仙。十分鐘。
佐料。250克蝦。
2湯匙麵粉。
1個雞蛋。適量的麵包屑。
佐料。一點胡椒粉。
一點鹽。洋蔥適量。
生薑適量。蝦餅的做法步驟。
1.準備好的原料。
2.將蝦剁成糊狀。
3.加入蔥薑沫、鹽、胡椒粉、雞蛋和麵粉。
4.朝乙個方向攪拌。
5.取適量蝦醬，放入麵包屑中，用麵包屑包裹，壓平。
6.將煮好的蝦餅放入油鍋。
7.中小火煎至兩面金黃即可。
8.外脆裡嫩！
炒的時候油多一點，火小一點，不容易糊。
2樓：爵爺的網路
主料蝦500克麵粉200克玉公尺澱粉150克雞蛋1個輔料油適量鹽適量雞精適量蔥適量姜適量。
步驟。香煎蝦餅的做法步驟11.蝦洗淨、小湖蝦身上全是水草、拿筷子乙隻乙隻夾起來把水草蕩乾淨沖洗乾淨的。
香煎蝦餅的做法步驟22.把蝦頭最頂頭那個尖尖的、戳手的東西剪掉、不然吃的時候會把口腔劃破、哈哈、我第一次做的時候偷懶沒剪、結果吃的時候老是戳嘴。
香煎蝦餅的做法步驟33.麵粉加入面盆。
香煎蝦餅的做法步驟44.加入澱粉。
香煎蝦餅的做法步驟55.打入乙隻雞蛋。
香煎蝦餅的做法步驟66.調入鹽。
香煎蝦餅的做法步驟77.調入雞精。
香煎蝦餅的做法步驟88.加水、攪勻至無顆粒狀。
香煎蝦餅的做法步驟99.倒入處理好的蝦。
香煎蝦餅的做法步驟1010.攪勻。
香煎蝦餅的做法步驟1111.薑切末。
香煎蝦餅的做法步驟1212.蔥切末。
香煎蝦餅的做法步驟1313.倒入面盆。
香煎蝦餅的做法步驟1414.攪拌均勻。
香煎蝦餅的做法步驟1515.煎鍋倒入油。
香煎蝦餅的做法步驟1616.用勺子把麵糊舀入煎鍋、大小、形狀按自己喜好來、小火慢煎。
香煎蝦餅的做法步驟1717.待一面成型凝固翻面。
香煎蝦餅的做法步驟1818.煎的過程多次翻面、不要太心急、等蝦的味道出來再煎一會就熟了、鍋鏟按下去、不會陷下去應該就ok了、實在不放心可以切開嚐嚐。
香煎蝦餅的做法步驟1919.煎好的蝦餅、雖然不是很漂亮、但是香飄百里啊~哈哈、君君拍照的時候就死饞、掰了一塊塞嘴巴裡了。
鮮蝦餅的正宗做法
3樓：微言悚聽
西葫蘆鮮蝦餅，是小娃娃最愛吃的餅；每次做這個餅，她都能一口氣吃好幾個，西葫蘆鮮蝦餅的營養價值很高 如果家裡的小寶寶平時不太愛吃蝦仁 這麼吃是個不錯的選擇哦～ 用元氣滿滿的營養早餐餅開啟元氣滿滿的一天吧！
西葫蘆鮮蝦餅的食材清單：
驚！閉經2年都能調，這調理方法在本區火了。
廣告鮮蝦 10個 / 西葫蘆 1個。
胡蘿蔔 半個 / 鹽 適量。
雞蛋 1個 / 中筋麵粉 適量。
五香粉 半勺 / 薑片 適量。
西葫蘆鮮蝦餅的做法步驟：
1、鮮蝦去蝦頭蝦線蝦殼用薑片醃製15分鐘左右；
2、西葫蘆胡蘿蔔去皮刮絲。
3、蝦剁成蝦泥，同麵粉，胡蘿蔔絲，西葫蘆絲，雞蛋，鹽和五香粉涼拌成麵糊。
5、平底鍋刷薄薄一層油，放入西葫蘆蝦糊糊，中小火煎至兩面金黃即可6、平底鍋刷薄薄一層油，放入西葫蘆蝦糊糊，中小火煎至兩面金黃即可7、真的很好吃。
8、超高營養，滿滿蝦肉看得見～
9、開吃嘍～
小貼士調製成麵糊後最好等五分鐘，因為蔬菜會出水，如果出水後糊糊過稀，可再適量新增麵粉攪拌均勻。
4樓：北京新東方烹飪學校
1.先把蝦皮剝殼，蝦線去掉，倒點料酒醃製一下，然後剁碎。2.
然後把蔥，薑切成小丁，準備乙個大點的碗，放入麵粉，雞蛋，放適量水，攪拌均勻，不要太厚也不要太稀，調成跟家裡煎小餅差不多的糊，再加入切好的蔥，姜，胡蘿蔔丁，胡椒粉和剁好的蝦仁，加少許鹽拌勻，3.鍋裡放入油，油熱了把麵糊用勺子盛入鍋裡，4.再煎五分鐘左右，5.
煎至兩面金黃，大約3分鐘左右盛出，6.看起來是不是非常的美味了。
蝦餅的做法
5樓：mx北孤
主要材料：生蝦肉250克(去腸)，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙。 調味料：生粉1茶匙．蛋白1只，鹽、胡椒粉各少許，麻油1/2茶匙(後下)。
做法 ：1、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝乾，用刀拍扁，並以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠。
2、蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5厘公尺的圓餅。
3、平底鍋燒至大熱，倒入生油，放入蝦餅，以中火將兩面煎炸下金黃色，取出切斜片，即可上碟。
6樓：魯姐美食
鮮香蝦餅怎麼做？蝦仁去皮去蝦線放入攪拌機裡面加入大公尺 ，雞蛋還有鹽，開動機器加入包菜和胡蘿蔔，攪拌均勻放在鍋裡炸就可以，煎至雙面金黃就可以吃。
7樓：王者多多
第八次做蝦餅了、孩子可喜歡吃了、每次都乙個不留#我是。
潮汕蝦餅的正宗做法，潮汕蝦餅怎樣做才好吃的做法步驟
8樓：半夏半暖
步驟 1：準備好材料。
步驟 2：將高筋麵粉和糯公尺粉混合，加入五香粉、胡椒粉、鹽、蔥花。
步驟 3：再加入醬油和水，攪拌至有麵筋形成（這個過程可以適當新增麵粉或者水的量）。
步驟 4：鏟子抹油，將麵糊抹在鏟子上，表面放上蝦。鍋裡放油，油熱時，用刮刀將麵糊刮入鍋中油炸。
步驟 5：用筷子翻面，炸至兩面金黃即可。上盤後，沾自己喜歡的醬料。
公尺蘭蝦餅怎麼做 5
9樓：我是那小誰
公尺蘭蝦餅做法。
主料：蝦仁200克。
輔料：雞蛋50克 澱粉(蠶豆)25克。
調料：小蔥5克 姜5克 花椒3克 鹽1克 椒鹽3克 味精3克 豬油（煉製）30克 黃酒15克。
1、蝦仁洗淨控乾水分，用精鹽、味精、黃酒浸上味；
2、雞蛋、溼澱粉調勻成雞蛋糊；
3、將入味的蝦仁放入蛋糊內拌勻；
4、炒鍋放火上，加入熟豬油，燒三四成熱，將拌好的蝦仁在油鍋內攤成圓盤形，用中火煎制，顏色稍黃時，翻身煎另一面，透黃色時，再翻個身；
5、再把蔥絲、薑絲和花椒拌在一起，撒在蝦餅上，炸出香味；
6、潷出余油，蝦盛在盤裡，用勺在蝦餅上按成金錢花紋，帶花椒鹽上桌即成。
10樓：蒼井瑪利明步
公尺蘭蝦餅。
材料雞蛋，生粉，蝦，鹽，糖，薑汁，蒜汁，生抽，胡椒粉。
做法1.雞蛋打散，加入生粉備用。
2.蝦去殼，砂線，剁成碎末。
3.將雞蛋和蝦混合，加入鹽，糖，胡椒粉。
4.鍋中少量油，將蝦餅成型到酥黃。
5.將薑汁，蒜汁，生抽混合在鍋中炒香。
6.淋上蝦餅即可食用。
11樓：老咔嘰反抗了
「公尺蘭蝦餅」口感獨特，營養豐富色香味俱全，該產品是採用多種野菜、蝦仁、雞卵、麵粉及上等調味料，按照西式配方工藝科學精製而成，產品鮮、香、脆、味美並富含多種人體所需維生素微量元素等，乃上等佐餐佳品。讚一餓！
海南蝦餅做法
12樓：拾萬里之外
用料主料。
蝦仁200克。
輔料麵包粉。
50克調料。
食鹽1/4茶匙。
蔥1小段姜1片。
胡椒粉少許。
黃酒1茶匙。
生粉1茶匙。
蝦餅的做法。
1.蔥薑切碎和蝦泥一起入料理機再打成泥。
2.加入鹽、胡椒粉、黃酒、適量的生粉攪拌起筋3.用勺子取適量的蝦泥，放入麵包粉中，壓成餅，一面沾取麵包粉後，翻面，兩面都沾取適量的麵包粉。
4.炸籃裡鋪上錫紙，入炸鍋，190度，15分鐘，中途翻面。
13樓：最愛幻雪寶兒
製作方法。
1.到市場賣麵粉的地方說用來炸蝦餅的賣家就會給你做蝦餅的特質麵粉（這種粉據說只有八所才有，別的地方很難買到——我用普通麵粉來做，做不出那種的味道，並且軟軟的）。
2.買一點糯公尺粉（加入麵粉一起揉搓，可以增加柔韌性，且脆脆的）。
3.買一些雞蛋鴨蛋，準備蛋清。還有再買一點生粉（八所人好像叫做零粉）。
4.再買一把蔥和韭菜，剁碎備用。
5.麵粉加入冷開水、雞蛋清、少許鹽、少許味精、少許生粉攪拌一直到麵粉完全變成粘糊糊的粉糊，然後加入蔥戎（韭菜）攪拌均勻。（在這裡強調一下，這種做法的蝦餅口感很軟，碎碎的，如果想吃有點韌性的就加點糯公尺粉）。
6.把油倒進鍋裡七成熱左右。
7.把調好的粉糊倒進特定的油炸勺子裡，然後放進油鍋炸，等蝦餅差不多定型的時候用筷子把蝦餅從勺子裡摳出來，小心一點不要弄爛，再繼續炸，勤快翻蝦餅讓兩面炸均勻一點。等到兩面都金黃的時候就可以撈出來吃了。
8.在蝦餅上塗上你喜歡的醬料，建議趁熱吃才會脆脆的，佛兒子冷了軟了就不好吃了。
麵粉蝦餅怎麼做
14樓：檸萌
做法一。用材：鮮蝦（新鮮明蝦）、紅蘿蔔、香菇、鹽、公尺酒、蔥段、黑胡椒粉 作法：
1、紅蘿蔔，香菇切條綽水。 2、紅蘿蔔和香菇擠乾水分，切割成碎屑。（水分一定要擠幹，那樣餅更非常容易成形） 3、解決好的鮮蝦剁碎蓉。
（盡可能剁細一點，越細蝦蓉的黏性越好） 4、蝦蓉，紅蘿蔔，香菇，加蔥段，公尺酒，鹽，少量黑胡椒粉和糖翻拌。 5、切碎的蝦蓉自身有非常好的黏性，因此 無需加小麥麵粉這類的東西。）炒菜鍋倒進少量油燒開，放進蝦餅煎至雙面近焦就可以。
做法二。原材料：鮮蝦300克、圓蔥乙個半、紅蘿蔔一根、蔥3-5顆、馬蘇里拉奶油芝士35克、香炸粉15克、黑胡椒粉1勺子、公尺酒2勺、鹽3-4克、植物油10ml
作法： 1、準備好全部的食物，新鮮蝦清洗控乾水份，蔬菜水果滾刀塊，大蔥剁碎。 2、新鮮明蝦去蝦腦、蝦頭、蝦線後，清洗放2勺公尺酒除腥。
700克的明蝦能夠剝出300克上下的純鮮蝦。用現有鮮蝦還可以（換成300克上下的鮮蝦），可是現剝的鮮蝦會更美味！ 3、鮮蝦用廚房紙擦拭表層水份，先用花刀拍扁一下，再剁碎蝦泥。
蝦儲存一些顆粒物，不必剁太碎，那樣口味更強。 4、熱鍋給油，放進圓蔥丁炒至變鬆，放進胡蘿蔔丁再次煸炒至勻稱（還可以再加上一些扁豆和玉公尺） 5、將炒好的蔬菜水果和蔥段、蝦泥、香炸粉、馬蘇里拉奶油芝士放進盆。加1勺子鹽和1勺子黑胡椒粉，用湯勺翻拌 6、在手掌心上抹一層油，隨後將拌好的蝦泥揉成比手掌心小一點的餅狀。
（手掌心上抹油避免 手裡粘上蝦泥） 7、電烤箱左右火200度提早加熱。錫箔紙或錫紙刷上一層薄薄食用油放進蝦餅（我是放到不粘盤裡烤），擺好的蝦餅表層再刷一層油，烤15-20分鐘表層色調金黃色就可以 8、烤好的蝦餅裝進盤裡，放上紅蘿蔔片、香萊、香薄荷或其他綠色植物做裝飾設計很大大加分哦！
做法三。用材：鮮蝦200g、馬鈴薯2個、紅蘿蔔1根、生雞蛋2個、無鹽黃油、黑胡椒粉、鹽。
作法： 1、馬鈴薯：削皮，清洗，切成片，上鍋蒸，碾碎泥，放涼。
2、蝦：削皮去頭去除蝦線，切碎，別剁太碎的。 3、紅蘿蔔：
削皮，刨絲，切碎，用無鹽黃油炒過，放涼。 4、1、2、3混和，新增生雞蛋、少量鹽和黑胡椒攪拌均勻。 5、電餅鐺（或是厚底不沾鍋）刷油，蝦餅煎至雙面近焦。
蝦餅的做法
小耿愛吃蝦，想幹嘛就幹嘛。他換了個花頭，炸了些蝦餅，外酥裡嫩，鮮香，好吃！簡單的。油炸。仙仙。十分鐘。佐料。250克蝦。2湯匙麵粉。1個雞蛋。適量的麵包屑。佐料。一點胡椒粉。一點鹽。洋蔥適量。生薑適量。蝦餅的做法步驟。1.準備好的原料。2.將蝦剁成糊狀。3.加入蔥薑沫 鹽 胡椒粉 雞蛋和麵粉。4.朝...
回民油餅的正宗做法，求做清真油餅的配方和作法 回民賣的那個油餅真好！我想求做法。謝謝了
油餅想必大家都不陌生，早餐的大眾情人。特別是像我們這種依靠麵食為主的地方。那是最家常不過的早餐了。但是油餅是大眾情人，可是每個地方的做法都有區別的。特色是新疆地區，這個民族之多的地方，就帶有濃重的民族特色。在新疆的回民油餅就很特殊，我為了做這個油餅，試吃了不少回民店的油餅，還問了美食群的回民朋友。朋...
窩子面怎麼做，正宗窩子面配方和做法
材料 豬絞肉 200克 細拉麵 250克 蘿蔔乾末 50克 蔥花 1湯匙 熟白芝麻 1湯匙 醬汁 香油 1湯匙 芝麻醬 3湯匙 雞粉 1 3湯匙 醬油 1湯匙 香醋 1湯匙 郫縣豆瓣醬 1湯匙 辣椒油 2湯匙 調料 油 4湯匙 鹽 1湯匙 做法 1 燒熱2湯匙油，放入豬絞肉翻炒幾下，倒入蘿蔔乾末炒勻...