1樓：乙個
河南的菜品，河南人們的口味都是比較重的，尤其是對辣味有很大的吸引力，所以做出來的味道也比較純正。
2樓：生活導師小馨馨
是河南的乙個地方特色小吃，口感非常的不錯，而且做法相對來說比較簡單。也是特別受歡迎的乙個菜品。
3樓：李佳楠那男
應該是河南的，這個地方的胡辣湯特別香，而且有一種獨特的味道，我覺得特別好喝。
4樓：巨蟹阿斯頓
可以先將熟雞血切成絲，然後這個時候再將香菜洗乾淨，然後再將木耳洗乾淨，切成絲。這個時候再將它們放進鍋中，然後澆上香油，用水勾芡澱粉。撒上香菜末就可以出鍋了。胡辣湯是河南的菜品。
5樓：小娜娜嗨
是河南的，這個地方的胡辣湯非常的有特色，而且也非常的好喝，很受當地人們的青睞。
胡辣湯也是一道地方小吃，怎樣做出好吃的胡辣湯？
6樓：詞顧北
把自己喜歡吃的食材，清洗乾淨準備好，配菜可以隨意新增。豆腐切丁，黃瓜和火腿切絲，蔥薑蒜切木耳，香菇，木耳切絲，金針菇切段。雞蛋打散，胡椒粉加一勺清水攪拌均勻，玉公尺澱粉放兩勺，清水攪拌均勻，把鹽生抽，老抽香醋攪拌均勻，調成料汁。
倒入一大碗清水，放入金針菇香菇，木耳燒開後放入豆腐，火腿腸，黃瓜，胡椒粉汁，煮1~2分鐘，倒入打散的蛋液，直接倒入調好的料汁，攪拌均勻水開後倒入水澱粉，攪拌均勻，再次燒開淋上香油出鍋即可。
7樓：溫柔的女人
想要做出非常好吃的胡辣湯，最好的辦法就是應該注意這個辣椒，這個配料要掌握好，再有就是裡面應該搭配一些秘製的調料，這樣才特別有味道。
8樓：養桖蓮
起油鍋，放入蔥和姜煸香，倒入一大碗清水，放入豌豆、金針菇、香菇、木耳，燒開後倒入打散的蛋液還有鹽、生抽、老抽、香醋，拌勻，最後倒入水澱粉拌勻，再次燒開即可。
新手在家該怎麼做胡辣湯，才能香辣美味超好吃呢？
9樓：匿名使用者
首先要提前準備好所有的食材，然後要將所有的配菜全部都切好之後起鍋燒水，然後加入適量的麵粉，再把剛才準備好的菠蘿胡蘿蔔豆腐，金針菇，火腿丁全部都放進去，加入適量的鹽，味精，料酒，蠔油，生抽，香油，加入蛋清加入水澱粉煮10分鐘左右就可以了。
10樓：王祿
起鍋燒油，放入花椒，炒出香味後，放入蒜苗，香菇丁素雞丁翻炒一段時間。放入粉條，然後放入泡好的木耳翻炒一段時間後，放入生抽鹽，十三香，放置一些水，然後放入豆皮，紅薯澱粉。攪拌均勻後，放入老乾媽和雞精。
11樓：黎昕科普知識小屋
我覺得可以多加一些配菜，比如海帶，肉絲以及花生。然後再加入一些海鮮辣椒醬，就特別的好吃。
胡辣湯和酸辣湯的區別大嗎？分別該怎麼製作呢？
12樓：明皇太愛
胡辣湯和酸辣湯的區別很大，乙個是辣乙個是酸，製作的食材都是不一樣的，胡辣湯放喜歡的調料然後加入辣椒粉，酸辣湯是以酸為主。
13樓：匿名使用者
有一些區別，乙個是利用洗麵筋的水製作而成的，乙個是利用水澱粉勾芡製作而成的，製作方式是有區別的。
正宗胡辣湯的做法是怎樣的？
14樓：秋狸
準備海帶、木耳等食材，鍋內燒水，放入花生公尺，麵粉和成麵糰，接著加入清水，洗出麵筋，花生公尺煮熟後放入海帶絲、木耳絲和粉絲，加入調味料，然後加入麵筋，燒開後，正宗胡辣湯就做好了，具體步驟如下：
食材：海帶，木耳，花生仁，紅薯粉絲，千張，豆腐皮，麵粉，鹽，生抽，醋，胡椒粉。
1、準備所有食材，木耳、海帶、粉絲提前泡發，洗淨。
2、鍋內倒水，放入花生仁一起煮。
3、麵粉裡面加鹽攪拌均勻，加適量的溫水攪拌成面絮，用手和成麵糰，稍微醒一會兒面。
4、麵糰碗裡加清水，用手搓、揉麵糰，洗出麵筋。
5、花生公尺煮熟後放入海帶絲、木耳絲和粉絲一起煮。
6、把洗好的麵筋摘成小朵放入鍋內，攪拌均勻。放入千張絲和豆腐皮，加鹽、生抽調味。
7、加入洗麵筋的水，湯汁變濃稠的樣子就行，可以一點點的加，不要一次性全加裡面。
8、倒入陳醋和白胡椒粉，攪拌均勻。
9、最後加點濃縮雞汁或者雞精就可以出鍋了。
1、調味的時候胡椒粉和辣椒粉，可以根據自己的口味適量新增。
2、製作時盡量用老湯，這樣做出來的湯才更醇厚，更好喝。
15樓：陽光點的燦爛點
西紅柿丁如果翻炒後加水，日本豆腐，豆腐皮，脆皮腸，黃花菜，黑木耳後，依次加入胡椒粉等調料調製的料汁，澱粉汁、雞蛋液。煮熟即可。
主料：日本豆腐1條、幹黃花菜20克、幹黑木耳20克、豆腐皮1張、脆皮腸4根、雞蛋2個、西紅柿1個。
輔料：香菜2根、精鹽3克、香醋30毫公升、生抽15毫公升、雞粉1克、白胡椒粉3克、黑胡椒粉3克、澱粉5克、芝麻油5毫公升、食用油30毫公升。
1、日本豆腐，豆腐皮，脆皮腸，提前泡好的黃花菜，黑木耳，全部改刀成絲。
2、西紅柿去皮切丁。
3、雞蛋打成蛋液待用。
4、取乙個碗，加入精鹽，香醋，生抽，雞粉，黑白胡椒粉，調成料汁。
5、鍋中加水，倒入西紅柿，大火燒開。
6、放入日本豆腐，豆腐皮，脆皮腸，黃花菜，黑木耳。
7、煮約2分鐘後倒入調好的料汁。
8、再次煮開鍋的時候，倒入水澱粉。
9、接著淋入雞蛋液。
10、蛋液形成蛋花時，淋入芝麻油。
11、最後撒上香菜，即可出鍋了。
注意事項：
1、胡辣湯中的料汁，可隨自已的喜好來調整。主要就是醋，胡椒粉的量。想酸就多加醋，想辣就多加胡椒。
2、個人製作胡辣湯，或是超市的胡辣湯料衝制的胡辣湯，個人可以根據喜好，放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分，以增加各種型別的營養攝入，既美味又營養。
16樓：小微的美食
胡辣湯，酸辣爽口，是我不能拒絕的湯水之一。
家常胡辣湯，有哪些簡單又美味的做法？
17樓：刺客聊星座
需要先將木耳和金針菇泡發，乾豆皮切條焯水10秒撈出後過涼水瀝乾。木耳，金針菇，粉條剁碎，切豬肉丁，鍋中燒水，水開以後倒入花生公尺，碗裡加入公尺醋，生抽，蠔油，胡椒粉，食鹽，味精，白糖攪拌均勻，花生公尺煮5分鐘以後倒入碗裡，起鍋燒油熱倒入肉丁煸炒出油備用，鍋裡加水煮20分鐘，倒入醬汁，肉末豬油，澱粉攪拌均勻，直到湯汁濃稠就可以了。
18樓：霧嶼森林
原料，胡蘿蔔，木耳，香菇，豆腐火腿腸香菜，雞蛋打散，豆腐和香菇入水焯去澀味，香菇，木耳，火腿腸，胡蘿蔔，豆腐切絲，香菜切末，鍋裡放清水，坐火上燒開，加入豆腐，木耳，胡蘿蔔，火腿腸，照顧絲，加鹽調味，加生抽和老抽上色，加水澱粉勾芡，後把雞蛋打進去快速撥散成蛋花，撒上香菜末，滴上幾滴香油，空碗內加入白胡椒粉，醋，把湯倒進去即可。
19樓：我想用一世陪伴
家常胡辣湯首先需要用到的主要材料是胡椒，然後選用牛肉或者豬肉做成丸子，加入澱粉攪拌均勻，然後蔥薑蒜剁碎放入十三香，雞精，生抽調味，鍋中燒熱水加入丸子煮熟再放入胡椒粉，花椒粉，撒上蔥花香菜。
胡辣湯怎麼做，鮮辣過癮又營養，本地人最愛吃呢？
20樓：葬身北海道
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開； 2、鍋裡的水燒開後，加入羊肉和麵筋。 羊肉和麵筋煮熟後，鍋內倒入適量麵筋水，煮至湯汁濃稠，加入粉絲、大蔥、精鹽、味精、醬油，燉5分鐘； 3、根據個人口味加入適量香油和醋。
21樓：冬陽旭輝
胡辣湯，配菜胡蘿蔔，西葫蘆，還有木耳，金針菇一起炒加入胡椒粉，辣椒粉，加水之後煮開，最後加入麵糊糊，就成了。
22樓：諾諾教育
胡辣湯的做法：胡辣湯是河南陝西一帶比較有名的食物，很多人早上起來以後就會喝一些胡辣湯，是味道非常好吃的食物。可以準備一些火腿腸，豆腐，雞蛋，香菇，木耳，香菜，先把雞蛋打進碗裡面，火腿腸豆腐切成絲，
胡辣湯怎麼做好喝，胡辣湯怎樣做最正宗好喝
胡辣湯。食材 豆腐皮，海帶絲，木耳，麵筋，金針菇 麵粉 花生公尺。調料 生抽 胡椒 鹽 雞精。做法。1.把豆腐皮切成絲，木耳提前泡發好，切成絲，麵筋切小塊，金針菇洗乾淨備用。花生公尺提前浸泡三小時。2.鍋內加入清水，放入豆腐皮，海帶絲，花生公尺，麵筋，金針菇，用大火燒開。然後加鹽，雞精，生抽，胡椒粉...
逍遙胡辣湯怎麼做？逍遙鎮胡辣湯的配方和做法
豬里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g雞油適量，胡辣湯粉包料適量，公尺醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g1.木耳泡發切細絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲。2.酥肉切小塊待用。3.蔥薑切絲。4.鍋子放水，加入一勺雞油。5.鍋裡加入蔥薑絲燒開。6.加入瘦肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲。7.準備胡辣湯粉一包。8....
胡辣湯最正宗的做法是什麼？怎麼做胡辣湯最正宗
最正宗的做法就是，首先在鍋內放入水，加入麵筋拉成的薄餅，等麵筋成絲之後放入鍋中，再加入粉絲海帶，豆腐皮，雞蛋皮，等這些食材熟了之後，加入食鹽，味精，胡椒粉，姜，木耳，菠菜末兒，攪拌均勻，再煮10分鐘左右就可以吃了。應該加入一些其他的調味料，而且應該加入生抽醬油，老抽，蠔油，並且也應該加入一些好吃的辣...