1樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨。
2樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
3樓：狂暎
糖醋排骨製作步驟。
4樓：小廚神美食
驚呆，糖醋排骨為什麼會是冷盤？
5樓：網友
材料：小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖（也可替換成冰糖，色澤更加誘人）3大匙 糖醋排骨。
、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽（可不放，隨意）1小匙。 做法：1。
湯鍋注入清水→小排骨入鍋→**→開鍋後撇去浮沫、血沫→放蔥段，薑片，大蒜→轉小火燉製30-60分鐘→排骨煮好後撈出控水。
2.調味汁：1勺料酒、兩勺醋、三勺糖、四勺醬油、5勺清水，可適當加鹽、花椒、辣椒等。
3.炒鍋**→倒入適量的油→油熱後倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黃色即可→倒入剛才調好的味汁，味汁應該可以剛剛好沒過排骨→大火煮開後轉小火慢慢讓它燉至入味→待湯汁快收乾時，開大火收乾，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻後就可以盛出了。
6樓：波哥來趕海
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥薑放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
7樓：日照趕海找鐵哥
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
8樓：罐頭小廚
零失敗高公升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃。
9樓：麻辣老司機
糖醋排骨有好多種做法，你知道怎麼做菜最好吃嗎？
10樓：良子美食
糖醋排骨，好吃美味。
怎樣做糖醋排骨最好吃
怎樣做糖醋排骨最好吃
11樓：無雅詩
糖醋排骨的好吃做法步驟
一、冷水下鍋焯洗排骨。
選擇精排，洗乾淨後放入冷水鍋裡，**，水開後撇去浮沫，焯透後撈出，用溫水沖洗乾淨。冷水焯洗，撈出備用。
二、砂鍋慢燉40分鐘。
砂鍋內加涼水，將焯洗乾淨的排骨放入，放4段大蔥，4片薑片，花椒粒10顆，八角2個。**，剛開始火小一點，待砂鍋表面溫熱後開大火燒開，放一點生抽醬油，一點料酒，加蓋轉中小火慢燉40分鐘後撈出，控乾湯汁備用。
如果沒有砂鍋的話，用普通的炒鍋、煮鍋都可以。砂鍋的特殊材質，不僅對人身體零危害，而且能夠最大限度的保持食材的營養不流失，最大限度的保持食材的原汁原味。放配料砂鍋燉煮40分鐘。
三、炒製排骨，加骨湯熬製。
炒鍋放植物油，溫熱後放入10顆冰糖，用鏟子輕輕攪動，待冰糖完全融化在油裡後放入排骨翻炒，放一勺生抽醬油，半勺老抽，一勺料酒，繼續翻炒一會，再放入兩勺香醋，輕輕翻動，因為排骨之前已經煮了40分鐘了，肉質已經軟了，所以翻炒的時候一定要輕輕的，防止把排骨翻碎。加排骨湯，剛剛沒過排骨就好，大火燒開後轉中火燉煮30分鐘，中間可以嘗一下味道，如果口味太淡，可以酌情加一點鹽調味。加冰糖後翻炒排骨，加一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，兩勺香醋，加排骨湯燉煮。
四、最後再放一點香醋，幾顆冰糖增味。
大概在燉30分鐘左右的時候，湯汁已經變少，這時再加一點點香醋，再加入五六顆冰糖，這是為了讓排骨的酸甜口感更清爽，火可以適當調小一點，輕輕翻動排骨，讓冰糖融化，湯汁逐漸粘稠，包裹住排骨，就可以出鍋了。
12樓：手機使用者
糖醋排骨 食材明細 小排 一斤 、冰糖 50克 、醋 半匙 、蔥 少許、陳皮 少許 、蒜 少許 、姜 少許、食用油 適量 、芝麻 適量 、鹽 適量 、老抽 適量 、生抽 適量 、料酒 適量 做法： 1、排骨放入燒開的水裡沸騰，然後冷水沖洗去除血水。 2、洗淨的排骨裡加蔥，姜，蒜，陳皮，料酒，生抽，靜放二十分鐘。
3、然後裝碗上蒸鍋大火蒸三十分鐘。 4、蒸好的排骨挑除蔥蒜姜然後倒盤裡，湯汁備用。 5、鍋中放油燒一百十度，倒入排骨，大火炸好後迅速撈起。
6、撈出的排骨控油備用。 7、鍋內放一點油，將冰糖放入，小火慢熬到溶化。 8、蒸排骨的湯放到融化的冰糖裡再放炸好的排骨，最後加鹽，老抽，醋熬到收汁盛盤。
撒上熟芝麻。 小貼士 1：排骨買小排，肉比較少的排骨來做此菜吃起酥脆。
2：冰糖一定小火融化後才能加排骨。 3：
大火炸不要太久防止焦黑。 4：醋最後放，因為會揮發。
醋的多少看你自己喜歡的程度。
13樓：孫烸霃
糖醋排骨。〖主料〗100g豬小排。輔料：7g白芝麻、60g冰糖、3根小蔥、4片姜、4勺白醋、2勺料酒、1勺鹽、1勺雞精。
做法步驟：1、煮一鍋開水，倒入排骨焯水撈出，用清水清洗乾淨，放入煮鍋，加入冷水、料酒、蔥薑，大火燒開，中小火燉45分鐘左右，將排骨撈出，瀝乾水分備用。
2、鍋中倒入足量的油，放入排骨炸，排骨炸到表面呈金黃色之後撈出，排骨湯留著待會用。
3、鍋中留底油，加入冰糖翻炒幾下，加入白醋、生抽，再加入排骨湯，大火燒開之後轉中小火燜15分鐘，等湯汁還剩下一小半的時候，加入白芝麻翻炒，再加入一勺鹽，輕輕調味，大火收汁，讓湯汁全部裹在排骨上就可以了。
怎樣做糖醋排骨最好吃
怎麼做糖醋排骨最好吃
怎樣做糖醋排骨好吃，怎樣做糖醋排骨才好吃？
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怎樣做糖醋排骨，怎樣做糖醋排骨，步驟
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怎樣做糖醋排骨，怎麼做糖醋排骨
糖醋排骨 準備豬肋排 香蔥 生薑 食鹽 生抽 老抽 料酒 香醋 白砂糖 熟白芝麻。1 買一些豬肋排，長長的中排是最適合做糖醋排骨的，肉比較多，吃起來很過癮。用刀把排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺鹽，浸泡1小時，泡出排骨中的血水。很多人做的排骨有腥味，就是這一步沒做對。很多人都直接烹飪，或是直接焯水...