1樓：小驢兒
椰肉糯公尺粥。
制法：椰子剝皮，鋸開頂端倒出椰汁，把椰肉切成1厘公尺見方的小塊。把糯公尺洗淨，拌入椰肉塊和水，用小火煮成粥。
藥用：每天2次。
說明：健脾開胃、增進飲食；對病後體弱、食慾不振有療效。
椰子糯公尺蒸雞飯。
【原料】椰子肉糯公尺雞肉各適量。
【製作】將椰子肉切成小塊，加糯公尺、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。
【用法】當飯吃，每日1次。
【功效】補脾益心攝精。適用於**、陽痿、四肢乏力、食慾不振。
椰子雞肉湯。
用料：香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個、火腿少許 燕窩少許。
制法：（1）把燕窩浸水去細毛，冬菇發水。
（2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內，加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時加 少許酒，味道更香甜。
功效：清暑解熱。
2樓：精神抖擻九州春
椰子肉怎麼弄出來，簡單便捷的方法，取出椰肉必備技能。
3樓：美味新吃法
椰子雞是用椰子、雞製作的一道海南菜。口味鹹鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。
椰子肉可以做什麼美食
4樓：小hu生活通
可以做成椰子汁，椰子凍，和椰子雞湯。椰子一般有青椰和黃椰子，青椰汁最甜，喝起來非常的清爽，但黃椰子更適合做菜，海南的特產椰子雞、椰子飯等，都是用黃椰子做的，所以你如果打算用椰子做各種美食，那推薦你選黃椰子。
1、製成椰子汁。椰子肉放入到料理機中加入一些清水製成果汁，倒出後把殘渣去掉。再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開，並根據自己的口味加入適量的白糖。
還可以把椰子水煮好後倒入杯子中，再加入一袋牛奶，調勻後就能直接飲用了。
2、椰子凍。材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，瓊脂10克。
做法：將椰子取肉，放入料理機，加入牛奶和糖打勻；瓊脂用水泡軟，用小火煮至農化，然後緩慢加入椰漿攪勻；倒入模具中晾涼，然後放入冰箱冷藏，2小時取出脫模即可。
3、椰子雞湯。材料：椰子1個，土雞1只，豬骨150克，紅棗適量，鹽少許，姜少許。
做法：雞塊去皮，豬骨洗淨，薑切片，棗去核；湯煲紅水煮開，下入雞塊，豬肉，紅棗和薑片燒開；撇去浮沫後繼續熬煮，椰子開啟後取椰子肉，切條放入湯煲中；燒開後再煲2小時，然後加入椰子水，煮開後再煲煮10分鐘，加鹽調味即可。
椰子肉怎麼做簡單又好吃
椰肉怎麼做菜
椰肉怎麼吃法
5樓：生活寶典
可以直接食用，做椰子肉片，椰子肉炒雞肉，椰子肉燉紅棗等。直接食用，新鮮椰子肉有股甜味，也可將取出的椰子肉放進破壁機裡打碎後加在椰子汁裡飲用。椰子肉片，取出椰肉洗淨，切片或者切條，放在太陽下曬，曬乾後，用砂糖和蜂蜜進行攪拌，繼續曬，等乾後即食用。
椰肉可以直接食用，做椰子肉片，椰子肉炒雞肉，椰子肉燉紅棗等。
1、直接食用。
要想吃原汁原味的椰子肉，那麼最直接的方法就是將椰子殼開啟，然後用勺子挖出裡面的椰子肉，放入盤中就可以吃了。新鮮的椰子肉吃起來有股淡淡的甜味，但是椰子的香氣十分濃郁。又或者可以將取出的椰子肉放進破壁機裡打碎後加在椰子汁裡飲用，這樣吃起來也非常好。
2、椰子肉片。
將椰子殼開啟，取出殼內的椰肉，洗乾淨，然後切成片或者是切成條，放在太陽下曬。當椰子肉完全曬乾後，用砂糖和蜂蜜進行攪拌，讓曬乾的椰子肉可以完全吸收蜂蜜的香甜和白糖的甜度。然後繼續曬，等乾後就可以食用了，這樣做出來的椰子肉片吃起來香脆可口非常好吃。
3、椰子肉炒雞肉。
雞肉可以直接選擇雞胸肉，因為這個部位的肉質比較嫩，炒後不會變老。將取出來的椰子肉沖洗一下，然後切成絲備用。雞肉整塊放入水中焯水後切成片備用。
鍋裡放入適量的油，待油溫上公升後，放入蔥薑蒜爆炒出香味後加入雞肉片翻炒，加入料酒、鹽、糖調味，待雞肉片快熟時，倒入切成絲的椰子肉，然後再繼續翻炒，加入少許味精即可出鍋。椰子肉炒雞肉片，吃起來鮮嫩可口，而且雞肉裡會有椰子的清香，非常適合老人和孩子吃。
4、椰子肉燉紅棗。
洗乾淨的椰子肉切成片，與椰子汁一起，放入燉鍋中，再加入紅棗、銀耳、枸杞、冰糖一起開小火燉，待湯汁濃稠時就可以關火燜一會。吃的時候可以加入一勺蜂蜜調味。也可以適當的加入純牛奶，這樣色澤看上去會更佳。
整個甜品充滿了椰子的香氣和棗子的香氣，吃了非常補血和清肺，美容養顏。
椰子肉怎樣做？
6樓：幹萊資訊諮詢
1、香甜椰子片：原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌。炒到椰肉個個分明，糖霜把椰肉裹起來，香甜的椰片糖就做好了。
2、烤椰子脆片：原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌一直到水差不多被炒幹。3、把椰子片放到烤盤上，大約140℃烤12-15分鐘。
3、椰子雞：原料：新鮮椰青肉半個（想椰子味濃點可多放些椰子），雞乙隻（選肥一點的） ，鹽。
（可以放些紅棗）。椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小 。先將雞熬乙個鐘頭，再放入椰子肉再熬乙個半鐘，加入少許鹽調味既可。
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